互聯網(wang)農業的(de)(de)發(fa)展方式重塑了(le)農產品流(liu)通(tong)模(mo)式,推動農產品電子商務的(de)(de)新發(fa)展。所以農產品物(wu)(wu)流(liu)與(yu)買賣成(cheng)為了(le)大家關注和(he)創業的(de)(de)互聯網(wang)重頭戲。農產品配送運輸中,產品深加工(gong)、包(bao)裝、儲藏(zang)、保(bao)鮮、物(wu)(wu)流(liu)、網(wang)購都(dou)是(shi)(shi)(shi)很重要的(de)(de)問題,涉(she)及到物(wu)(wu)流(liu)供(gong)應鏈的(de)(de)各(ge)個環(huan)節。那么你了(le)解(jie)這些基本(ben)的(de)(de)流(liu)程和(he)注意事項(xiang)嗎?不管是(shi)(shi)(shi)商戶還是(shi)(shi)(shi)消費者,亦或是(shi)(shi)(shi)中介(jie)物(wu)(wu)流(liu)商,這份農產品銷(xiao)售(shou)與(yu)網(wang)購全(quan)指南必(bi)須了(le)解(jie)。
主(zhu)要包(bao)括高粱(liang)、玉米(mi)等(deng)項目,高粱(liang)可以加(jia)工成(cheng)超市里(li)面(mian)賣(mai)的(de)糯米(mi)食品,玉米(mi)也可以加(jia)工成(cheng)油炸玉米(mi)片(pian)、膨(peng)化玉米(mi)粉等(deng)產品,在市場上基本都(dou)比(bi)較(jiao)受(shou)歡迎,前景廣(guang)闊。
目(mu)前(qian)大(da)豆(dou)(dou)的主要(yao)加工(gong)制品(pin)主要(yao)包括豆(dou)(dou)腐(fu)絲、豆(dou)(dou)腐(fu)腦、豆(dou)(dou)腐(fu)熏制品(pin)、綠豆(dou)(dou)加工(gong)粉條(tiao)、臭豆(dou)(dou)腐(fu)等等,大(da)家可以根據自己當地的市場行情來選擇合適的大(da)豆(dou)(dou)加工(gong)項目(mu)。
農產品深(shen)加工有哪些好項(xiang)(xiang)目(mu)?日常(chang)生活(huo)中常(chang)見的果脯、蜜餞、干(gan)果等加工食品,都(dou)是(shi)可以不錯(cuo)的創業(ye)項(xiang)(xiang)目(mu)。
就目前來說,比較適合大家的腌(a)制系列產品加工項目包括(kuo):腌(a)青辣椒、辣椒醬、各種風味蘿(luo)卜和黃(huang)瓜(gua)、泡菜(cai)、辣白(bai)菜(cai)、腌(a)蒜茄(qie)等。
花生類產(chan)品(pin)加工(gong)、甘薯系列產(chan)品(pin)加工(gong)、農(nong)產(chan)品(pin)二次增(zeng)值加工(gong)等。
Maigoo小編建議以(yi)品牌主(zhu)形象為核心(xin)的視覺符(fu)號(hao)串聯起所(suo)有(you)的包(bao)裝(zhuang);注重包(bao)裝(zhuang)的醒目性;能用(yong)圖,不用(yong)字,能用(yong)詞,不用(yong)段;挖掘產品背(bei)后的故事。
包裝物或者(zhe)標(biao)(biao)識上應當按(an)照規定(ding)標(biao)(biao)明產(chan)品(pin)的(de)品(pin)名(ming)、產(chan)地、生(sheng)產(chan)者(zhe)、生(sheng)產(chan)日(ri)期(qi)、產(chan)品(pin)質量等(deng)級內容;使用添(tian)加(jia)劑的(de)標(biao)(biao)明添(tian)加(jia)劑的(de)名(ming)稱;屬(shu)于轉基(ji)因(yin)生(sheng)物的(de)農(nong)產(chan)品(pin),需按(an)照轉基(ji)因(yin)生(sheng)物安(an)全管(guan)理的(de)規定(ding)進行標(biao)(biao)識;附具(ju)檢疫合格的(de)標(biao)(biao)志、證(zheng)明;申請使用相應的(de)農(nong)產(chan)品(pin)質量標(biao)(biao)志。
農產(chan)(chan)品儲(chu)(chu)存方法有哪些?即一般(ban)庫房,不配備其他特殊性技術措施的儲(chu)(chu)存是(shi)比較(jiao)常見的,適宜儲(chu)(chu)存含(han)水分(fen)較(jiao)少的干性耐(nai)儲(chu)(chu)農產(chan)(chan)品。
儲存環境氧氣(qi)稀薄,能抑制微生物活動和各種害蟲的繁殖,而且不易受外界溫(wen)度、濕度和氣(qi)壓變化(hua)的影(ying)響(xiang),適宜儲存植物類鮮活農產品(pin)。
能夠延緩微生(sheng)物的活動,抑制酶(mei)的活性,以減弱農產品在儲存時的生(sheng)理化學變化,保持應有品質,適合儲藏肉(rou)類(lei)產品。
有自然干(gan)(gan)燥和(he)人工干(gan)(gan)燥兩種(zhong)。干(gan)(gan)燥的目的是為(wei)了(le)降低儲存(cun)環境和(he)農(nong)產品本身的濕度,以消除微生(sheng)物生(sheng)長繁殖(zhi)的條(tiao)件,防(fang)止(zhi)農(nong)產品發霉變質。
雖然這種儲藏方式投資較大(da),但儲存效(xiao)果良好,是現代農(nong)(nong)產品(pin)儲存研究(jiu)和發展的(de)方向。它適宜各種農(nong)(nong)產品(pin),特(te)別是鮮活農(nong)(nong)產品(pin)的(de)儲存。
Maigoo編輯提醒目前農產品流通主要以農貿市場、農產品批發市場、大型連鎖超市和小型生鮮專賣店等為載體,形成了“農民—農產品批發市場—零售商—消費者”的主要流通模式。可隨著電商的發展,B2C和 C2C的銷售模式也受到了銷售者和企業的廣泛關注。【更多>】
農產品+直播直(zhi)播農產(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)過程,將農業從(cong)業者與客戶直(zhi)接連線,這不(bu)僅(jin)打破了(le)傳統農業地(di)域發(fa)展限制,也讓農業搭(da)上了(le)互聯(lian)網這趟“快車”。
農產品+微商把產品(pin)的生長、采摘、加工等(deng)過程拍成(cheng)圖片,并配上相應的文字說明,發(fa)布在朋友圈里(li),讓消費(fei)者在第一時間獲得產品(pin)的信息,進行購(gou)買(mai)。
農產品+餐飲把(ba)餐飲店(dian)當成渠道或平(ping)臺,之后把(ba)農產品的(de)體驗、農產品消費(fei)、消費(fei)互動等嫁接(jie)在餐飲店(dian)里,從而破解農產品的(de)銷售難(nan)問題。
農產品反季節策略實(shi)行設(she)施化種養(yang),使(shi)產品(pin)提前上(shang)(shang)市;通(tong)過儲藏保鮮,延長農(nong)產品(pin)銷售(shou)期,變生(sheng)(sheng)產旺(wang)(wang)季(ji)為(wei)生(sheng)(sheng)產淡季(ji)銷售(shou)或消費旺(wang)(wang)季(ji)銷售(shou);開(kai)發(fa)適應不同季(ji)節生(sheng)(sheng)產的品(pin)種,實(shi)行多品(pin)種錯季(ji)生(sheng)(sheng)產上(shang)(shang)市。
加工化策略面對農產品的滯銷,農戶們可發展農產品的加工,既滿足產品市場營銷的需求,也提高農產品附加值的需要。【更多>】
C2B/C2F模式即(ji)消費(fei)者定制(zhi)模式,根據會(hui)員的訂單需(xu)求生產農(nong)產品,然(ran)后通過(guo)家庭宅配(pei)的方式把自家農(nong)莊的產品配(pei)送給會(hui)員。
B2C模式通過網上平臺賣(mai)農(nong)產品給消費(fei)(fei)者或電(dian)商(shang)平臺直接到農(nong)戶采購,然后賣(mai)給消費(fei)(fei)者的行為。
B2B模式商(shang)(shang)家(jia)到農(nong)戶或批發(fa)市場集中(zhong)采購農(nong)產(chan)(chan)品,然后(hou)分發(fa)配送給經銷商(shang)(shang)的行為(wei)。這類模式主(zhu)要是為(wei)中(zhong)小農(nong)產(chan)(chan)品批發(fa)或零售商(shang)(shang)提供便利,節省其采購和運輸成(cheng)本。
F2C模式也叫農(nong)場直供模式,即農(nong)產品直接由農(nong)戶通過網上平臺賣給消費者的行(xing)為。
O2O模式也就是線上線下相融合的模式,即消費者線上買單,線下自提的模式。【更多>】
滯銷原因:農產(chan)品(pin)季(ji)節(jie)性(xing)集(ji)中(zhong)上市、市場(chang)(chang)供(gong)過于(yu)求;供(gong)需(xu)信(xin)息不(bu)對稱,造成跟(gen)風種(zhong)植、果蔬品(pin)種(zhong)單一;農產(chan)品(pin)本身(shen)質量不(bu)高(gao),市場(chang)(chang)競爭(zheng)力較低(di)
解決方法:分揀出不同質量等級的農產品,進行不同價格的售賣;與專業電商平臺合作;對農產品進行深加工處理。【更多>】
常用的水果運輸保鮮方法有微波保鮮、新型薄膜保鮮、加壓保鮮、陶瓷保鮮袋、保鮮紙箱等。果品在運輸過程前需提前預冷,這樣可以延長水果的保鮮期。Maigoo網編輯建議長途運輸水果需選擇交通工具較快的運輸方式,盡量采用冷鏈運輸。【更多>】
蔬菜在采收以后的運輸期間發生失水現象是不可避免的,因此,在運輸中盡量減少空氣在產品周圍的流動,升高二氧化碳含量,以達到調節氣體的作用。【更多>】
短途運輸活水產可用浸透水的蒲包裝運,但要注意需避免受壓和暴曬。長途運動活水產可以在冷藏車廂內放置水桶,相對空氣濕度為95%~100%,增加充氧裝置,最后將車廂內溫度調節至運輸海鮮適宜的范圍。【更多>】
基地直配式采收好后直接打包快遞給(gei)消費(fei)者,這種模式(shi)的好處在于流轉過程少能保證農產品質量,缺點是品種不夠豐富,偏(pian)遠地區難以保證時效。
倉儲中心分撥式在基地收購好農產品,統一存儲在配送中心,根據訂(ding)單(dan)打包快遞給(gei)消費者,優點在于(yu)品種豐富,缺點是時效(xiao)性(xing)略差。
社區點配送式在密集的社(she)區開(kai)配(pei)(pei)送(song)(song)點(dian),由社(she)區配(pei)(pei)送(song)(song)點(dian)負責配(pei)(pei)送(song)(song)周邊社(she)區,優(you)點(dian)在于配(pei)(pei)送(song)(song)點(dian)可以(yi)進行線下營業銷售,也可以(yi)作為(wei)周轉配(pei)(pei)送(song)(song)點(dian),缺點(dian)是要備貨,會(hui)積(ji)壓庫存(cun)。
農產品商戶合作式類(lei)似(si)于外(wai)賣,和周邊的(de)蔬菜和水果店合作,客戶下單后可(ke)以(yi)委托(tuo)第三方短時間內配送(song)給客戶,優點是(shi)(shi)配送(song)時效性強(qiang)、運營成(cheng)本低,缺點是(shi)(shi)質量(liang)難以(yi)把(ba)控。
集貨(huo)→分揀→配貨(huo)→配裝→配送運輸(shu)→送達服務→配送加工(gong)
提前(qian)規劃路(lu)線,避免晚(wan)點遭客戶投(tou)訴;選擇合適用戶,避免配送線路(lu)跨(kua)度過大;仔細清點貨物,詳(xiang)細記(ji)錄貨物的(de)重量;明(ming)確發車(che)時間,錯開上(shang)下班高峰;商品(pin)科學擺放(fang),高效裝車(che)卸貨;簽收(shou)要及時返單要迅(xun)速(su)。
基地直(zhi)配(pei)式:采收好后直(zhi)接(jie)打包快遞(di)給消費(fei)者,這(zhe)種(zhong)模(mo)式的好處在于流轉(zhuan)過程少能保(bao)證(zheng)農產品質量,缺點是品種(zhong)不夠(gou)豐富,偏遠地區難以保(bao)證(zheng)時效(xiao)。
倉(cang)儲中心分撥式:在基地(di)收購(gou)好農產品,統一(yi)存(cun)儲在配送中心,根(gen)據(ju)訂單打包快遞給消費者,優點在于品種豐富,缺點是時效(xiao)性(xing)略(lve)差。
社(she)區(qu)(qu)點(dian)配(pei)(pei)(pei)送(song)(song)(song)式(shi):在密集的社(she)區(qu)(qu)開配(pei)(pei)(pei)送(song)(song)(song)點(dian),由社(she)區(qu)(qu)配(pei)(pei)(pei)送(song)(song)(song)點(dian)負責(ze)配(pei)(pei)(pei)送(song)(song)(song)周邊社(she)區(qu)(qu),優點(dian)在于配(pei)(pei)(pei)送(song)(song)(song)點(dian)可(ke)以(yi)進(jin)行(xing)線下營(ying)業銷(xiao)售(shou),也(ye)可(ke)以(yi)作為周轉配(pei)(pei)(pei)送(song)(song)(song)點(dian),缺點(dian)是要備(bei)貨會(hui)積壓庫存。
農產品商戶(hu)合(he)作式:類似于外賣(mai),和周(zhou)邊(bian)的蔬(shu)菜和水果店合(he)作,客戶(hu)下(xia)單后可以委托第三(san)方(fang)短時間內配送給客戶(hu),優點是配送時效性強、運(yun)營(ying)成本低,缺點是質量難以把控。
選平臺網(wang)購時要選擇(ze)有品(pin)牌知名度、信譽良好的電商平臺,他(ta)們對于選品(pin)、品(pin)控等要求都更嚴格。
選配送方式生鮮中(zhong)冰鮮凍品對(dui)(dui)冷鏈的(de)要求極(ji)高,全(quan)程冷鏈和(he)快速送達對(dui)(dui)于凍品更(geng)為(wei)重(zhong)要,且長時間的(de)運輸對(dui)(dui)于凍品的(de)儲(chu)存也(ye)很不利。
基地直(zhi)配式(shi):采收好(hao)(hao)后直(zhi)接打包快遞(di)給消費(fei)者,這種模式(shi)的好(hao)(hao)處(chu)在于流轉過程少能保(bao)證農(nong)產品質量(liang),缺點是品種不夠豐富(fu),偏遠地區難以保(bao)證時效。
倉儲中心分(fen)撥式:在基地收購好農(nong)產品,統一存儲在配送中心,根據訂單打包(bao)快遞給消費者(zhe),優點在于品種豐富,缺點是時效性略差(cha)。
社(she)區(qu)(qu)(qu)點(dian)配(pei)送式(shi):在密集(ji)的社(she)區(qu)(qu)(qu)開配(pei)送點(dian),由(you)社(she)區(qu)(qu)(qu)配(pei)送點(dian)負責配(pei)送周邊(bian)社(she)區(qu)(qu)(qu),優(you)點(dian)在于(yu)配(pei)送點(dian)可(ke)以(yi)進行(xing)線下營(ying)業銷售,也可(ke)以(yi)作為周轉配(pei)送點(dian),缺點(dian)是要備(bei)貨會積壓庫存。
農產品商(shang)戶合作式:類(lei)似于外賣,和周邊(bian)的蔬(shu)菜和水果店(dian)合作,客戶下單后可以(yi)委托(tuo)第(di)三方短時間內配送給客戶,優點是配送時效性強、運營成本低,缺(que)點是質量難以(yi)把控。
時令蔬菜是(shi)指(zhi)那些根據蔬菜生(sheng)長特點,在自然(ran)環(huan)境條(tiao)件(jian)下,通過栽培(pei)管理,采收后新鮮上市的蔬菜。對...
我們都知道(dao)蔬菜(cai)(cai)水果(guo)中含有豐(feng)富的維生素(su)和無機鹽,常吃(chi)蔬菜(cai)(cai)能夠幫助(zhu)改善機體健康(kang)。但蔬菜(cai)(cai)在烹(peng)飪的...
農業對于我(wo)國來說是(shi)極(ji)其(qi)重(zhong)要(yao)的(de)產業,農業是(shi)國民經濟的(de)基礎,是(shi)經濟發(fa)(fa)展(zhan)的(de)基礎。我(wo)國大力發(fa)(fa)展(zhan)農業...
我(wo)們的(de)日常飲(yin)食離不(bu)開蔬菜,蔬菜的(de)質量等級要(yao)符合(he)國家規定的(de)標(biao)準達(da)到優質我(wo)們才能夠吃(chi)的(de)放心,吃(chi)...
小(xiao)時候我們常常聽見家長(chang)這樣(yang)教育我們,“多吃蔬(shu)菜(cai)才(cai)能(neng)長(chang)高(gao),才(cai)能(neng)身體健(jian)康(kang)”,可想而知蔬(shu)菜(cai)是(shi)餐桌...
近年(nian)來,隨著城市(shi)化(hua)進(jin)程(cheng)的(de)不斷加(jia)快,民鄉間(jian)的(de)壯力都走向城市(shi),于是,大片的(de)地(di)荒(huang)了(le)。為了(le)防止這一...