清熱去火食物分類

清熱解毒類

菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍(sun)、綠豆(dou)、豆(dou)腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等。有抗菌消炎作用、適用于各種實火癥候。

苦寒制火類

苦瓜(gua)、苦菜、厥菜、絲瓜(gua)、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等。可以寒涼之性化(hua)熱降火、多用于實火癥。

利濕瀉火類

冬瓜(gua)、西(xi)瓜(gua)、薏仁、扁豆、大(da)麥、莧菜、甜(tian)瓜(gua)、赤小豆、黑魚(yu)、鴨肉、鯉魚(yu)、鯽魚(yu)、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內(nei)金等(deng)。適用于各種實火癥候(hou)。

攻下實火類

大黃(huang)、知母、黃(huang)連、黃(huang)芩、香蕉、芹菜、馬(ma)鈴(ling)薯、芝麻、桃仁、海(hai)蟄、白蘿卜等。適用于(yu)小(xiao)便短黃(huang)、大便干結、口干口苦(ku)、腹脹納差等癥候。

涼血斂血類

蓮藕、梨(li)、荸薺(qi)、生(sheng)地、木(mu)耳、黃鱔(shan)、糯米(mi)、藕粉、薺(qi)菜、玉(yu)米(mi)須、鰻魚、竹葉、白(bai)茅根(gen)、馬齒莧等。可用于(yu)鼻(bi)衄、便血、尿血、牙齦出(chu)血等血熱妄行的情況。

甘溫除熱類

黨參、白(bai)術、白(bai)菜、荔枝、栗子、大棗(zao)、胡桃仁、百(bai)合、黑(hei)芝麻、燕窩、蜂乳、高粱、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴(liu)、烏梅等。適(shi)用(yong)于氣虛火旺的病況(kuang)。

滋陰降火類

甲魚、海帶(dai)、紫菜(cai)(cai)、海參、菠菜(cai)(cai)、豬血(xue)、豬肝、紅塘、烏雞、南瓜(gua)、蛤蜊、銀耳等(deng)。多用于(yu)陰虛火旺、五(wu)心煩熱、潮紅盜(dao)汗、夜不能寐等(deng)癥。

補臟熄火類

黑豆、山(shan)藥、花(hua)生、牛乳、薏仁、白木耳(er)、鴿(ge)蛋、鶴剪、雀肉、鱔(shan)魚(yu)、羊肉、狗肉、非(fei)菜、柔(rou)葚等。適用于因臟腑虛(xu)(xu)弱(ruo)、陽氣不(bu)舉所致的各(ge)種虛(xu)(xu)火癥(zheng)候(hou)。

清熱去火的水果

1、火龍果

火龍果營養(yang)(yang)價值豐富(fu)，其功能也非常(chang)獨特，它(ta)含有一般植(zhi)物(wu)少有的(de)植(zhi)物(wu)性白(bai)蛋白(bai)和花青素，豐富(fu)的(de)維(wei)生素和水溶性膳食纖維(wei)。火龍果屬于(yu)涼性食物(wu)，具有明目降火，養(yang)(yang)顏(yan)美顏(yan)、預(yu)防(fang)便秘、預(yu)防(fang)貧血等多種功效(xiao)。

2、香蕉

中醫認為香蕉性味甘寒微澀、無毒，具有清熱(re)止渴、潤腸通便、清胃涼血、降壓利尿等作(zuo)用。對于(yu)口(kou)渴、便秘(mi)等陰虛腸燥或血熱(re)氣(qi)(qi)滯者(zhe)食用療效非常好(hao)。如(ru)果是脾(pi)胃素虛、陽氣(qi)(qi)不足(zu)的人食香蕉就會適(shi)得其反，反會使虛火更旺。

3、梨子

中醫認為梨味甘微(wei)酸、性涼，入肺、胃經(jing)，具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用，對肺、支(zhi)氣管及(ji)上呼(hu)吸道有非常(chang)好的滋(zi)潤功效，還可(ke)幫助消化(hua)、促進食(shi)欲(yu)的作用。

4、蘋果

蘋果味甘性涼，具有生津除煩，開胃和脾，潤肺悅心，澀腸止瀉之功效。可降低膽固醇，防動脈硬化和抗癌作用。蘋果中含水分和保濕因子對皮膚有保濕作用，維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著，常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。【詳細+】

清熱去火的蔬菜

1、苦瓜

研(yan)究發現，苦(ku)瓜是(shi)降(jiang)火良藥，是(shi)因(yin)為(wei)苦(ku)瓜中存在一種活性蛋(dan)白質，這種物質能(neng)(neng)夠激發人體(ti)內免疫系(xi)統的防御功能(neng)(neng)，增強抵(di)抗力，清除體(ti)內的有害物質，是(shi)降(jiang)火能(neng)(neng)手。

2、萵筍

吃過萵(wo)(wo)苣以后(hou)會感覺味道(dao)略(lve)苦，可有效(xiao)刺激消化酶的分泌，去(qu)火(huo)，清熱(re)，化痰的功(gong)效(xiao)很(hen)好。萵(wo)(wo)筍可以炒菜吃，涼拌著吃，都能去(qu)火(huo)。

3、芹菜

研(yan)究(jiu)表明，芹菜(cai)有(you)去(qu)(qu)肝火(huo)解(jie)郁熱(re)的(de)功(gong)效。空(kong)氣(qi)干燥(zao)的(de)時(shi)候(hou)，人(ren)往(wang)往(wang)感到(dao)口(kou)干舌燥(zao)、氣(qi)喘胸(xiong)悶，周身不舒(shu)服，這(zhe)時(shi)候(hou)常(chang)(chang)吃(chi)些(xie)芹菜(cai)有(you)助于(yu)清(qing)熱(re)解(jie)毒，去(qu)(qu)病強身。不僅(jin)如此肝火(huo)過旺(wang)，及經常(chang)(chang)失眠、頭疼、皮膚粗糙的(de)人(ren)也要多吃(chi)芹菜(cai)。

4、茄子

茄子有清熱解毒、止血、止痛、祛風通絡、寬腸利氣、消腫之功效，茄子性屬涼、味甘甜，所以吃些茄子能降火氣，除干燥。【詳細+】

清熱去火的茶

1、菊花茶

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用菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒。用白(bai)(bai)菊(ju)花泡(pao)茶喝，可(ke)發(fa)揮白(bai)(bai)菊(ju)花平肝(gan)潛陽、疏風清熱、涼血明(ming)目的功效，而(er)且白(bai)(bai)菊(ju)花清香(xiang)味甘，泡(pao)茶喝可(ke)增進茶湯(tang)香(xiang)味，適口(kou)性好(hao)。

2、薄荷

用(yong)(yong)薄荷泡(pao)茶(cha)喝(he)，可以利(li)用(yong)(yong)薄荷中薄荷醇、薄荷酮(tong)的疏風清(qing)(qing)熱(re)作用(yong)(yong)，而且泡(pao)茶(cha)喝(he)之有清(qing)(qing)涼感，是(shi)清(qing)(qing)熱(re)利(li)尿的良藥。

3、西洋參片

用西(xi)洋參片泡茶喝，可以(yi)利用西(xi)洋參味甘辛涼的性質，調整茶味，而且西(xi)洋參補陰虛效果(guo)甚佳。這種西(xi)洋參茶常有良好的益肺養(yang)胃、滋陰津、清虛火、去低熱的功效。

4、桔皮茶

用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮寬中理氣、消痰止咳的功效，桔皮泡綠茶，可去熱解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者飲之有益。【詳細+】

清熱去火的中藥材

具有去火作用的中藥材有(you)很多種(zhong)，比如(ru)板藍根(gen)、金銀花、黃連、魚腥(xing)草、黃芩、山楂(zha)、蒲(pu)公英、穿(chuan)心蓮、柴胡(hu)、大青(qing)葉、連翹等(deng)等(deng)。這些(xie)中藥(yao)材都有(you)一定的去火作用(yong)，如(ru)果使用(yong)時必(bi)須在(zai)專(zhuan)業醫生的指導下(xia)選(xuan)擇為準，不要自己盲目亂選(xuan)擇用(yong)藥(yao)，以免(mian)造成不良(liang)的后(hou)果，對身體(ti)造成傷害。

清熱去火的湯

1、冰糖銀耳湯

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夏天(tian)最降火(huo)湯(tang)(tang)給(gei)大伙兒強烈推薦冰糖(tang)銀耳湯(tang)(tang)，每日(ri)喝上(shang)一(yi)碗這一(yi)湯(tang)(tang)下火(huo)實際效果比較顯著，這一(yi)湯(tang)(tang)進到人的(de)身體以(yi)后(hou)能(neng)夠(gou)(gou)具有的(de)功效為(wei)清肺潤(run)肺，潤(run)腸通便健脾(pi)開(kai)胃，能(neng)夠(gou)(gou)祛火(huo)。所(suo)需原(yuan)材(cai)料白木耳、大棗、枸杞子、等，做法非常簡單，便是將這種原(yuan)材(cai)料洗凈后(hou)煮湯(tang)(tang)就可以(yi)，湯(tang)(tang)好以(yi)后(hou)還能(neng)夠(gou)(gou)依據本人愛好加一(yi)點冰糖(tang)。

2、黃瓜豬雜湯

夏季喝黃瓜豬雜湯退熱解(jie)暑的功效，黃瓜的功效為(wei)清(qing)熱解(jie)毒利腸(chang)，加上豬雜還(huan)能清(qing)熱涼血。所需原材(cai)料牛(niu)(niu)肝、豬瘦(shou)肉(rou)、黃瓜、豬肚(du)、蔥、姜適當(dang)，作法不(bu)會太(tai)難，第一步(bu)割(ge)開豬肚(du)除去白筋(jin)冷(leng)水(shui)侵泡30分(fen)鐘，切(qie)片狀清(qing)洗涼水(shui)或鹽水(shui)侵泡30分(fen)鐘，隨后一直要(yao)洗出來水(shui)凈。第二步(bu)豬瘦(shou)肉(rou)清(qing)洗切(qie)片狀，和豬肚(du)、牛(niu)(niu)肝一起用油(you)、水(shui)淀粉、生抽醬油(you)腌，第三步(bu)黃瓜刨清(qing)洗切(qie)片。第四(si)步(bu)這種原材(cai)料混和熬(ao)做(zuo)成湯。

3、苦瓜排骨湯

茄子清(qing)熱去火、解渴解暑，制作成苦(ku)瓜排骨湯功(gong)效清(qing)暑除(chu)熱、清(qing)目(mu)祛毒，是(shi)夏天(tian)協助人體的一(yi)到(dao)降(jiang)火湯類，這一(yi)湯所需(xu)原(yuan)材(cai)料(liao)茄子、豬排骨、蔥段、生姜片、紹興酒(jiu)、鹽(yan)、雞精(jing)等，做法將(jiang)各(ge)(ge)種(zhong)各(ge)(ge)樣原(yuan)材(cai)料(liao)解決好(hao)，立(li)即(ji)熬成湯就可以食用。

4、冬瓜海帶絲薏米湯

冬瓜海帶絲薏米湯也是清熱去火湯，常常喝具備明顯的下火功效，這一湯所需原材料有冬瓜豬骨頭、海帶絲、薏仁米、小棗、食用鹽等，洗凈材料后將這些原材料當今燉鍋里熬成湯即可食用。【詳細+】

清熱去火的粥品

1、鵪鶉蛋煲薏米粥

鵪鶉蛋煲薏米粥(zhou)有(you)清(qing)熱(re)排(pai)膿、清(qing)利濕熱(re)的功效。常食(shi)此(ci)粥(zhou)可使身體輕(qing)捷，減(jian)少腫瘤發病幾率。

2、冬瓜皮黑豆粥

冬瓜(gua)皮黑豆粥具有清熱解(jie)毒(du)、利尿消腫的功效(xiao)。此粥適合糖(tang)尿病人、糖(tang)耐量異常者(zhe)和希(xi)望控制血糖(tang)的人食(shi)用，尿路(lu)結石者(zhe)宜多食(shi)。

3、清熱冬瓜粥

清熱(re)冬瓜粥具(ju)有利尿消腫(zhong)(zhong)、清熱(re)解(jie)暑的功效。此(ci)粥是慢性腎(shen)鹽(yan)水(shui)腫(zhong)(zhong)、營(ying)養(yang)不良性水(shui)腫(zhong)(zhong)、孕婦水(shui)腫(zhong)(zhong)的消腫(zhong)(zhong)佳(jia)品(pin)。

4、綠豆白菜粥

綠(lv)豆白菜粥具(ju)有清熱解毒、幫助(zhu)消化的功(gong)效。注意煲粥時、中途不要用勺(shao)亂(luan)攪動(dong)、以免粥質不佳。