海帶豆腐湯的做法:
【主料】:海帶 豆腐 蛤(ha)蜊(li)
【輔料】:蔥花 姜絲 鹽 胡(hu)椒(jiao)粉
步驟:
1.蛤蜊(li)泡(pao)在清水中,加一小勺鹽,滴幾(ji)滴食用油,養半天(tian)讓蛤蜊(li)吐出泥(ni)沙,洗凈(jing)撈(lao)出
2.海帶結沖洗干凈在清水(shui)里泡(pao)會兒,豆腐(fu)切塊
3.鍋中注入(ru)清水,放(fang)入(ru)少許姜絲,把海(hai)帶結放(fang)入(ru)煮開后轉小火(huo)煮10分鐘
4.將豆腐放入鍋中
5.和海帶(dai)一(yi)起(qi)小(xiao)火煮兩三分鐘
6.蛤蜊放入鍋中,煮至開(kai)口,放鹽(yan)和胡椒(jiao)粉調味(wei),撒蔥花出(chu)鍋即(ji)可(ke)