海帶是一種可食用藻，又叫做綸布、江白菜等。市面上販賣的海帶主要分為濕海帶和干海帶兩種，濕海帶即鮮海帶，而干海帶是鮮海帶經過曬干或烘干等工序后制成的。【干海帶和鮮海帶的區別>>】

1、科屬不同

裙(qun)帶(dai)菜是(shi)翅藻科、裙(qun)帶(dai)菜屬的海(hai)(hai)(hai)藻，而海(hai)(hai)(hai)帶(dai)是(shi)海(hai)(hai)(hai)帶(dai)科、海(hai)(hai)(hai)帶(dai)屬的海(hai)(hai)(hai)藻。

2、外形不同

裙(qun)(qun)帶(dai)菜的外形(xing)像一把(ba)大(da)的破葵扇，也很像裙(qun)(qun)帶(dai)，所以稱之為裙(qun)(qun)帶(dai)菜。而海帶(dai)多為帶(dai)狀體。

3、口感不同

裙帶菜口感順滑，略有嚼勁。海帶一般用來燉或煮，口感綿糯。詳細>>

1、科屬不同

海帶和昆布雖然都是(shi)(shi)海產水產品，但是(shi)(shi)海帶是(shi)(shi)海帶目海帶科的(de)植(zhi)物，而昆布是(shi)(shi)海帶目翅藻科的(de)植(zhi)物。

2、外形不同

海帶大多是折疊成團狀，或者纏結成把狀。昆布則大多卷曲皺縮成不規則團狀。詳細>>

海帶(dai)圖片

海帶(dai)的營養十(shi)分豐富，它含有(you)碳水化(hua)合物、維(wei)生素c、膳(shan)食纖維(wei)等成分，而(er)且海帶(dai)中的碘含量(liang)很高，適量(liang)食用有(you)益于人體(ti)健康。

作為一種營養價值豐富的食物，適量食用海帶能起到防治甲狀腺腫大、降壓、降脂、降糖、提高人體免疫力等作用。詳細>>

1、海帶燉排骨

食材調料(liao)：豬排骨500克，黃豆(dou)150克，海(hai)帶150克，精鹽適量。

做法步驟：

第一步：排(pai)骨飛水，沖(chong)洗(xi)干(gan)凈浮沫，黃豆清(qing)洗(xi)干(gan)凈，海帶清(qing)洗(xi)干(gan)凈后剪成條，打結。

第二步：把黃豆和排骨(gu)放入(ru)湯鍋里，加入(ru)6-8碗清水，大火煮開后繼續煮15分鐘(zhong)，轉慢小火煲1小時。

第三步：加入海帶繼續煲30分鐘(zhong)，最(zui)后(hou)放鹽調味，一(yi)碗香噴(pen)噴(pen)的海帶黃豆排(pai)骨(gu)湯就煮好(hao)了。

【海帶冬瓜排骨湯>>】【蘿卜海帶排骨湯>>】

2、海帶豆腐湯

食材(cai)調料(liao)：海(hai)帶，豆腐(fu)，蛤蜊(li)，蔥花，姜絲，鹽(yan)，胡(hu)椒粉。

做法步驟：

第一(yi)步：蛤蜊泡在清水(shui)中，加一(yi)小勺鹽(yan)，滴幾滴食用油，養半天(tian)讓蛤蜊吐出泥沙(sha)，洗凈撈出。

第(di)二步：海帶(dai)結沖洗干凈在清水里泡(pao)會(hui)兒，豆腐(fu)切塊。

第(di)三步：鍋中注入清水，放(fang)入少(shao)許姜絲，把海(hai)帶結放(fang)入煮開后轉(zhuan)小火(huo)煮10分鐘(zhong)。

第四步：將(jiang)豆(dou)腐放入鍋中，和海帶一起小(xiao)火煮兩三分鐘。

第(di)五(wu)步：把蛤(ha)蜊(li)放入鍋中，煮至開口，放鹽和胡椒(jiao)粉調味(wei)。

第六步：最后撒上一點點蔥花，一碗海帶燉豆腐就做好啦。詳細>>

3、海帶綠豆湯

食(shi)材調料：綠豆30克(ke)(ke)，海帶30克(ke)(ke)，魚腥草15克(ke)(ke)，薏米30克(ke)(ke)，冰糖(tang)適(shi)量。

做法步驟：

第一步：將海帶切(qie)絲，魚(yu)腥草用布(bu)包住，與綠豆、薏米同(tong)放鍋中煎煮(zhu)。

第二步：煮至海帶爛、綠豆(dou)開花時取出(chu)魚腥草。

第三步：食用(yong)前用(yong)冰糖調味(wei)即可。

4、韓國海帶湯的做法

食材調料：海帶(dai)200克(ke)(ke)，牛肉(rou)100克(ke)(ke)，醬油2勺(shao)，香油和蒜末各(ge)1勺(shao)。

做法步驟：

第一步：海帶在水中泡一下；牛肉切沫與醬油(you)、香油(you)拌勻。

第二步(bu)：在鍋中放入(ru)香油，炒(chao)牛肉(rou)和海帶。

第三步：炒后加入水煮一下，然后放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可。【更多海帶湯的做法>>】

1、海帶絲涼拌怎么做

食材調料：海帶，蒜頭，生抽(chou)，香醋，鹽，油，辣椒油。

做法步驟：

第一(yi)步(bu)：海帶浸(jin)泡(pao)干凈后(hou)切成細絲，裝盤(pan)備用。

第二(er)步：蒜頭切(qie)成小(xiao)塊，放進鍋里小(xiao)火爆炒，炒好后盛到盤子里備用。

第三(san)步：將醋(cu)、生(sheng)抽、辣(la)椒油(you)、鹽(yan)和爆(bao)香的蒜(suan)頭一起調(diao)成醬(jiang)汁，稍(shao)放一會入味。

第四步：將切好的海帶絲放入(ru)開水里(li)焯(zhuo)熟，然后撈(lao)起瀝干(gan)水分(fen)。

第五步：在瀝干的海帶絲加入醬汁，在盆子里攪拌均勻，稍放一會，涼拌海帶絲就做好了。詳細>>

2、炒海帶絲

食材調(diao)料：海帶300g，瘦肉100g，胡(hu)蘿卜100g，油(you)適(shi)量，鹽(yan)適(shi)量，姜2g，醬油(you)3g，白(bai)醋(cu)2g，雞精1g，小米椒(jiao)3個。

做法步驟：

第一步：把海帶(dai)洗凈(jing)切絲，然后用開(kai)水(shui)加白醋焯燙撈起(qi)，瀝干水(shui)分。

第(di)二步：把小米椒切丁，姜切末，胡(hu)蘿卜切絲。

第(di)三步(bu)：熱鍋涼油加姜末、小米椒翻炒，炒出香(xiang)味后加入胡(hu)蘿卜翻炒。

第四步：胡(hu)蘿卜炒至(zhi)變(bian)色后加(jia)海(hai)帶絲，鹽翻炒均勻。

第五步：最后加醬油、雞精翻炒均勻即可。詳細>>

食材調料：土(tu)豆500g，海帶200g，胡(hu)蘿卜50g，青椒(jiao)(jiao)50g，豬(zhu)肉(rou)50g，油適量(liang)(liang)，鹽適量(liang)(liang)，蔥花適量(liang)(liang)，胡(hu)椒(jiao)(jiao)粉適量(liang)(liang)。

做法步驟：

第一(yi)步：土豆切(qie)片(pian)，海帶(dai)切(qie)片(pian)，胡蘿(luo)卜切(qie)片(pian)，放入(ru)清水泡10分(fen)鐘撈出(chu)。

第二步： 蔥花熗(qiang)鍋(guo)，放入肉片。

第三步：炒至斷生(sheng)后(hou)倒入土豆片，胡(hu)蘿卜(bu)片，海帶，大火炒勻。

第四(si)步：然(ran)后(hou)加入(ru)青椒(jiao)翻炒。

第(di)五(wu)步：最后加入鹽，胡椒粉調味即(ji)可。

食(shi)材調料：海(hai)帶適(shi)量，干辣椒(jiao)(jiao)50克(ke)，花(hua)椒(jiao)(jiao)適(shi)量，八(ba)角(jiao)3個，草(cao)果(guo)1個，香葉適(shi)量，鹽適(shi)量，糖10克(ke)，菜油30克(ke)，生抽適(shi)量，老抽適(shi)量。

做法步驟：

第一步：干(gan)辣椒(jiao)、花椒(jiao)、八角、草果(guo)、香葉洗凈后用(yong)開(kai)水(shui)燙一下(xia)，然(ran)后包(bao)紗布包(bao)。

第二步：燒一鍋(guo)開(kai)(kai)水，水開(kai)(kai)后放(fang)入(ru)調料包，然后加一點(dian)點(dian)生抽(chou)和老抽(chou)。

第三步：鹵汁煮出來后，放入處理好的海帶，小火煮20分鐘左右，最后取出晾涼即可。詳細>>

1、海帶泡發方法

干海帶泡(pao)(pao)(pao)發一般是先放在蒸鍋(guo)中大火蒸20-30分鐘，然后(hou)放入清水中泡(pao)(pao)(pao)10-12個小時，中途(tu)換2-3次(ci)水，這樣(yang)操(cao)作下(xia)來就泡(pao)(pao)(pao)發好啦。

2、海帶泡多久合適

海帶浸泡的時間是根據海帶的質地和含砷量來決定的，如果是質地比較嫩，含砷量較低的海帶，那么浸泡的時間不用太長，大概10-12個小時即可；如果是質地比較硬，含砷量多的海帶，則要適當多泡一會兒。詳細>>

海帶煮的(de)時間長短與海帶的(de)質(zhi)地(di)有關，如果(guo)是還未泡(pao)(pao)發的(de)干海帶，先在清水里(li)面浸一會，然后放在高壓(ya)鍋(guo)內，加水上汽，端鍋(guo)燜10-15分鐘即(ji)可；如果(guo)是經水泡(pao)(pao)制的(de)水發后的(de)鮮海帶，清洗(xi)過后，用清水煮5分鐘左右(you)就熟了(le)。

煮海帶的時候，如果想讓海帶煮的更爛，可以通過加醋煮、加堿面煮、用淘米水泡過再煮、用高壓鍋煮等方法，這樣不僅可以讓海帶煮得軟爛，也能減少煮海帶的時間。詳細>>

海帶屬于發(fa)物(wu)的一(yi)種。

發物是指富于營養或(huo)有刺(ci)激性特別容易誘發某些疾(ji)病(bing)（尤其(qi)是舊病(bing)宿疾(ji)）或(huo)加重(zhong)已發疾(ji)病(bing)的(de)(de)食物，所以患有復發性疾(ji)病(bing)的(de)(de)人群(qun)在食用海帶時要注意。

適量吃海帶是可以輔(fu)助減肥的。

海帶熱量相當低，每100克海帶大約僅含有12-15克左右的熱量，比一般的蔬菜水果所含有的熱量都低，所以適量吃海帶有一定的減肥效果。詳細>>

買購網健康編輯溫馨提示：海帶不宜與豬血、茶、甘草、柿子、酸性食物、水果等一起吃。詳細>>

海帶雖然比較好吃，營養豐富，不過它也有一定的禁忌人群，不適合吃海帶的人群主要有易過敏人群、甲亢病人、脾胃虛寒者等。詳細>>【孕婦能吃海帶嗎>>】

海帶(dai)中的(de)碘含量比較大(da)，因此大(da)量食用(yong)海帶(dai)會(hui)導(dao)致(zhi)碘的(de)攝入量過大(da)，可能會(hui)導(dao)致(zhi)甲(jia)狀腺(xian)肥大(da)，不利于身(shen)體健(jian)康。

MaiGoo小編溫馨提示：干海帶密封后放在通風干燥處保存即可，如果是鮮海帶，則需要先洗干凈并瀝干水分，然后裝在保鮮袋里，放在冰箱進行保存。詳細>>

選取健(jian)壯(zhuang)的海(hai)帶幼苗，暫養在風浪小，水色清，流水暢的海(hai)區(qu)。養殖期間要及時拆連，調節水層，還要勤(qin)刷洗，防治病害。

海(hai)(hai)帶(dai)深加(jia)工包括制作海(hai)(hai)帶(dai)絲、海(hai)(hai)帶(dai)結、海(hai)(hai)帶(dai)條(tiao)、海(hai)(hai)帶(dai)片、海(hai)(hai)帶(dai)酒等(deng)，一般都需要使用到專用的儀(yi)器，如海(hai)(hai)帶(dai)切絲機、海(hai)(hai)帶(dai)打結機等(deng)。

1、每逢節日活(huo)動，就(jiu)到了網購達人(ren)們大展身手的(de)時候了，然而面對五(wu)花八(ba)門的(de)商品、參差(cha)不(bu)齊(qi)的(de)價格(ge)卻不(bu)知(zhi)如何下手？

2、每逢節日活動，就(jiu)到了網購達人們大展身手的時候了，然而面對五花八門的商品、參(can)差不(bu)齊的價格卻不(bu)知如(ru)何下手？