海帶豆腐湯的做法:
【主料(liao)】:海帶 豆腐 蛤蜊
【輔料】:蔥(cong)花 姜絲 鹽 胡椒粉
步驟:
1.蛤蜊泡在清水中,加(jia)一小(xiao)勺鹽,滴幾(ji)滴食用油(you),養半天讓蛤蜊吐出泥沙,洗(xi)凈撈出
2.海帶(dai)結沖洗干凈(jing)在清水里泡會(hui)兒(er),豆腐切(qie)塊
3.鍋(guo)中注入清(qing)水(shui),放(fang)入少許姜絲,把海帶結放(fang)入煮開后轉小火煮10分(fen)鐘
4.將豆腐放入鍋中
5.和海帶一(yi)起小火煮兩三分鐘
6.蛤蜊(li)放(fang)入鍋中(zhong),煮至開(kai)口,放(fang)鹽和(he)胡椒粉調(diao)味,撒蔥花(hua)出鍋即(ji)可