花菜炒(chao)肉(rou)可(ke)以增強(qiang)免(mian)疫力、保護肝臟等等的(de)(de)功效。五(wu)花肉(rou)中的(de)(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)和鐵元(yuan)素，可(ke)以很好的(de)(de)改善(shan)缺(que)鐵性貧血(xue)。這道食譜，可(ke)以調(diao)理人的(de)(de)體質(zhi)。

西紅(hong)柿炒菜花(hua)(hua)，顏色白里透紅(hong)，味道酸甜可口(kou)，營養價值也十分豐富，秋(qiu)(qiu)季干燥的季節，皮膚很容易缺水破皮，西紅(hong)柿、菜花(hua)(hua)都含有豐富的維生素(su)C，秋(qiu)(qiu)季食用，非常適合。

菜(cai)花含(han)有(you)豐富的(de)維生素，還具有(you)抗(kang)癌防癌的(de)功效。菜(cai)花味道鮮美可口(kou)，營養易于人體吸收，含(han)水(shui)量高(gao)，熱量低，很(hen)適(shi)合減肥(fei)人士食用。

菜花味甘鮮美，食用(yong)后(hou)很容易消(xiao)化吸收(shou)。常吃菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，因此有人(ren)把菜花叫做“天賜的良藥”和“窮人(ren)的醫生”。