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導

語(yu)

老(lao)(lao)(lao)年人由于器官的衰退，消化功能的減退，抵抗力(li)下降(jiang)，所以在飲食(shi)方面就(jiu)要(yao)格外的注意(yi)。老(lao)(lao)(lao)年人在飲食(shi)方面應該注意(yi)合(he)理計(ji)劃和安排，早餐、午餐、晚餐三(san)餐科學(xue)搭配(pei)，在飲食(shi)中應當注意(yi)均衡(heng)的的營(ying)養。那么老(lao)(lao)(lao)人吃什么好呢？下面準備了適合(he)老(lao)(lao)(lao)年人體質的、營(ying)養的老(lao)(lao)(lao)年人營(ying)養餐食(shi)譜，快來看(kan)看(kan)老(lao)(lao)(lao)人吃什么比較好吧！

老人一日三餐

老年(nian)人一(yi)日(ri)三餐要做到飲食平衡，主要是熱量、蛋白(bai)質(zhi)、維生素都(dou)要適(shi)當攝(she)入，以滿足身體(ti)的(de)需要。另外在烹飪上，要少用油，使食物清淡、易消化。

早餐1-2種以上主食、雞蛋、牛奶、蔬菜或水果。老人一周食譜>>

中餐(can)和(he)晚(wan)餐(can)有1-2種以上主食，1-2個葷菜、1-2種蔬菜、1份豆制品(pin)。

加餐餐次安排，每天5～6餐，3次正餐之間可加1—2餐。老年人睡前可飲用牛奶，這對睡眠有好處。詳細+

老人菜譜

老人們一般牙口都不太好，所以在給老人們選擇食物的時候最好選擇一些松軟易消化的食物，不要讓老人吃太多堅硬的東西，這樣會影響老人們胃部的正常消化功能。如，肉末蒸蛋、松江鱸魚、豉汁排骨蒸南瓜、白斬雞、開水白菜、胡蘿卜炒雞蛋、拍黃瓜、香菇菜心、蘑菇豆腐、爛糊白菜、粉蒸素雞、草菇煮豆腐、豉汁熬豆腐等。詳細+

肉末蒸蛋的做法肉末蒸蛋怎么做

松江鱸魚的做法松江鱸魚怎么做

豉汁排骨蒸南瓜怎么做豉汁排骨蒸南瓜的家常做法

【廣東白斬雞的做法】白切雞的正宗做法白斬雞的家常做法

【開水白菜的做法】國宴名菜頂級川菜怎么做

【胡蘿卜炒雞蛋】胡蘿卜炒雞蛋的家常做法

【拍黃瓜的做法】怎么做涼拌黃瓜涼拌青瓜的做法

【香菇菜心的做法】香菇菜心怎么做才好吃家常菜譜大全

老人湯(tang)譜

很多老人都喜歡在飯后或飯前喝一碗湯，這有利于食物的消化吸收，吃飯喝湯有好處，但也要注意喝什么湯。老人的身體特點要求適合老年人的湯要以滋補、養胃、補氣血為主。如，豬血菠菜湯、海帶鳳尾草湯、黃豆芽豬血湯、茯苓核桃瘦肉湯、冰糖銀耳湯、紫菜湯、百合湯、參棗雞湯、蓮子湯、花旗參麥冬龍骨湯、沙參玉竹蜆鴨湯、木瓜花生排骨湯、蓮藕排骨湯等。詳細+