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食療養生方法有哪些 飲食養生知識推薦

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  • 食(shi)療養(yang)生(sheng)方(fang)法有(you)(you)哪些?食(shi)療是(shi)指(zhi)用食(shi)物(wu)來(lai)影響機(ji)體各方(fang)面的(de)功(gong)能(neng),從而(er)(er)獲得健康和治愈(yu)疾病的(de)一(yi)(yi)(yi)種方(fang)法。食(shi)療的(de)效(xiao)果一(yi)(yi)(yi)般(ban)都比較慢,需(xu)要長期(qi)堅持(chi)。而(er)(er)且(qie)有(you)(you)的(de)人(ren)食(shi)療沒(mei)有(you)(you)遵循基本的(de)原(yuan)則,只(zhi)知道盲目的(de)進(jin)行食(shi)補。其實不(bu)同的(de)人(ren)群、不(bu)同的(de)季節、不(bu)同的(de)病情都需(xu)要對癥(zheng)下(xia)(xia)藥(yao),食(shi)療也是(shi)一(yi)(yi)(yi)樣。只(zhi)有(you)(you)科學的(de)食(shi)療才能(neng)達到事半功(gong)倍的(de)療效(xiao)。那么,食(shi)療養(yang)生(sheng)食(shi)材、食(shi)譜都有(you)(you)哪些呢?食(shi)療養(yang)生(sheng)方(fang)法有(you)(you)哪些?下(xia)(xia)面就和小編一(yi)(yi)(yi)起(qi)來(lai)了解一(yi)(yi)(yi)下(xia)(xia)吧。

飲食養生常識
飲食(shi)養(yang)生(sheng)的好處

飲食有節(jie),利身益壽二千多年前,管子亦指出:“飲(yin)食(shi)節,則(ze)身利而(er)壽(shou)命益(yi)”;“飲(yin)食(shi)不節,則(ze)形累(lei)而(er)壽(shou)損”。無論是醫(yi)學經(jing)典著作,還是歷(li)史上的圣人、真人、賢(xian)人,以(yi)及醫(yi)藥(yao)名家,均強調(diao)飲(yin)食(shi)要有規律和節制。

進食(shi)有時,三餐(can)有別俗話說得好(hao),“早(zao)飯要(yao)飽,午(wu)飯要(yao)好(hao),晚飯要(yao)少。”大量實驗表明,注(zhu)意一日(ri)三餐(can)(can)合理(li)安排對養(yang)生(sheng)長(chang)壽是大有益(yi)處的(de)。早(zao)餐(can)(can)是養(yang)生(sheng)的(de)關鍵,每天堅持吃營養(yang)早(zao)餐(can)(can),是延年益(yi)壽的(de)要(yao)素之一哦(e)。

飲食養(yang)生的原則(ze)

食(shi)物宜雜在飲食方面(mian)(mian),一定多(duo)(duo)吃谷(gu)物、果蔬(shu)等多(duo)(duo)種食物。另外,也還要注意葷素搭配、谷(gu)物粗細搭配等眾多(duo)(duo)方面(mian)(mian)。

溫度宜熱食(shi)物(wu)的(de)最佳消化吸收過程是在(zai)接近體(ti)溫(wen)(wen)的(de)溫(wen)(wen)度下進(jin)行的(de)。食(shi)用生、冷、硬的(de)食(shi)品,可能會引(yin)起腸道(dao)疾病。

飲水宜多平時(shi)(shi)一定要多注意飲(yin)水,maigoo健(jian)康(kang)小編(bian)建議,盡量選擇一些清淡或者是白開水。也不要等(deng)到自(zi)己口渴的時(shi)(shi)候再喝(he)。

質量宜高(gao)質(zhi)量高不意味著價格高,如(ru)豆制(zhi)品(pin)、蛋(dan)、奶(nai)等都是(shi)質(zhi)量高的食品(pin),應當經常(chang)食用。還要(yao)注意多吃魚(yu),少吃肉(rou)。

蔬果宜鮮新(xin)鮮(xian)、有色的蔬果類,富含維生素(su)、礦物質(zhi)、膳(shan)食纖(xian)維、有機(ji)酸(suan)(suan)等,能夠提高食欲,維持體液酸(suan)(suan)堿平衡。

飲食養(yang)生注意事項

不貪肉膳食中肉類脂肪(fang)過多(duo),會引起營養平(ping)衡失調和(he)新陳代謝紊(wen)亂。

不(bu)貪精如(ru)果長(chang)期講究食用精白(bai)的米面,就會(hui)導(dao)致攝入的纖維素減少,易患便秘。

不貪(tan)硬胃(wei)腸消化(hua)吸收功能(neng)比較弱(ruo)的(de)人(ren),貪吃堅硬或煮得不(bu)爛的(de)食物(wu),易消化(hua)不(bu)良。

不貪快飲食若貪(tan)快(kuai),咀嚼不爛,就會增(zeng)加胃的消化負擔,還易發(fa)生意外(wai)事故。

不(bu)貪(tan)飽飲(yin)食宜八(ba)分(fen)飽,如果長期貪多(duo)求(qiu)飽,會增(zeng)加胃(wei)腸(chang)的消化(hua)吸(xi)收負(fu)擔。


養生食材大全
養生水果
  • 葡萄
    葡萄汁與葡萄酒都含有白黎蘆醇,是降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明,葡萄能使膽固醇降低,抑制血小板聚集。
  • 蘋果
    蘋果中含有果膠質,是一種可溶性纖維質,可以降低血液中的低密度膽固醇,從而使對心血管有益的高密度膽固醇水平升高。
  • 山楂
    山楂是許多消脂茶的主要成分,山楂所含的黃酮類具有擴張血管、降低血壓、降低膽固醇的作用。對高血壓病、高血脂癥、冠心病等都有一定療效。
  • 香蕉
    香蕉含有豐富的鉀,研究人員調查發現,高血壓病患者大多數伴有尿鈉增加和尿鉀減少,尿鈉與尿鉀均增高的人,往往血壓不高,提示鉀有拮抗鈉的增壓作用。
養生(sheng)蔬菜
  • 紅薯
    富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有防癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。
  • 蘆筍
    蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。蘆筍含硒量高于一般蔬菜,與含硒豐富的蘑菇接近。
  • 卷心菜
    生卷心菜富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀,烹制后的卷心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。中醫認為經常食用卷心菜能性甘平,無毒,有補髓,利關節等功效。
  • 胡蘿卜
    是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
養生肉類
  • 兔肉
    兔肉性涼味甘,被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等,是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物,既有營養,又不會令人發胖,是理想的“美容食品”。
  • 羊肉
    羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效,對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。還能益腎壯陽,補虛抗寒,強健身體,是冬令的滋養食療珍品。
  • 豬肉
    豬肉肥瘦差別較大,肥肉中脂肪含量高,蛋白質含量少,多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中還含有血紅蛋白,有補鐵的作用。
  • 雞肉
    雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。中醫認為,雞肉味甘,性微溫。能溫中補脾,益氣養血,補腎益精。

中醫滋補養生
不同功能滋(zi)補品

補(bu)氣中醫滋補養生(sheng)中,長白山人參、海參、藏紅花(hua)、雪(xue)蛤等(deng)是補氣的(de)佳品。

補血枸(gou)杞子、東(dong)阿阿膠、當歸、蜂(feng)王漿(jiang)、云南白藥、三七(qi)、苗藥。

補陰長白山靈芝、石(shi)斛(hu)、燕(yan)窩、通(tong)江銀耳(er)、昭(zhao)通(tong)天麻。

補陽天山雪蓮、冬蟲夏草、鹿茸、蒙藥。【詳細>>】

滋補養(yang)生方法

峻補凡補力較強,可在短期(qi)內發揮較大(da)作用的藥物,稱(cheng)為峻補。如人參有大(da)補元氣(qi),挽救虛脫(tuo)之效,可治卒然氣(qi)脫(tuo)及大(da)失血后(hou)氣(qi)隨血脫(tuo)的危證。

滋補凡藥性滋膩(ni),補虛(xu)(xu)力佳,可治陰虛(xu)(xu)、血虧等(deng)病證(zheng)的藥物,如熟地黃、阿膠等(deng)均屬于滋補之品,故稱為(wei)滋補。

平補包(bao)括(kuo)藥性平(ping)和、不寒不燥,適用于(yu)一般虛(xu)(xu)損(sun)病(bing)證的藥物(wu),如(ru)黨參、山藥等;以(yi)及陰陽(yang)平(ping)補(bu)(bu),適用于(yu)陰陽(yang)兩虛(xu)(xu)病(bing)證的藥物(wu),如(ru)冤絲(si)子、鎖陽(yang)、漳羨黎等,均屬于(yu)平(ping)補(bu)(bu)的范圍。

清補包括藥(yao)性寒涼(liang)、補而兼清,適(shi)用于虛而有熱病證(zheng)的藥(yao)物(wu),如(ru)沙參、麥冬等;以及補而不(bu)膩,適(shi)用于虛而不(bu)任滋膩妨胃病證(zheng)的藥(yao)物(wu),如(ru)米(mi)仁、獲(huo)等等,均屬于清補的范(fan)圍。

溫(wen)補凡藥性溫熱,補而兼溫,適用于虛而有寒象的病癥的藥物,稱為溫補,如仙茅、仙靈脾等藥物。【詳細>>】

中醫養生藥膳

中藥養生(sheng)粥(zhou)雜糧紅棗(zao)粥(zhou)、南瓜粥(zhou)、紅棗(zao)薏(yi)仁山藥粥(zhou)、健(jian)腦核桃粥(zhou)、補血健(jian)脾粳米粥(zhou)。

中藥(yao)養生湯核桃桂圓紅(hong)(hong)棗(zao)湯(tang)、紅(hong)(hong)棗(zao)南瓜(gua)湯(tang)、山藥(yao)玉(yu)米(mi)排骨(gu)湯(tang)、栗子烏雞湯(tang)。

中藥養(yang)生(sheng)菜譜板栗燒(shao)雞(ji)(ji)、桂花南瓜(gua)蒸蓮子(zi)、冬菇(gu)雞(ji)(ji)肉煲(bao)、陳皮(pi)牛肉、腰果穿心蓮。

中(zhong)藥養生零食紅棗、桂圓干、龜苓膏、山楂片、涼茶、枸杞、薄荷糖、黑芝麻糊。【詳細>>】

菜譜(pu)推薦

四季養生食譜
春(chun)季飲(yin)食(shi)

養生菜少酸增甘(gan),清(qing)淡可口,適宜(yi)選擇辛、甘(gan)、溫之品(pin)。

養生湯春季宜喝(he)養(yang)肝或潤肺(fei)除(chu)燥湯。

養生粥(zhou)粥補益(yi)陰液,生發胃津(jin),最宜(yi)養人。

養生茶(cha)花茶可發(fa)體內郁積之寒氣(qi),促進陽氣(qi)生發(fa)。


夏(xia)季飲食(shi)

養生菜可吃一(yi)些(xie)去(qu)火消暑解(jie)毒(du)、開胃(wei)菜。

養(yang)生湯選擇(ze)清補健脾、祛濕消暑的食材(cai)煲(bao)湯。

養(yang)生粥夏季可喝清熱潤燥、健脾利濕粥(zhou)。

養生茶喝涼性茶(cha)可補充水分,還(huan)能解暑防暑,敗火解毒。

秋(qiu)季飲食(shi)

養生菜秋季應滋陰潤肺,多吃清淡(dan)可口食物。

養生湯秋季潤燥,可(ke)以多(duo)喝湯水。

養生(sheng)粥(zhou)粥是秋季(ji)去燥佳品,能和胃健(jian)脾(pi),潤肺生津。

養生茶(cha)秋季多喝養(yang)生茶,可很(hen)好解(jie)秋燥。

冬季飲食

養(yang)生菜多食(shi)溫熱,特(te)別是(shi)溫補腎陽(yang)的食(shi)物和一些黑色食(shi)材。

養生湯(tang)湯營養豐富,是冬季進補優選(xuan)。

養生粥熱(re)粥能驅散陰寒之氣,還可補充養分。

養生(sheng)茶多喝茶水對取暖很有幫助,尤其是養生茶。【食譜顏色養生>>】

人群飲食養生
上班(ban)族保(bao)健

辦公室保健坐的時(shi)間(jian)太長會使人(ren)覺得腰酸背痛,maigoo小(xiao)編建議每(mei)隔一(yi)(yi)小(xiao)時(shi),離開凳子(zi)站(zhan)起(qi)來,用雙手幫助(zhu)左右搖(yao)動雙腿5分(fen)鐘,可以立即改善下肢(zhi)血液循環。“辦(ban)公室一(yi)(yi)族”常因(yin)提(ti)肩(jian)打字和凝視電腦屏幕而出現頸痛、肩(jian)痛的癥狀。建議操作電腦一(yi)(yi)小(xiao)時(shi)后,左右“搖(yao)頭晃(huang)腦”3分(fen)鐘,舒緩疼(teng)痛。

飲食禁忌壓力大(da)忌吃碳(tan)酸(suan)飲(yin)(yin)料。《美國(guo)公共衛(wei)生雜志》刊(kan)登的(de)研究發現(xian),每天喝2.5罐碳(tan)酸(suan)飲(yin)(yin)料會導致(zhi)抑郁和焦慮增加3倍(bei)。能(neng)量(liang)不足時忌吃濃咖啡(fei)(fei)飲(yin)(yin)料,雖然(ran)咖啡(fei)(fei)因(yin)有提神(shen)作用,但是(shi)咖啡(fei)(fei)中的(de)大(da)量(liang)糖分會使血糖升(sheng)高,不利健(jian)康(kang)。上班族應該多多均衡一下營養(yang),按照健(jian)康(kang)營養(yang)食譜安排每日的(de)飲(yin)(yin)食,可(ke)以保證(zheng)身體越來(lai)越好哦(e)。

開車族保健

適當休息汽車啟動后產生振動,使駕(jia)車者隨時處于一種全(quan)身振動的(de)(de)(de)環(huan)境中,此時椎間(jian)盤內承受的(de)(de)(de)壓力(li)最高,而彎坐又比直坐受到的(de)(de)(de)壓力(li)更大。建(jian)議車主盡可能避(bi)免長(chang)時間(jian)駕(jia)車,或者在連(lian)續駕(jia)駛兩小時后須下車伸伸腰放(fang)松,休息10分鐘。

緩(huan)解疲勞緩(huan)解軀體(ti)疲勞(lao)駕車者(zhe)長時間身(shen)體(ti)處于相(xiang)同(tong)的位置(zhi)無法自(zi)由(you)變換(huan),體(ti)力消耗(hao)極(ji)大。此時除了需(xu)要(yao)輪換(huan)休息(xi)外(wai),還應在(zai)休息(xi)期補(bu)充能(neng)量。

注意保(bao)暖人體受到寒冷刺激會使冠狀動脈(mo)發生痙攣(luan),血液淤滯,加(jia)劇心(xin)臟的不(bu)適,因此冬季駕車要特別注意(yi)保(bao)(bao)持車內的溫度。尤其要注意(yi)腿部的保(bao)(bao)暖(nuan),否則容易患(huan)風(feng)濕性關節炎。

保(bao)護眼睛長時間開車者的飲食中需(xu)要補充豐富的維(wei)生素(su)a,可以服用成(cheng)品(pin)的維(wei)生素(su)a膠丸,也可以進食肝泥(ni)、肝醬、胡(hu)蘿卜等富含維(wei)生素(su)a的食物,以補充長時間用眼的消(xiao)耗。

孕(yun)產婦(fu)保健(jian)

電腦使用到(dao)目前為止,仍(reng)沒有(you)權威調查顯示電(dian)腦輻(fu)射與胎(tai)兒健康之間存(cun)在必然聯系,孕(yun)婦(fu)們大可放松心態,只要不是在龐大的機房、工作站等大功率的輻(fu)射下工作,日常(chang)使用電(dian)腦不會對孕(yun)婦(fu)及胎(tai)兒造成影(ying)響。

蚊(wen)香使用(yong)大多數(shu)蚊香(xiang)的(de)有(you)效成份是(shi)除蟲菊脂殺(sha)蟲劑(ji),以及有(you)機填料、黏合劑(ji)、染料和(he)其他添加劑(ji)等(deng),蚊香(xiang)燃(ran)燒的(de)煙里(li)因此含有(you)許(xu)多對(dui)人(ren)體(ti)有(you)害(hai)的(de)物質,有(you)可(ke)能3誘(you)發哮喘等(deng)疾(ji)病。因此,蚊香(xiang)對(dui)孕婦有(you)害(hai)。

空調(diao)使用夏天熱氣重,孕婦比常人更容易發熱出汗,如果散熱不及時,對母子的影響很大。所以空調只要吹得得當還是很有好處的。其次,屋內空氣悶熱時,孕婦胃口會變差,如果使用空調,對孕婦胃口的影響就會大大減小。【不同人群食譜的做法>>】


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