菠菜(cai)(cai)、青菜(cai)(cai)、芹菜(cai)(cai)、生(sheng)菜(cai)(cai)、毛菜(cai)(cai)、韭菜(cai)(cai)、西蘭花(hua)等綠色蔬菜(cai)(cai)，幾乎一年四季都吃得到，這類蔬菜(cai)(cai)富含(han)微量的元素，有(you)利于維持人(ren)體(ti)的酸堿平衡，使大便通(tong)暢，保持腸道(dao)正常菌(jun)群繁殖，改善消化，還有(you)預防紫(zi)外線傷害的作用和人(ren)體(ti)健康養生(sheng)聯系關(guan)系密切。所以，我們多(duo)聽醫生(sheng)的話，少(shao)吃肉，多(duo)吃點(dian)綠色蔬果。

柑、橙(cheng)、玉米、黃(huang)豆、橘、柚等(deng)“黃(huang)色(se)”食品，富(fu)含(han)胡(hu)蘿卜素(su)和維(wei)生素(su)c，可以(yi)健脾(pi)、預防胃炎、防治夜盲癥、護肝(gan)、使皮膚變得細(xi)嫩，并有(you)中和致(zhi)癌(ai)物質(zhi)的作用。黃(huang)色(se)果蔬還富(fu)含(han)維(wei)生素(su)a和維(wei)生素(su)d。維(wei)生素(su)a能保護胃腸黏(nian)膜，維(wei)生素(su)d具有(you)促進鈣、磷元素(su)的吸收(shou)，從而達到壯骨強筋的食療(liao)養生功效。

黑(hei)豆(dou)、黑(hei)芝麻、黑(hei)木耳(er)、香菇、黑(hei)米、黑(hei)糯米等“黑(hei)色(se)”食品，含17種氨基酸及鐵、鋅、硒、鉬等10余種微量元素(su)、維生(sheng)(sheng)素(su)和亞(ya)油酸等營養素(su)等。可防治(zhi)食道癌、腸癌、骨(gu)癌，可降低動脈(mo)硬化、冠心病(bing)、腦中風等嚴重疾病(bing)的發生(sheng)(sheng)幾率。黑(hei)色(se)果(guo)蔬真是專治(zhi)各種病(bing)癥沒毛病(bing)！

紫菜(cai)(cai)、紫茄子、紫葡萄等(deng)紫色食物(wu)，富(fu)含蘆丁和維生素(su)c，對(dui)預防高(gao)血壓、心腦血管疾(ji)病及遏制出血傾(qing)向(xiang)有一定作用。紫菜(cai)(cai)中(zhong)大(da)量的碘元素(su)，可有效(xiao)抵(di)御甲狀腺腫大(da)，而(er)豐富(fu)的鈣(gai)、鐵(tie)及膽(dan)堿還能夠幫(bang)助我(wo)們增強記憶、促進牙齒(chi)及骨(gu)骼(ge)健康。

白(bai)蘿卜(bu)、冬瓜、茭(jiao)白(bai)、竹(zhu)筍、花(hua)菜等白(bai)色(se)食品，含纖維素(su)及一些抗氧化物質，具有(you)提(ti)高免疫功能(neng)、預(yu)防潰瘍病和胃癌、保護心臟的作用。

陽臺種(zhong)菜是現代家(jia)庭園藝生(sheng)(sheng)活的一(yi)部分，我們從農貿(mao)市(shi)場、超市(shi)買(mai)的一(yi)些(xie)蔬(shu)菜容易存在農藥(yao)和化肥的殘留，可能對我們的身體(ti)產(chan)生(sheng)(sheng)危害；而陽臺種(zhong)菜簡單又健康(kang)，是一(yi)種(zhong)健康(kang)的生(sheng)(sheng)活方(fang)式(shi)，同時也激發人的興趣和陶冶情操。