墨西哥塔可Taco的做法：

【主料】：玉米薄餅適(shi)量(liang)

【輔料】：牛肉(rou)200克，馬(ma)蘇拉(la)里(li)芝士適量，青椒(jiao)1個，紅(hong)(hong)椒(jiao)1個，西(xi)紅(hong)(hong)柿1個，洋(yang)蔥(cong)半個，鹽適量，黑(hei)胡椒(jiao)適量，橄欖油(you)適量，黃油(you)5克

步驟：

1.將(jiang)青(qing)椒(jiao)、紅椒(jiao)、西紅柿(shi)洗凈，牛肉用水泡一下，讓血水浸出

2.將(jiang)處理好(hao)的(de)牛肉(rou)切成(cheng)小塊，切好(hao)的(de)牛肉(rou)放在碗中，撒上(shang)適量的(de)鹽和黑(hei)胡椒，用手抓(zhua)勻腌(a)制十分鐘(zhong)左右(you)

3.青(qing)椒、紅椒、洋蔥切成條(tiao)狀，西(xi)紅柿切丁

4.平底鍋(guo)燒熱，改為中小火，鍋(guo)里不用刷油，直接將玉米薄餅放入鍋(guo)中，看到餅開始有氣(qi)泡了就可(ke)以翻(fan)面了

5.兩面烤(kao)至有點糊(hu)糊(hu)的樣子(zi)就可(ke)以出(chu)鍋了

6.做餅的(de)同時，另起(qi)一(yi)鍋，放些(xie)橄欖油，先(xian)放入(ru)洋蔥炒香(xiang)后放入(ru)青(qing)椒和(he)紅椒

7.待(dai)青(qing)椒(jiao)紅椒(jiao)炒(chao)到七八成熟的時候(hou)再放入西紅柿(shi)，不要(yao)蓋(gai)鍋(guo)蓋(gai)，在西紅柿(shi)炒(chao)出汁之前出鍋(guo)

8.開始處理牛肉，平底鍋中放入(ru)適量的(de)橄欖油，將腌(a)制好的(de)牛肉放入(ru)

9.牛肉(rou)炒至五成熟的時候(hou)加入一小塊黃油(you)，待黃油(you)完全化開后就可以出鍋(guo)

10.將(jiang)菜和肉(rou)混合放入，最上面撒(sa)上一層芝(zhi)士，卷成(cheng)U型即可

小貼士：

1、這(zhe)里用的是現成(cheng)(cheng)的玉米餅(bing)，如果(guo)沒有可以自己用玉米面做成(cheng)(cheng)餅(bing)

2、喜歡吃牛(niu)油果的可(ke)以將牛(niu)油果切(qie)片一起放(fang)入