1、雙皮奶和牛奶凍

時下年輕人很喜歡，口感滑滑的，個人覺得老年人也可以試試，主要原料是蛋和牛奶，不(bu)(bu)(bu)要多(duo)吃，還是口(kou)感(gan)不(bu)(bu)(bu)錯(cuo)的(de)一(yi)道甜(tian)品。自制的(de)，將牛奶(加點(dian)兒(er)(er)(er)蜂蜜(mi)或者冰糖(tang))和瓊脂融化按比例混合，常溫凝(ning)固后，切成一(yi)塊兒(er)(er)(er)一(yi)塊兒(er)(er)(er)的(de)，沒事兒(er)(er)(er)吃幾個，和果(guo)凍差(cha)不(bu)(bu)(bu)多(duo)，特適合老人(ren)(ren)牙口(kou)不(bu)(bu)(bu)好。隨(sui)著年齡增長，胃的(de)體積變小(xiao)，消化功能減(jian)弱，每餐(can)飯(fan)吃不(bu)(bu)(bu)了(le)(le)多(duo)少便覺得飽(bao)，有時(shi)胃口(kou)不(bu)(bu)(bu)好，吃一(yi)點(dian)就不(bu)(bu)(bu)想吃了(le)(le)。吃得少餓得快，就容易出現兩餐(can)之間(jian)“嘴饞”的(de)情(qing)況。味覺的(de)退(tui)化會導(dao)致人(ren)(ren)老口(kou)重，尤其(qi)對(dui)甜(tian)食(shi)感(gan)興趣(qu)。但(dan)老年人(ren)(ren)不(bu)(bu)(bu)能多(duo)吃甜(tian)食(shi)，對(dui)健康都是不(bu)(bu)(bu)利的(de)。

2、杏仁松糕

低筋面粉(fen)100克(ke)(ke)，泡打(da)粉(fen)3克(ke)(ke)，鹽1克(ke)(ke)，黃油50克(ke)(ke)，紅(hong)砂(sha)糖(tang)55克(ke)(ke)，雞(ji)準(zhun)備蛋(dan)1個，牛奶(nai)60克(ke)(ke)，杏(xing)仁肉(rou)25克(ke)(ke)，整粒杏(xing)仁8片。準(zhun)備：黃油室溫軟化(hua)；粉(fen)類混(hun)合過篩;模具中(zhong)放(fang)入(ru)(ru)紙模;杏(xing)仁肉(rou)放(fang)在烤(kao)盤，以(yi)(yi)170度(du)烤(kao)5分(fen)(fen)鐘，取(qu)出切碎。黃油放(fang)在盆(pen)中(zhong)，打(da)松軟后(hou)加(jia)入(ru)(ru)紅(hong)砂(sha)糖(tang)打(da)至糖(tang)無細顆粒；分(fen)(fen)3次加(jia)入(ru)(ru)蛋(dan)液(ye)充分(fen)(fen)打(da)發。將(jiang)一(yi)(yi)半的(de)(de)粉(fen)類加(jia)入(ru)(ru)拌(ban)(ban)勻，然后(hou)分(fen)(fen)2次加(jia)入(ru)(ru)牛奶(nai)攪拌(ban)(ban)均(jun)勻，再加(jia)入(ru)(ru)剩余(yu)的(de)(de)面粉(fen)拌(ban)(ban)勻，最后(hou)加(jia)入(ru)(ru)杏(xing)仁粒拌(ban)(ban)勻即可(ke)。倒入(ru)(ru)模具中(zhong)八分(fen)(fen)滿，表(biao)面再放(fang)上一(yi)(yi)粒杏(xing)仁裝(zhuang)飾。放(fang)進預熱的(de)(de)烤(kao)箱(xiang)，以(yi)(yi)170度(du)，烤(kao)約20分(fen)(fen)鐘，烤(kao)好后(hou)取(qu)出放(fang)在晾架(jia)上冷(leng)卻(que)。

3、南瓜小點心

準(zhun)備南(nan)(nan)瓜250g，糯(nuo)米粉(fen)150g，白沙(sha)糖20g，葡(pu)萄干適量。南(nan)(nan)瓜洗凈，去皮去籽后切(qie)成(cheng)(cheng)小塊(kuai)，上(shang)鍋(guo)(guo)蒸(zheng)20分鐘至熟透(tou)將蒸(zheng)熟的南(nan)(nan)瓜用勺子(zi)壓成(cheng)(cheng)南(nan)(nan)瓜泥，然后趁熱(re)一點點的加入(ru)糯(nuo)米粉(fen)，邊加邊揉，直到揉成(cheng)(cheng)不粘手的光滑面(mian)(mian)團(tuan)(tuan)將面(mian)(mian)團(tuan)(tuan)分成(cheng)(cheng)若干個小團(tuan)(tuan)，把小面(mian)(mian)團(tuan)(tuan)揉搓(cuo)成(cheng)(cheng)圓球，用勺子(zi)的柄部邊緣在面(mian)(mian)團(tuan)(tuan)上(shang)壓出六道條紋即成(cheng)(cheng)南(nan)(nan)瓜球，把原味(wei)南(nan)(nan)瓜球放入(ru)蒸(zheng)鍋(guo)(guo)蒸(zheng)熟即可。

4、酸奶

酸奶也是(shi)好選擇，只是(shi)酸奶必須低溫飲用，脾(pi)胃虛弱的(de)(de)老人(ren)要謹慎。患糖尿(niao)病的(de)(de)老人(ren)盡量(liang)不要選擇餅干、糕點類零食；患有動脈硬化的(de)(de)老年患者，可(ke)吃些(xie)富含維生素C、E和(he)抗氧化劑的(de)(de)零食，如葡(pu)萄干等。脾(pi)胃功能差的(de)(de)老人(ren)，可(ke)以將(jiang)水(shui)果(guo)制成水(shui)果(guo)羹，加些(xie)蜂蜜，效果(guo)不錯(cuo)。某(mou)些(xie)蔬菜(cai)，也可(ke)以當(dang)作(zuo)零食來(lai)吃，如蒸山藥、紅薯、南瓜等。

5、板栗

板栗素有“千果之王”的美譽，醇厚香甜的口感總是令人念念不忘。隨著年齡的增長，老年人的(de)各項身體機能都有(you)所下降，而栗子(zi)能強脾健(jian)胃(wei)、活(huo)血(xue)止血(xue)，對腎虛也有(you)良(liang)好的(de)功效，這(zhe)對老年腎虛、糖尿病患者的(de)幫助(zhu)是非(fei)常大的(de)。因此，糖炒(chao)栗子(zi)是可供老年人選擇(ze)的(de)零食佳(jia)品。

6、鳳梨酥

外皮(pi)酥松化口(kou)，鳳(feng)梨(li)內餡甜而不(bu)膩，鳳(feng)梨(li)酥的內餡，可不(bu)是單純的菠蘿(luo)哦，為了口(kou)感(gan)需(xu)要(yao)，還(huan)特(te)意添加(jia)了冬(dong)瓜，口(kou)口(kou)香軟(ruan)。

7、松子和杏仁好

這些(xie)堅果中含有(you)(you)(you)，對(dui)心臟有(you)(you)(you)益；板栗能補腎氣，還能抵(di)餓，也是冬(dong)季零(ling)食好選擇。愛吃甜(tian)食的(de)老(lao)人可(ke)以備一些(xie)黑巧(qiao)克力(li)，可(ke)以快速補充體力(li)，還有(you)(you)(you)提神的(de)功效。老(lao)年女性可(ke)以備點干棗，每天嚼上(shang)兩個(ge)，補血健(jian)脾(pi)。