酸豆角的做法：

【主料】：豆角(jiao) 適(shi)(shi)量(liang)；大蒜 適(shi)(shi)量(liang)；生姜(jiang) 適(shi)(shi)量(liang)；辣椒油 適(shi)(shi)量(liang)；

【輔料】：醋 適量(liang)；涼白開 適量(liang)；香油(you) 適量(liang)

步驟：

1、把豆(dou)角(jiao)洗(xi)干凈(jing)，旁邊這是(shi)我(wo)上次腌白(bai)菜剩下的，這樣(yang)就可以直接把豆(dou)角(jiao)塞(sai)到罐子里頭了

2、如果(guo)沒(mei)有腌食物多下來的水，順序依次是(shi):把(ba)洗干凈的豆角塞到罐子里，加入(ru)涼白開、醋(cu)、辣椒油、香油、蒜泥、姜(jiang)片、攪拌均勻即可。