清炒藕片怎么做好吃清炒藕片的做法

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導語：清炒藕片怎么做？清炒藕片是用藕片輔以鹽等調料炒制而成的一道家常菜，其色澤清亮，口味清淡，對咳喘病癥的緩解很有幫助。本次小編教會大家制作這道家常炒菜，包括它需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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清炒藕片的做法：

【用料】：蓮藕；糖；鹽(yan)；蔥；辣椒；

步驟：

1、將蓮藕切薄(bo)片，浸在水中，防止氧(yang)化；

2、鍋中坐油見熱；

3、倒(dao)入漓好(hao)水的藕片；

4、翻炒(chao)，這時開始(shi)要放點涼水，以免(mian)粘鍋；

5、放入(ru)少許(xu)糖(tang)，繼續翻炒；

6、放(fang)水的過程需(xu)要3，4次；

7、蓮藕完全熟(shu)透，放入少許(xu)鹽，蔥碎(sui)，辣椒碎(sui)；

8、翻炒均勻即可。

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