鹵煮花生的做法

【主料】：新(xin)鮮(xian)花生 適(shi)量；

【輔料】：八(ba)角 適量；草(cao)果 適量；鹽 適量；香(xiang)葉 適量；陳皮 適量；花椒(jiao)粒 適量；

步驟：

1、材(cai)料：新鮮花生 鹽(yan) 八(ba)角 花椒粒 香(xiang)葉 陳皮 草果；

2、把花生洗凈；

3、瀝干水分；

4、煮鍋里加水，加鹽八角(jiao) 花椒粒(li) 香葉(xie) 草(cao)果 陳皮；

5、倒入洗凈的(de)新鮮花(hua)生，加鹽；

6、大火燒開；

7、加蓋轉小火煮40分(fen)鐘左右；

8、中途得翻面煮煮；

9、關(guan)火后不要撈出花生，在(zai)鍋里(li)浸泡幾小時。

10、撈出煮好的(de)花生，瀝干水分。可以(yi)撈起晾晾，也(ye)可以(yi)這樣(yang)就吃了。

小竅門

鹽要多放，因為水咸了花(hua)生才(cai)有味，

花生煮(zhu)多(duo)了可以晾晾，用烤箱烤干(gan)，放的時(shi)間(jian)久(jiu)些

因為是鹵(lu)花生調(diao)料(liao)比做菜(cai)時的(de)調(diao)料(liao)要多放(fang)，這樣(yang)味(wei)道濃(nong)一些好吃