香橙燉蛋的做法：
【主料】橙子2個、雞蛋2個
【輔料】牛奶50ml、糖20g

步驟：
1.將食材準備好；
2.將橙子從頂端三分之一處切開；
3.擠出橙汁備用；
4.這是收集的橙汁；
5.將橙子內部的筋膜去除干凈；
6.橙汁里加入糖攪拌至融化；
7.用小茶篩過濾掉橙汁中的果渣，取出果汁留用；
8.橙汁和牛奶備好；
9.雞蛋打入碗中攪打散，加入約60克橙汁攪勻；
10.再加入等量的牛奶攪拌均勻；
11.再用小篩過濾掉雜質；
12.空橙子放入小碗內固定，再倒入牛奶香橙液至八分滿；
13.直接用橙子蓋上，用牙簽固定；
14.蒸鍋水開后，將橙子放入，中火蒸20分鐘即可。