清炒藕片怎么做好吃清炒藕片的做法

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導語：清炒藕片怎么做？清炒藕片是用藕片輔以鹽等調料炒制而成的一道家常菜，其色澤清亮，口味清淡，對咳喘病癥的緩解很有幫助。本次小編教會大家制作這道家常炒菜，包括它需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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清炒藕片的做法：

【用(yong)料】：蓮藕；糖(tang)；鹽(yan)；蔥(cong)；辣(la)椒；

步驟：

1、將蓮(lian)藕切薄片，浸在(zai)水中，防止氧化；

2、鍋中坐油見熱；

3、倒入漓(li)好水的(de)藕片(pian)；

4、翻炒，這(zhe)時開始要放點涼水，以免粘鍋；

5、放入(ru)少許糖(tang)，繼續翻炒(chao)；

6、放水(shui)的(de)過程(cheng)需要3，4次(ci)；

7、蓮藕完全熟透，放(fang)入少許鹽，蔥碎，辣椒碎；

8、翻炒均勻即可。

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