火(huo)龍(long)果(guo)營養(yang)價值(zhi)豐富，其功(gong)能也非常獨特，它含有一般植物(wu)(wu)少(shao)有的植物(wu)(wu)性(xing)(xing)白(bai)(bai)蛋白(bai)(bai)和(he)花青素，豐富的維(wei)生(sheng)素和(he)水(shui)溶(rong)性(xing)(xing)膳食纖維(wei)。火(huo)龍(long)果(guo)屬于涼性(xing)(xing)食物(wu)(wu)，具有明(ming)目降(jiang)火(huo)，養(yang)顏(yan)美顏(yan)、預防(fang)便秘、預防(fang)貧血等多(duo)種功(gong)效。吃火(huo)龍(long)果(guo)還能保(bao)護視力、增(zeng)加骨質密度、幫助細胞(bao)膜形(xing)成、有效預防(fang)貧血和(he)抗神經炎(yan)、降(jiang)低膽(dan)固醇(chun)、口角炎(yan)、美白(bai)(bai)皮膚防(fang)黑斑。

獼猴桃是一種營養(yang)價值比較高的(de)(de)水(shui)果(guo)(guo)，除(chu)含有蛋白(bai)水(shui)解酶、獼猴桃堿(jian)、單寧(ning)果(guo)(guo)膠和糖類(lei)等有機(ji)物，以及鉀、鈣、硒、鋅、鍺等微量元素(su)(su)和人體(ti)所需十多種氨(an)基(ji)酸外，還含大(da)量的(de)(de)糖、蛋白(bai)質(zhi)，但最(zui)為(wei)人所知的(de)(de)是其含有特別(bie)多的(de)(de)維生素(su)(su)C與微量元素硒，所以(yi)有“營養金礦”的美稱。獼(mi)猴(hou)桃除了鮮食以(yi)外，還可制作沙拉(la)，做(zuo)點(dian)心，入菜，加入大米煮成粥等

很多人都認為(wei)(wei)降火(huo)以吃香(xiang)蕉(jiao)(jiao)為(wei)(wei)最好，中醫認為(wei)(wei)香(xiang)蕉(jiao)(jiao)性味甘(gan)寒(han)微(wei)澀、無(wu)毒，具有清(qing)熱止(zhi)渴(ke)、潤腸通便、清(qing)胃(wei)涼(liang)血(xue)、降壓利尿(niao)等作用(yong)。對于口渴(ke)、便秘等陰虛(xu)腸燥或血(xue)熱氣滯者食(shi)用(yong)療效非常好。如果是(shi)脾胃(wei)素虛(xu)、陽(yang)氣不足的(de)人食(shi)香(xiang)蕉(jiao)(jiao)就會適得其反(fan)，反(fan)會使虛(xu)火(huo)更旺。因此大家(jia)在食(shi)用(yong)香(xiang)蕉(jiao)(jiao)降火(huo)的(de)時候，一定要注意自己是(shi)否是(shi)脾胃(wei)素虛(xu)者。

梨(li)子中含水量可高達84%，被(bei)稱(cheng)為(wei)“天(tian)然(ran)礦泉水”，鮮嫩多(duo)汁，富含糖、蛋(dan)白質、脂肪、碳水化合物及多(duo)種維(wei)生素，中(zhong)醫認為(wei)梨味甘微(wei)酸、性(xing)涼，入肺、胃(wei)經，具有清(qing)熱(re)解(jie)毒、生津潤燥(zao)、清(qing)心降火的作用(yong)，對肺、支氣管及上呼吸道有非常(chang)好的滋潤功(gong)效，還可(ke)幫助(zhu)消化、促進食欲的作用(yong)。

蘋果味甘性涼(liang)，具有(you)生津除(chu)煩(fan)，開胃和脾，潤肺悅心，澀腸止(zhi)瀉之功效(xiao)。可降低(di)膽固醇，防動脈硬化和抗癌作(zuo)(zuo)用。蘋果中(zhong)含水分和保濕(shi)因子(zi)對皮膚(fu)有(you)保濕(shi)作(zuo)(zuo)用，維他命C能抑制(zhi)皮膚中黑色素(su)的沉著，常食蘋果可淡化面部雀斑及(ji)黃(huang)褐斑。而且蘋果中含豐富果酸(suan)成分(fen)可以使毛(mao)孔通暢，有祛痘作用。但是患有心肌梗塞及(ji)糖尿(niao)病人不宜吃，因含猱酸(suan)多易引起便秘(mi)。

草(cao)莓(mei)不僅(jin)好吃還具有很(hen)好的降(jiang)火功(gong)效(xiao)。中醫(yi)認為吃草(cao)莓(mei)可(ke)以(yi)去火、清(qing)暑、解熱、除煩，可(ke)以(yi)選(xuan)擇(ze)吃草(cao)莓(mei)來降(jiang)火。草(cao)莓(mei)的營養配(pei)比(bi)非常合理，其中維生(sheng)素C的含量約(yue)是等量的西瓜、葡(pu)萄(tao)或蘋(pin)果(guo)的10倍。草(cao)莓(mei)中(zhong)還富含鐵(tie)、葡萄糖(tang)、果(guo)糖(tang)、檸檬酸、蘋果(guo)酸等，對(dui)于容易(yi)出現的肺熱咳(ke)嗽、嗓子疼、長火癤(jie)子等，草(cao)莓(mei)中(zhong)含的營養元素都可以(yi)起到輔助治療(liao)的作用。

葡(pu)(pu)萄具(ju)有很好的(de)(de)降火和生津止渴(ke)(ke)的(de)(de)作(zuo)用(yong)。它能(neng)夠(gou)滋養肝腎之陰分(fen)，止消渴(ke)(ke)，潤筋骨(gu)，明目，而且降火的(de)(de)效(xiao)果(guo)(guo)還非常(chang)好，又能(neng)通腸(chang)胃(wei)，是暑(shu)熱(re)季(ji)節非常(chang)有益的(de)(de)水(shui)果(guo)(guo)。吃(chi)葡(pu)(pu)萄還可以補(bu)血(xue)，因(yin)此貧血(xue)患者可以多吃(chi)葡(pu)(pu)萄。但(dan)是，因(yin)為葡(pu)(pu)萄含較多檸(ning)檬酸(suan)、蘋果(guo)(guo)酸(suan)等，因(yin)此不能(neng)貪吃(chi)，如(ru)果(guo)(guo)一(yi)次吃(chi)太多，就會傷脾(pi)(pi)生內(nei)熱(re)。脾(pi)(pi)胃(wei)虛寒及糖尿病患者應(ying)少食或不食。

柚子果(guo)肉(rou)性涼(liang)，天然溫和。柚子有(you)“天然水果(guo)罐(guan)頭”之稱，它含有(you)非常豐富的(de)蛋白(bai)質(zhi)、有(you)機酸及鈣、磷(lin)、鎂、鈉等人(ren)體必(bi)需(xu)的(de)元素(su)，柚肉(rou)中還富含維(wei)生素(su)c以及類胰島素等成分(fen)，可(ke)降血糖血脂(zhi)。柚(you)子果肉(rou)性涼，味甘(gan)酸，有止(zhi)咳平喘、清熱化痰、健脾(pi)消食的作用，春季吃(chi)柚(you)子抑制口腔潰瘍(yang)，它比(bi)較溫和，是不錯的清火水果。