十大全球長壽食物排行榜

1、蘋(pin)果：每日吃(chi)一個蘋(pin)果可以大幅降低患老年癡呆(dai)癥的風(feng)險。蘋(pin)果含有的櫟精不僅(jin)具(ju)有消炎(yan)作用，還能阻止癌細胞(bao)發展。蘋(pin)果同時富含維生素和礦物質，能夠提(ti)高人體免疫力，改善心(xin)血管(guan)功能。

2、魚(yu)：關(guan)心(xin)心(xin)臟健康的(de)人應當(dang)多吃(chi)魚(yu)，每(mei)周做三(san)頓魚(yu)菜或每(mei)天吃(chi)30克魚(yu)肉，能(neng)夠使(shi)中風風險降低50%。醫學(xue)研究(jiu)證明，經(jing)常吃(chi)魚(yu)的(de)日(ri)本人和愛斯基摩人與(yu)很少吃(chi)魚(yu)的(de)民族相比，患心(xin)血(xue)管疾(ji)病的(de)比例(li)要小得多。

3、大蒜(suan)(suan)：大蒜(suan)(suan)不(bu)僅能(neng)(neng)夠(gou)防治感冒，還能(neng)(neng)降低(di)胃癌、腸癌風險，增強(qiang)消(xiao)化功能(neng)(neng)。另外大蒜(suan)(suan)還能(neng)(neng)很好(hao)地凈(jing)化血(xue)(xue)管，防止血(xue)(xue)管堵塞，有效預防血(xue)(xue)管疾病。

4、草莓(mei)：只要(yao)多吃草莓(mei)就能(neng)充分補充維生素(su)C，草莓(mei)同時富含鐵，可以提高(gao)機體免疫能(neng)力。草莓(mei)中的染色物質和香精(jing)油(you)，能(neng)形成特別酶，預防(fang)癌癥。

5、胡蘿(luo)卜：胡蘿(luo)卜富含β—胡蘿(luo)卜素，不僅能(neng)(neng)夠保(bao)護基因(yin)結構，預防癌(ai)癥，還(huan)能(neng)(neng)改(gai)善皮(pi)膚，增(zeng)強視力。

6、香(xiang)蕉(jiao)：香(xiang)蕉(jiao)是碳(tan)水化合物(wu)含量(liang)最高的水果，還(huan)含有(you)各(ge)種各(ge)樣的微量(liang)元(yuan)素，能阻止(zhi)糖迅速(su)進入血(xue)液(ye)，其中鎂含量(liang)豐(feng)富，吃上1根香(xiang)蕉(jiao)就(jiu)能滿足人體24小時所需鎂元(yuan)素的1/6。

7、綠茶(cha)：決(jue)定綠茶(cha)神奇功(gong)效的成分(fen)是兒茶(cha)酚(fen)，這(zhe)種生物活性物質能防(fang)止動脈(mo)粥樣硬化和前列腺癌(ai)，同時對(dui)減肥(fei)也大(da)有幫助，不過為了燃燒(shao)多余(yu)脂肪，每日至少(shao)應(ying)喝4大(da)杯綠茶(cha)水(shui)。

8、大豆：大豆富含卵磷脂和維生素B，能夠提高思維能力，促進神經系統功能。大豆還是重要的植物蛋白來源，盡管歐洲人還不習慣這種食品，但最新研究證實它確實對健康有益。

9、牛(niu)奶：牛(niu)奶是主要(yao)營養(yang)食品(pin)，富含高蛋白、易吸收的(de)脂肪和乳糖。牛(niu)奶富含鈣，從小(xiao)喝牛(niu)奶積聚的(de)鈣能在(zai)年老時預防骨質疏(shu)松癥(zheng)，同時也(ye)是保(bao)障神經系統和肌(ji)肉骨骼正常(chang)常(chang)功能所不可缺(que)少(shao)。

10、辣(la)椒(jiao)：紅辣(la)椒(jiao)能夠促進新陳代謝，幫助減(jian)肥，辣(la)椒(jiao)素能刺激胃液分泌，防止腸胃中有(you)害細菌的(de)滋(zi)生。甜(tian)辣(la)椒(jiao)同樣有(you)益健康，它富含(han)維(wei)生素C，能夠預(yu)防癌癥和心血管疾病，延緩衰老(lao)。

十大長壽第一的各類食物

1、長壽“第一果”：梨

梨(li)中含有(you)(you)大量的維生素A，胡蘿卜素，蛋(dan)白質，糖類、鈣、磷。具有(you)(you)降壓、清熱、鎮靜(jing)的作(zuo)用，對(dui)于治療心臟病、頭暈目(mu)眩耳鳴(ming)，都有(you)(you)很好(hao)的治療效果。

像老年(nian)人可以多吃一些梨，可以幫助凈化人體器(qi)官，存儲鈣(gai)營養，軟化血管起(qi)到補鈣(gai)的作用。

秋(qiu)天堅(jian)持每日(ri)吃(chi)1-2個(ge)梨，不僅清熱、安(an)神對秋(qiu)燥有(you)有(you)獨特功(gong)效，而且對高血壓、失眠多夢(meng)有(you)一定的輔助治療作用。

據某項(xiang)調(diao)查(cha)結果顯示(shi)飯(fan)后吃1個梨(li)，有(you)利于排出體內的致癌物;梨(li)汁(zhi)加熱后，含有(you)的抗(kang)癌物質更多。因此(ci)，在吃煎烤食品(pin)和快餐食品(pin)后吃一個梨(li)，可以排毒抗(kang)癌，是一種值得推薦的健康飲食方式。

2、長壽“第一肉”：墨魚

墨魚(yu)又稱烏賊味(wei)道鮮美、營(ying)養豐富、藥食價值高是(shi)(shi)海洋帶(dai)給人類的(de)一種高蛋(dan)白，低脂(zhi)肪佳(jia)食良藥。墨魚(yu)含蛋(dan)白質13%而(er)含脂(zhi)肪僅為0.7%，是(shi)(shi)可(ke)經常食用的(de)滋補(bu)海味(wei)即使是(shi)(shi)肥胖者(zhe)或動(dong)脈(mo)硬化、高血(xue)壓、冠心病患者(zhe)，適量吃也無妨。墨魚(yu)還含磷、鈣、鋅(xin)、鐵、鎂、糖、維生(sheng)素(su)B族(zu)等等營(ying)養成(cheng)分(fen)，炒、蒸(zheng)、燉、煮等法皆可(ke)。墨魚(yu)性干、味(wei)甘咸、入(ru)肝腎二經，有(you)滋肝腎、補(bu)血(xue)脈(mo)之(zhi)功。《本草求真》中記載烏賊魚(yu)“入(ru)肝補(bu)血(xue)，入(ru)腎滋水強志。”入(ru)肝者(zhe)，是(shi)(shi)指其(qi)補(bu)血(xue)的(de)作用入(ru)腎，是(shi)(shi)有(you)滋陰之(zhi)功，由于其(qi)有(you)良好(hao)的(de)補(bu)血(xue)作用，因此常吃墨魚(yu)對婦(fu)女(nv)血(xue)虛性月(yue)經失調(diao)如月(yue)經過(guo)多(duo)或月(yue)經提前(qian)等，有(you)止血(xue)調(diao)經及(ji)減少經量的(de)作用，婦(fu)女(nv)帶(dai)下(xia)清稀，腰疼、尿(niao)頻(pin)等，多(duo)吃墨魚(yu)也有(you)好(hao)處。

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3、長壽“第一豆”：黃豆

黃豆享(xiang)有“豆中之王”的美稱，每天吃點黃豆、豆制品或喝杯豆漿是眾(zhong)多營養學(xue)家的建(jian)議。黃豆富含(han)多種營養素(su)，對(dui)健康的貢獻更(geng)是“不可(ke)斗量”。

黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦(nao)的(de)重要組(zu)成成分之一。多吃黃豆有助(zhu)預防老年癡(chi)呆癥。此外，大豆卵磷脂中的(de)甾(zai)醇，可增加神經機能和(he)活力。

黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)還被稱為(wei)“降脂(zhi)(zhi)豆(dou)(dou)(dou)”。這(zhe)是因(yin)為(wei)黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)中的(de)大豆(dou)(dou)(dou)蛋白質和豆(dou)(dou)(dou)固醇(chun)(chun)，都(dou)能(neng)改善(shan)血(xue)脂(zhi)(zhi)和膽固醇(chun)(chun)，從而(er)降低(di)患心血(xue)管疾病的(de)幾率。

另外(wai)，大豆(dou)中還含(han)有大量的(de)植物雌激素，可以降低(di)女性(xing)罹(li)患與(yu)激素相(xiang)關的(de)癌癥。

4、長壽“第一補”：枸杞

《本草綱目(mu)(mu)》記載：“枸杞，補(bu)(bu)腎(shen)生精(jing)(jing)，養肝……明目(mu)(mu)安(an)神，令人長壽。”因(yin)此它有補(bu)(bu)腎(shen)益精(jing)(jing)，養肝明目(mu)(mu)，補(bu)(bu)血安(an)神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎(shen)陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目(mu)(mu)眩，目(mu)(mu)昏多淚(lei)，虛勞咳嗽(sou)，消渴，遺(yi)精(jing)(jing)的功(gong)效，但二附院中(zhong)醫科主任中(zhong)醫師李(li)維(wei)旭(xu)提醒，嚼枸杞時要注意，數量(liang)上最好減半，否(fou)則容(rong)易滋補(bu)(bu)過度。腹瀉的人忌(ji)吃，一般來說，健康的成(cheng)年人每天吃20克左(zuo)右的枸杞最佳。

5、長壽“第一雜糧”：紅薯

紅薯是全能(neng)的養(yang)生食物，不只因為它能(neng)養(yang)胃健脾、預防便秘。近年來(lai)，越(yue)來(lai)越(yue)多的研究試驗還證明了紅薯的保健功效很全面。

預防(fang)膽(dan)固(gu)醇過高：日本東京大學對130種食物抑制膽(dan)固(gu)醇的功效(xiao)進行研究，發現紅薯的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽(dan)固(gu)醇高，就可適當多吃兩塊(kuai)紅薯。

輔助(zhu)降(jiang)血(xue)壓：增加(jia)鉀的攝入量(liang)對(dui)于降(jiang)低血(xue)壓至(zhi)關重要。據(ju)美國(guo)(guo)國(guo)(guo)家健(jian)康(kang)與(yu)營(ying)養調(diao)查，只有不到2%的美國(guo)(guo)成年人達到了每日(ri)攝入4700毫克鉀的標準。一個中(zhong)等大小的甘薯能提供約(yue)542毫克的鉀元素。

養護(hu)關(guan)節：紅薯中含有(you)豐富的黏(nian)蛋白，對養護(hu)關(guan)節有(you)一定好處。

增強免(mian)疫(yi)力：甘薯含有大量的(de)維生素(su)C和β胡蘿卜素(su)，這(zhe)種強效的(de)營養元素(su)組合(he)能(neng)(neng)提(ti)升免(mian)疫(yi)功能(neng)(neng)。

6、長壽“第一粥”：燕麥小米粥

燕麥粥(zhou)是有(you)名的“長壽粥(zhou)”，很(hen)多百歲老人都有(you)喝燕麥粥(zhou)的習慣。燕麥里加(jia)點(dian)小米，做(zuo)成燕麥小米粥(zhou)，喝起來清(qing)香綿柔(rou)，還有(you)安神助眠、降脂降糖(tang)、養胃潤肺的效果。

營養專家介紹，燕(yan)麥中水溶性膳食纖(xian)維(wei)豐富，有降血脂(zhi)、降膽固醇(chun)、控血糖、通(tong)便等作用。

燕麥中的很多營養素都比大(da)米(mi)高，如(ru)蛋白質是(shi)大(da)米(mi)2倍，鈣是(shi)大(da)米(mi)10倍，鐵、鋅(xin)、硒等礦物質都是(shi)大(da)米(mi)2～3倍，特(te)別適(shi)合老(lao)年人(ren)進補。

小米中色氨酸(suan)(suan)很高(gao)，色氨酸(suan)(suan)進入人體后可促進神經遞質5-羥色胺的分泌，這(zhe)種物質有安神鎮靜、促進睡眠的作用(yong)。

7、長壽“第一湯”：海帶豆腐湯

營養學專家介紹：海帶中(zhong)含褐(he)藻膠(jiao)、海藻酸等物質(zhi)，可以降(jiang)壓降(jiang)脂，對動脈出血(xue)也(ye)有止血(xue)作用。

豆腐是營養(yang)學界(jie)公認的(de)(de)健康(kang)食(shi)品，有降低膽(dan)固醇的(de)(de)作用，其(qi)中的(de)(de)卵磷脂在人體內形成膽(dan)堿(jian)，有防止動脈硬化的(de)(de)效(xiao)果。

若在(zai)燉豆腐(fu)湯時加點海帶(dai)，還(huan)能起(qi)到降脂降壓的(de)作(zuo)用。兩者配合(he)，其降血脂的(de)效(xiao)果會更好。

8、長壽“第一飲”：黃酒

黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)營養(yang)(yang)價值(zhi)，有(you)液體蛋糕(gao)之稱，其豐(feng)富(fu)的(de)營養(yang)(yang)價值(zhi)已(yi)經遠(yuan)(yuan)遠(yuan)(yuan)的(de)超過(guo)了葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)，黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)可幫(bang)助血液循環(huan)，促進新(xin)陳(chen)代謝，具有(you)補血養(yang)(yang)顏、活(huo)血祛(qu)寒、通經活(huo)絡的(de)作用，能有(you)效(xiao)抵御寒冷刺激，預(yu)防感冒，黃(huang)酒(jiu)(jiu)(jiu)還可作為(wei)藥引子。

易(yi)于消化：黃酒(jiu)含有許多易(yi)被人(ren)體(ti)消化的(de)營(ying)養(yang)物(wu)質，如：糊(hu)精(jing).麥芽糖、葡(pu)萄糖、脂類.甘油、高(gao)級醇(chun)、維生(sheng)素及有機酸(suan)等。這些成(cheng)分(fen)經(jing)貯存(cun)，最終(zhong)使黃酒(jiu)成(cheng)為營(ying)養(yang)價值極高(gao)的(de)低酒(jiu)精(jing)度飲品。

舒筋活(huo)血：黃酒(jiu)氣味(wei)苦、甘、辛(xin)。冬天溫飲黃酒(jiu)，可活(huo)血祛寒、通(tong)經活(huo)絡，有效抵御寒冷(leng)刺激，預(yu)防感冒。適量常(chang)飲有助于血液(ye)循環，促進新陳代(dai)謝，并可補血養顏(yan)。

美容抗衰老：黃酒是B族維(wei)生(sheng)素的良好來源，維(wei)生(sheng)素B1.B2.尼克酸、維(wei)生(sheng)素E都很(hen)豐富，長期飲用有利于美容、抗衰老。

促進食(shi)欲(yu)：鋅(xin)是能量代謝及蛋白質合(he)成(cheng)的(de)重要成(cheng)分，缺鋅(xin)時，食(shi)欲(yu)、味覺都會減退(tui)，性功能也下降(jiang)。而黃酒中鋅(xin)含(han)量不少，如(ru)每100毫升紹興元紅黃酒含(han)鋅(xin)0.85毫克。所以飲用黃酒有促進食(shi)欲(yu)的(de)作用。

保(bao)護(hu)心(xin)(xin)臟：黃酒(jiu)(jiu)內含多種(zhong)微量元(yuan)素。如每(mei)100毫升含鎂量為(wei)20～30毫克(ke)，比白葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)高(gao)10倍(bei)(bei)，比紅(hong)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)高(gao)5倍(bei)(bei)；紹(shao)興(xing)元(yuan)紅(hong)黃酒(jiu)(jiu)及加飯酒(jiu)(jiu)中(zhong)每(mei)100毫升含硒量為(wei)1～1.2微克(ke)，比白葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)高(gao)約(yue)20倍(bei)(bei)，比紅(hong)葡(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)高(gao)約(yue)12倍(bei)(bei)。在心(xin)(xin)血管疾病中(zhong)，這些(xie)微量元(yuan)素均(jun)有防止血壓升高(gao)和血栓形成的(de)作用(yong)。因此，適量飲(yin)用(yong)黃酒(jiu)(jiu)，對心(xin)(xin)臟有保(bao)護(hu)作用(yong)。

9、長壽“第一堅果”：花生

“常吃花生能養生，吃了花生不想葷”，花生又叫落花生，因(yin)其能滋養補益，具有養生(sheng)延(yan)年的功效，在(zai)民間被叫(jiao)做長生(sheng)果(guo)，也被譽為(wei)“素中(zhong)之葷(hun)”。

專家指出，花生味(wei)甘性平，營(ying)養豐富(fu)，能降低膽固醇，預(yu)防(fang)和治(zhi)療動脈粥樣硬(ying)化(hua)，高血壓和冠心病(bing)等，另外它還可以防(fang)治(zhi)腫瘤(liu)類的(de)疾病(bing)。

《營養學》期刊(kan)上一(yi)篇文章指(zhi)出，吃花生最(zui)多的人(ren)(ren)，患冠心(xin)病的風險能(neng)減少35%。研究(jiu)人(ren)(ren)員認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作(zuo)用，能(neng)降低(di)低(di)密度(du)脂蛋白(壞(huai)膽固(gu)醇)的含(han)量，讓心(xin)臟更加健康。

10、長壽第一“食物藥”：山藥

山藥自古(gu)被視為(wei)物美價廉的補(bu)虛(xu)佳(jia)品，它性味甘平，質厚，滋補(bu)性強，既(ji)補(bu)氣(qi)(qi)，又益陰(yin)。《本草綱目》中(zhong)說(shuo)山藥有“補(bu)虛(xu)羸(lei)，除寒(han)熱、邪氣(qi)(qi)，補(bu)中(zhong)、益氣(qi)(qi)力、長肌肉、強陽、益腎氣(qi)(qi)、健脾胃、止泄痢”等功效。它補(bu)而(er)不膩，不熱不燥，常食山藥對人(ren)體十分(fen)有益。

山藥(yao)不(bu)但含有(you)豐富(fu)的(de)淀粉、蛋(dan)白質(zhi)、無機鹽(yan)和(he)多種維生素等(deng)營養物(wu)質(zhi)，還含有(you)多量纖維素以及膽(dan)堿、粘(zhan)液(ye)質(zhi)等(deng)成(cheng)分。山藥(yao)供給人體大量的(de)粘(zhan)液(ye)蛋(dan)白，能預防(fang)心血管系統的(de)脂肪沉積，保(bao)持血管的(de)彈性，防(fang)止動脈粥(zhou)樣(yang)硬化過早發生，減少(shao)皮(pi)下脂肪沉積，避(bi)免出現肥胖。