墨西哥雞(ji)肉卷的(de)名(ming)字其實是(shi)由k記推(tui)出的(de)產品而命名(ming)的(de)，簡單(dan)地(di)說就是(shi)玉米(mi)卷餅,在玉米(mi)制成的(de)餅皮里，放上烤的(de)肉，再根(gen)據口味(wei)添加各(ge)樣(yang)醬(jiang)汁，西紅柿碎塊和洋蔥(cong)碎塊等。

墨西哥玉(yu)米片,由加熱的玉(yu)米片或涂有融(rong)化奶(nai)酪的托(tuo)托(tuo)波餅組成,通常(chang)用(yong)作小吃(chi)或開胃菜(cai)。是完美(mei)的餐前小吃(chi)——輕巧、酥脆(cui),又(you)不會(hui)太(tai)占肚子。

塔可源自墨(mo)西(xi)(xi)(xi)哥(ge)風味玉米餅，也稱為墨(mo)西(xi)(xi)(xi)哥(ge)卷。數百年來(lai)，玉米一直是(shi)墨(mo)西(xi)(xi)(xi)哥(ge)食(shi)品中的主(zhu)角，而以玉米為原料制成的Taco餅也是(shi)墨(mo)西(xi)(xi)(xi)哥(ge)最(zui)基本(ben)、也最(zui)有特色的食(shi)品。

墨西(xi)哥家家戶(hu)戶(hu)的餐(can)桌上都擺有玉(yu)米餅，全國有幾十萬家食品店在出(chu)售玉(yu)米餅，不論是高檔豪華酒店，還是街頭巷尾(wei)的小(xiao)飯館，甚至路邊的小(xiao)攤，都隨時隨地可以(yi)買到(dao)各式各樣的玉(yu)米餅。

正宗(zong)的(de)(de)墨西哥卷(juan)餅(bing)(bing)用的(de)(de)原料(liao)和塔(ta)可(ke)差不太多，但它的(de)(de)形狀(zhuang)是卷(juan)成圓(yuan)柱狀(zhuang)的(de)(de)；塔(ta)可(ke)則(ze)一般是U字型。傳統的(de)(de)Burrito會(hui)使用干牛(niu)肉(rou)碎、雞蛋，搭配(pei)巨(ju)大的(de)(de)tortilla，也會(hui)準(zhun)備(bei)其他的(de)(de)肉(rou)類，再加入豆泥、紅辣椒(jiao)、生菜和奶酪，并把(ba)餅(bing)(bing)卷(juan)起來完全包緊。

墨西哥的Enpanada外形就(jiu)是中(zhong)國煎餃，內餡為肉餡、海鮮或(huo)巧克力。

牛油(you)(you)果(guo)沙拉(la)是(shi)一種起源于(yu)墨西(xi)哥、由牛油(you)(you)果(guo)為主(zhu)料做成的。除了經典的蘸玉米片等脆餅，拿牛油(you)(you)果(guo)醬抹面包(bao)，拌意面，拌沙拉(la)，怎(zen)么搭配都完美(mei)(mei)都美(mei)(mei)味(wei)，真的堪稱(cheng)百搭美(mei)(mei)味(wei)。

墨西哥(ge)(ge)辣(la)(la)椒(jiao)是一種(zhong)由細到中體積的辣(la)(la)椒(jiao)，以其辣(la)(la)味及(ji)刺激(ji)聞名。辣(la)(la)椒(jiao)是正宗(zong)墨西哥(ge)(ge)菜肴中不可或缺的基本(ben)食材，辣(la)(la)椒(jiao)的無處不在構成這個拉美文明古國別(bie)具一格的“辣(la)(la)椒(jiao)文化”。

烤玉(yu)(yu)米棒(bang)(bang)是(shi)墨(mo)西哥街頭常見的(de)小食(shi)，只需要基(ji)本的(de)幾種材料(liao)，就可以(yi)做到風味十足的(de)墨(mo)西哥烤玉(yu)(yu)米棒(bang)(bang)。