1.將鍋洗凈(jing),加入半鍋溫水和(he)排骨
2.加(jia)入姜片和蔥段、花椒(jiao)粒,大火燒開轉小火煨制
3.將海帶提前1-2小(xiao)時(shi)泡(pao)軟(ruan)身,洗(xi)凈后切成粗條(tiao)或方(fang)塊(kuai)
4.冬瓜去皮洗(xi)凈切小(xiao)塊(kuai)
5.湯煨制半小(xiao)時左右放(fang)入海帶
6.再煨20分鐘左右加入冬瓜、蒜粒和鹽(yan),大約(yue)20分鐘至(zhi)冬瓜熟(shu)制后加入雞(ji)精即可關火