菠菜(cai)(cai)、青菜(cai)(cai)、芹菜(cai)(cai)、生(sheng)菜(cai)(cai)、毛(mao)菜(cai)(cai)、韭菜(cai)(cai)、西(xi)蘭花等綠(lv)(lv)色(se)(se)蔬菜(cai)(cai)，幾乎一年四季都吃得到(dao)，這(zhe)類(lei)蔬菜(cai)(cai)富含微量的元素，有利于維持(chi)人體的酸(suan)堿平衡，使大便(bian)通暢，保(bao)持(chi)腸道正(zheng)常菌群繁殖，改善消(xiao)化(hua)，還有預防紫外線傷(shang)害的作用和人體健康養生(sheng)聯系關系密切。所以，我們多聽醫生(sheng)的話，少吃肉，多吃點綠(lv)(lv)色(se)(se)蔬果。

柑、橙、玉米、黃(huang)豆(dou)、橘(ju)、柚(you)等“黃(huang)色(se)”食品，富(fu)含(han)胡蘿卜素(su)(su)(su)和維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)c，可以健(jian)脾、預(yu)防胃炎、防治夜盲癥(zheng)、護(hu)肝、使皮膚變得細(xi)嫩(nen)，并有中(zhong)和致癌物質的(de)作用。黃(huang)色(se)果蔬還富(fu)含(han)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)a和維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)d。維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)a能保(bao)護(hu)胃腸黏膜，維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)d具有促進鈣、磷元(yuan)素(su)(su)(su)的(de)吸(xi)收(shou)，從而(er)達(da)到壯骨強筋的(de)食療養生(sheng)功(gong)效。

黑(hei)豆、黑(hei)芝麻(ma)、黑(hei)木(mu)耳、香菇、黑(hei)米(mi)、黑(hei)糯米(mi)等(deng)(deng)“黑(hei)色(se)”食品，含17種(zhong)氨基酸及鐵、鋅(xin)、硒、鉬等(deng)(deng)10余種(zhong)微量元素(su)、維生素(su)和亞油酸等(deng)(deng)營養素(su)等(deng)(deng)。可防治食道癌(ai)、腸癌(ai)、骨癌(ai)，可降低動脈硬化、冠心病(bing)、腦中風等(deng)(deng)嚴重(zhong)疾病(bing)的發(fa)生幾(ji)率。黑(hei)色(se)果蔬真是(shi)專治各種(zhong)病(bing)癥沒毛病(bing)！

紫菜、紫茄子、紫葡(pu)萄等紫色(se)食物，富(fu)含(han)蘆丁和維生素c，對預防(fang)高血(xue)(xue)壓、心腦血(xue)(xue)管疾病(bing)及遏制出血(xue)(xue)傾向有一定作用。紫菜中大量(liang)的(de)碘元素，可有效抵御甲狀腺腫(zhong)大，而豐富(fu)的(de)鈣、鐵及膽堿還能夠(gou)幫(bang)助我們增強(qiang)記憶、促進牙齒及骨骼健康。

白(bai)蘿卜(bu)、冬瓜、茭(jiao)白(bai)、竹筍、花菜等白(bai)色食品(pin)，含纖維素(su)及(ji)一些抗(kang)氧化物(wu)質，具有提高免疫功能、預防潰瘍病和胃癌、保護心(xin)臟的作用。

陽臺(tai)種菜(cai)是現代家庭園(yuan)藝生(sheng)活的(de)(de)(de)一部分，我們(men)從農貿市場、超市買的(de)(de)(de)一些蔬(shu)菜(cai)容易存在農藥和化肥的(de)(de)(de)殘留，可能對我們(men)的(de)(de)(de)身體產生(sheng)危害；而陽臺(tai)種菜(cai)簡單又(you)健康(kang)，是一種健康(kang)的(de)(de)(de)生(sheng)活方式，同時也激(ji)發人的(de)(de)(de)興趣和陶冶情(qing)操。