花菜炒肉可以(yi)增強免疫力(li)、保護肝臟等(deng)等(deng)的(de)功效。五花肉中(zhong)的(de)蛋白質和鐵(tie)(tie)元素，可以(yi)很(hen)好的(de)改善缺鐵(tie)(tie)性貧血。這道食譜，可以(yi)調理(li)人的(de)體質。

西紅柿(shi)(shi)炒菜花，顏(yan)色白里透紅，味道酸(suan)甜(tian)可口，營養價值也十分豐富，秋季干燥(zao)的季節，皮膚很容易(yi)缺水(shui)破(po)皮，西紅柿(shi)(shi)、菜花都含(han)有豐富的維生素(su)C，秋季食(shi)用，非常適(shi)合。

菜花含有豐富的(de)維(wei)生素，還具有抗癌防癌的(de)功效。菜花味道鮮(xian)美可(ke)口，營(ying)養易于人體(ti)吸收(shou)，含水量高，熱量低(di)，很適合減肥(fei)人士食用。

菜花(hua)味甘(gan)鮮(xian)美，食用(yong)后(hou)很容(rong)易消(xiao)化吸收。常吃菜花(hua)有(you)爽喉、開音(yin)、潤肺、止咳(ke)的(de)功效，因此有(you)人把菜花(hua)叫做“天(tian)賜的(de)良藥”和“窮人的(de)醫生(sheng)”。