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食療養生方法有哪些 飲食養生知識推薦

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  • 食(shi)療(liao)養(yang)生方(fang)法(fa)(fa)有(you)(you)(you)哪(na)些(xie)?食(shi)療(liao)是指用食(shi)物(wu)來(lai)影響(xiang)機體(ti)各方(fang)面的(de)(de)(de)功能(neng),從而(er)獲(huo)得(de)健康和治愈(yu)疾病的(de)(de)(de)一(yi)(yi)種方(fang)法(fa)(fa)。食(shi)療(liao)的(de)(de)(de)效果一(yi)(yi)般都比較慢,需要(yao)(yao)長(chang)期(qi)堅持。而(er)且有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)人(ren)食(shi)療(liao)沒有(you)(you)(you)遵循基本(ben)的(de)(de)(de)原(yuan)則(ze),只(zhi)知(zhi)道盲(mang)目(mu)的(de)(de)(de)進行食(shi)補。其實不同的(de)(de)(de)人(ren)群、不同的(de)(de)(de)季節(jie)、不同的(de)(de)(de)病情都需要(yao)(yao)對(dui)癥下藥,食(shi)療(liao)也是一(yi)(yi)樣(yang)。只(zhi)有(you)(you)(you)科學的(de)(de)(de)食(shi)療(liao)才能(neng)達到事半功倍的(de)(de)(de)療(liao)效。那(nei)么(me),食(shi)療(liao)養(yang)生食(shi)材、食(shi)譜(pu)都有(you)(you)(you)哪(na)些(xie)呢?食(shi)療(liao)養(yang)生方(fang)法(fa)(fa)有(you)(you)(you)哪(na)些(xie)?下面就和小編一(yi)(yi)起來(lai)了(le)解一(yi)(yi)下吧。

飲食養生常識
飲(yin)食(shi)養生的好處

飲食有節,利身(shen)益壽二(er)千(qian)多年(nian)前,管子亦(yi)指出:“飲食節,則(ze)身利(li)而壽(shou)(shou)命益(yi)”;“飲食不(bu)節,則(ze)形累(lei)而壽(shou)(shou)損”。無(wu)論是醫(yi)學經典(dian)著作,還是歷史上的(de)圣人、真人、賢(xian)人,以及醫(yi)藥名家,均(jun)強調飲食要(yao)有(you)規律(lv)和節制。

進食(shi)有時(shi),三餐有別俗話說得好(hao),“早飯要(yao)飽,午飯要(yao)好(hao),晚飯要(yao)少。”大(da)量實驗表明(ming),注意(yi)一(yi)日三餐合理安排對養(yang)生(sheng)(sheng)長壽(shou)是大(da)有益處(chu)的(de)。早餐是養(yang)生(sheng)(sheng)的(de)關鍵,每(mei)天堅持吃營養(yang)早餐,是延年益壽(shou)的(de)要(yao)素(su)之一(yi)哦。

飲食養(yang)生(sheng)的原則

食(shi)物宜雜在飲(yin)食方面,一定多(duo)吃谷(gu)物、果蔬等多(duo)種食物。另外,也還要注意葷素搭配、谷(gu)物粗細搭配等眾多(duo)方面。

溫度宜熱食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進行的。食用(yong)生、冷、硬的食品,可能(neng)會引起腸(chang)道疾(ji)病。

飲(yin)水宜多平時一(yi)定要(yao)多注意飲水(shui),maigoo健康小編建議,盡量選擇(ze)一(yi)些(xie)清淡(dan)或者是白開水(shui)。也(ye)不要(yao)等(deng)到自己口渴的時候再喝。

質量宜高質(zhi)量高(gao)(gao)不意(yi)味(wei)著價格(ge)高(gao)(gao),如豆(dou)制品、蛋(dan)、奶等都是質(zhi)量高(gao)(gao)的食品,應當經(jing)常食用。還要注意(yi)多吃(chi)魚(yu),少吃(chi)肉。

蔬果(guo)宜鮮新鮮、有色(se)的蔬果類,富含(han)維(wei)生素、礦物(wu)質(zhi)、膳食(shi)纖維(wei)、有機酸(suan)等,能夠提高食(shi)欲,維(wei)持體液酸(suan)堿平衡(heng)。

飲食養生注意事項

不貪肉膳食中(zhong)肉類(lei)脂肪過多,會引(yin)起營養平(ping)衡失調(diao)和(he)新陳代謝紊亂。

不貪(tan)精如果(guo)長期(qi)講究(jiu)食(shi)用精(jing)白的米面,就會(hui)導(dao)致攝入的纖維素(su)減少,易患便秘。

不貪(tan)硬胃腸(chang)消化吸(xi)收功能比(bi)較弱的(de)人,貪吃堅硬或煮得不(bu)(bu)爛的(de)食物,易消化不(bu)(bu)良。

不貪(tan)快飲食若貪快,咀嚼不(bu)爛(lan),就會增加胃的(de)消化負(fu)擔,還易發生意外事故。

不貪飽飲食宜八分(fen)飽(bao)(bao),如果長期貪多求飽(bao)(bao),會增加(jia)胃腸(chang)的消化吸收(shou)負擔。


養生食材大全
養生水果
  • 葡萄
    葡萄汁與葡萄酒都含有白黎蘆醇,是降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明,葡萄能使膽固醇降低,抑制血小板聚集。
  • 蘋果
    蘋果中含有果膠質,是一種可溶性纖維質,可以降低血液中的低密度膽固醇,從而使對心血管有益的高密度膽固醇水平升高。
  • 山楂
    山楂是許多消脂茶的主要成分,山楂所含的黃酮類具有擴張血管、降低血壓、降低膽固醇的作用。對高血壓病、高血脂癥、冠心病等都有一定療效。
  • 香蕉
    香蕉含有豐富的鉀,研究人員調查發現,高血壓病患者大多數伴有尿鈉增加和尿鉀減少,尿鈉與尿鉀均增高的人,往往血壓不高,提示鉀有拮抗鈉的增壓作用。
養生(sheng)蔬(shu)菜(cai)
  • 紅薯
    富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有防癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。
  • 蘆筍
    蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。蘆筍含硒量高于一般蔬菜,與含硒豐富的蘑菇接近。
  • 卷心菜
    生卷心菜富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀,烹制后的卷心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。中醫認為經常食用卷心菜能性甘平,無毒,有補髓,利關節等功效。
  • 胡蘿卜
    是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
養生肉類
  • 兔肉
    兔肉性涼味甘,被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等,是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物,既有營養,又不會令人發胖,是理想的“美容食品”。
  • 羊肉
    羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效,對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。還能益腎壯陽,補虛抗寒,強健身體,是冬令的滋養食療珍品。
  • 豬肉
    豬肉肥瘦差別較大,肥肉中脂肪含量高,蛋白質含量少,多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中還含有血紅蛋白,有補鐵的作用。
  • 雞肉
    雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。中醫認為,雞肉味甘,性微溫。能溫中補脾,益氣養血,補腎益精。

中醫滋補養生
不同(tong)功能滋補品

補氣中(zhong)醫(yi)滋補養生中(zhong),長白山人參、海參、藏紅花、雪蛤等是(shi)補氣(qi)的佳品。

補血枸杞子、東(dong)阿阿膠、當歸、蜂王漿、云南白藥(yao)、三七、苗藥(yao)。

補陰長白山靈芝(zhi)、石(shi)斛(hu)、燕(yan)窩、通(tong)(tong)江(jiang)銀耳、昭通(tong)(tong)天麻。

補(bu)陽天山雪蓮、冬蟲夏草、鹿茸、蒙藥。【詳細>>】

滋補(bu)養(yang)生方法

峻(jun)補凡補(bu)力較(jiao)(jiao)強,可(ke)在短期內(nei)發揮較(jiao)(jiao)大(da)作用的(de)藥物,稱為峻補(bu)。如人參有大(da)補(bu)元氣,挽救虛(xu)脫(tuo)之效(xiao),可(ke)治卒然氣脫(tuo)及(ji)大(da)失血(xue)后(hou)氣隨血(xue)脫(tuo)的(de)危(wei)證。

滋補凡藥(yao)性滋(zi)膩,補虛力佳,可治陰虛、血虧等病(bing)證的藥(yao)物,如熟地(di)黃、阿膠等均屬于滋(zi)補之品,故稱為滋(zi)補。

平補(bu)包(bao)括(kuo)藥(yao)性平(ping)和、不(bu)寒不(bu)燥,適(shi)用于(yu)一般虛(xu)損病證的(de)藥(yao)物,如黨參、山藥(yao)等(deng);以(yi)及(ji)陰陽(yang)平(ping)補(bu)(bu),適(shi)用于(yu)陰陽(yang)兩虛(xu)病證的(de)藥(yao)物,如冤絲子、鎖陽(yang)、漳羨黎(li)等(deng),均屬于(yu)平(ping)補(bu)(bu)的(de)范圍(wei)。

清補包(bao)括藥性寒涼、補而(er)(er)兼(jian)清,適用于虛(xu)而(er)(er)有(you)熱病證的藥物(wu),如沙參、麥(mai)冬等(deng);以(yi)及補而(er)(er)不膩,適用于虛(xu)而(er)(er)不任滋膩妨胃(wei)病證的藥物(wu),如米仁、獲等(deng)等(deng),均(jun)屬于清補的范圍。

溫(wen)補凡藥性溫熱,補而兼溫,適用于虛而有寒象的病癥的藥物,稱為溫補,如仙茅、仙靈脾等藥物。【詳細>>】

中醫養生藥膳

中(zhong)藥養生粥雜(za)糧紅棗(zao)粥(zhou)、南瓜粥(zhou)、紅棗(zao)薏仁山藥(yao)粥(zhou)、健(jian)腦核(he)桃(tao)粥(zhou)、補血健(jian)脾粳米粥(zhou)。

中藥養生湯(tang)核桃桂(gui)圓紅(hong)棗湯(tang)、紅(hong)棗南(nan)瓜(gua)湯(tang)、山藥(yao)玉米(mi)排骨湯(tang)、栗子烏雞湯(tang)。

中藥養生(sheng)菜譜板栗燒雞、桂花南瓜蒸蓮(lian)子(zi)、冬(dong)菇雞肉煲、陳(chen)皮牛肉、腰果穿心蓮(lian)。

中藥(yao)養(yang)生零(ling)食紅棗、桂圓干、龜苓膏、山楂片、涼茶、枸杞、薄荷糖、黑芝麻糊。【詳細>>】

菜(cai)譜推薦

四季養生食譜
春季(ji)飲食(shi)

養(yang)生菜少酸增甘(gan),清淡可口,適宜(yi)選擇辛(xin)、甘(gan)、溫(wen)之品。

養生湯春(chun)季宜(yi)喝(he)養肝或(huo)潤肺除燥湯。

養(yang)生粥(zhou)粥補益(yi)陰(yin)液,生(sheng)發胃津,最(zui)宜養人(ren)。

養生茶(cha)花茶(cha)可發(fa)體(ti)內郁積之(zhi)寒氣,促進陽(yang)氣生發(fa)。


夏季(ji)飲食

養生(sheng)菜可吃(chi)一些去(qu)火(huo)消暑解毒、開胃(wei)菜。

養生湯選(xuan)擇清補健脾、祛濕消暑的食(shi)材煲湯。

養生粥夏季可(ke)喝清熱潤(run)燥、健脾利濕粥。

養生(sheng)茶喝涼性茶可補充水分,還(huan)能解(jie)暑防暑,敗火解(jie)毒。

秋(qiu)季飲食

養生(sheng)菜(cai)秋季應滋陰潤肺,多吃清(qing)淡可口(kou)食物。

養生湯秋(qiu)季潤(run)燥,可以多喝(he)湯(tang)水。

養生(sheng)粥粥是秋季去燥佳品,能(neng)和(he)胃(wei)健脾(pi),潤(run)肺(fei)生(sheng)津。

養生茶秋季多(duo)喝(he)養生茶(cha),可很好解(jie)秋燥。

冬(dong)季飲(yin)食(shi)

養(yang)生菜多(duo)食(shi)溫熱,特別(bie)是溫補腎陽的(de)食(shi)物和一些黑(hei)色食(shi)材。

養生湯湯營養(yang)豐富,是冬季(ji)進補優選。

養生粥熱粥能驅(qu)散(san)陰(yin)寒(han)之氣,還可補(bu)充養分(fen)。

養生茶(cha)多喝茶水對取暖很有幫助,尤其是養生茶。【食譜顏色養生>>】

人群飲食養生
上班族保健

辦(ban)公室保健(jian)坐的時間太長會使人(ren)覺得腰酸(suan)背痛(tong)(tong)(tong),maigoo小(xiao)編建議每隔一(yi)小(xiao)時,離開凳(deng)子站起來,用雙(shuang)手幫(bang)助左(zuo)右(you)搖(yao)(yao)動(dong)雙(shuang)腿5分鐘(zhong),可以立(li)即(ji)改善下肢血(xue)液循環(huan)。“辦公室一(yi)族”常因提肩打字和(he)凝視電腦(nao)屏幕而(er)出現(xian)頸痛(tong)(tong)(tong)、肩痛(tong)(tong)(tong)的癥(zheng)狀。建議操作電腦(nao)一(yi)小(xiao)時后,左(zuo)右(you)“搖(yao)(yao)頭晃腦(nao)”3分鐘(zhong),舒緩疼痛(tong)(tong)(tong)。

飲食禁忌壓(ya)力大忌(ji)吃(chi)碳(tan)酸(suan)飲(yin)(yin)料(liao)。《美國公共(gong)衛生雜志》刊登(deng)的(de)(de)(de)研究發(fa)現(xian),每天喝2.5罐碳(tan)酸(suan)飲(yin)(yin)料(liao)會導(dao)致抑(yi)郁和(he)焦慮增加3倍。能量不足時忌(ji)吃(chi)濃(nong)咖啡(fei)飲(yin)(yin)料(liao),雖然(ran)咖啡(fei)因有提(ti)神作用(yong),但(dan)是咖啡(fei)中的(de)(de)(de)大量糖(tang)分(fen)會使血糖(tang)升(sheng)高,不利(li)健(jian)康。上班族應該多(duo)多(duo)均衡(heng)一下營養(yang),按照健(jian)康營養(yang)食(shi)譜安(an)排每日(ri)的(de)(de)(de)飲(yin)(yin)食(shi),可以保(bao)證(zheng)身體越來越好(hao)哦。

開車族(zu)保健

適當(dang)休(xiu)息汽車(che)(che)啟動后(hou)產生振動,使駕(jia)車(che)(che)者隨時(shi)處于一(yi)種全身振動的環境中,此(ci)時(shi)椎間盤內承受的壓力最(zui)高,而彎坐又比(bi)直坐受到的壓力更大。建(jian)議車(che)(che)主盡可能避免長時(shi)間駕(jia)車(che)(che),或者在連續駕(jia)駛兩小(xiao)時(shi)后(hou)須下車(che)(che)伸伸腰放松(song),休息10分(fen)鐘。

緩(huan)解(jie)疲勞緩解軀體疲勞駕車者長時(shi)間(jian)身體處(chu)于相(xiang)同(tong)的位置無法(fa)自由變換,體力消耗(hao)極大。此時(shi)除了需要輪換休(xiu)息外,還(huan)應(ying)在休(xiu)息期補充能量。

注意保(bao)暖人體受到寒冷(leng)刺(ci)激(ji)會使冠狀動脈發生(sheng)痙攣,血液淤滯,加劇心臟的(de)不適,因(yin)此冬季(ji)駕車要特(te)別注意保持車內的(de)溫度。尤其(qi)要注意腿部的(de)保暖,否則容易患(huan)風濕(shi)性(xing)關節炎。

保護眼睛長時間開(kai)車(che)者的(de)飲食(shi)中需(xu)要(yao)補充豐富的(de)維(wei)(wei)生(sheng)素a,可以(yi)服用(yong)成品的(de)維(wei)(wei)生(sheng)素a膠丸,也可以(yi)進(jin)食(shi)肝泥、肝醬(jiang)、胡蘿卜等富含維(wei)(wei)生(sheng)素a的(de)食(shi)物,以(yi)補充長時間用(yong)眼的(de)消耗。

孕產婦保健

電腦使用到(dao)目前為(wei)止,仍沒(mei)有權威調查顯(xian)示電腦(nao)(nao)輻(fu)射與胎(tai)兒健康之間存在必(bi)然聯系,孕婦們大可放(fang)松心態,只(zhi)要不是在龐大的機房、工作站等大功率的輻(fu)射下工作,日常使用電腦(nao)(nao)不會(hui)對孕婦及胎(tai)兒造成影響。

蚊香使(shi)用大多數蚊(wen)香的有(you)效成份是除蟲菊脂殺蟲劑,以及有(you)機填料、黏合(he)劑、染料和其(qi)他添加(jia)劑等(deng),蚊(wen)香燃燒的煙里因此含(han)有(you)許多對人體有(you)害的物質,有(you)可能3誘(you)發哮喘等(deng)疾(ji)病(bing)。因此,蚊(wen)香對孕婦有(you)害。

空(kong)調(diao)使用(yong)夏天熱氣重,孕婦比常人更容易發熱出汗,如果散熱不及時,對母子的影響很大。所以空調只要吹得得當還是很有好處的。其次,屋內空氣悶熱時,孕婦胃口會變差,如果使用空調,對孕婦胃口的影響就會大大減小。【不同人群食譜的做法>>】


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