1.將鍋洗凈,加入半(ban)鍋溫(wen)水和排骨
2.加(jia)入姜(jiang)片和蔥(cong)段、花椒粒,大火燒開轉小火煨制
3.將海(hai)帶提前1-2小(xiao)時泡軟身,洗凈后切成粗(cu)條或方塊(kuai)
4.冬瓜(gua)去皮洗凈(jing)切小塊
5.湯煨制(zhi)半小(xiao)時左(zuo)右放入(ru)海帶
6.再煨20分鐘(zhong)左右加入(ru)(ru)冬瓜、蒜粒和鹽,大(da)約20分鐘(zhong)至冬瓜熟制(zhi)后加入(ru)(ru)雞精(jing)即可關火