干煸菜花的做法：

【主料】：菜花350克

【輔料(liao)】：紅尖椒(jiao)適量(liang)，植(zhi)物油(you)適量(liang)，鹽適量(liang)，生(sheng)姜適量(liang)，大蒜適量(liang)，花椒(jiao)適量(liang)，醬油(you)適量(liang)

步驟：

1.生(sheng)姜，蒜瓣切片，紅尖(jian)椒切條

2.菜(cai)花洗凈后撕成小(xiao)朵

3.炒(chao)鍋里倒入植物(wu)油(you)，油(you)熱后放入菜花煸炒(chao)至菜花邊緣焦(jiao)糊，盛出(chu)備用

4.炒鍋里另倒(dao)入(ru)植(zhi)物油，油熱后放(fang)入(ru)花(hua)椒(jiao)、姜片(pian)、蒜(suan)片(pian)炒香

5.炒香(xiang)后，倒入紅椒條(tiao)，炒出辣味

6.倒(dao)入(ru)菜花，調入(ru)精鹽，倒(dao)入(ru)少許(xu)的醬(jiang)油，炒勻即可