清熱去火食物分類

清熱解毒類

菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹(zhu)筍、綠豆(dou)、豆(dou)腐、芹(qin)菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等。有(you)抗菌消炎作用、適用于各種實(shi)火(huo)癥(zheng)候。

苦寒制火類

苦瓜(gua)、苦菜、厥菜、絲瓜(gua)、田螺、茄子(zi)、小米、蕎麥、兔肉(rou)、田雞(ji)等。可以寒(han)涼之(zhi)性(xing)化熱降火、多用于實火癥。

利濕瀉火類

冬(dong)瓜(gua)、西瓜(gua)、薏仁、扁豆(dou)、大麥、莧菜、甜(tian)瓜(gua)、赤(chi)小(xiao)豆(dou)、黑魚、鴨(ya)肉、鯉魚、鯽魚、泥鰍、萵(wo)筍、綠豆(dou)芽、雞內金等(deng)。適用于各(ge)種實火(huo)癥候。

攻下實火類

大黃(huang)(huang)、知母、黃(huang)(huang)連、黃(huang)(huang)芩、香蕉、芹菜(cai)、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蟄、白蘿卜等。適用于小便短黃(huang)(huang)、大便干結、口干口苦、腹脹納差等癥(zheng)候。

涼血斂血類

蓮藕、梨、荸薺(qi)、生地、木耳(er)、黃鱔、糯米(mi)、藕粉、薺(qi)菜、玉(yu)米(mi)須、鰻魚、竹(zhu)葉、白茅根、馬齒莧等。可用于鼻衄、便血(xue)、尿血(xue)、牙齦出(chu)血(xue)等血(xue)熱妄行的情況(kuang)。

甘溫除熱類

黨參、白(bai)術、白(bai)菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合(he)、黑芝麻(ma)、燕窩、蜂乳、高粱、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴(liu)、烏(wu)梅等。適(shi)用于氣虛火(huo)旺的病(bing)況。

滋陰降火類

甲(jia)魚、海(hai)(hai)帶、紫(zi)菜(cai)、海(hai)(hai)參(can)、菠菜(cai)、豬血、豬肝、紅塘、烏(wu)雞、南(nan)瓜(gua)、蛤蜊(li)、銀耳等。多用于陰虛火旺、五心煩熱、潮紅盜汗、夜不能寐等癥。

補臟熄火類

黑豆、山藥(yao)、花(hua)生(sheng)、牛乳、薏仁、白木(mu)耳(er)、鴿蛋(dan)、鶴剪、雀肉、鱔(shan)魚、羊(yang)肉、狗肉、非菜、柔葚等。適用于因臟(zang)腑(fu)虛弱、陽氣不(bu)舉所致的(de)各種虛火癥候。

清熱去火的水果

1、火龍果

火(huo)龍果(guo)營養價值豐富，其功(gong)能也非常獨特，它含有(you)一般植物少(shao)有(you)的植物性白(bai)(bai)蛋白(bai)(bai)和花青素，豐富的維生(sheng)素和水溶性膳食纖維。火(huo)龍果(guo)屬于涼性食物，具有(you)明目降火(huo)，養顏(yan)美顏(yan)、預防便秘、預防貧血等(deng)多種功(gong)效。

2、香蕉

中醫認為香蕉性味甘寒微(wei)澀(se)、無毒，具有清(qing)熱(re)止渴、潤(run)腸通(tong)便、清(qing)胃(wei)涼血(xue)(xue)、降壓利尿等作(zuo)用(yong)。對于口渴、便秘等陰虛腸燥或(huo)血(xue)(xue)熱(re)氣滯者食用(yong)療(liao)效(xiao)非常好。如果是脾胃(wei)素虛、陽氣不足的(de)人(ren)食香蕉就會適得其反，反會使(shi)虛火更旺。

3、梨子

中醫認為梨味甘微酸(suan)、性涼，入肺、胃經，具有清熱解毒、生津(jin)潤燥、清心降火的作用，對(dui)肺、支氣管及上呼吸道有非常(chang)好的滋潤功(gong)效，還可幫助(zhu)消化、促(cu)進食欲的作用。

4、蘋果

蘋果味甘性涼，具有生津除煩，開胃和脾，潤肺悅心，澀腸止瀉之功效。可降低膽固醇，防動脈硬化和抗癌作用。蘋果中含水分和保濕因子對皮膚有保濕作用，維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著，常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。【詳細+】

清熱去火的蔬菜

1、苦瓜

研究發現，苦瓜是(shi)降(jiang)火(huo)良藥，是(shi)因為苦瓜中存在一(yi)種活性(xing)蛋白質(zhi)(zhi)，這種物質(zhi)(zhi)能夠激發人(ren)體內免(mian)疫(yi)系統的防御功能，增強抵抗力，清(qing)除體內的有害(hai)物質(zhi)(zhi)，是(shi)降(jiang)火(huo)能手。

2、萵筍

吃過萵(wo)苣以(yi)后會感覺味道略(lve)苦，可有效(xiao)刺激消化(hua)酶的分(fen)泌，去火，清熱，化(hua)痰的功效(xiao)很好。萵(wo)筍可以(yi)炒菜吃，涼(liang)拌著吃，都能去火。

3、芹菜

研究表明，芹菜有去肝火解郁熱的功(gong)效(xiao)。空(kong)氣干燥(zao)的時(shi)候，人(ren)往往感(gan)到口(kou)干舌(she)燥(zao)、氣喘胸悶，周身不舒服，這時(shi)候常吃些(xie)芹菜有助于清熱解毒，去病強身。不僅如此(ci)肝火過旺(wang)，及經常失眠、頭疼、皮膚粗糙的人(ren)也要多吃芹菜。

4、茄子

茄子有清熱解毒、止血、止痛、祛風通絡、寬腸利氣、消腫之功效，茄子性屬涼、味甘甜，所以吃些茄子能降火氣，除干燥。【詳細+】

清熱去火的茶

1、菊花茶

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用菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒。用(yong)白(bai)(bai)菊花泡茶喝，可發揮白(bai)(bai)菊花平(ping)肝潛(qian)陽、疏(shu)風(feng)清熱、涼血(xue)明(ming)目的功效，而且白(bai)(bai)菊花清香味甘，泡茶喝可增(zeng)進茶湯(tang)香味，適口性好。

2、薄荷

用(yong)薄(bo)荷(he)泡茶(cha)喝(he)，可(ke)以利用(yong)薄(bo)荷(he)中(zhong)薄(bo)荷(he)醇、薄(bo)荷(he)酮的疏風(feng)清熱(re)作(zuo)用(yong)，而且(qie)泡茶(cha)喝(he)之有(you)清涼感(gan)，是清熱(re)利尿的良藥。

3、西洋參片

用(yong)西洋參(can)(can)片(pian)泡茶(cha)(cha)喝，可以(yi)利用(yong)西洋參(can)(can)味(wei)甘辛(xin)涼的(de)性質，調(diao)整茶(cha)(cha)味(wei)，而且西洋參(can)(can)補陰虛效(xiao)果甚佳(jia)。這(zhe)種西洋參(can)(can)茶(cha)(cha)常有良好的(de)益肺養(yang)胃、滋(zi)陰津、清虛火、去低熱的(de)功效(xiao)。

4、桔皮茶

用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮寬中理氣、消痰止咳的功效，桔皮泡綠茶，可去熱解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者飲之有益。【詳細+】

清熱去火的中藥材

具有去火作用的中藥材有很多種，比如板藍(lan)根(gen)、金銀花(hua)、黃(huang)連(lian)、魚腥草、黃(huang)芩、山楂、蒲公英(ying)、穿(chuan)心(xin)蓮、柴胡(hu)、大青葉、連(lian)翹等等。這些中藥材都有一定(ding)的(de)去火作(zuo)用，如果使用時(shi)必須在專業醫生的(de)指導下選擇(ze)為準，不要自己盲目亂(luan)選擇(ze)用藥，以免造成不良(liang)的(de)后果，對(dui)身體造成傷害。

清熱去火的湯

1、冰糖銀耳湯

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夏天最降(jiang)火(huo)(huo)湯給大伙兒強烈推(tui)薦冰糖銀耳湯，每日喝上一(yi)碗這(zhe)一(yi)湯下火(huo)(huo)實(shi)際效果(guo)比較顯(xian)著，這(zhe)一(yi)湯進(jin)到人的身(shen)體以后能夠(gou)(gou)具有的功效為清肺潤(run)肺，潤(run)腸(chang)通便健(jian)脾開(kai)胃，能夠(gou)(gou)祛火(huo)(huo)。所(suo)需原(yuan)(yuan)材料白木耳、大棗(zao)、枸杞子、等，做(zuo)法非常簡單，便是將這(zhe)種原(yuan)(yuan)材料洗凈后煮湯就可以，湯好(hao)以后還能夠(gou)(gou)依(yi)據本人愛好(hao)加一(yi)點冰糖。

2、黃瓜豬雜湯

夏(xia)季喝黃(huang)瓜豬(zhu)(zhu)雜湯退熱解暑的功(gong)效，黃(huang)瓜的功(gong)效為清熱解毒利腸，加上豬(zhu)(zhu)雜還能清熱涼血。所需原材料牛肝、豬(zhu)(zhu)瘦(shou)肉(rou)(rou)、黃(huang)瓜、豬(zhu)(zhu)肚(du)、蔥、姜適當，作(zuo)法不(bu)會太(tai)難，第(di)一(yi)步(bu)(bu)割(ge)開豬(zhu)(zhu)肚(du)除去(qu)白筋(jin)冷水侵泡30分(fen)鐘，切片(pian)狀清洗涼水或(huo)鹽水侵泡30分(fen)鐘，隨后(hou)一(yi)直要洗出來水凈。第(di)二步(bu)(bu)豬(zhu)(zhu)瘦(shou)肉(rou)(rou)清洗切片(pian)狀，和(he)豬(zhu)(zhu)肚(du)、牛肝一(yi)起用油、水淀(dian)粉、生抽(chou)醬(jiang)油腌(a)，第(di)三步(bu)(bu)黃(huang)瓜刨清洗切片(pian)。第(di)四步(bu)(bu)這種原材料混和(he)熬(ao)做成(cheng)湯。

3、苦瓜排骨湯

茄子清熱去火(huo)、解渴(ke)解暑，制作成苦(ku)瓜排骨湯(tang)(tang)功(gong)效清暑除(chu)熱、清目祛毒，是夏天協助人體的一(yi)到降火(huo)湯(tang)(tang)類(lei)，這一(yi)湯(tang)(tang)所需原(yuan)材料茄子、豬排骨、蔥段、生姜片、紹興酒、鹽(yan)、雞精(jing)等(deng)，做法將各種(zhong)各樣(yang)原(yuan)材料解決好(hao)，立即熬成湯(tang)(tang)就可以食用。

4、冬瓜海帶絲薏米湯

冬瓜海帶絲薏米湯也是清熱去火湯，常常喝具備明顯的下火功效，這一湯所需原材料有冬瓜豬骨頭、海帶絲、薏仁米、小棗、食用鹽等，洗凈材料后將這些原材料當今燉鍋里熬成湯即可食用。【詳細+】

清熱去火的粥品

1、鵪鶉蛋煲薏米粥

鵪鶉蛋煲(bao)薏(yi)米粥有清熱排膿、清利濕熱的功效。常(chang)食此粥可使身(shen)體輕捷，減少腫(zhong)瘤發病幾率。

2、冬瓜皮黑豆粥

冬瓜皮黑豆粥具有清熱解毒、利尿消腫(zhong)的功效。此(ci)粥適(shi)合(he)糖尿病人、糖耐量異(yi)常者和希(xi)望(wang)控(kong)制血糖的人食用(yong)，尿路結石(shi)者宜多食。

3、清熱冬瓜粥

清(qing)熱冬瓜(gua)粥具有利尿(niao)消腫(zhong)(zhong)(zhong)、清(qing)熱解暑(shu)的功效。此(ci)粥是慢性腎鹽水(shui)(shui)腫(zhong)(zhong)(zhong)、營(ying)養不(bu)良(liang)性水(shui)(shui)腫(zhong)(zhong)(zhong)、孕婦水(shui)(shui)腫(zhong)(zhong)(zhong)的消腫(zhong)(zhong)(zhong)佳品。

4、綠豆白菜粥

綠豆(dou)白菜粥具有清熱解毒、幫助(zhu)消化的功(gong)效。注意煲粥時、中途不要(yao)用勺亂攪動、以免粥質不佳。