顏值與美味并存(cun)的(de)(de)(de)(de)蔬(shu)(shu)(shu)菜當然首選各種花(hua)(hua)菜。我(wo)們吃(chi)菜平時都是(shi)(shi)吃(chi)葉(xie)子或者根莖果實，有(you)(you)一些(xie)蔬(shu)(shu)(shu)菜其(qi)實我(wo)們吃(chi)的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)它們的(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)朵。最常見的(de)(de)(de)(de)吃(chi)花(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)蔬(shu)(shu)(shu)菜就是(shi)(shi)西蘭花(hua)(hua)和菜花(hua)(hua)了。光(guang)是(shi)(shi)看著的(de)(de)(de)(de)它們的(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)朵，誰也想不(bu)這么好(hao)看的(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)兒竟然也能如(ru)此美味。它們不(bu)是(shi)(shi)只(zhi)有(you)(you)美貌的(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)瓶，營養價值絲毫不(bu)比其(qi)它蔬(shu)(shu)(shu)菜要低，甚(shen)至(zhi)反超(chao)。那么可以吃(chi)花(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)蔬(shu)(shu)(shu)菜有(you)(you)哪(na)(na)些(xie)？哪(na)(na)些(xie)蔬(shu)(shu)(shu)菜的(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)可以吃(chi)？我(wo)們一起來看看。
別名：綠花菜、綠菜花
顏色：綠色
屬性：涼
上市月份：4-5月，10-11月
禁忌人群：紅(hong)斑狼瘡患者忌食西蘭花
營養功效：蛋白質、碳水化(hua)合(he)物、脂肪(fang)、礦物質、維生素C
食用：配菜或做色拉
選購：手感(gan)較沉重，顏色濃(nong)綠(lv)鮮亮者為佳。
儲存：紙(zhi)張或透氣膜包住(zhu)西蘭花(紙(zhi)張上可噴少量的水)，然后直立放入冰箱的冷藏室內(nei)。
別名：花菜、椰菜花
顏色：白色
屬性：涼
上市月份：春節前后(hou)，9-10月
禁忌人群：尿路結石(shi)者(zhe)慎食菜(cai)花
營養功效：蛋白質、脂肪、碳水(shui)化合物(wu)、食物(wu)纖維、維生素A
食用：炒菜，涼菜
選購：花(hua)(hua)球潔(jie)白微黃(huang)、無(wu)異味、無(wu)毛花(hua)(hua)。
儲存：保鮮膜包裹后冷藏
別名：金針菜、檸檬萱(xuan)草，忘憂(you)草
顏色：淡(dan)黃(huang)色(se)(se)、橘紅(hong)色(se)(se)、黑紫(zi)色(se)(se)
屬性：涼
上市月份：6-9月
禁忌人群：瘍損傷、胃腸不(bu)和、哮喘病者
營養功效：止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目(mu)
食用：炒菜、燉菜、煲湯
選購：顏色深，不(bu)要買有刺(ci)激性氣味的。
儲存：脫水干(gan)制，新鮮黃(huang)花菜宜用保鮮盒或保鮮袋裝起，放入冰(bing)箱冷藏保存。
別名：韭苔、韭花
顏色：白色花簇
屬性：溫
上市月份：5-10月
禁忌人群：陰(yin)虛質(zhi)、濕熱質(zhi)體質(zhi)應忌食或少食
營養功效：韭菜花(hua)富含水(shui)分，蛋白質，脂肪(fang)，糖類，灰分
食用：做醬
選購：鮮嫩
儲存：新鮮韭花用保(bao)鮮袋裝好直(zhi)接放進冰箱里，韭花醬低(di)溫干(gan)燥處(chu)保(bao)存。
別名：蒜毫
顏色：綠色
屬性：溫
上市月份：4-5月
禁忌人群：消化能力不佳的人(ren)(ren)、有肝(gan)病(bing)的人(ren)(ren)不宜多(duo)食
營養功效：活(huo)血(xue)、防癌、殺菌的(de)功效(xiao)
食用：炒菜、涼拌
選購：整齊，圓(yuan)潤，鮮嫩的
儲存：普通塑料袋包裹冷藏
七彩莊園
燎原
多利農莊
東升農場
上膳源
一號農場
