清熱去火食物分類

清熱解毒類

菊花(hua)、黃瓜、板(ban)藍根、番(fan)茄(qie)、竹(zhu)筍(sun)、綠豆、豆腐(fu)、芹菜、荸薺、菱(ling)角、馬齒莧、金針菜等。有(you)抗菌消炎作用(yong)、適用(yong)于各(ge)種實火癥候。

苦寒制火類

苦(ku)瓜、苦(ku)菜、厥菜、絲(si)瓜、田螺、茄子(zi)、小米、蕎麥、兔肉、田雞等。可以寒涼之性化熱(re)降火(huo)、多用于實火(huo)癥。

利濕瀉火類

冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆(dou)、大麥、莧(xian)菜(cai)、甜瓜、赤小豆(dou)、黑魚(yu)、鴨肉(rou)、鯉魚(yu)、鯽魚(yu)、泥鰍、萵筍、綠豆(dou)芽、雞內金等。適用于各種實(shi)火(huo)癥(zheng)候。

攻下實火類

大(da)黃、知母、黃連(lian)、黃芩、香蕉(jiao)、芹菜、馬鈴(ling)薯、芝麻、桃仁、海蟄、白蘿卜等。適用于小便(bian)短(duan)黃、大(da)便(bian)干(gan)結、口(kou)干(gan)口(kou)苦、腹脹納(na)差等癥候(hou)。

涼血斂血類

蓮藕、梨(li)、荸薺、生(sheng)地、木耳(er)、黃(huang)鱔、糯米(mi)(mi)、藕粉、薺菜、玉(yu)米(mi)(mi)須、鰻魚(yu)、竹葉(xie)、白(bai)茅(mao)根(gen)、馬齒莧等(deng)。可用于鼻衄、便血(xue)、尿(niao)血(xue)、牙齦出(chu)血(xue)等(deng)血(xue)熱妄行的(de)情況。

甘溫除熱類

黨參、白術、白菜(cai)、荔枝、栗子、大棗、胡(hu)桃仁、百合(he)、黑芝麻、燕(yan)窩、蜂乳、高(gao)粱、茴香、刀豆、芥菜(cai)、櫻桃、石榴(liu)、烏梅(mei)等。適用于氣虛(xu)火旺的病況。

滋陰降火類

甲魚(yu)、海帶、紫菜(cai)、海參(can)、菠菜(cai)、豬血(xue)、豬肝、紅(hong)塘、烏雞、南瓜、蛤蜊、銀耳(er)等(deng)。多用于陰虛火旺、五心(xin)煩熱、潮(chao)紅(hong)盜汗、夜不(bu)能(neng)寐等(deng)癥。

補臟熄火類

黑(hei)豆(dou)、山藥、花生、牛(niu)乳、薏仁、白(bai)木耳、鴿蛋、鶴剪、雀肉、鱔魚、羊(yang)肉、狗(gou)肉、非菜(cai)、柔葚(shen)等。適用(yong)于因臟腑虛弱、陽氣不(bu)舉所致的各種虛火癥候。

清熱去火的水果

1、火龍果

火(huo)(huo)龍果(guo)營養價值豐富，其功能也非常(chang)獨(du)特，它含有(you)一(yi)般植(zhi)物少(shao)有(you)的(de)植(zhi)物性白蛋白和(he)花青素(su)，豐富的(de)維生素(su)和(he)水溶(rong)性膳食纖維。火(huo)(huo)龍果(guo)屬(shu)于涼性食物，具有(you)明目降火(huo)(huo)，養顏美顏、預防便秘、預防貧血(xue)等多(duo)種(zhong)功效。

2、香蕉

中醫認為香蕉(jiao)性味甘寒微澀(se)、無毒，具(ju)有清(qing)熱止(zhi)渴、潤腸通便(bian)、清(qing)胃涼血(xue)(xue)、降(jiang)壓(ya)利(li)尿等作用。對于口(kou)渴、便(bian)秘等陰虛腸燥或血(xue)(xue)熱氣滯者食(shi)用療(liao)效非常好。如果是脾(pi)胃素(su)虛、陽(yang)氣不足的人食(shi)香蕉(jiao)就會適得其(qi)反，反會使虛火更旺(wang)。

3、梨子

中醫認為梨味甘微酸、性涼，入肺(fei)、胃(wei)經，具有清熱解毒、生(sheng)津潤燥、清心降火的(de)作(zuo)用(yong)，對肺(fei)、支氣管及上(shang)呼(hu)吸道(dao)有非常好的(de)滋潤功效(xiao)，還可幫助消化、促進食欲的(de)作(zuo)用(yong)。

4、蘋果

蘋果味甘性涼，具有生津除煩，開胃和脾，潤肺悅心，澀腸止瀉之功效。可降低膽固醇，防動脈硬化和抗癌作用。蘋果中含水分和保濕因子對皮膚有保濕作用，維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著，常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。【詳細+】

清熱去火的蔬菜

1、苦瓜

研究發現，苦瓜是降火(huo)良藥，是因(yin)為苦瓜中存在一種(zhong)(zhong)活性蛋白質(zhi)，這種(zhong)(zhong)物質(zhi)能夠激(ji)發人體(ti)內(nei)免疫系統的防(fang)御功能，增強抵抗力，清除體(ti)內(nei)的有害(hai)物質(zhi)，是降火(huo)能手(shou)。

2、萵筍

吃(chi)過萵苣以后會感覺味道略(lve)苦，可有效刺激消化酶的分泌，去火，清熱，化痰的功(gong)效很好。萵筍可以炒菜(cai)吃(chi)，涼拌著吃(chi)，都能去火。

3、芹菜

研究(jiu)表明(ming)，芹(qin)菜(cai)有去肝火解郁熱的功效。空氣干(gan)燥的時(shi)(shi)候，人往往感到(dao)口干(gan)舌燥、氣喘胸悶，周身不舒服(fu)，這時(shi)(shi)候常吃(chi)些芹(qin)菜(cai)有助于清熱解毒，去病強身。不僅如此(ci)肝火過(guo)旺，及經常失(shi)眠、頭疼、皮膚粗糙(cao)的人也要(yao)多(duo)吃(chi)芹(qin)菜(cai)。

4、茄子

茄子有清熱解毒、止血、止痛、祛風通絡、寬腸利氣、消腫之功效，茄子性屬涼、味甘甜，所以吃些茄子能降火氣，除干燥。【詳細+】

清熱去火的茶

1、菊花茶

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用菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒。用白菊(ju)花泡(pao)茶(cha)(cha)喝，可發揮白菊(ju)花平(ping)肝潛(qian)陽、疏風清(qing)熱、涼血明(ming)目(mu)的(de)功效，而且白菊(ju)花清(qing)香(xiang)味甘，泡(pao)茶(cha)(cha)喝可增進茶(cha)(cha)湯香(xiang)味，適口性好。

2、薄荷

用薄(bo)(bo)荷(he)(he)泡(pao)茶喝，可以利(li)(li)用薄(bo)(bo)荷(he)(he)中薄(bo)(bo)荷(he)(he)醇、薄(bo)(bo)荷(he)(he)酮的(de)(de)疏風清熱作用，而且(qie)泡(pao)茶喝之(zhi)有清涼感，是清熱利(li)(li)尿的(de)(de)良藥。

3、西洋參片

用西(xi)洋參(can)(can)片泡(pao)茶喝，可以利用西(xi)洋參(can)(can)味甘(gan)辛(xin)涼的性質，調整茶味，而且(qie)西(xi)洋參(can)(can)補陰虛效果甚佳。這種(zhong)西(xi)洋參(can)(can)茶常(chang)有(you)良好的益肺(fei)養胃、滋陰津(jin)、清(qing)虛火、去低熱的功(gong)效。

4、桔皮茶

用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮寬中理氣、消痰止咳的功效，桔皮泡綠茶，可去熱解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者飲之有益。【詳細+】

清熱去火的中藥材

具有去火作用的中藥材有(you)很多種，比如(ru)板藍根、金銀(yin)花(hua)、黃連、魚腥草、黃芩、山楂、蒲(pu)公英、穿心蓮、柴胡、大青葉(xie)、連翹等等。這些中藥(yao)材都有(you)一定的去火作用，如(ru)果使用時(shi)必須(xu)在專業醫生的指導下(xia)選擇(ze)為(wei)準(zhun)，不(bu)要自己盲目亂(luan)選擇(ze)用藥(yao)，以免造(zao)成不(bu)良的后果，對身體造(zao)成傷害。

清熱去火的湯

1、冰糖銀耳湯

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夏天最降(jiang)火(huo)湯(tang)給大伙兒強烈推薦冰糖銀(yin)耳湯(tang)，每日喝上一(yi)(yi)碗(wan)這一(yi)(yi)湯(tang)下火(huo)實際效果比較(jiao)顯著，這一(yi)(yi)湯(tang)進到人的(de)身(shen)體(ti)以后能夠(gou)具有(you)的(de)功效為清肺(fei)潤肺(fei)，潤腸通(tong)便健脾開(kai)胃，能夠(gou)祛火(huo)。所需原材(cai)料白(bai)木耳、大棗、枸杞子、等，做法非常(chang)簡單，便是將(jiang)這種原材(cai)料洗(xi)凈(jing)后煮湯(tang)就可以，湯(tang)好以后還(huan)能夠(gou)依據本人愛(ai)好加一(yi)(yi)點冰糖。

2、黃瓜豬雜湯

夏季喝黃(huang)瓜(gua)豬(zhu)(zhu)雜湯(tang)退熱解暑的功效(xiao)，黃(huang)瓜(gua)的功效(xiao)為清(qing)熱解毒利腸(chang)，加(jia)上豬(zhu)(zhu)雜還能清(qing)熱涼血。所(suo)需(xu)原(yuan)材(cai)料(liao)牛肝、豬(zhu)(zhu)瘦(shou)肉(rou)(rou)、黃(huang)瓜(gua)、豬(zhu)(zhu)肚(du)、蔥、姜適當，作法不(bu)會太難，第(di)一步割開(kai)豬(zhu)(zhu)肚(du)除去(qu)白筋冷水(shui)(shui)侵泡30分鐘，切片(pian)狀清(qing)洗涼水(shui)(shui)或(huo)鹽水(shui)(shui)侵泡30分鐘，隨后一直要洗出來水(shui)(shui)凈。第(di)二步豬(zhu)(zhu)瘦(shou)肉(rou)(rou)清(qing)洗切片(pian)狀，和豬(zhu)(zhu)肚(du)、牛肝一起用油、水(shui)(shui)淀粉、生(sheng)抽醬油腌，第(di)三步黃(huang)瓜(gua)刨清(qing)洗切片(pian)。第(di)四步這(zhe)種原(yuan)材(cai)料(liao)混(hun)和熬做成湯(tang)。

3、苦瓜排骨湯

茄(qie)子(zi)清熱(re)去(qu)火(huo)、解(jie)(jie)渴解(jie)(jie)暑(shu)，制作成(cheng)苦瓜排骨(gu)湯(tang)功效清暑(shu)除熱(re)、清目(mu)祛(qu)毒，是夏天協助人體的一到降火(huo)湯(tang)類，這一湯(tang)所需原材料茄(qie)子(zi)、豬(zhu)排骨(gu)、蔥段、生姜片、紹興酒、鹽、雞精(jing)等，做(zuo)法將各種各樣原材料解(jie)(jie)決好，立即熬成(cheng)湯(tang)就可以食(shi)用。

4、冬瓜海帶絲薏米湯

冬瓜海帶絲薏米湯也是清熱去火湯，常常喝具備明顯的下火功效，這一湯所需原材料有冬瓜豬骨頭、海帶絲、薏仁米、小棗、食用鹽等，洗凈材料后將這些原材料當今燉鍋里熬成湯即可食用。【詳細+】

清熱去火的粥品

1、鵪鶉蛋煲薏米粥

鵪鶉蛋煲(bao)薏米粥(zhou)(zhou)有清熱排膿、清利濕(shi)熱的功效。常食此粥(zhou)(zhou)可使(shi)身體(ti)輕捷，減少腫(zhong)瘤發病幾率。

2、冬瓜皮黑豆粥

冬瓜皮黑豆粥具有清熱解毒、利尿消腫的功效(xiao)。此粥適(shi)合糖(tang)尿病人、糖(tang)耐量異常者和希望控制血糖(tang)的人食用(yong)，尿路結石者宜多食。

3、清熱冬瓜粥

清(qing)熱(re)(re)冬瓜粥具有利尿消腫(zhong)、清(qing)熱(re)(re)解暑的(de)功效。此(ci)粥是慢性(xing)腎鹽水腫(zhong)、營養不良性(xing)水腫(zhong)、孕婦水腫(zhong)的(de)消腫(zhong)佳(jia)品。

4、綠豆白菜粥

綠豆白菜粥(zhou)具有清熱解毒、幫助消化的功效。注意煲(bao)粥(zhou)時、中途不(bu)要用勺亂攪動、以免粥(zhou)質不(bu)佳。