枇(pi)杷蜜枸杞(qi)柚(you)子(zi)茶的做法：

【主(zhu)料】：柚子1個，枇(pi)杷(pa)蜜適量

【輔料】：枸(gou)杞(qi)適(shi)量(liang)，冰糖適(shi)量(liang)

步驟：

1、削去柚子皮，盡量要薄。

2、切絲后用鹽水浸(jin)泡3小時(shi)，時(shi)間越(yue)久(jiu)越(yue)不會苦。

3、熬煮柚子皮，少量水(shui)融化(hua)冰糖，達到晶瑩剔透的感覺。

4、浸泡(pao)枸(gou)杞少許時(shi)間。

5、泡枸(gou)杞(qi)的水(shui)連柚子一起(qi)下去小火煮(zhu)(zhu)(zhu)，不要煮(zhu)(zhu)(zhu)太久(jiu)，差不多煮(zhu)(zhu)(zhu)好(hao)后(hou)再加枸(gou)杞(qi)煮(zhu)(zhu)(zhu)一會，將水(shui)煮(zhu)(zhu)(zhu)干。

6、裝瓶，待(dai)冷卻后倒(dao)入(ru)枇杷蜜，即(ji)可完成。

小貼士：

1、一(yi)個柚子的皮，用三(san)分之一(yi)的果肉的量(liang)配500g的蜂蜜(mi)即可。

2、煮柚子要小(xiao)火(huo)，不用煮很久。

3、枸杞和蜂(feng)蜜(mi)都不適(shi)合溫度太高，所以枸杞最后放，蜂(feng)蜜(mi)等柚(you)子(zi)涼了再放。

4、裝瓶的瓶子記(ji)得無油無水。