互(hu)聯網農業(ye)(ye)的(de)(de)發(fa)展方式重(zhong)塑了農產(chan)品(pin)流(liu)通模式,推(tui)動(dong)農產(chan)品(pin)電子商務的(de)(de)新發(fa)展。所(suo)以農產(chan)品(pin)物(wu)流(liu)與買賣成(cheng)為(wei)了大家關注和(he)(he)創業(ye)(ye)的(de)(de)互(hu)聯網重(zhong)頭(tou)戲。農產(chan)品(pin)配送運輸中,產(chan)品(pin)深加工、包裝、儲藏、保鮮、物(wu)流(liu)、網購(gou)都是(shi)很重(zhong)要的(de)(de)問題,涉(she)及到物(wu)流(liu)供應(ying)鏈的(de)(de)各(ge)個(ge)環節。那么你了解這些基本的(de)(de)流(liu)程和(he)(he)注意事項嗎?不管是(shi)商戶還是(shi)消費(fei)者,亦或是(shi)中介物(wu)流(liu)商,這份農產(chan)品(pin)銷售與網購(gou)全指南必須(xu)了解。
主要(yao)包括高(gao)粱(liang)、玉米等項目,高(gao)粱(liang)可(ke)以加工成(cheng)超市里面賣的糯米食品,玉米也可(ke)以加工成(cheng)油(you)炸玉米片、膨化玉米粉等產品,在市場(chang)上基本都比較受歡迎(ying),前景廣闊。
目前大豆(dou)(dou)的(de)(de)主要加工制品主要包括豆(dou)(dou)腐絲、豆(dou)(dou)腐腦、豆(dou)(dou)腐熏(xun)制品、綠豆(dou)(dou)加工粉條、臭(chou)豆(dou)(dou)腐等(deng)等(deng),大家可以(yi)根據(ju)自己當地(di)的(de)(de)市場行情來選擇(ze)合(he)適的(de)(de)大豆(dou)(dou)加工項目。
農產品深加工有(you)哪些好項(xiang)目?日常(chang)生(sheng)活中常(chang)見(jian)的(de)果(guo)脯、蜜餞、干果(guo)等加工食品,都是可以不(bu)錯的(de)創業項(xiang)目。
就目前來說,比較(jiao)適合大家的腌制系(xi)列產品(pin)加工(gong)項目包括:腌青辣椒、辣椒醬(jiang)、各(ge)種(zhong)風味蘿卜和黃瓜、泡菜、辣白菜、腌蒜(suan)茄等。
花(hua)生(sheng)類產品(pin)加(jia)工、甘薯系列產品(pin)加(jia)工、農產品(pin)二次增(zeng)值加(jia)工等。
Maigoo小編(bian)建議以品(pin)牌主形象為核心的(de)視(shi)覺符號串聯起所有的(de)包(bao)裝(zhuang);注重包(bao)裝(zhuang)的(de)醒目性;能用圖,不用字,能用詞,不用段;挖(wa)掘產品(pin)背后(hou)的(de)故事。
包(bao)裝(zhuang)物或者標(biao)識(shi)(shi)上應(ying)(ying)當按照規(gui)定(ding)(ding)標(biao)明(ming)產品(pin)(pin)(pin)的(de)品(pin)(pin)(pin)名(ming)、產地、生(sheng)(sheng)產者、生(sheng)(sheng)產日期、產品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量等級內容(rong);使用(yong)添(tian)加(jia)劑(ji)的(de)標(biao)明(ming)添(tian)加(jia)劑(ji)的(de)名(ming)稱(cheng);屬(shu)于轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因生(sheng)(sheng)物的(de)農(nong)(nong)產品(pin)(pin)(pin),需(xu)按照轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因生(sheng)(sheng)物安全(quan)管理的(de)規(gui)定(ding)(ding)進行標(biao)識(shi)(shi);附具檢疫合格的(de)標(biao)志、證明(ming);申請使用(yong)相應(ying)(ying)的(de)農(nong)(nong)產品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量標(biao)志。
農產品儲(chu)存(cun)方(fang)法有哪些(xie)?即一般庫(ku)房,不配備其他特(te)殊(shu)性技術措(cuo)施的(de)儲(chu)存(cun)是(shi)比較(jiao)常(chang)見的(de),適宜儲(chu)存(cun)含水分(fen)較(jiao)少的(de)干(gan)性耐儲(chu)農產品。
儲存(cun)環境氧氣稀薄,能(neng)抑制微生物(wu)活動和各種害蟲的繁殖(zhi),而(er)且不易受外界(jie)溫度、濕度和氣壓變化的影響,適宜儲存(cun)植物(wu)類(lei)鮮(xian)活農(nong)產品(pin)。
能夠(gou)延緩微生物的(de)(de)活動,抑制酶的(de)(de)活性,以減(jian)弱農產(chan)品(pin)在儲存時的(de)(de)生理化學變化,保持應有(you)品(pin)質(zhi),適合(he)儲藏(zang)肉(rou)類產(chan)品(pin)。
有自然(ran)干(gan)燥和人工干(gan)燥兩種。干(gan)燥的目的是為了降(jiang)低儲存環(huan)境(jing)和農產品本身的濕度,以消除微生物生長繁(fan)殖的條件,防(fang)止農產品發霉變質(zhi)。
雖(sui)然這種儲藏(zang)方式投(tou)資較大,但儲存效果良好,是現代農產品(pin)儲存研究和發展的(de)(de)方向(xiang)。它適宜各種農產品(pin),特別是鮮活農產品(pin)的(de)(de)儲存。
Maigoo編輯提醒目前農產品流通主要以農貿市場、農產品批發市場、大型連鎖超市和小型生鮮專賣店等為載體,形成了“農民—農產品批發市場—零售商—消費者”的主要流通模式。可隨著電商的發展,B2C和 C2C的銷售模式也受到了銷售者和企業的廣泛關注。【更多>】
農產品+直播直(zhi)播農產(chan)品生產(chan)過程,將農業(ye)(ye)從業(ye)(ye)者與客戶直(zhi)接連線(xian),這不僅打破了傳統農業(ye)(ye)地域發展限制,也讓農業(ye)(ye)搭上(shang)了互(hu)聯網(wang)這趟“快車”。
農產品+微商把產品的(de)生長(chang)、采(cai)摘(zhai)、加工等過程拍(pai)成圖片,并配上(shang)相應(ying)的(de)文字說明,發布在朋友圈里,讓消費者(zhe)在第(di)一時(shi)間獲得(de)產品的(de)信息,進行(xing)購買。
農產品+餐飲把(ba)餐(can)飲店當成渠道或(huo)平臺(tai),之后(hou)把(ba)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)的體驗(yan)、農(nong)產(chan)(chan)品(pin)消(xiao)費、消(xiao)費互(hu)動等(deng)嫁接在餐(can)飲店里,從而破解農(nong)產(chan)(chan)品(pin)的銷售難(nan)問題(ti)。
農產品反季節策略實(shi)行(xing)設施化(hua)種養,使產(chan)品(pin)提前上市;通過儲藏保鮮,延(yan)長農產(chan)品(pin)銷(xiao)售期,變(bian)生(sheng)產(chan)旺季(ji)為生(sheng)產(chan)淡季(ji)銷(xiao)售或消費(fei)旺季(ji)銷(xiao)售;開發(fa)適應(ying)不同季(ji)節(jie)生(sheng)產(chan)的(de)品(pin)種,實(shi)行(xing)多品(pin)種錯季(ji)生(sheng)產(chan)上市。
加工化策略面對農產品的滯銷,農戶們可發展農產品的加工,既滿足產品市場營銷的需求,也提高農產品附加值的需要。【更多>】
C2B/C2F模式即消費者定制模式,根據會員的訂(ding)單需求(qiu)生產農(nong)產品,然后通過家(jia)庭宅配(pei)的方(fang)式把自(zi)家(jia)農(nong)莊的產品配(pei)送給(gei)會員。
B2C模式通(tong)過網上平臺(tai)(tai)賣農產品給(gei)消費(fei)(fei)者(zhe)或電商平臺(tai)(tai)直接(jie)到農戶采購,然后(hou)賣給(gei)消費(fei)(fei)者(zhe)的行為。
B2B模式商家到農戶或批發(fa)市場集(ji)中采購(gou)農產品,然后分(fen)發(fa)配(pei)送(song)給經銷(xiao)商的行為。這類模式主要(yao)是(shi)為中小農產品批發(fa)或零售商提供(gong)便(bian)利(li),節省其采購(gou)和運輸成本。
F2C模式也叫農(nong)場直供模(mo)式,即(ji)農(nong)產品直接(jie)由農(nong)戶(hu)通過(guo)網上(shang)平(ping)臺賣給消費者的行為。
O2O模式也就是線上線下相融合的模式,即消費者線上買單,線下自提的模式。【更多>】
滯銷原因:農產(chan)品季節性集(ji)中上市、市場(chang)(chang)供(gong)過于求;供(gong)需信息不對稱,造成(cheng)跟風種植(zhi)、果蔬(shu)品種單(dan)一(yi);農產(chan)品本身質量(liang)不高,市場(chang)(chang)競爭(zheng)力較(jiao)低(di)
解決方法:分揀出不同質量等級的農產品,進行不同價格的售賣;與專業電商平臺合作;對農產品進行深加工處理。【更多>】
常用的水果運輸保鮮方法有微波保鮮、新型薄膜保鮮、加壓保鮮、陶瓷保鮮袋、保鮮紙箱等。果品在運輸過程前需提前預冷,這樣可以延長水果的保鮮期。Maigoo網編輯建議長途運輸水果需選擇交通工具較快的運輸方式,盡量采用冷鏈運輸。【更多>】
蔬菜在采收以后的運輸期間發生失水現象是不可避免的,因此,在運輸中盡量減少空氣在產品周圍的流動,升高二氧化碳含量,以達到調節氣體的作用。【更多>】
短途運輸活水產可用浸透水的蒲包裝運,但要注意需避免受壓和暴曬。長途運動活水產可以在冷藏車廂內放置水桶,相對空氣濕度為95%~100%,增加充氧裝置,最后將車廂內溫度調節至運輸海鮮適宜的范圍。【更多>】
基地直配式采收好后直接(jie)打(da)包快遞給消費者,這種(zhong)(zhong)模式的好處在于流轉過程少能保證(zheng)(zheng)農(nong)產(chan)品(pin)質量,缺點是(shi)品(pin)種(zhong)(zhong)不夠豐富,偏遠地區(qu)難(nan)以保證(zheng)(zheng)時效。
倉儲中心分撥式在基地(di)收購好(hao)農產品(pin),統一存儲在配送中心,根據(ju)訂單(dan)打包(bao)快遞給消費者(zhe),優點(dian)(dian)在于品(pin)種豐(feng)富,缺點(dian)(dian)是時效性(xing)略(lve)差。
社區點配送式在密集的社(she)(she)區(qu)(qu)開(kai)配(pei)送(song)點,由社(she)(she)區(qu)(qu)配(pei)送(song)點負責(ze)配(pei)送(song)周(zhou)邊社(she)(she)區(qu)(qu),優點在于配(pei)送(song)點可以進行線(xian)下營業銷售,也可以作為(wei)周(zhou)轉配(pei)送(song)點,缺點是要備貨,會積(ji)壓庫存(cun)。
農產品商戶合作式類似(si)于外賣,和周邊的(de)蔬菜和水果店合作,客戶(hu)下單后可(ke)以委托第三(san)方短(duan)時(shi)間內(nei)配送給客戶(hu),優(you)點(dian)是配送時(shi)效性強、運營成本低,缺點(dian)是質量(liang)難以把控。
集貨→分(fen)揀→配貨→配裝→配送(song)運輸→送(song)達(da)服(fu)務→配送(song)加工
提前規劃路線(xian),避(bi)(bi)免晚(wan)點遭客戶(hu)投訴;選擇(ze)合適用戶(hu),避(bi)(bi)免配送(song)線(xian)路跨(kua)度(du)過大;仔細(xi)(xi)清點貨物,詳細(xi)(xi)記錄貨物的重量;明確發車時(shi)間,錯開上下班高峰(feng);商品科學(xue)擺(bai)放,高效(xiao)裝(zhuang)車卸貨;簽收(shou)要(yao)及(ji)時(shi)返(fan)單要(yao)迅(xun)速。
基地直配(pei)式(shi):采收好后直接(jie)打包快遞給消費者,這種模式(shi)的(de)好處(chu)在于流轉過程少能(neng)保(bao)證農(nong)產品(pin)質(zhi)量,缺點(dian)是品(pin)種不夠豐富,偏遠地區難以保(bao)證時(shi)效(xiao)。
倉儲中心分撥式:在基(ji)地收購好農產品,統(tong)一存儲在配送(song)中心,根據訂單打包快遞給消(xiao)費者,優點在于(yu)品種豐富,缺點是(shi)時效性略(lve)差。
社(she)區點(dian)配送(song)式:在密(mi)集的社(she)區開配送(song)點(dian),由社(she)區配送(song)點(dian)負責配送(song)周(zhou)邊社(she)區,優(you)點(dian)在于配送(song)點(dian)可以(yi)進行線下營業銷(xiao)售,也可以(yi)作為周(zhou)轉配送(song)點(dian),缺點(dian)是要備(bei)貨會積(ji)壓庫(ku)存。
農(nong)產品商戶(hu)合作式:類似于(yu)外賣,和周邊的蔬菜和水(shui)果(guo)店(dian)合作,客戶(hu)下單后可以委(wei)托(tuo)第三方短(duan)時間內配(pei)(pei)送給(gei)客戶(hu),優點(dian)(dian)是(shi)配(pei)(pei)送時效(xiao)性強(qiang)、運營(ying)成(cheng)本低(di),缺點(dian)(dian)是(shi)質量難以把控。
選平臺網購時(shi)要(yao)選(xuan)擇有(you)品(pin)(pin)(pin)牌知名度、信譽良好的電商平(ping)臺,他們對(dui)于選(xuan)品(pin)(pin)(pin)、品(pin)(pin)(pin)控等要(yao)求都更(geng)嚴格(ge)。
選配送方式生鮮(xian)中冰鮮(xian)凍品對冷鏈的要(yao)求極高,全程冷鏈和(he)快速送達(da)對于凍品更(geng)為重要(yao),且長時間(jian)的運輸對于凍品的儲存(cun)也很不(bu)利。
基(ji)地直配式(shi):采收好后直接打包快遞(di)給消(xiao)費者,這種(zhong)模式(shi)的好處在(zai)于流轉(zhuan)過程少能保(bao)證(zheng)農(nong)產(chan)品(pin)質量,缺點是品(pin)種(zhong)不(bu)夠豐富,偏遠地區難以(yi)保(bao)證(zheng)時(shi)效。
倉儲中心分撥(bo)式:在(zai)(zai)基地收(shou)購好農產品(pin),統(tong)一存儲在(zai)(zai)配送中心,根據訂(ding)單打包快(kuai)遞給消費(fei)者(zhe),優點在(zai)(zai)于品(pin)種豐富,缺點是時效性略差。
社(she)(she)(she)區(qu)(qu)點(dian)配(pei)送式:在(zai)密集(ji)的(de)社(she)(she)(she)區(qu)(qu)開配(pei)送點(dian),由社(she)(she)(she)區(qu)(qu)配(pei)送點(dian)負責配(pei)送周(zhou)邊(bian)社(she)(she)(she)區(qu)(qu),優點(dian)在(zai)于配(pei)送點(dian)可以進行線下營業銷售(shou),也(ye)可以作為周(zhou)轉配(pei)送點(dian),缺(que)點(dian)是要備貨會積壓庫存。
農產(chan)品商戶(hu)合(he)作式:類(lei)似于外賣,和周(zhou)邊(bian)的蔬菜和水果店合(he)作,客戶(hu)下單后可以(yi)委托(tuo)第三方短時間內配送給客戶(hu),優點(dian)是配送時效性強、運(yun)營成本(ben)低(di),缺(que)點(dian)是質量難以(yi)把(ba)控。
時令蔬菜(cai)是指(zhi)那些根據蔬菜(cai)生(sheng)長(chang)特點,在自然環境條件下,通過栽培(pei)管理,采收后新鮮(xian)上市的蔬菜(cai)。對...
我們(men)都(dou)知道蔬菜(cai)(cai)水果中含有豐富的(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su)和無機鹽,常吃蔬菜(cai)(cai)能夠幫助改善機體健康。但蔬菜(cai)(cai)在烹飪(ren)的(de)(de)...
農(nong)業(ye)對于我國來說是(shi)(shi)極其重要的產(chan)業(ye),農(nong)業(ye)是(shi)(shi)國民經濟(ji)的基(ji)礎,是(shi)(shi)經濟(ji)發展(zhan)的基(ji)礎。我國大力發展(zhan)農(nong)業(ye)...
我們的(de)日常(chang)飲(yin)食(shi)離不開蔬菜(cai),蔬菜(cai)的(de)質量(liang)等級要符合國家規定的(de)標準達到優(you)質我們才能夠(gou)吃的(de)放(fang)心(xin),吃...
小時候(hou)我們(men)常常聽見(jian)家長這(zhe)樣(yang)教育我們(men),“多吃蔬(shu)菜(cai)才能長高,才能身體(ti)健康(kang)”,可想而知蔬(shu)菜(cai)是餐桌...
近年來(lai),隨著(zhu)城市(shi)化進(jin)程的(de)不斷加快,民鄉間的(de)壯力都走向城市(shi),于是,大片的(de)地荒了。為了防止這一...