1、紅棗粥

紅棗性溫，營養價值(zhi)高，含有(you)蛋(dan)白質(zhi)、維生素、鐵、鈣、磷等礦物質(zhi)元素以(yi)及(ji)多宗人體所需的氨(an)基酸，滿(man)足人的營養需求，對人體保(bao)健非常有(you)益(yi)處。

此(ci)外，紅棗還能(neng)夠補(bu)(bu)氣養(yang)血，補(bu)(bu)益脾(pi)胃，脾(pi)胃虛(xu)弱的人(ren)常食(shi)(shi)(shi)用紅棗粥，可(ke)增加食(shi)(shi)(shi)欲(yu)，治療飲食(shi)(shi)(shi)不慎所引起胃脹等胃炎癥(zheng)狀。將紅棗與小米(mi)一起熬粥，由(you)于小米(mi)同樣具有養(yang)胃的功效，因此(ci)其(qi)滋補(bu)(bu)養(yang)胃的效果(guo)更佳。由(you)于紅棗所含(han)糖類(lei)物(wu)質非(fei)常高，所以(yi)糖尿病(bing)患者需要忌食(shi)(shi)(shi)紅棗。

做法：將(jiang)小米、紅(hong)棗洗凈(jing)，并將(jiang)紅(hong)棗去核(he)，然后把小米和(he)紅(hong)棗一起放入(ru)鍋中加入(ru)適量清水(shui)一起用(yong)大火(huo)熬煮開(kai)，再轉用(yong)小火(huo)熬至(zhi)濃(nong)稠(chou)狀，拌(ban)入(ru)適量的(de)糖(tang)即可食用(yong)。

2、雞蛋粥

雞(ji)蛋(dan)被(bei)譽為(wei)“最營(ying)養的(de)早餐”，能夠給人補充(chong)豐(feng)富的(de)蛋(dan)白質、氨基酸以及礦(kuang)物(wu)質元素等營(ying)養物(wu)質。不(bu)但如此，用雞(ji)蛋(dan)熬的(de)粥，還是一(yi)道非常營(ying)養養胃(wei)的(de)早餐粥。

中醫理論將(jiang)雞(ji)蛋歸入脾、胃(wei)經。因此(ci)，常吃雞(ji)蛋能夠補肺養血(xue)、滋陰(yin)潤燥(zao)，防治陰(yin)血(xue)不(bu)足引起的肺胃(wei)損(sun)傷，補脾和胃(wei)，治療營(ying)養不(bu)良。

做法：將(jiang)蛋(dan)打(da)在碗中，并攪(jiao)拌(ban)打(da)散;把淘(tao)洗干凈(jing)的米放(fang)(fang)入鍋中加水煮開之后，馬上(shang)將(jiang)打(da)好的蛋(dan)糊(hu)放(fang)(fang)入粥中攪(jiao)開、加鹽(yan)調味即可(ke)。

3、南瓜粥

南瓜(gua)性溫，歸入(ru)脾(pi)、胃(wei)二經。一方面南瓜(gua)具有幫(bang)助胃(wei)消化的(de)作用，防止(zhi)消化不良(liang)、食物堆積，從而(er)減輕(qing)胃(wei)負擔(dan)、保(bao)護(hu)胃(wei)功(gong)能的(de)功(gong)效。

另一方面南(nan)瓜(gua)(gua)還含有可以保護胃(wei)黏(nian)膜的(de)果膠(jiao)，使(shi)胃(wei)免受(shou)粗(cu)糙食物(wu)的(de)刺激(ji)，因(yin)此(ci)，胃(wei)病患者非常適合在早上喝一碗南(nan)瓜(gua)(gua)粥。

做法(fa)：將(jiang)新(xin)鮮的(de)南(nan)瓜(gua)切皮洗(xi)凈，放(fang)入(ru)蒸(zheng)鍋(guo)中蒸(zheng)軟(ruan)后，將(jiang)其搗成泥;將(jiang)大米(mi)(mi)放(fang)入(ru)鍋(guo)中加(jia)水熬煮開(kai)后，加(jia)入(ru)南(nan)瓜(gua)泥邊煮邊攪拌，至米(mi)(mi)和南(nan)瓜(gua)足夠軟(ruan)爛可口即可。

4、玉米粥

從中醫學(xue)角度來說，玉米(mi)歸(gui)入胃(wei)(wei)(wei)、膀胱二經，因(yin)而(er)具有健脾益胃(wei)(wei)(wei)的(de)功(gong)效，并可使人開胃(wei)(wei)(wei)、增加食欲，胃(wei)(wei)(wei)酸、脾胃(wei)(wei)(wei)氣(qi)虛者尤(you)為適合食用玉米(mi)粥養胃(wei)(wei)(wei)，補(bu)(bu)充營(ying)養、補(bu)(bu)足氣(qi)血，改(gai)善人體營(ying)養不良的(de)癥狀。

做(zuo)法：將(jiang)(jiang)適(shi)量大(da)米(mi)洗干凈(jing);然后(hou)把新鮮的玉(yu)米(mi)剝下(xia)洗凈(jing);最后(hou)將(jiang)(jiang)玉(yu)米(mi)和大(da)米(mi)一起放(fang)入(ru)鍋中，倒入(ru)適(shi)量清(qing)水用大(da)火煮(zhu)開(kai)后(hou)，改用小火慢煮(zhu)二(er)十分鐘左右即(ji)可(ke)。

5、燕麥粥

燕麥在中醫中被歸入肝、脾、胃(wei)經，因(yin)此，食用燕(yan)麥粥(zhou)具有益肝和胃(wei)的功效，進而能夠治(zhi)療因(yin)肝胃(wei)不和引起的飲(yin)食減少、大(da)便不通暢等問題。

但(dan)是，值得注意的(de)是，燕麥雖(sui)有(you)養胃(wei)功效，但(dan)也不可多食。食用(yong)過多將會引起(qi)胃(wei)痙攣或腹脹等不適(shi)，而(er)且胃(wei)炎(yan)患者不宜食用(yong)，否則會加(jia)重病(bing)情(qing)。

做(zuo)法：將水放入(ru)(ru)鍋中煮開后，把燕(yan)麥倒入(ru)(ru)水中，然后邊(bian)煮邊(bian)攪拌，直至再(zai)次較均勻煮開為止，也可加入(ru)(ru)點牛奶，味道更香濃。

6、核桃粥

核桃是(shi)食療佳(jia)品，也具有不錯的養胃(wei)保健功效。人們(men)常食用(yong)核桃，可(ke)健胃(wei)開胃(wei)、使(shi)人增(zeng)加食欲，對胃(wei)痛(tong)、慢(man)性胃(wei)炎(yan)等有食療作用(yong)。

另外，核桃還具有防癌(ai)(ai)抗(kang)癌(ai)(ai)作用(yong)，對(dui)胃癌(ai)(ai)、食道癌(ai)(ai)等有一定的抑制作用(yong)。

做法：將核桃(tao)和米(mi)分(fen)別用清(qing)水浸2小時;然(ran)后(hou)一起放入(ru)鍋中加(jia)入(ru)適(shi)量的水煮開，熬至米(mi)開花，再加(jia)入(ru)適(shi)量鹽(yan)調味即可食用。

7、花生粥

花生有(you)著很好(hao)的(de)養胃功(gong)效。中醫傳統將花生歸入脾、肺(fei)經(jing)，具有(you)醒脾和胃的(de)功(gong)效。因(yin)此(ci)，食(shi)用花生粥對(dui)胃很有(you)好(hao)處(chu)，能夠增(zeng)進人的(de)食(shi)欲，并更好(hao)吸(xi)收米以及(ji)花生中的(de)營養，改善體弱(ruo)、營養不良的(de)身(shen)體狀(zhuang)況。但(dan)值得注意的(de)是，糖尿病患者以及(ji)想減肥的(de)人少喝。

做法(fa)：挑選適量(liang)的飽滿的花生洗凈，并瀝干水(shui)，連衣搗碎;與粳米(mi)一起放入(ru)鍋中加(jia)水(shui)燒沸，再改小火同煮至爛熟，加(jia)入(ru)適量(liang)冰糖即可食用。

8、栗子粥

栗(li)子(zi)(zi)具(ju)有(you)健脾養(yang)胃(wei)的功效，而且栗(li)子(zi)(zi)性溫，而且栗(li)子(zi)(zi)中含(han)有(you)含(han)量(liang)較高的碳水化(hua)合物，能夠給人體補充熱能，因此可厚補腸胃(wei)，對反胃(wei)不(bu)食(shi)、脾胃(wei)虛寒有(you)著(zhu)不(bu)錯(cuo)的療(liao)效。

做法：將大(da)米(mi)用水浸(jin)泡;栗(li)子(zi)煮熟(shu)去皮后，將其擦成茸(rong);將大(da)米(mi)放入鍋中(zhong)，加(jia)入適量清水，并(bing)往里滴(di)入幾滴(di)油后，大(da)米(mi)添(tian)足水，開火煮滾，此時把栗(li)子(zi)茸(rong)放入白粥中(zhong)，一邊攪，一邊繼續(xu)煮，5-10分鐘后，即(ji)可起鍋食用。

藥(yao)粥的(de)(de)保健作(zuo)用在我(wo)國已有很久歷史。它把中藥(yao)的(de)(de)治療(liao)作(zuo)用與米粥健脾補(bu)(bu)中氣的(de)(de)食(shi)(shi)療(liao)效果有機(ji)地(di)結合(he)(he)起來(lai)，寓藥(yao)粥于食(shi)(shi)補(bu)(bu)之中，具有祛病而不傷正(zheng)氣的(de)(de)特點。秋冬季節正(zheng)是藥(yao)粥進補(bu)(bu)的(de)(de)好時機(ji)。下面，小(xiao)編為大家推薦15款(kuan)適合(he)(he)秋冬食(shi)(shi)用的(de)(de)滋補(bu)(bu)藥(yao)粥，快來(lai)找款(kuan)適合(he)(he)你的(de)(de)試試吧(ba)!

9、胡蘿卜粥

取新鮮胡蘿卜切(qie)碎素油煸(bian)炒，加(jia)100克米(mi)和水煮粥(zhou)。

功效(xiao)：能健胃、補(bu)脾(pi)，助(zhu)消化(hua)(hua)。因胡(hu)蘿(luo)卜中含有胡(hu)蘿(luo)卜素(su)，人體攝入后可轉(zhuan)化(hua)(hua)為維生素(su)A，適于(yu)皮膚干(gan)(gan)燥、口唇干(gan)(gan)裂者食(shi)用。

10、蘋果粥

蘋果500克，西米、白糖各(ge)100克，加水(shui)適量，共煮成粥。

功效：具有生津、潤肺、除煩(fan)、解暑、健胃(wei)等(deng)作用。適(shi)用于(yu)氣力不足、反胃(wei)、消化不良、大便干結、高血(xue)壓等(deng)病癥。