土耳其肉丸的做法:
【主料】:羊肉糜(mi) 300g;白(bai)洋蔥 1/2個;黑(hei)胡椒(jiao)碎(sui) 適量(liang);百里香 10g;羅勒 10g;土耳其香料 10g;孜(zi)然粉 5g;
步驟:
1、烤(kao)箱預熱190度,白(bai)洋蔥(cong)切丁(ding),百里(li)香摘下葉子,羅勒切碎。
2、取(qu)一個碗,加(jia)入羊肉、黑胡椒(jiao)碎、百(bai)里香拌(ban)勻,腌制(zhi)15分鐘。
3、加入洋蔥丁拌(ban)勻,用(yong)手擠出(chu)肉圓,放在(zai)刷過(guo)油(you)的烤盤上。
4、將土耳其香(xiang)料、孜然粉及烤肉(rou)醬,拌勻(yun),刷在肉(rou)丸(wan)上(shang),撒上(shang)少(shao)許(xu)羅勒碎。
5、放(fang)入烤(kao)箱烤(kao)5分(fen)鐘,取(qu)出,翻(fan)面(mian),再(zai)刷上醬,撒(sa)上少(shao)許(xu)羅勒碎,繼續烤(kao)至(zhi)肉丸表面(mian)上色(se),出爐裝盤再(zai)撒(sa)上少(shao)許(xu)羅勒碎即(ji)成(cheng)。