十大全球長壽食物排行榜

1、蘋(pin)(pin)果(guo)：每日吃一個蘋(pin)(pin)果(guo)可以大(da)幅降低(di)患老年癡(chi)呆癥的風險。蘋(pin)(pin)果(guo)含有(you)的櫟精不僅具有(you)消炎作用，還能阻(zu)止癌細胞發展。蘋(pin)(pin)果(guo)同(tong)時富(fu)含維生(sheng)素和(he)礦(kuang)物質，能夠提(ti)高人體(ti)免疫力，改善心血管(guan)功能。

2、魚(yu)(yu)：關心(xin)心(xin)臟健康的(de)人應當(dang)多(duo)吃魚(yu)(yu)，每周做(zuo)三(san)頓魚(yu)(yu)菜或每天吃30克魚(yu)(yu)肉，能夠(gou)使中風風險(xian)降低50%。醫學研究證明，經常(chang)吃魚(yu)(yu)的(de)日本人和愛斯基摩(mo)人與很少吃魚(yu)(yu)的(de)民族相比，患心(xin)血(xue)管疾病的(de)比例要小得多(duo)。

3、大蒜(suan)：大蒜(suan)不僅能(neng)夠防(fang)治感冒，還能(neng)降低胃癌、腸癌風險，增強消化(hua)功能(neng)。另外大蒜(suan)還能(neng)很好地凈化(hua)血(xue)管，防(fang)止血(xue)管堵塞(sai)，有效預防(fang)血(xue)管疾病。

4、草(cao)莓(mei)：只要多(duo)吃草(cao)莓(mei)就能(neng)(neng)充分補充維生(sheng)素C，草(cao)莓(mei)同(tong)時富含鐵(tie)，可以提高機體免疫能(neng)(neng)力。草(cao)莓(mei)中的染色物質和香(xiang)精(jing)油(you)，能(neng)(neng)形(xing)成特別(bie)酶，預防癌癥。

5、胡蘿卜：胡蘿卜富含β—胡蘿卜素(su)，不僅(jin)能(neng)夠保護基因結構，預防癌癥，還能(neng)改善皮膚，增強視力(li)。

6、香蕉(jiao)：香蕉(jiao)是碳水(shui)化合物(wu)含(han)量最高的水(shui)果(guo)，還含(han)有各種(zhong)各樣(yang)的微量元素，能(neng)阻止糖迅(xun)速進入血液，其中鎂含(han)量豐(feng)富(fu)，吃(chi)上1根香蕉(jiao)就能(neng)滿足人體(ti)24小時所(suo)需鎂元素的1/6。

7、綠(lv)茶(cha)：決定綠(lv)茶(cha)神奇功效的成(cheng)分是兒茶(cha)酚，這種生物活性物質能防止動脈(mo)粥(zhou)樣(yang)硬化和前列腺癌，同時對減肥也大有(you)幫助，不過為了燃燒多余脂肪，每日至(zhi)少(shao)應喝4大杯(bei)綠(lv)茶(cha)水。

8、大豆：大豆富含卵磷脂和維生素B，能夠提高思維能力，促進神經系統功能。大豆還是重要的植物蛋白來源，盡管歐洲人還不習慣這種食品，但最新研究證實它確實對健康有益。

9、牛(niu)奶：牛(niu)奶是(shi)主(zhu)要營養食品，富(fu)(fu)含高(gao)蛋白、易吸收的脂(zhi)肪和(he)乳糖。牛(niu)奶富(fu)(fu)含鈣，從小喝牛(niu)奶積聚的鈣能在年老(lao)時預(yu)防骨(gu)質疏松癥，同時也是(shi)保(bao)障神經(jing)系統和(he)肌肉骨(gu)骼正常(chang)常(chang)功能所不可缺少。

10、辣(la)椒：紅辣(la)椒能(neng)夠促進新陳代謝(xie)，幫助減(jian)肥，辣(la)椒素(su)能(neng)刺激胃(wei)液分泌，防止腸胃(wei)中有害細菌的滋生(sheng)。甜辣(la)椒同(tong)樣有益健(jian)康，它(ta)富含(han)維生(sheng)素(su)C，能(neng)夠預(yu)防癌癥(zheng)和(he)心血(xue)管疾(ji)病，延(yan)緩衰(shuai)老。

十大長壽第一的各類食物

1、長壽“第一果”：梨

梨中含(han)有(you)大量的維(wei)生素A，胡蘿(luo)卜(bu)素，蛋白質，糖類、鈣、磷。具有(you)降壓、清熱、鎮靜的作用，對于治療(liao)心臟病、頭暈目(mu)眩耳鳴，都有(you)很(hen)好的治療(liao)效果。

像(xiang)老年人可以多吃一些梨，可以幫助凈化(hua)人體器(qi)官(guan)，存儲鈣(gai)營養，軟化(hua)血管起到(dao)補鈣(gai)的(de)作用(yong)。

秋天堅持每(mei)日(ri)吃1-2個梨，不(bu)僅清熱(re)、安神對秋燥有有獨特功效(xiao)，而(er)且對高血壓、失眠多夢(meng)有一定的輔助治療(liao)作(zuo)用。

據某項調查結果顯示飯后(hou)吃(chi)1個(ge)梨(li)，有利于排出體內的致癌(ai)物(wu);梨(li)汁(zhi)加熱后(hou)，含有的抗癌(ai)物(wu)質更多。因此，在吃(chi)煎(jian)烤食品和快餐食品后(hou)吃(chi)一個(ge)梨(li)，可以排毒(du)抗癌(ai)，是一種值得推薦的健康(kang)飲食方式。

2、長壽“第一肉”：墨魚

墨魚(yu)(yu)又(you)稱烏(wu)賊味(wei)道鮮美、營養豐富(fu)、藥食價值高是海洋帶(dai)給人類的(de)(de)(de)(de)一種高蛋白(bai)(bai)，低脂肪佳(jia)食良藥。墨魚(yu)(yu)含蛋白(bai)(bai)質13%而含脂肪僅(jin)為0.7%，是可(ke)經常食用(yong)的(de)(de)(de)(de)滋補(bu)海味(wei)即使是肥胖者或動脈硬(ying)化、高血(xue)(xue)壓(ya)、冠心(xin)病患者，適量吃(chi)也(ye)無妨。墨魚(yu)(yu)還含磷、鈣、鋅、鐵(tie)、鎂、糖(tang)、維生素B族等(deng)等(deng)營養成分，炒、蒸(zheng)、燉(dun)、煮(zhu)等(deng)法皆(jie)可(ke)。墨魚(yu)(yu)性(xing)干、味(wei)甘咸、入肝(gan)腎(shen)二經，有滋肝(gan)腎(shen)、補(bu)血(xue)(xue)脈之功。《本草求真(zhen)》中記載烏(wu)賊魚(yu)(yu)“入肝(gan)補(bu)血(xue)(xue)，入腎(shen)滋水強志。”入肝(gan)者，是指(zhi)其補(bu)血(xue)(xue)的(de)(de)(de)(de)作用(yong)入腎(shen)，是有滋陰之功，由于其有良好的(de)(de)(de)(de)補(bu)血(xue)(xue)作用(yong)，因此常吃(chi)墨魚(yu)(yu)對婦女(nv)血(xue)(xue)虛性(xing)月(yue)經失調如月(yue)經過(guo)多或月(yue)經提前(qian)等(deng)，有止血(xue)(xue)調經及減少經量的(de)(de)(de)(de)作用(yong)，婦女(nv)帶(dai)下清稀(xi)，腰疼、尿頻等(deng)，多吃(chi)墨魚(yu)(yu)也(ye)有好處。

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3、長壽“第一豆”：黃豆

黃(huang)豆(dou)享有“豆(dou)中之(zhi)王”的美(mei)稱(cheng)，每(mei)天吃點黃(huang)豆(dou)、豆(dou)制品或喝杯豆(dou)漿(jiang)是眾多營(ying)養(yang)學(xue)家(jia)的建議(yi)。黃(huang)豆(dou)富含多種(zhong)營(ying)養(yang)素，對健康的貢(gong)獻更(geng)是“不可斗量”。

黃豆(dou)富含大豆(dou)卵(luan)磷(lin)脂(zhi)，它是(shi)大腦(nao)的(de)重要(yao)組成成分(fen)之一。多吃黃豆(dou)有助預防老年癡呆癥。此外，大豆(dou)卵(luan)磷(lin)脂(zhi)中的(de)甾醇，可增加神經(jing)機能和活力(li)。

黃豆(dou)還被(bei)稱為“降(jiang)脂(zhi)(zhi)豆(dou)”。這是因為黃豆(dou)中的(de)(de)大豆(dou)蛋白(bai)質和(he)豆(dou)固(gu)醇，都(dou)能改善血脂(zhi)(zhi)和(he)膽固(gu)醇，從而降(jiang)低患(huan)心血管疾病的(de)(de)幾率。

另(ling)外，大豆中還(huan)含有大量的(de)植物雌(ci)激素，可以(yi)降低女(nv)性罹患(huan)與激素相關的(de)癌(ai)癥。

4、長壽“第一補”：枸杞

《本草綱目(mu)》記載：“枸杞(qi)，補腎生(sheng)精(jing)，養(yang)肝……明目(mu)安(an)神(shen)，令(ling)人(ren)長壽。”因(yin)此(ci)它(ta)有補腎益(yi)精(jing)，養(yang)肝明目(mu)，補血安(an)神(shen)，生(sheng)津止渴(ke)，潤肺(fei)止咳。治(zhi)肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目(mu)眩(xuan)，目(mu)昏多(duo)淚，虛勞咳嗽，消(xiao)渴(ke)，遺精(jing)的功效，但二(er)附(fu)院中醫科主任中醫師李維旭提醒，嚼枸杞(qi)時要注意，數量上最(zui)好減半(ban)，否則容(rong)易滋補過度(du)。腹(fu)瀉的人(ren)忌吃(chi)，一(yi)般來說，健(jian)康的成年人(ren)每天吃(chi)20克左右(you)的枸杞(qi)最(zui)佳(jia)。

5、長壽“第一雜糧”：紅薯

紅薯是全(quan)能(neng)(neng)的(de)養生食物(wu)，不(bu)只因為它能(neng)(neng)養胃(wei)健(jian)脾(pi)、預防便秘。近年來，越來越多的(de)研究試驗還證明(ming)了紅薯的(de)保(bao)健(jian)功效很全(quan)面(mian)。

預防膽(dan)固(gu)醇過高：日(ri)本東京大學對130種食物抑制膽(dan)固(gu)醇的(de)(de)功(gong)效進行研究，發現紅薯(shu)(shu)的(de)(de)作用是其他(ta)食物的(de)(de)10倍(bei)。所(suo)以，如果你膽(dan)固(gu)醇高，就可適當多吃兩塊紅薯(shu)(shu)。

輔助降(jiang)血壓：增加鉀(jia)的攝入量(liang)對于降(jiang)低(di)血壓至(zhi)關重(zhong)要。據美國國家健康(kang)與營(ying)養調查，只有不到2%的美國成年人達到了每日(ri)攝入4700毫(hao)克(ke)鉀(jia)的標準。一個中等(deng)大小的甘薯能提(ti)供約542毫(hao)克(ke)的鉀(jia)元素。

養護關節(jie)：紅薯中含有豐富的黏蛋(dan)白，對養護關節(jie)有一定好處(chu)。

增強(qiang)免疫力(li)：甘薯(shu)含有大量的維生素(su)C和(he)β胡蘿(luo)卜素(su)，這(zhe)種(zhong)強(qiang)效的營(ying)養元素(su)組合能提升(sheng)免疫功能。

6、長壽“第一粥”：燕麥小米粥

燕麥(mai)粥(zhou)是(shi)有名的(de)“長壽(shou)粥(zhou)”，很多百歲老人都有喝燕麥(mai)粥(zhou)的(de)習慣。燕麥(mai)里加點(dian)小(xiao)米，做(zuo)成燕麥(mai)小(xiao)米粥(zhou)，喝起來清香綿(mian)柔，還有安神助(zhu)眠、降脂降糖、養(yang)胃(wei)潤肺的(de)效果。

營(ying)養(yang)專(zhuan)家(jia)介紹(shao)，燕(yan)麥中(zhong)水溶性膳食(shi)纖維豐富，有降(jiang)血脂(zhi)、降(jiang)膽固醇、控血糖、通便等作用。

燕麥中(zhong)的很多營養素都(dou)比大米(mi)高，如蛋白質(zhi)(zhi)是大米(mi)2倍(bei)，鈣(gai)是大米(mi)10倍(bei)，鐵、鋅(xin)、硒(xi)等礦(kuang)物質(zhi)(zhi)都(dou)是大米(mi)2～3倍(bei)，特別適合(he)老(lao)年(nian)人進補(bu)。

小米(mi)中色氨酸(suan)(suan)很高，色氨酸(suan)(suan)進入(ru)人(ren)體后可(ke)促(cu)進神(shen)經遞質5-羥色胺的分泌，這(zhe)種物質有(you)安神(shen)鎮靜、促(cu)進睡眠(mian)的作用。

7、長壽“第一湯”：海帶豆腐湯

營養學專(zhuan)家(jia)介(jie)紹：海帶中含褐藻(zao)膠(jiao)、海藻(zao)酸等物質，可以降壓降脂，對(dui)動脈出血也有止血作用。

豆腐是營養學界公認的健康食品，有(you)(you)降(jiang)低膽(dan)固醇的作用，其中(zhong)的卵磷(lin)脂在人體內形(xing)成(cheng)膽(dan)堿，有(you)(you)防止動脈(mo)硬(ying)化的效果(guo)。

若在燉豆腐湯(tang)時加點海(hai)帶，還能(neng)起到降(jiang)脂降(jiang)壓的作用。兩者配合，其降(jiang)血脂的效果會更好。

8、長壽“第一飲”：黃酒

黃(huang)(huang)酒含有(you)豐富的(de)營(ying)(ying)養價值，有(you)液體蛋糕之稱，其豐富的(de)營(ying)(ying)養價值已經(jing)遠(yuan)遠(yuan)的(de)超(chao)過了葡萄酒，黃(huang)(huang)酒可幫助血液循環，促進新陳代謝，具有(you)補(bu)血養顏、活血祛寒、通(tong)經(jing)活絡的(de)作(zuo)用(yong)，能(neng)有(you)效抵御寒冷刺(ci)激，預(yu)防(fang)感冒，黃(huang)(huang)酒還可作(zuo)為藥引子。

易于消化：黃(huang)酒含有(you)許多易被人體(ti)消化的營養物質，如：糊精.麥芽糖、葡萄糖、脂類.甘油、高級醇、維生素及有(you)機酸等。這(zhe)些(xie)成分經貯存，最終使(shi)黃(huang)酒成為營養價(jia)值(zhi)極(ji)高的低(di)酒精度飲(yin)品。

舒(shu)筋活血(xue)：黃(huang)酒(jiu)氣味苦、甘、辛(xin)。冬天溫飲黃(huang)酒(jiu)，可活血(xue)祛寒(han)、通經活絡，有效抵(di)御寒(han)冷刺激，預防感冒。適量(liang)常飲有助于血(xue)液循環，促進新陳(chen)代謝，并可補血(xue)養(yang)顏。

美容抗衰(shuai)老：黃酒是B族維生(sheng)素的良(liang)好來源，維生(sheng)素B1.B2.尼克酸(suan)、維生(sheng)素E都很(hen)豐(feng)富，長期飲用有利于美容、抗衰(shuai)老。

促(cu)進食(shi)欲(yu)：鋅是能量代謝及蛋(dan)白(bai)質合成(cheng)的重要成(cheng)分，缺鋅時，食(shi)欲(yu)、味覺都會減退(tui)，性功能也下降。而(er)黃酒(jiu)中鋅含量不少，如每(mei)100毫(hao)升紹興(xing)元(yuan)紅(hong)黃酒(jiu)含鋅0.85毫(hao)克。所以(yi)飲用黃酒(jiu)有促(cu)進食(shi)欲(yu)的作用。

保護心(xin)臟(zang)：黃酒(jiu)內含多種(zhong)微量(liang)元素(su)。如(ru)每100毫(hao)升含鎂量(liang)為20～30毫(hao)克，比(bi)(bi)(bi)白(bai)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)高(gao)10倍(bei)，比(bi)(bi)(bi)紅(hong)(hong)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)高(gao)5倍(bei)；紹(shao)興元紅(hong)(hong)黃酒(jiu)及加飯酒(jiu)中(zhong)每100毫(hao)升含硒量(liang)為1～1.2微克，比(bi)(bi)(bi)白(bai)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)高(gao)約20倍(bei)，比(bi)(bi)(bi)紅(hong)(hong)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)高(gao)約12倍(bei)。在心(xin)血管疾病中(zhong)，這些微量(liang)元素(su)均有防止血壓升高(gao)和血栓形成的作(zuo)用(yong)。因此，適量(liang)飲用(yong)黃酒(jiu)，對心(xin)臟(zang)有保護作(zuo)用(yong)。

9、長壽“第一堅果”：花生

“常吃花生能養生，吃了花生不想葷”，花生又叫落花生，因其能(neng)滋(zi)養(yang)補益，具(ju)有養(yang)生延年的功(gong)效，在(zai)民間(jian)被叫(jiao)做長生果(guo)，也被譽為“素中之(zhi)葷”。

專家指(zhi)出，花生味(wei)甘性平，營養豐(feng)富，能降低膽固醇，預防(fang)和治(zhi)療動(dong)脈粥(zhou)樣硬(ying)化，高血壓和冠心(xin)病等，另外它(ta)還可以防(fang)治(zhi)腫(zhong)瘤類的疾病。

《營養學》期(qi)刊(kan)上(shang)一篇文章(zhang)指出(chu)，吃花生最多(duo)的人(ren)，患(huan)冠心病的風險能減(jian)少35%。研究人(ren)員認為，花生中的脂(zhi)肪(fang)酸構成，再加上(shang)其他成分的作用，能降低低密度脂(zhi)蛋白(壞膽固醇)的含量，讓(rang)心臟更加健康。

10、長壽第一“食物藥”：山藥

山藥自古被(bei)視為物美價廉的(de)補(bu)(bu)虛佳品，它性味甘平，質厚(hou)，滋(zi)補(bu)(bu)性強，既(ji)補(bu)(bu)氣(qi)，又益(yi)陰。《本草綱(gang)目》中說山藥有“補(bu)(bu)虛羸，除寒熱、邪氣(qi)，補(bu)(bu)中、益(yi)氣(qi)力、長肌肉、強陽、益(yi)腎氣(qi)、健脾(pi)胃、止泄痢”等功效。它補(bu)(bu)而不膩，不熱不燥，常食山藥對(dui)人體(ti)十分有益(yi)。

山藥不但含有豐(feng)富的(de)(de)淀粉、蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)、無機鹽和多種維(wei)生素等營養物質(zhi)(zhi)，還(huan)含有多量纖維(wei)素以及膽堿、粘液(ye)(ye)質(zhi)(zhi)等成分。山藥供給(gei)人體大量的(de)(de)粘液(ye)(ye)蛋(dan)白(bai)(bai)，能預(yu)防(fang)心血管系(xi)統的(de)(de)脂肪(fang)沉積(ji)，保持血管的(de)(de)彈性，防(fang)止動脈粥樣(yang)硬化過早(zao)發(fa)生，減少皮下脂肪(fang)沉積(ji)，避免(mian)出現(xian)肥胖。