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【涼拌黃豆芽的做法】涼拌黃豆芽怎么做好吃 涼拌黃豆芽的家常做法

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涼拌(ban)黃豆芽的做法:
【主料】黃豆芽適量
【輔料】紅椒適量、生抽2匙、香油1匙、蒜泥半匙、小蔥適量、白芝麻適量、陳醋1匙、辣椒油半匙、白糖少許

步驟:
1.黃豆芽摘去老根,紅甜椒切絲,蔥切絲;
2.香油、陳醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽兩匙,糖少許拌勻成味汁;
3.鍋里燒開水,先放入黃豆芽、紅椒絲汆燙2-3分鐘;
4.起鍋前關火加入蔥絲撈起,浸泡在冰水里;
5.瀝干水分倒入事先調好的味汁,上桌前撒上熟百芝麻即可。
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