干煸菜花的做法：

【主料】：菜(cai)花350克

【輔料】：紅尖椒適(shi)(shi)量(liang)，植物油適(shi)(shi)量(liang)，鹽適(shi)(shi)量(liang)，生姜適(shi)(shi)量(liang)，大蒜適(shi)(shi)量(liang)，花(hua)椒適(shi)(shi)量(liang)，醬油適(shi)(shi)量(liang)

步驟：

1.生姜，蒜瓣切(qie)(qie)片，紅尖(jian)椒切(qie)(qie)條(tiao)

2.菜花洗凈(jing)后撕成小朵

3.炒(chao)鍋里倒(dao)入(ru)植物油(you)，油(you)熱后放入(ru)菜花煸炒(chao)至(zhi)菜花邊緣焦(jiao)糊，盛出備(bei)用

4.炒鍋(guo)里另倒入(ru)植物油，油熱后放入(ru)花椒、姜片(pian)、蒜片(pian)炒香(xiang)

5.炒香后，倒入(ru)紅椒(jiao)條(tiao)，炒出辣味

6.倒(dao)入菜(cai)花，調入精(jing)鹽，倒(dao)入少許的醬油，炒勻即可(ke)