清熱去火食物分類

清熱解毒類

菊花、黃瓜、板藍根、番(fan)茄(qie)、竹筍、綠豆(dou)、豆(dou)腐、芹菜(cai)、荸(bi)薺、菱(ling)角、馬齒(chi)莧、金(jin)針菜(cai)等。有(you)抗菌消炎作用(yong)、適(shi)用(yong)于各(ge)種實(shi)火癥候(hou)。

苦寒制火類

苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺(luo)、茄(qie)子(zi)、小米、蕎麥、兔(tu)肉、田雞等(deng)。可以寒涼(liang)之性化熱(re)降火、多用(yong)于(yu)實火癥。

利濕瀉火類

冬(dong)瓜(gua)、西瓜(gua)、薏仁(ren)、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜(gua)、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鯽(ji)魚、泥鰍、萵(wo)筍、綠(lv)豆芽、雞內金等。適用(yong)于各種實火(huo)癥候。

攻下實火類

大黃(huang)、知母(mu)、黃(huang)連(lian)、黃(huang)芩(qin)、香(xiang)蕉、芹菜、馬鈴薯、芝(zhi)麻、桃仁、海蟄、白蘿卜等。適(shi)用于小便短黃(huang)、大便干結、口(kou)干口(kou)苦(ku)、腹脹納差等癥候。

涼血斂血類

蓮藕、梨、荸(bi)薺、生地(di)、木(mu)耳、黃鱔、糯米(mi)、藕粉、薺菜、玉米(mi)須、鰻魚、竹葉(xie)、白茅根、馬齒莧等(deng)。可(ke)用于鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等(deng)血熱妄行的(de)情況。

甘溫除熱類

黨參(can)、白(bai)術(shu)、白(bai)菜(cai)、荔枝、栗子、大(da)棗、胡桃仁、百合、黑(hei)芝麻、燕窩、蜂乳、高粱、茴香、刀豆、芥(jie)菜(cai)、櫻桃、石(shi)榴、烏梅等。適(shi)用于氣虛(xu)火旺的病況。

滋陰降火類

甲魚、海帶、紫菜、海參、菠菜、豬(zhu)血、豬(zhu)肝、紅(hong)塘、烏(wu)雞(ji)、南瓜、蛤蜊、銀耳等(deng)。多用于(yu)陰虛火旺、五(wu)心煩熱(re)、潮紅(hong)盜汗、夜不能(neng)寐等(deng)癥。

補臟熄火類

黑豆、山(shan)藥、花生、牛乳(ru)、薏(yi)仁(ren)、白(bai)木(mu)耳、鴿(ge)蛋、鶴剪、雀肉(rou)、鱔魚、羊肉(rou)、狗(gou)肉(rou)、非(fei)菜、柔葚等(deng)。適(shi)用(yong)于因臟腑虛(xu)弱、陽氣不(bu)舉所致(zhi)的各種虛(xu)火癥(zheng)候(hou)。

清熱去火的水果

1、火龍果

火(huo)龍果營養價值豐(feng)富(fu)，其(qi)功(gong)能也(ye)非(fei)常(chang)獨特，它含有(you)一般植物少有(you)的(de)植物性白(bai)蛋白(bai)和花青素，豐(feng)富(fu)的(de)維(wei)生(sheng)素和水溶性膳(shan)食纖維(wei)。火(huo)龍果屬于涼性食物，具有(you)明目降(jiang)火(huo)，養顏(yan)美顏(yan)、預防便秘、預防貧血(xue)等多種功(gong)效。

2、香蕉

中醫認(ren)為香(xiang)蕉性味甘寒微澀、無毒(du)，具有清(qing)熱(re)止(zhi)渴、潤腸通便、清(qing)胃涼血、降壓利尿等(deng)作用。對于口渴、便秘等(deng)陰虛(xu)(xu)腸燥或血熱(re)氣滯者食用療效(xiao)非常好(hao)。如果是脾胃素(su)虛(xu)(xu)、陽氣不足的人食香(xiang)蕉就(jiu)會適(shi)得其反，反會使(shi)虛(xu)(xu)火更旺。

3、梨子

中醫認為梨味甘(gan)微酸、性涼，入(ru)肺、胃經(jing)，具有(you)清(qing)熱解毒、生津潤燥(zao)、清(qing)心降火的作用(yong)，對肺、支氣管及上(shang)呼(hu)吸道有(you)非常好的滋(zi)潤功效，還(huan)可幫(bang)助(zhu)消化(hua)、促進食(shi)欲(yu)的作用(yong)。

4、蘋果

蘋果味甘性涼，具有生津除煩，開胃和脾，潤肺悅心，澀腸止瀉之功效。可降低膽固醇，防動脈硬化和抗癌作用。蘋果中含水分和保濕因子對皮膚有保濕作用，維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著，常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。【詳細+】

清熱去火的蔬菜

1、苦瓜

研究(jiu)發(fa)現，苦瓜是降(jiang)火(huo)(huo)良藥(yao)，是因為苦瓜中存在(zai)一種(zhong)活性蛋白質，這種(zhong)物(wu)質能(neng)夠(gou)激(ji)發(fa)人體內免疫系(xi)統的防御功(gong)能(neng)，增(zeng)強抵抗力，清除體內的有害物(wu)質，是降(jiang)火(huo)(huo)能(neng)手。

2、萵筍

吃過萵苣以(yi)后會感覺味道略苦，可有效刺激消(xiao)化(hua)酶的(de)分泌，去(qu)火，清熱，化(hua)痰的(de)功效很好(hao)。萵筍可以(yi)炒菜吃，涼拌著(zhu)吃，都(dou)能去(qu)火。

3、芹菜

研究表明，芹菜(cai)有(you)去(qu)肝火解(jie)郁熱的功效。空(kong)氣干(gan)燥的時候，人往(wang)往(wang)感到口(kou)干(gan)舌燥、氣喘胸悶(men)，周身(shen)不舒服(fu)，這時候常(chang)(chang)吃些芹菜(cai)有(you)助于(yu)清熱解(jie)毒(du)，去(qu)病(bing)強(qiang)身(shen)。不僅如此肝火過旺，及經常(chang)(chang)失眠、頭疼、皮膚粗糙的人也要(yao)多吃芹菜(cai)。

4、茄子

茄子有清熱解毒、止血、止痛、祛風通絡、寬腸利氣、消腫之功效，茄子性屬涼、味甘甜，所以吃些茄子能降火氣，除干燥。【詳細+】

清熱去火的茶

1、菊花茶

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用菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒。用白菊(ju)(ju)花泡茶(cha)喝，可(ke)發揮白菊(ju)(ju)花平肝潛陽、疏風清熱、涼(liang)血(xue)明目(mu)的功效，而(er)且白菊(ju)(ju)花清香(xiang)味(wei)甘，泡茶(cha)喝可(ke)增進茶(cha)湯香(xiang)味(wei)，適口(kou)性好。

2、薄荷

用(yong)薄荷泡茶(cha)喝，可(ke)以利用(yong)薄荷中薄荷醇、薄荷酮(tong)的疏(shu)風清熱作用(yong)，而且泡茶(cha)喝之有清涼感(gan)，是(shi)清熱利尿的良藥(yao)。

3、西洋參片

用(yong)西(xi)洋(yang)參(can)片泡茶喝，可(ke)以利用(yong)西(xi)洋(yang)參(can)味甘辛涼的(de)性質，調整茶味，而且西(xi)洋(yang)參(can)補陰虛效(xiao)果甚佳。這種西(xi)洋(yang)參(can)茶常(chang)有良好的(de)益肺養胃、滋陰津、清虛火(huo)、去(qu)低熱的(de)功效(xiao)。

4、桔皮茶

用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮寬中理氣、消痰止咳的功效，桔皮泡綠茶，可去熱解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者飲之有益。【詳細+】

清熱去火的中藥材

具有去火作用的中藥材有很多種，比(bi)如板(ban)藍根、金銀花、黃(huang)連、魚(yu)腥草、黃(huang)芩(qin)、山楂、蒲公英、穿心蓮、柴胡、大青葉、連翹(qiao)等(deng)等(deng)。這(zhe)些(xie)中藥材都有一定的去火(huo)作(zuo)用(yong)(yong)，如果使用(yong)(yong)時必(bi)須在專業醫生的指導下選(xuan)擇為準，不要自(zi)己盲目(mu)亂選(xuan)擇用(yong)(yong)藥，以免(mian)造成(cheng)不良(liang)的后果，對身體造成(cheng)傷害(hai)。

清熱去火的湯

1、冰糖銀耳湯

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夏天最降(jiang)火湯(tang)(tang)給大伙兒強烈(lie)推薦(jian)冰糖銀(yin)耳湯(tang)(tang)，每日喝(he)上一(yi)(yi)碗這(zhe)一(yi)(yi)湯(tang)(tang)下(xia)火實際效果比較顯著(zhu)，這(zhe)一(yi)(yi)湯(tang)(tang)進到人的身體(ti)以(yi)(yi)(yi)后能夠(gou)(gou)具有(you)的功效為清肺潤(run)肺，潤(run)腸通便(bian)健脾開胃，能夠(gou)(gou)祛火。所(suo)需原材料白木耳、大棗、枸杞子、等，做法非常(chang)簡單，便(bian)是將這(zhe)種原材料洗凈后煮(zhu)湯(tang)(tang)就可(ke)以(yi)(yi)(yi)，湯(tang)(tang)好以(yi)(yi)(yi)后還能夠(gou)(gou)依據本人愛好加(jia)一(yi)(yi)點冰糖。

2、黃瓜豬雜湯

夏季喝黃瓜(gua)豬(zhu)雜(za)湯退熱(re)解暑的(de)功(gong)效，黃瓜(gua)的(de)功(gong)效為(wei)清(qing)(qing)熱(re)解毒利腸，加上豬(zhu)雜(za)還能清(qing)(qing)熱(re)涼血。所需(xu)原材(cai)料牛(niu)(niu)肝、豬(zhu)瘦(shou)肉(rou)、黃瓜(gua)、豬(zhu)肚、蔥、姜適當(dang)，作法(fa)不會太難，第(di)(di)(di)一(yi)步(bu)(bu)割開豬(zhu)肚除去(qu)白筋冷水(shui)侵(qin)泡(pao)30分鐘(zhong)，切片狀清(qing)(qing)洗涼水(shui)或鹽(yan)水(shui)侵(qin)泡(pao)30分鐘(zhong)，隨后一(yi)直(zhi)要洗出來水(shui)凈。第(di)(di)(di)二步(bu)(bu)豬(zhu)瘦(shou)肉(rou)清(qing)(qing)洗切片狀，和豬(zhu)肚、牛(niu)(niu)肝一(yi)起用(yong)油、水(shui)淀(dian)粉、生抽醬油腌，第(di)(di)(di)三步(bu)(bu)黃瓜(gua)刨清(qing)(qing)洗切片。第(di)(di)(di)四(si)步(bu)(bu)這種原材(cai)料混和熬做(zuo)成湯。

3、苦瓜排骨湯

茄子清(qing)熱(re)去(qu)火(huo)、解渴解暑(shu)(shu)，制(zhi)作成苦(ku)瓜(gua)排(pai)骨(gu)湯功效清(qing)暑(shu)(shu)除熱(re)、清(qing)目祛毒，是(shi)夏天協(xie)助(zhu)人體的一(yi)到降火(huo)湯類，這一(yi)湯所(suo)需原材料茄子、豬排(pai)骨(gu)、蔥段、生姜片、紹興(xing)酒、鹽、雞(ji)精(jing)等，做(zuo)法(fa)將各種各樣原材料解決好，立即熬成湯就可以食用。

4、冬瓜海帶絲薏米湯

冬瓜海帶絲薏米湯也是清熱去火湯，常常喝具備明顯的下火功效，這一湯所需原材料有冬瓜豬骨頭、海帶絲、薏仁米、小棗、食用鹽等，洗凈材料后將這些原材料當今燉鍋里熬成湯即可食用。【詳細+】

清熱去火的粥品

1、鵪鶉蛋煲薏米粥

鵪鶉蛋煲薏(yi)米粥(zhou)有清熱排膿、清利濕(shi)熱的功效。常食此(ci)粥(zhou)可(ke)使身(shen)體(ti)輕(qing)捷，減少腫瘤發病幾率。

2、冬瓜皮黑豆粥

冬瓜皮(pi)黑(hei)豆粥具(ju)有清(qing)熱(re)解毒、利尿(niao)(niao)消(xiao)腫的功效。此粥適合(he)糖(tang)尿(niao)(niao)病(bing)人(ren)、糖(tang)耐(nai)量異常(chang)者和希望控制血糖(tang)的人(ren)食(shi)用(yong)，尿(niao)(niao)路結石者宜多(duo)食(shi)。

3、清熱冬瓜粥

清熱冬瓜粥具有利尿消腫(zhong)(zhong)(zhong)、清熱解暑的(de)(de)功(gong)效(xiao)。此(ci)粥是慢性(xing)腎鹽水腫(zhong)(zhong)(zhong)、營養不良性(xing)水腫(zhong)(zhong)(zhong)、孕婦水腫(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)消腫(zhong)(zhong)(zhong)佳品。

4、綠豆白菜粥

綠豆白菜粥(zhou)(zhou)(zhou)具(ju)有清熱解毒、幫助消化的功效。注意煲粥(zhou)(zhou)(zhou)時、中途不要用勺(shao)亂攪動、以免粥(zhou)(zhou)(zhou)質不佳。