蘇子葉咸菜的做法：

【主(zhu)料】：鹽 適量；蒜 4頭；糖 80克；辣椒(jiao)粉(fen) 250適量；姜(jiang) 50g；味精 20g；蘇子葉 3斤；

步驟：

1、將每片蘇(su)子葉洗凈(jing)，用蒸(zheng)鍋蒸(zheng)十分(fen)鐘后放涼，分(fen)成份凍上。

2、調料先將辣(la)(la)椒面用開水泡，這樣顏色好還夠(gou)辣(la)(la)。

3、姜蒜放料(liao)理(li)機里(li)打碎，放入涼(liang)的(de)辣椒面里(li)，把鹽，糖(tang)，味(wei)精放一起攪拌，可以(yi)嘗嘗，口味(wei)要甜咸合適。

4、將每片茄(qie)味(wei)(wei)上(shang)都(dou)抹一點(dian)料，做好后(hou)，在上(shang)面散(san)點(dian)鹽，用保(bao)鮮盒放冰箱里可(ke)吃一個月。超贊口味(wei)(wei)。