【上火(huo)吃什么蔬(shu)菜】上火(huo)吃什么蔬(shu)菜降(jiang)火(huo)快？10種降(jiang)火(huo)蔬(shu)菜推薦

1、苦瓜

研究發現，苦瓜是降火良藥，是因為苦瓜中存在一種活性蛋白質，這種物質能夠激發人體內免疫系統的防御功能，增強抵抗力，清除體內的有害物質，是降火能手。苦瓜的吃(chi)法很(hen)多，可涼拌、燒炒，把苦(ku)(ku)瓜(gua)切成(cheng)片泡茶和(he)，在榨汁機里(li)榨過后(hou)直接喝(he)，苦(ku)(ku)瓜(gua)燒雞蛋。如果(guo)實(shi)在不忍受不了苦(ku)(ku)味把苦(ku)(ku)瓜(gua)切成(cheng)片后(hou)在鹽(yan)水(shui)里(li)泡一會苦(ku)(ku)味會減輕(qing)。

2、萵筍

吃(chi)過萵苣(ju)以(yi)后會感覺味道略苦，可(ke)(ke)有效刺激消(xiao)化(hua)酶的分泌，去(qu)火，清熱，化(hua)痰的功(gong)效很好(hao)。萵筍可(ke)(ke)以(yi)炒菜吃(chi)，涼拌著吃(chi)，都能去(qu)火。

3、芹菜

研究表(biao)明，芹(qin)菜(cai)有(you)去肝(gan)火(huo)解(jie)郁熱(re)的功效(xiao)。空氣干(gan)燥(zao)的時候，人往(wang)(wang)往(wang)(wang)感到口干(gan)舌(she)燥(zao)、氣喘胸悶，周(zhou)身(shen)不舒服，這時候常吃些芹(qin)菜(cai)有(you)助(zhu)于清熱(re)解(jie)毒，去病強身(shen)。不僅如此肝(gan)火(huo)過旺，及經常失眠、頭(tou)疼、皮(pi)膚粗(cu)糙的人也要多吃芹(qin)菜(cai)。

4、百合

百合具有清心安神、清除余熱、利咽消腫的功效，對于緩解熱病余熱，清肝明目有很好的效果。百合和菊花一起泡茶適用于內熱、咽喉腫痛的去火。百合還可以和蜂蜜一起用可以清熱潤(run)肺止(zhi)咳(ke)哦(e)。

5、茄子

茄子(zi)(zi)有(you)清熱解毒、止(zhi)血、止(zhi)痛、祛風通(tong)絡(luo)、寬腸利(li)氣(qi)、消腫之功效，茄子(zi)(zi)性屬涼、味(wei)甘甜(tian)，所以吃些(xie)茄子(zi)(zi)能降火氣(qi)，除干燥。

6、蓮藕

蓮藕(ou)可以清熱生津(jin)、潤肺止咳、清熱除(chu)煩、去(qu)火涼血。熟著吃能健脾和(he)胃、益血補(bu)心，有消食、止渴的功(gong)效(xiao)。蓮藕(ou)生著、熟著都可以吃。

7、白菜

白菜味甘，價格(ge)又便宜，具(ju)有除煩去燥、生(sheng)津解渴、清(qing)熱(re)去火、補(bu)充維生(sheng)素、清(qing)熱(re)解毒的功(gong)效，對一些肺熱(re)咳嗽是非(fei)常有效的。

8、木耳

木耳是(shi)很多女(nv)孩(hai)子美(mei)容(rong)減(jian)肥的(de)(de)必(bi)備(bei)品(pin)，它不僅是(shi)美(mei)容(rong)減(jian)肥的(de)(de)好(hao)東西，它還是(shi)一種降火的(de)(de)“良藥”哦。中醫認(ren)為(wei)木耳有(you)補氣活血、涼血滋潤(run)的(de)(de)作用，能夠(gou)很好(hao)的(de)(de)消(xiao)除血液中的(de)(de)熱毒(du)。此外，木耳因具有(you)很強的(de)(de)潤(run)腸作用，經常食用可帶走腸道內的(de)(de)大(da)量毒(du)素，從(cong)而(er)起到去火解毒(du)的(de)(de)作用。

9、西紅柿

西紅(hong)(hong)柿是很多人都喜歡的一種蔬菜，它既起到(dao)了美容的作用(yong)，又可以(yi)作為減肥的佳品(pin)。其實它的作用(yong)還不止(zhi)這些，西紅(hong)(hong)柿類屬甘酸(suan)微寒(han)性(xing)蔬菜，還能(neng)起到(dao)清(qing)熱解毒、利尿消腫(zhong)、化痰止(zhi)渴等作用(yong)，生吃熟食效果都很好(hao)，所以(yi)它必定是個不錯的選擇。

10、白蘿卜

白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗(cu)纖維，具有促進(jin)消化，增強食欲，加(jia)快胃(wei)腸蠕動和止咳化痰(tan)的作(zuo)用。適當吃一些白蘿卜，尤其是生(sheng)吃，不但(dan)可(ke)以除(chu)油膩(ni)，助消化，止咳嗽，還能起到生(sheng)津解毒、清熱去火、補充維生(sheng)素的作(zuo)用。