墨西哥塔可Taco的做法：

【主料】：玉米薄餅適(shi)量

【輔料】：牛肉200克，馬蘇拉里芝士適(shi)(shi)量，青(qing)椒1個(ge)，紅椒1個(ge)，西紅柿1個(ge)，洋蔥半個(ge)，鹽適(shi)(shi)量，黑胡(hu)椒適(shi)(shi)量，橄欖油適(shi)(shi)量，黃(huang)油5克

步驟：

1.將青椒(jiao)、紅(hong)(hong)椒(jiao)、西紅(hong)(hong)柿洗(xi)凈，牛肉用水泡一下，讓血水浸出(chu)

2.將處理好(hao)的牛(niu)肉切成小塊，切好(hao)的牛(niu)肉放在碗中，撒(sa)上適量的鹽(yan)和黑胡椒，用(yong)手(shou)抓勻腌制十分鐘左右

3.青椒、紅椒、洋蔥切(qie)(qie)成條(tiao)狀，西紅柿切(qie)(qie)丁

4.平底鍋(guo)燒熱，改為中小火(huo)，鍋(guo)里不用刷油，直接將玉(yu)米薄餅放入鍋(guo)中，看到餅開始有氣(qi)泡了(le)就(jiu)可(ke)以翻面(mian)了(le)

5.兩面(mian)烤至(zhi)有點糊(hu)糊(hu)的樣子就可以出鍋(guo)了

6.做餅的同(tong)時，另起一鍋，放(fang)些橄欖油(you)，先放(fang)入洋(yang)蔥炒香后放(fang)入青椒和紅椒

7.待青椒紅(hong)椒炒(chao)到七八(ba)成熟的時候再(zai)放入西紅(hong)柿(shi)，不(bu)要蓋(gai)(gai)鍋蓋(gai)(gai)，在(zai)西紅(hong)柿(shi)炒(chao)出汁之前出鍋

8.開始處理牛肉，平底鍋中放入(ru)適量的(de)橄欖油，將腌制好的(de)牛肉放入(ru)

9.牛肉炒至五成(cheng)熟的時(shi)候加(jia)入一小塊黃(huang)油，待黃(huang)油完(wan)全(quan)化開后就可以出鍋

10.將菜和肉混合放入，最上面撒上一層芝士，卷成U型即(ji)可

小貼士：

1、這里用(yong)的(de)是現(xian)成的(de)玉(yu)米餅，如果沒有可以自己(ji)用(yong)玉(yu)米面做成餅

2、喜(xi)歡吃牛(niu)油(you)果的(de)可以將牛(niu)油(you)果切片一起放入(ru)