農產品包裝和標識管理辦法

第一章　總　則

第(di)一條　為(wei)規范(fan)農產(chan)品(pin)生產(chan)經(jing)營(ying)行為(wei)，加強農產(chan)品(pin)包裝和標識管理，建(jian)立健全(quan)(quan)農產(chan)品(pin)可追溯制(zhi)度(du)，保障農產(chan)品(pin)質(zhi)量安全(quan)(quan)，依據《中華人民共和國農產(chan)品(pin)質(zhi)量安全(quan)(quan)法》，制(zhi)定(ding)本辦法。

第二條　農產品的包裝和標識活(huo)動(dong)應當符合本辦法規定。

第三(san)條　農業部負責全國農產品包裝和標識的監督管理工作。

縣級以(yi)上地方(fang)人(ren)民政(zheng)府農業行政(zheng)主管部門負責本(ben)行政(zheng)區域內農產品包裝和標識(shi)的監督管理工作。

第四條　國家支(zhi)持農產品包(bao)裝(zhuang)和標(biao)識科學研究，推行科學的(de)包(bao)裝(zhuang)方法，推廣(guang)先進(jin)的(de)標(biao)識技術。

第五條　縣(xian)級以上人民政府農業行政主管部門應當將農產品包裝(zhuang)和(he)標識管理經費納入(ru)年度預算。

第六條　縣級以(yi)上人(ren)民(min)政府農業行政主管部門對在(zai)農產品包裝和標(biao)識工(gong)作中做出(chu)(chu)突出(chu)(chu)貢獻的單位(wei)和個人(ren)，予以(yi)表彰和獎勵。

第二章　農產品包裝

第七條　農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)生產(chan)(chan)企業、農(nong)民專業合(he)作經濟組織以及從事農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)收購的(de)單位或者個(ge)人(ren)，用于銷售的(de)下列(lie)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)必須包裝：

（一(yi)）獲得無公害農(nong)(nong)產品(pin)、綠色食品(pin)、有機農(nong)(nong)產品(pin)等認證的農(nong)(nong)產品(pin)，但鮮活畜、禽(qin)、水產品(pin)除(chu)外(wai)。

（二）省級以(yi)上(shang)人(ren)民政府農業行政主管部門規定的其(qi)他需(xu)要(yao)包裝銷售的農產(chan)品(pin)。

符合規定包裝的農產品拆包后直接(jie)向消(xiao)費者銷售的，可以不再另行包裝。

第八條　農產品(pin)包(bao)裝應當符合農產品(pin)儲藏、運輸、銷售及保障安(an)全(quan)的要(yao)求(qiu)，便于拆(chai)卸(xie)和搬(ban)運。

第九條　包裝農產品的材料和使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等(deng)物質必須符合國(guo)家強制性技術規范要求。

包裝(zhuang)農(nong)產(chan)品應當防止機械損傷和二次污染。

第三章　農產品標識

第十條　農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)生產(chan)(chan)(chan)企(qi)業、農(nong)民專業合作經濟組織(zhi)以及從事(shi)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)收購的單位或(huo)者個人包裝銷(xiao)售的農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)，應(ying)當在包裝物(wu)上標(biao)注或(huo)者附加(jia)標(biao)識標(biao)明品(pin)名、產(chan)(chan)(chan)地、生產(chan)(chan)(chan)者或(huo)者銷(xiao)售者名稱、生產(chan)(chan)(chan)日期。

有分級(ji)標(biao)準或者使(shi)用添加劑(ji)的，還(huan)應(ying)當標(biao)明產品質量等級(ji)或者添加劑(ji)名稱。

未包裝的農產(chan)品(pin)，應當采取附加標(biao)簽、標(biao)識(shi)牌(pai)、標(biao)識(shi)帶(dai)、說(shuo)明書等形式標(biao)明農產(chan)品(pin)的品(pin)名(ming)、生(sheng)產(chan)地(di)、生(sheng)產(chan)者(zhe)(zhe)或者(zhe)(zhe)銷售者(zhe)(zhe)名(ming)稱等內容。

第十一條　農產品(pin)標識所(suo)用文字應(ying)當使用規(gui)范的(de)中文。標識標注(zhu)的(de)內(nei)容應(ying)當準確、清晰、顯著。

第十二條(tiao)　銷售獲(huo)得(de)無公害農產品、綠色食(shi)品、有機(ji)(ji)農產品等(deng)質量(liang)標(biao)志(zhi)使用權的農產品，應當(dang)標(biao)注相應標(biao)志(zhi)和發證(zheng)機(ji)(ji)構。

禁止冒用無公害農產品(pin)、綠(lv)色食品(pin)、有機農產品(pin)等質(zhi)量標志(zhi)。

第(di)十(shi)三條(tiao)　畜禽(qin)及其產品、屬于(yu)農業轉基因生物的農產品，還應當按照有(you)關(guan)規定進行標識。

第四章　監督檢查

第十四(si)條(tiao)　農(nong)產品(pin)生(sheng)產企業(ye)、農(nong)民專業(ye)合作(zuo)經(jing)濟組織以及從事農(nong)產品(pin)收購的(de)單(dan)位或(huo)者(zhe)個(ge)人，應(ying)當對其銷售農(nong)產品(pin)的(de)包裝質(zhi)量和標(biao)識內容(rong)負責。

第十五條　縣(xian)級以上人(ren)民政府(fu)農業行政主管部門(men)依照(zhao)《中華人(ren)民共(gong)和國(guo)農產品質量安全法》對(dui)農產品包裝(zhuang)和標識進行監(jian)督檢(jian)查(cha)。

第十(shi)(shi)六條(tiao)(tiao)　有下(xia)列情形之一的(de)，由縣級以上人民政府(fu)農(nong)業行政主(zhu)管部(bu)門按照《中華人民共和國農(nong)產品質(zhi)量安全法》第四十(shi)(shi)八(ba)條(tiao)(tiao)、四十(shi)(shi)九條(tiao)(tiao)、五(wu)十(shi)(shi)一條(tiao)(tiao)、五(wu)十(shi)(shi)二條(tiao)(tiao)的(de)規定處理(li)、處罰(fa)：

（一）使用的(de)(de)農產品包裝(zhuang)材料不符合強制(zhi)性技術規范要(yao)求(qiu)的(de)(de)；

（二(er)）農產品包(bao)裝過程中使(shi)用的(de)保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合強制性技術規范要求的(de)；

（三）應當包裝(zhuang)的農產(chan)品未(wei)經包裝(zhuang)銷(xiao)售的；

（四）冒用無公(gong)害農產品、綠色(se)食品等質量標志的；

（五）農產(chan)品(pin)未按照(zhao)規(gui)定標識的。

第五章　附　則

第十(shi)七條　本辦法下列用(yong)語的含義：

（一）農(nong)產品包裝：是指對農(nong)產品實施裝箱(xiang)、裝盒、裝袋、包裹、捆扎(zha)等(deng)。

（二）保(bao)鮮劑(ji)：是指保(bao)持農產品(pin)新鮮品(pin)質(zhi)，減少流通損失，延長貯存時的(de)人工合成(cheng)化學物質(zhi)或者天然物質(zhi)。

（三(san)）防腐劑：是指防止農產(chan)品(pin)腐爛(lan)變質(zhi)的人(ren)工合成化(hua)學物(wu)質(zhi)或者天然物(wu)質(zhi)。

（四）添加(jia)劑：是(shi)指為改善農產品品質和(he)色(se)、香、味以及加(jia)工性能加(jia)入的人工合成化學物質或者天(tian)然物質。

（五）生產(chan)(chan)(chan)日(ri)期：植(zhi)物(wu)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)是指(zhi)收(shou)獲日(ri)期；畜禽產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)是指(zhi)屠宰或(huo)者(zhe)產(chan)(chan)(chan)出日(ri)期；水產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)是指(zhi)起(qi)捕日(ri)期；其他產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)是指(zhi)包(bao)裝或(huo)者(zhe)銷售時的(de)日(ri)期。

第十八(ba)條　本(ben)辦法自2006年11月1日(ri)起施行(xing)。

生鮮農產品如何包裝設計？

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1、系統性

以品牌(pai)主形象為(wei)核(he)心的視覺符(fu)號串聯起所有的包(bao)裝。

2、醒目性

終(zhong)端展示中(zhong)，20米開外即能清楚(chu)得(de)辨認出你的(de)包裝。

3、完整性

每個(ge)(ge)包裝都(dou)是一(yi)個(ge)(ge)廣告，審視包裝是否完(wan)整(zheng)地表達品(pin)牌與產品(pin)。

4、簡潔性

能用(yong)圖(tu)，不用(yong)字，能用(yong)詞(ci)，不用(yong)段(duan)，高(gao)度凝練，一擊(ji)即中。

5、故事性

農(nong)產品背后是深厚的中國傳統文(wen)化(hua)，挖(wa)掘(jue)產品故事形成差異化(hua)優勢。

6、美觀性

美觀與否，不是符(fu)(fu)合企業(ye)主的(de)標(biao)準，而是符(fu)(fu)合目(mu)標(biao)人群的(de)審美。

7、實用性

滿足物流、倉(cang)儲的需要(yao),符合工(gong)人高效流水線生(sheng)產(chan)的需要(yao)。

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1、水果外包裝

（1）瓦(wa)楞紙(zhi)(zhi)箱：瓦(wa)楞紙(zhi)(zhi)箱是(shi)目前最廣泛使用(yong)的包裝材料。瓦(wa)楞紙(zhi)(zhi)箱結構有2層(ceng)、3層(ceng)和(he)5層(ceng)之分，若有特殊需要(yao)還可有7層(ceng)或更多層(ceng)的高強瓦(wa)楞紙(zhi)(zhi)板，來滿(man)足不同水(shui)果的包裝需求。

優點：紙箱重量輕(qing)、緩沖(chong)性能好、造型結構可塑性強、無廢棄公害

缺點(dian)：瓦(wa)楞紙(zhi)箱防(fang)水能力極差。它(ta)的抗壓強度易受濕(shi)度影響(xiang)的

（2）木箱(xiang)：木箱(xiang)比其他(ta)天然(ran)植物材料制(zhi)成的容器要好

優點：結(jie)實，可以制(zhi)作(zuo)成各種規格(ge)統一的(de)形狀，比其他材料(liao)防止物理(li)損傷的(de)能力要強

缺點：本(ben)身較重，操作和(he)運輸比(bi)較吃力

（3）籮筐類

a：竹(zhu)(zhu)筐：用竹(zhu)(zhu)子、荊條等(deng)天然植(zhi)物材料編的筐是我國的傳統包裝行業容器

優點：便宜、輕便，就地(di)取材，幾乎(hu)可以編成(cheng)任意(yi)形狀和大(da)小的(de)容器(qi)

缺點：是形狀不規則，往(wang)往(wang)不很堅實，形狀通常是上大下小(xiao)，雖然能減(jian)少(shao)下層果實承受的壓力，但在運輸和貯藏中難以有(you)交地堆碼。

b：塑(su)料筐：主要是(shi)由以下兩(liang)種材料制成的：較(jiao)硬(ying)的高(gao)密度聚乙烯(xi)型、較(jiao)軟(ruan)的低密度聚苯乙烯(xi)型，是(shi)裝載庫(ku)存水果和蔬菜的專用周(zhou)轉工具，可分為網(wang)眼可疊、網(wang)眼可套、封閉(bi)可套幾種。

優(you)點：結實(shi)，強度高(gao)，很容易經(jing)受得起流(liu)通中在一般(ban)情況下所能遇到的各(ge)種壓力，能堆碼一定高(gao)度，規格統(tong)一。

（4）泡沫塑(su)(su)料(liao)箱：是以(yi)泡沫塑(su)(su)料(liao)(多空塑(su)(su)料(liao))為材料(liao)制(zhi)成的箱式包(bao)裝容器。

優點： 成本(ben)低、重量輕、防(fang)(fang)水防(fang)(fang)潮效果(guo)好，緩沖防(fang)(fang)震 ，其(qi)尺寸、規格、形狀可根據(ju)不同水果(guo)的裝運需求(qiu)進行生產加工和設(she)計。

缺點(dian)：如果用過(guo)大的(de)突(tu)發力(li)，會使之(zhi)破裂或壓碎。

2、水果的內包裝

內包裝主要有塑料盒(he)、泡沫網(wang)套、保鮮袋、充氣袋等(deng)。

（1）塑料(liao)(liao)盒：塑料(liao)(liao)制成的盒裝包裝容器

優點：易(yi)(yi)于(yu)(yu)成型，包裝效果好，塑料品種(zhong)多(duo)，易(yi)(yi)于(yu)(yu)著色，防水、價格低廉、便于(yu)(yu)裝箱、便于(yu)(yu)攜帶。

（2）泡沫(mo)網套：以低密度聚乙烯(LDPE)為(wei)主要原料(liao)擠壓生成的(de)高泡沫(mo)制品，可以減少和防止(zhi)運(yun)輸途中包裝(zhuang)箱內(nei)果實的(de)相(xiang)互碰撞和擠壓。

優點：用(yong)網套包(bao)裝后(hou)的水(shui)果，不(bu)僅美觀(guan)，而(er)且通氣，能有效預防腐爛防磨(mo)損、減少碰壓傷和防震(zhen)的作用(yong)。

（3）氣(qi)泡(pao)(pao)膜(mo)(mo)(mo)：又稱氣(qi)墊膜(mo)(mo)(mo)、氣(qi)珠膜(mo)(mo)(mo)、氣(qi)泡(pao)(pao)布、氣(qi)泡(pao)(pao)紙、泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)膜(mo)(mo)(mo)、是(shi)最常見的(de)物流防震產品(pin)。

優(you)點(dian)：成本(ben)低，包裝(zhuang)簡易(yi)，有一定的(de)的(de)抗震(zhen)效果，減少機械損(sun)傷。

（4）充(chong)氣(qi)(qi)(qi)袋(dai)(dai)：又叫(jiao)氣(qi)(qi)(qi)柱袋(dai)(dai)、氣(qi)(qi)(qi)囊袋(dai)(dai)、葫蘆袋(dai)(dai)，它是由多(duo)個(ge)氣(qi)(qi)(qi)柱組(zu)合而成，氣(qi)(qi)(qi)柱之(zhi)間用逆氣(qi)(qi)(qi)閥阻(zu)斷空(kong)氣(qi)(qi)(qi)回流(liu)，充(chong)氣(qi)(qi)(qi)時只需對充(chong)氣(qi)(qi)(qi)袋(dai)(dai)唯一的入氣(qi)(qi)(qi)口充(chong)氣(qi)(qi)(qi)即可(ke)把整個(ge)袋(dai)(dai)子(zi)每個(ge)氣(qi)(qi)(qi)柱都充(chong)滿氣(qi)(qi)(qi)。

優點：搞(gao)震效果突出(chu)、適(shi)合所有貨品形狀(zhuang)的(de)包(bao)(bao)裝、防(fang)濕、防(fang)潮、防(fang)水浸(jin)。同時提(ti)升產品的(de)美(mei)觀度，解決(jue)傳統包(bao)(bao)裝的(de)客戶拆箱后要不(bu)漫天飛泡(pao)沫，要不(bu)就是(shi)纏繞很(hen)多(duo)的(de)氣(qi)泡(pao)膜，要不(bu)就是(shi)充滿油墨味的(de)報紙影響產品形象問題。

（5）保鮮袋：與(yu)一(yi)般的食(shi)品(pin)包裝袋不同,水(shui)果保鮮包裝袋是將防腐劑、乙烯脫除劑等填(tian)充到造(zao)(zao)紙(zhi)原料中或(huo)者直接涂布在造(zao)(zao)好的紙(zhi)張上(shang),從而達到水(shui)果保鮮的目的

優點：保鮮(xian)包裝(zhuang)袋除了具(ju)有防止水(shui)(shui)果(guo)在儲(chu)存、運輸過程中受到機械損害,還能阻(zu)隔病原(yuan)微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)從而防止病原(yuan)微(wei)(wei)生(sheng)物(wu)傳(chuan)染,這在葡萄、水(shui)(shui)蜜桃等水(shui)(shui)果(guo)的保鮮(xian)包裝(zhuang)中效果(guo)明顯，能夠有效減少水(shui)(shui)果(guo)中水(shui)(shui)分的流(liu)失(shi),從而達到水(shui)(shui)果(guo)的保鮮(xian)。

（6）冰袋(dai)不屬于包(bao)裝，但在(zai)水果運輸流通中重要的(de)保鮮(xian)元(yuan)素(su)，常溫下400克左(zuo)右的(de)冰袋(dai)暴露在(zai)空氣(qi)中，大概4-6小(xiao)時融化完，放在(zai)普通的(de)泡沫箱里大概20小(xiao)時左(zuo)右融化完。

3、冰袋的應用

將(jiang)冰(bing)(bing)袋(dai)(dai)提(ti)前1-2天放入冰(bing)(bing)柜中冷凍成(cheng)冰(bing)(bing)備(bei)用(yong)。需(xu)要(yao)配合用(yong)可密(mi)封的泡(pao)沫箱(xiang)或塑(su)料(liao)箱(xiang)包(bao)裝(zhuang)，將(jiang)冰(bing)(bing)袋(dai)(dai)用(yong)發泡(pao)網(wang)套(tao)上后放到包(bao)裝(zhuang)箱(xiang)內，最后將(jiang)包(bao)裝(zhuang)箱(xiang)密(mi)封。一般冰(bing)(bing)袋(dai)(dai)與水果的重量(liang)比為1:3，可將(jiang)包(bao)裝(zhuang)箱(xiang)內的蔬菜溫度降(jiang)低5度并維持20小時左右。也可根據降(jiang)溫幅(fu)度及所(suo)需(xu)維持時間的要(yao)求增加或減少冰(bing)(bing)袋(dai)(dai)用(yong)量(liang)。

使(shi)用發泡(pao)網套冰袋的(de)(de)作用：一方面可避(bi)免(mian)蔬菜(cai)直(zhi)接接觸冰袋造成凍傷，特別是(shi)黃瓜、茄(qie)子、西(xi)紅(hong)柿等不(bu)耐低溫的(de)(de)果類蔬菜(cai)，以及生菜(cai)、菜(cai)心等葉片組(zu)織比較幼嫩的(de)(de)葉類蔬菜(cai);另一方面可避(bi)免(mian)包(bao)裝箱內的(de)(de)溫度急劇變化，并延長適宜低溫的(de)(de)時間。