墨西哥卷餅Burrito的做法：

【主料】：墨西哥餅皮1片

【輔料】：牛(niu)肉500g，番(fan)茄一個(ge)，洋(yang)蔥半個(ge)，黑(hei)胡椒少量，鹽適量，橄欖油適量，青甜椒半個(ge)，紅(hong)甜椒半個(ge)

步驟：

1.牛肉整塊(kuai)焯水后切粒(li)

2.鍋中放(fang)橄欖油，油熱后放(fang)牛肉粒(li)翻炒，加入少許鹽、黑胡椒調味翻炒均勻

3.將青紅(hong)椒切(qie)粒(li)，洋蔥切(qie)碎，番茄切(qie)丁

4.另起一鍋，鍋中(zhong)熱油，先放入(ru)洋蔥炒香(xiang)后放入(ru)青椒(jiao)和紅椒(jiao)

5.待(dai)青椒(jiao)紅椒(jiao)炒到七八成(cheng)熟的時候再放入番茄丁

6.加入(ru)鹽、黑胡(hu)椒調味，番茄丁炒出(chu)汁之前出(chu)鍋

7.準備好大張錫紙(zhi)，將圓餅放錫紙(zhi)上

8.將已經炒(chao)好的食材放(fang)入餅(bing)中，將餅(bing)卷成型即可(ke)

小貼士：

1、卷餅(bing)前可(ke)以現在下面鋪好錫紙，有了錫紙在外層(ceng)好成型，易把餅(bing)卷起來(lai)，吃(chi)的時候也不會汁水灑漏

2、喜歡酸(suan)的(de)可以擠(ji)點檸檬汁在炒(chao)好的(de)牛肉(rou)粒上(shang)