糖水楊梅的制作方法

制作方法一

1、楊梅用(yong)淡鹽水泡10分(fen)鐘(zhong)。

2、楊梅加水放入鍋(guo)中，注意不(bu)要用鐵鍋(guo)，鋁(lv)鍋(guo)。

3、加入冰糖和(he)玫瑰茄。經(jing)常飲(yin)(yin)用(yong)玫瑰茄花茶有助于降(jiang)低人體血液中的總膽固(gu)醇(chun)值和(he)甘油三酯值，達到防治心血管疾病的功(gong)效。夏季飲(yin)(yin)用(yong)些(xie)玫瑰茄還有清(qing)熱解暑的功(gong)能。

4、煮20分鐘即可(ke)，晾(liang)涼放入冰箱。

5、冰鎮以后味道更(geng)好，酸酸甜甜的糖水楊梅就做好啦。

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制作方法二

主料(liao)：楊(yang)梅、冰糖、水。

做法：

1、楊梅用(yong)鹽水泡(pao)十幾分鐘后撈出。

2、撈(lao)出后(hou)去蒂。

3、取一(yi)不銹(xiu)鋼(gang)鍋，放楊(yang)梅，加水略(lve)蓋(gai)過(guo)楊(yang)梅。

4、加入冰糖。

5、煮開后轉小火再煮十分鐘(zhong)后關(guan)火。

小(xiao)貼士：楊梅一定(ding)要用鹽水浸泡。楊梅里(li)(li)面的(de)蟲用鹽水一泡自(zi)己就出來了(le)，鹽水太淡了(le)，里(li)(li)面的(de)蟲子跑不出，太咸了(le)蟲子會死(si)在楊梅里(li)(li)。

制作方法三

主(zhu)料：楊(yang)梅(mei)2000克。

輔料：白糖100克、蜂蜜5克(ke)、冰糖300克(ke)、水2500毫升、食鹽3克(ke)。

做法：

1、新鮮楊梅挑揀出好的。

2、放入淡鹽水浸泡5到(dao)10分鐘洗凈。

3、干凈的瓶子(zi)用(yong)開水泡過瀝(li)干水。

4、把洗凈的楊梅撒上適量白(bai)糖(tang)腌制30分(fen)鐘。

5、鍋里加水沒(mei)過楊梅(mei)。

6、放(fang)入適量冰糖，大火(huo)煮開(kai)轉小火(huo)煮20分鐘左右。

7、楊(yang)梅發(fa)軟即可關火(huo)8.趁熱放入瓶中，等(deng)40度左右口上放些(xie)蜂蜜封口，等(deng)涼(liang)透放入冰箱保(bao)存。

烹飪技巧

1、裝(zhuang)瓶時最好裝(zhuang)滿些(xie)，這(zhe)樣不容易變質。

2、楊梅(mei)最好泡(pao)一(yi)晚再吃味道才好，剛煮完楊梅(mei)還是偏酸的，開蓋后盡(jin)量趕快吃完。