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有(you)機(ji)(ji)蔬(shu)菜,是指在蔬(shu)菜生(sheng)產(chan)(chan)過(guo)程中嚴格(ge)按(an)照有(you)機(ji)(ji)生(sheng)產(chan)(chan)規程,禁止(zhi)使用任何(he)化學合成的農(nong)藥、化肥(fei)、生(sheng)長(chang)調(diao)節劑等化學物質,以及基因工程生(sheng)物及其產(chan)(chan)物,而是遵循自然(ran)規律和生(sheng)態學原理,采取(qu)一系列可持(chi)續(xu)發展的農(nong)業(ye)技術(shu),協調(diao)種植平衡,維持(chi)農(nong)業(ye)生(sheng)態系統持(chi)續(xu)穩定(ding),且(qie)經過(guo)有(you)機(ji)(ji)食品(pin)(pin)認(ren)證(zheng)機(ji)(ji)構鑒定(ding)認(ren)證(zheng),并頒(ban)發有(you)機(ji)(ji)食品(pin)(pin)證(zheng)書的蔬(shu)菜產(chan)(chan)品(pin)(pin)。
蔬菜配送是蔬菜為代表的農產(chan)品在生產(chan)流通到消費的過(guo)程(cheng)中的一(yi)個環節,通常由(you)專業(ye)的蔬菜配送公(gong)司或個體(ti)戶負責從各個蔬菜配發商那里采(cai)購各種(zhong)蔬菜、水果農產(chan)品,甚(shen)至包括肉類、凍品等食(shi)材,然后通過(guo)車輛運送到單位、學(xue)校、食(shi)堂、酒店、餐館、社(she)區的一(yi)種(zhong)社(she)會生活和商業(ye)服務形式。