韓國壽司的做法：

【用料】：壽(shou)司(si)海苔 適量；壽(shou)司(si)卷(juan)簾 1個；米飯 適量；黃瓜（或(huo)者萵苣） 1根(gen)(gen)；肉松 適量；胡蘿卜 1根(gen)(gen)；鹽 適量；火腿(tui)腸(chang) 一根(gen)(gen)；

步驟：

1、蒸大米，蒸好后一定不要立(li)刻打開蓋(gai)，要悶(men)15-20分(fen)鐘(zhong)再開蓋(gai)，這樣的米才香！

2、鍋里加水把(ba)菜焯一下，快開鍋的時候加鹽，比平時多(duo)加一些，再加上(shang)幾滴花生油，水開后先把(ba)胡蘿卜(bu)條放(fang)進去，然后放(fang)黃瓜條(黃瓜去皮），十秒左右先把(ba)黃瓜撈出來控水，入鹽味就行，過軟口(kou)感不(bu)好，胡蘿卜(bu)要多(duo)煮一會煮透就行，不(bu)要煮粘哦！

3、米涼到溫熱，開始鋪(pu)壽司(si)簾，戴上一次(ci)性手(shou)套鋪(pu)上米飯(fan)，盡量厚度鋪(pu)勻一些，末端留(liu)下1-2厘米不用鋪(pu)米飯(fan).

4、好(hao)了，開始(shi)加料吧，選自己喜歡的菜加上，我(wo)一般是放火腿腸，切條黃瓜、胡蘿卜、肉松。

5、肉松要多放口(kou)感才好！

6、卷的(de)(de)時(shi)(shi)候第一(yi)下要雙手(shou)捏(nie)緊再卷第二下，不(bu)然切的(de)(de)時(shi)(shi)候容(rong)易(yi)散開.最后一(yi)厘米空白(bai)處手(shou)指沾一(yi)點(dian)點(dian)水涂上，不(bu)然新手(shou)尾部容(rong)易(yi)開，我做(zuo)的(de)(de)次數多不(bu)用水.最后壽司簾全部卷起(qi)，雙手(shou)均勻(yun)的(de)(de)都使(shi)勁捏(nie)一(yi)遍，這樣定(ding)型后一(yi)定(ding)不(bu)會切散！

7、切(qie)的(de)(de)時候先薄薄的(de)(de)切(qie)去掉兩頭，

8、壽司切片(pian)一般不超過2厘米。