互聯網農業的(de)發展(zhan)(zhan)方式(shi)重(zhong)塑了(le)農產(chan)品(pin)流通(tong)模(mo)式(shi),推動農產(chan)品(pin)電(dian)子商務的(de)新發展(zhan)(zhan)。所以農產(chan)品(pin)物(wu)流與買賣成為了(le)大家關注和創業的(de)互聯網重(zhong)頭戲。農產(chan)品(pin)配送運輸中,產(chan)品(pin)深(shen)加工、包裝、儲藏、保鮮、物(wu)流、網購都是(shi)很重(zhong)要(yao)的(de)問題(ti),涉(she)及到物(wu)流供應鏈的(de)各個環節。那么(me)你了(le)解這(zhe)些基(ji)本(ben)的(de)流程和注意事項嗎?不(bu)管(guan)是(shi)商戶(hu)還是(shi)消費者,亦或是(shi)中介物(wu)流商,這(zhe)份農產(chan)品(pin)銷(xiao)售(shou)與網購全(quan)指南(nan)必(bi)須(xu)了(le)解。
主要包括高(gao)粱、玉(yu)米等(deng)項目,高(gao)粱可以加(jia)工成(cheng)超市里面(mian)賣(mai)的糯米食品(pin),玉(yu)米也可以加(jia)工成(cheng)油炸玉(yu)米片、膨(peng)化(hua)玉(yu)米粉(fen)等(deng)產(chan)品(pin),在市場(chang)上基本(ben)都比(bi)較受歡迎,前景廣闊。
目前大豆(dou)(dou)的(de)主要加(jia)工制品主要包括豆(dou)(dou)腐絲、豆(dou)(dou)腐腦、豆(dou)(dou)腐熏制品、綠豆(dou)(dou)加(jia)工粉條(tiao)、臭豆(dou)(dou)腐等(deng)等(deng),大家可以(yi)根據自(zi)己當地的(de)市場行情來選擇(ze)合適的(de)大豆(dou)(dou)加(jia)工項目。
農產(chan)品(pin)深加工有哪些好項目(mu)?日常生活中常見的果脯、蜜餞(jian)、干(gan)果等加工食品(pin),都是可以不錯的創業項目(mu)。
就目(mu)前(qian)來說,比較適合大家的(de)腌制系列(lie)產品加工(gong)項目(mu)包括:腌青(qing)辣椒、辣椒醬、各種風味蘿卜和黃瓜、泡(pao)菜、辣白菜、腌蒜(suan)茄(qie)等(deng)。
花生(sheng)類產品(pin)加(jia)(jia)工、甘薯系列產品(pin)加(jia)(jia)工、農(nong)產品(pin)二(er)次增值(zhi)加(jia)(jia)工等。
Maigoo小(xiao)編建議以(yi)品牌主形象為核心(xin)的(de)視覺符號串聯起所有的(de)包裝;注重包裝的(de)醒目(mu)性(xing);能用圖,不用字,能用詞,不用段;挖掘產品背后的(de)故(gu)事(shi)。
包裝物或者(zhe)標(biao)(biao)(biao)識(shi)上(shang)應(ying)當按照規定標(biao)(biao)(biao)明(ming)產品的(de)品名、產地(di)、生(sheng)產者(zhe)、生(sheng)產日期、產品質量(liang)等級內(nei)容;使用添加劑的(de)標(biao)(biao)(biao)明(ming)添加劑的(de)名稱;屬于轉基因生(sheng)物的(de)農(nong)產品,需按照轉基因生(sheng)物安全管(guan)理的(de)規定進行標(biao)(biao)(biao)識(shi);附具檢疫合格的(de)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)、證(zheng)明(ming);申請使用相(xiang)應(ying)的(de)農(nong)產品質量(liang)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)。
農產品儲(chu)存(cun)(cun)方法有哪些?即一般庫房,不(bu)配備其他特殊性技術措施的(de)儲(chu)存(cun)(cun)是比(bi)較(jiao)常見的(de),適宜儲(chu)存(cun)(cun)含水分(fen)較(jiao)少(shao)的(de)干(gan)性耐儲(chu)農產品。
儲存環境氧氣(qi)稀薄,能抑制微生物活動和(he)各種害(hai)蟲的繁殖(zhi),而且不易受外界(jie)溫度、濕度和(he)氣(qi)壓變化的影響,適宜儲存植物類鮮(xian)活農產品。
能(neng)夠延緩微生物的活(huo)動,抑制酶的活(huo)性,以(yi)減弱農產品在(zai)儲(chu)存時的生理化學變化,保持應有品質,適合儲(chu)藏(zang)肉類產品。
有自然(ran)干(gan)燥和(he)人工干(gan)燥兩種。干(gan)燥的(de)(de)目的(de)(de)是為(wei)了降低儲存環境和(he)農產品(pin)本身的(de)(de)濕(shi)度,以消除微生物生長繁殖的(de)(de)條件(jian),防止農產品(pin)發霉變質(zhi)。
雖(sui)然這(zhe)種(zhong)儲藏方(fang)式投(tou)資較大,但儲存(cun)(cun)效果良好,是現(xian)代農產品(pin)儲存(cun)(cun)研究(jiu)和發展的方(fang)向。它適宜各(ge)種(zhong)農產品(pin),特別(bie)是鮮活農產品(pin)的儲存(cun)(cun)。
Maigoo編輯提醒目前農產品流通主要以農貿市場、農產品批發市場、大型連鎖超市和小型生鮮專賣店等為載體,形成了“農民—農產品批發市場—零售商—消費者”的主要流通模式。可隨著電商的發展,B2C和 C2C的銷售模式也受到了銷售者和企業的廣泛關注。【更多>】
農產品+直播直播農(nong)(nong)(nong)(nong)產品(pin)生產過(guo)程(cheng),將農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)從業(ye)(ye)者與客戶直接(jie)連線,這不僅打破了傳統農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)地域發(fa)展限制(zhi),也讓農(nong)(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)搭(da)上了互聯網這趟“快車(che)”。
農產品+微商把產品(pin)(pin)的(de)(de)生(sheng)長、采摘、加(jia)工等過程拍(pai)成(cheng)圖片,并配上相應(ying)的(de)(de)文字說明,發(fa)布在朋友圈(quan)里,讓消費者(zhe)在第一時間獲(huo)得產品(pin)(pin)的(de)(de)信息(xi),進行購買。
農產品+餐飲把餐飲店(dian)當成渠道或平臺,之(zhi)后把農(nong)(nong)產(chan)(chan)品的體(ti)驗、農(nong)(nong)產(chan)(chan)品消(xiao)費、消(xiao)費互動等嫁接在餐飲店(dian)里,從而破(po)解農(nong)(nong)產(chan)(chan)品的銷售難問題。
農產品反季節策略實行設施化(hua)種(zhong)養(yang),使(shi)產(chan)(chan)(chan)品(pin)提前(qian)上市(shi);通過儲(chu)藏保鮮(xian),延長農產(chan)(chan)(chan)品(pin)銷(xiao)售(shou)期,變生(sheng)產(chan)(chan)(chan)旺(wang)季(ji)為生(sheng)產(chan)(chan)(chan)淡(dan)季(ji)銷(xiao)售(shou)或(huo)消費旺(wang)季(ji)銷(xiao)售(shou);開(kai)發適(shi)應不同(tong)季(ji)節生(sheng)產(chan)(chan)(chan)的品(pin)種(zhong),實行多品(pin)種(zhong)錯季(ji)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)上市(shi)。
加工化策略面對農產品的滯銷,農戶們可發展農產品的加工,既滿足產品市場營銷的需求,也提高農產品附加值的需要。【更多>】
C2B/C2F模式即消費(fei)者(zhe)定制模式(shi),根(gen)據會員(yuan)的(de)訂單需求生產(chan)農產(chan)品,然后通過(guo)家庭宅配(pei)(pei)的(de)方式(shi)把自家農莊的(de)產(chan)品配(pei)(pei)送(song)給會員(yuan)。
B2C模式通過網(wang)上(shang)平臺賣(mai)農產品(pin)給消(xiao)費者或電商平臺直接到(dao)農戶采購,然后賣(mai)給消(xiao)費者的行為(wei)。
B2B模式商(shang)家到農戶或(huo)批發市場集中(zhong)采(cai)購農產(chan)品,然后分發配(pei)送給經銷商(shang)的行(xing)為(wei)。這類(lei)模式主要是為(wei)中(zhong)小(xiao)農產(chan)品批發或(huo)零(ling)售商(shang)提供便利,節省其(qi)采(cai)購和運輸成本。
F2C模式也叫農(nong)(nong)場直(zhi)供模式,即(ji)農(nong)(nong)產品直(zhi)接由農(nong)(nong)戶通過網(wang)上平臺(tai)賣給消(xiao)費者的行為。
O2O模式也就是線上線下相融合的模式,即消費者線上買單,線下自提的模式。【更多>】
滯銷原因:農產(chan)品季(ji)節性集中上(shang)市(shi)、市(shi)場供過于求;供需信(xin)息(xi)不(bu)對稱(cheng),造成(cheng)跟風種植、果蔬品種單一(yi);農產(chan)品本身質量不(bu)高,市(shi)場競爭力較低
解決方法:分揀出不同質量等級的農產品,進行不同價格的售賣;與專業電商平臺合作;對農產品進行深加工處理。【更多>】
常用的水果運輸保鮮方法有微波保鮮、新型薄膜保鮮、加壓保鮮、陶瓷保鮮袋、保鮮紙箱等。果品在運輸過程前需提前預冷,這樣可以延長水果的保鮮期。Maigoo網編輯建議長途運輸水果需選擇交通工具較快的運輸方式,盡量采用冷鏈運輸。【更多>】
蔬菜在采收以后的運輸期間發生失水現象是不可避免的,因此,在運輸中盡量減少空氣在產品周圍的流動,升高二氧化碳含量,以達到調節氣體的作用。【更多>】
短途運輸活水產可用浸透水的蒲包裝運,但要注意需避免受壓和暴曬。長途運動活水產可以在冷藏車廂內放置水桶,相對空氣濕度為95%~100%,增加充氧裝置,最后將車廂內溫度調節至運輸海鮮適宜的范圍。【更多>】
基地直配式采收好后直接(jie)打包快遞給消費者,這種(zhong)模式的好處在于流轉(zhuan)過程少能保(bao)證農產(chan)品質量,缺(que)點是(shi)品種(zhong)不夠豐(feng)富,偏遠(yuan)地區難以保(bao)證時(shi)效(xiao)。
倉儲中心分撥式在(zai)(zai)基地收購(gou)好農(nong)產品(pin),統一存儲在(zai)(zai)配送(song)中(zhong)心,根(gen)據訂(ding)單打包快遞給消費者,優點(dian)在(zai)(zai)于(yu)品(pin)種豐富,缺點(dian)是時效(xiao)性略差。
社區點配送式在密集的社(she)區(qu)開(kai)配送(song)(song)點(dian),由(you)社(she)區(qu)配送(song)(song)點(dian)負(fu)責配送(song)(song)周(zhou)邊社(she)區(qu),優點(dian)在于(yu)配送(song)(song)點(dian)可(ke)(ke)以進行(xing)線下營業銷售,也可(ke)(ke)以作為周(zhou)轉配送(song)(song)點(dian),缺點(dian)是要備貨,會(hui)積壓庫存。
農產品商戶合作式類似于外賣,和周邊的蔬(shu)菜和水果(guo)店合(he)作(zuo),客(ke)(ke)戶下單后可以(yi)(yi)委托(tuo)第三方短時(shi)間內配送給客(ke)(ke)戶,優點是(shi)配送時(shi)效(xiao)性強、運營成本低,缺點是(shi)質(zhi)量難以(yi)(yi)把控。
集貨(huo)→分揀→配貨(huo)→配裝→配送(song)(song)(song)運輸→送(song)(song)(song)達服(fu)務→配送(song)(song)(song)加工(gong)
提(ti)前規劃路線,避免晚點遭客戶(hu)(hu)投訴;選擇合(he)適用戶(hu)(hu),避免配送線路跨度(du)過大;仔細清(qing)點貨物,詳細記錄貨物的重量;明確發車時(shi)間,錯開上(shang)下班高(gao)峰;商品科(ke)學擺放,高(gao)效裝車卸貨;簽收要及時(shi)返單要迅速。
基(ji)地直配式(shi):采(cai)收好后直接打包快遞(di)給消費者,這(zhe)種模(mo)式(shi)的好處在于流轉過(guo)程(cheng)少能保證(zheng)農產品(pin)(pin)質量,缺(que)點是品(pin)(pin)種不夠豐富(fu),偏遠(yuan)地區難以(yi)保證(zheng)時(shi)效。
倉儲中心分撥式(shi):在(zai)基地收購好農產品,統一存儲在(zai)配送中心,根據訂單打包快遞給消費(fei)者,優點在(zai)于品種豐富,缺點是時效性略差。
社區點配送(song)式:在(zai)密集的社區開配送(song)點,由社區配送(song)點負責(ze)配送(song)周(zhou)(zhou)邊(bian)社區,優點在(zai)于配送(song)點可以(yi)進(jin)行(xing)線(xian)下營業銷售,也可以(yi)作(zuo)為(wei)周(zhou)(zhou)轉配送(song)點,缺點是要備貨會積壓庫(ku)存。
農產品商戶合作式:類(lei)似于(yu)外賣,和周(zhou)邊的蔬菜和水果店(dian)合作,客戶下(xia)單后可以(yi)委托第三方短時間內配送給客戶,優點(dian)(dian)是(shi)配送時效性強、運(yun)營成(cheng)本(ben)低,缺點(dian)(dian)是(shi)質量難(nan)以(yi)把控(kong)。
選平臺網購時要選(xuan)擇有(you)品牌知(zhi)名度、信(xin)譽良好的電(dian)商平臺,他們對于選(xuan)品、品控(kong)等(deng)要求都更嚴格(ge)。
選配送方式生鮮中冰鮮凍品(pin)對冷(leng)鏈的(de)要求極(ji)高,全程冷(leng)鏈和快速送達對于凍品(pin)更為重(zhong)要,且長時間的(de)運輸(shu)對于凍品(pin)的(de)儲存也很(hen)不利。
基地直(zhi)配式(shi):采(cai)收好后直(zhi)接打包快遞給消(xiao)費者,這(zhe)種模式(shi)的好處在于(yu)流轉過程(cheng)少(shao)能保證農產品質量,缺點是品種不夠豐富(fu),偏(pian)遠地區(qu)難以保證時效。
倉(cang)儲中心分撥式:在(zai)基地收購好農產(chan)品,統一存儲在(zai)配送中心,根據訂單打包快遞給消費(fei)者,優(you)點在(zai)于(yu)品種豐富,缺點是時(shi)效(xiao)性(xing)略(lve)差。
社(she)區(qu)點(dian)(dian)配(pei)送(song)(song)式(shi):在(zai)密(mi)集的社(she)區(qu)開配(pei)送(song)(song)點(dian)(dian),由社(she)區(qu)配(pei)送(song)(song)點(dian)(dian)負責(ze)配(pei)送(song)(song)周(zhou)邊社(she)區(qu),優點(dian)(dian)在(zai)于配(pei)送(song)(song)點(dian)(dian)可以進行線(xian)下(xia)營業銷(xiao)售,也可以作(zuo)為周(zhou)轉配(pei)送(song)(song)點(dian)(dian),缺點(dian)(dian)是要備貨會積壓(ya)庫存(cun)。
農產品(pin)商戶合作式:類(lei)似于外賣,和周邊的蔬菜和水果店合作,客(ke)戶下(xia)單后可以(yi)委托第三方短時(shi)間內配送(song)給(gei)客(ke)戶,優點是配送(song)時(shi)效(xiao)性強、運營(ying)成本低,缺點是質(zhi)量難以(yi)把(ba)控(kong)。
時令蔬(shu)(shu)菜是指那些根據蔬(shu)(shu)菜生長(chang)特(te)點,在自然環境條件下,通過栽培(pei)管理,采收后新鮮(xian)上市的蔬(shu)(shu)菜。對...
我們都知道蔬菜水果中含有豐(feng)富的(de)維生(sheng)素和無機鹽,常吃蔬菜能夠幫助改善機體健康。但蔬菜在烹(peng)飪的(de)...
農業(ye)對(dui)于我國來說是(shi)極其(qi)重要的產業(ye),農業(ye)是(shi)國民(min)經濟的基礎(chu),是(shi)經濟發展的基礎(chu)。我國大力(li)發展農業(ye)...
我們的日常飲食離(li)不開蔬(shu)菜(cai),蔬(shu)菜(cai)的質量(liang)等級要符合國家規定的標(biao)準達(da)到優質我們才(cai)能夠吃的放(fang)心,吃...
小時(shi)候我(wo)們(men)(men)常(chang)常(chang)聽(ting)見家長(chang)這樣(yang)教育我(wo)們(men)(men),“多吃蔬菜(cai)才能(neng)(neng)長(chang)高(gao),才能(neng)(neng)身體(ti)健康”,可想而知蔬菜(cai)是(shi)餐桌...
近(jin)年來,隨著城市化進程的(de)不斷加快,民(min)鄉間(jian)的(de)壯力(li)都走(zou)向城市,于是,大片的(de)地(di)荒了。為(wei)了防止這(zhe)一...