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【茄汁雞扒的做法】香煎雞扒怎么做 鮮嫩無比的佐酒小食

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導語:雞扒,是西餐廳里面最熟悉不過的了,肉美味甜,很受大眾的喜愛。然而,自己在家該如何做好一塊滿意的雞扒呢?今天小編就教大家茄汁雞扒的做法,一道簡單的意大利美味,一起來學習吧!
茄汁雞扒的做法:
【主料】雞腿扒1個
【輔料】菠蘿一圈、洋蔥半個、薄荷葉適量、亨氏番茄醬2匙、醬油1匙、鹽1匙、牛油1塊

步驟:
1.準備材料;
2.雞腿縱向切開;
3.倒入醬油,鹽,料酒腌下;
4.下牛油先煎帶皮那面,逼出雞油;
5.倒入料酒和一碗清水,大火燒開后轉小火,蓋上蓋子慢燜;
6.兩勺亨氏番茄醬,加入新鮮薄荷碎;
7.收汁后關火,淋上雞扒即可。
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