糖水楊梅的制作方法

制作方法一

1、楊梅用淡(dan)鹽水泡10分鐘。

2、楊梅加水放(fang)入鍋中，注意不(bu)要用鐵(tie)鍋，鋁鍋。

3、加入冰糖和玫瑰(gui)茄(qie)。經(jing)常飲(yin)用玫瑰(gui)茄(qie)花茶有助于降低人體血(xue)液中(zhong)的(de)(de)總膽固(gu)醇值(zhi)(zhi)和甘(gan)油三酯值(zhi)(zhi)，達到防治心血(xue)管疾病的(de)(de)功(gong)效。夏季飲(yin)用些玫瑰(gui)茄(qie)還有清(qing)熱(re)解暑的(de)(de)功(gong)能。

4、煮20分鐘(zhong)即可，晾涼放入冰箱。

5、冰鎮以后味道(dao)更好，酸(suan)(suan)酸(suan)(suan)甜甜的糖水楊梅就做好啦。

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制作方法二

主料：楊(yang)梅(mei)、冰糖、水。

做法：

1、楊梅用(yong)鹽(yan)水泡十幾分鐘后撈出(chu)。

2、撈出后去蒂。

3、取一(yi)不銹鋼鍋，放楊梅，加水略蓋過(guo)楊梅。

4、加入冰糖。

5、煮(zhu)開后(hou)(hou)轉小火再煮(zhu)十分鐘(zhong)后(hou)(hou)關火。

小(xiao)貼士：楊梅(mei)一定要用鹽(yan)水浸泡。楊梅(mei)里面(mian)的蟲(chong)用鹽(yan)水一泡自己就出來(lai)了，鹽(yan)水太淡了，里面(mian)的蟲(chong)子(zi)跑不出，太咸(xian)了蟲(chong)子(zi)會死在楊梅(mei)里。

制作方法三

主(zhu)料：楊(yang)梅2000克(ke)。

輔料：白糖100克、蜂蜜5克(ke)、冰糖300克(ke)、水2500毫升、食鹽3克(ke)。

做法：

1、新鮮楊梅挑(tiao)揀出(chu)好的。

2、放(fang)入(ru)淡鹽水浸泡(pao)5到(dao)10分鐘洗凈。

3、干凈的瓶(ping)子(zi)用開(kai)水泡過瀝干水。

4、把(ba)洗凈(jing)的楊(yang)梅撒上適量白糖(tang)腌制30分(fen)鐘。

5、鍋里加水沒過楊梅。

6、放入適量(liang)冰糖，大火(huo)(huo)煮開轉小火(huo)(huo)煮20分鐘左右。

7、楊梅(mei)發軟(ruan)即(ji)可關(guan)火8.趁熱放(fang)入瓶中，等40度左(zuo)右(you)口上放(fang)些(xie)蜂蜜封口，等涼透放(fang)入冰箱保存。

烹飪技巧

1、裝(zhuang)瓶(ping)時最好裝(zhuang)滿些，這樣不容易變質。

2、楊梅最好(hao)泡一晚(wan)再吃(chi)味道才好(hao)，剛煮完楊梅還是(shi)偏(pian)酸的，開蓋后盡(jin)量(liang)趕快吃(chi)完。