干煸菜花的做法：

【主料(liao)】：菜花350克

【輔(fu)料】：紅尖椒適量(liang)(liang)，植(zhi)物油(you)適量(liang)(liang)，鹽適量(liang)(liang)，生(sheng)姜(jiang)適量(liang)(liang)，大(da)蒜適量(liang)(liang)，花椒適量(liang)(liang)，醬油(you)適量(liang)(liang)

步驟：

1.生姜，蒜瓣切(qie)片，紅尖椒切(qie)條

2.菜花洗(xi)凈后(hou)撕(si)成小朵

3.炒鍋(guo)里倒入植物油，油熱(re)后放入菜花煸炒至菜花邊緣(yuan)焦糊，盛出備(bei)用

4.炒鍋里另倒入植物油(you)，油(you)熱后(hou)放入花椒、姜片(pian)、蒜片(pian)炒香

5.炒香后(hou)，倒入紅椒條，炒出(chu)辣(la)味

6.倒(dao)入(ru)菜花，調(diao)入(ru)精鹽，倒(dao)入(ru)少許(xu)的醬油，炒勻即(ji)可(ke)