1、雙皮奶和牛奶凍

時下年輕人很喜歡，口感滑滑的，個人覺得老年人也可以試試，主要原料是蛋和牛奶，不(bu)(bu)要(yao)多(duo)(duo)吃，還是口(kou)感不(bu)(bu)錯的(de)一(yi)(yi)道甜品。自制的(de)，將牛奶(nai)(加點兒(er)(er)(er)蜂蜜或者冰(bing)糖)和(he)瓊脂融(rong)化按比例混合，常(chang)溫(wen)凝固后，切成一(yi)(yi)塊(kuai)兒(er)(er)(er)一(yi)(yi)塊(kuai)兒(er)(er)(er)的(de)，沒事兒(er)(er)(er)吃幾個，和(he)果凍差(cha)不(bu)(bu)多(duo)(duo)，特適合老人(ren)牙口(kou)不(bu)(bu)好(hao)。隨著年(nian)齡增(zeng)長，胃的(de)體積變小，消化功(gong)能(neng)減弱(ruo)，每(mei)餐(can)飯吃不(bu)(bu)了(le)多(duo)(duo)少(shao)便覺得飽，有時(shi)胃口(kou)不(bu)(bu)好(hao)，吃一(yi)(yi)點就(jiu)不(bu)(bu)想吃了(le)。吃得少(shao)餓得快，就(jiu)容(rong)易出現兩餐(can)之間“嘴饞”的(de)情況。味覺的(de)退化會導致人(ren)老口(kou)重，尤其(qi)對(dui)甜食感興趣。但老年(nian)人(ren)不(bu)(bu)能(neng)多(duo)(duo)吃甜食，對(dui)健康都是不(bu)(bu)利的(de)。

2、杏仁松糕

低筋面(mian)(mian)粉(fen)(fen)100克(ke)，泡打(da)粉(fen)(fen)3克(ke)，鹽(yan)1克(ke)，黃油(you)50克(ke)，紅砂(sha)糖55克(ke)，雞準備蛋1個，牛奶60克(ke)，杏(xing)仁(ren)(ren)肉25克(ke)，整粒杏(xing)仁(ren)(ren)8片。準備：黃油(you)室溫軟(ruan)化(hua)；粉(fen)(fen)類混合過篩;模(mo)具(ju)中(zhong)放(fang)入(ru)紙模(mo);杏(xing)仁(ren)(ren)肉放(fang)在烤盤，以170度烤5分鐘(zhong)，取(qu)出切碎(sui)。黃油(you)放(fang)在盆中(zhong)，打(da)松(song)軟(ruan)后(hou)加(jia)入(ru)紅砂(sha)糖打(da)至糖無細(xi)顆粒；分3次加(jia)入(ru)蛋液充分打(da)發。將(jiang)一半(ban)的(de)粉(fen)(fen)類加(jia)入(ru)拌勻(yun)(yun)，然后(hou)分2次加(jia)入(ru)牛奶攪拌均勻(yun)(yun)，再加(jia)入(ru)剩(sheng)余(yu)的(de)面(mian)(mian)粉(fen)(fen)拌勻(yun)(yun)，最后(hou)加(jia)入(ru)杏(xing)仁(ren)(ren)粒拌勻(yun)(yun)即(ji)可。倒入(ru)模(mo)具(ju)中(zhong)八(ba)分滿，表面(mian)(mian)再放(fang)上一粒杏(xing)仁(ren)(ren)裝(zhuang)飾(shi)。放(fang)進預熱(re)的(de)烤箱，以170度，烤約20分鐘(zhong)，烤好后(hou)取(qu)出放(fang)在晾架上冷卻。

3、南瓜小點心

準備南(nan)(nan)瓜(gua)250g，糯米粉150g，白沙(sha)糖20g，葡(pu)萄干適量。南(nan)(nan)瓜(gua)洗凈，去(qu)(qu)皮去(qu)(qu)籽(zi)后(hou)切成(cheng)(cheng)(cheng)小塊(kuai)，上鍋蒸(zheng)20分鐘至熟透將蒸(zheng)熟的(de)(de)南(nan)(nan)瓜(gua)用勺(shao)子壓(ya)成(cheng)(cheng)(cheng)南(nan)(nan)瓜(gua)泥(ni)，然后(hou)趁熱一點點的(de)(de)加(jia)入糯米粉，邊加(jia)邊揉(rou)，直(zhi)到揉(rou)成(cheng)(cheng)(cheng)不粘手的(de)(de)光(guang)滑面(mian)團(tuan)將面(mian)團(tuan)分成(cheng)(cheng)(cheng)若干個小團(tuan)，把(ba)小面(mian)團(tuan)揉(rou)搓成(cheng)(cheng)(cheng)圓球，用勺(shao)子的(de)(de)柄部邊緣在面(mian)團(tuan)上壓(ya)出六道條紋即成(cheng)(cheng)(cheng)南(nan)(nan)瓜(gua)球，把(ba)原(yuan)味南(nan)(nan)瓜(gua)球放入蒸(zheng)鍋蒸(zheng)熟即可(ke)。

4、酸奶

酸奶也是(shi)好(hao)選擇，只是(shi)酸奶必須(xu)低溫飲用(yong)，脾(pi)胃虛弱的(de)(de)(de)老(lao)人(ren)要(yao)謹(jin)慎。患(huan)糖(tang)尿病的(de)(de)(de)老(lao)人(ren)盡量不要(yao)選擇餅干(gan)、糕點類零(ling)食(shi)；患(huan)有動脈硬化的(de)(de)(de)老(lao)年患(huan)者，可吃些(xie)(xie)富含維生素(su)C、E和抗氧(yang)化劑的(de)(de)(de)零(ling)食(shi)，如(ru)葡萄(tao)干(gan)等(deng)。脾(pi)胃功能差的(de)(de)(de)老(lao)人(ren)，可以(yi)將水(shui)果(guo)制成水(shui)果(guo)羹，加些(xie)(xie)蜂蜜，效(xiao)果(guo)不錯。某些(xie)(xie)蔬(shu)菜(cai)，也可以(yi)當作(zuo)零(ling)食(shi)來吃，如(ru)蒸山藥、紅薯、南瓜(gua)等(deng)。

5、板栗

板栗素有“千果之王”的美譽，醇厚香甜的口感總是令人念念不忘。隨著年齡的增長，老年人的各(ge)項身體機能都有(you)所下降，而栗(li)子(zi)能強脾健胃、活血(xue)止血(xue)，對(dui)腎(shen)虛也有(you)良好的功效，這對(dui)老年腎(shen)虛、糖(tang)尿病患者的幫助(zhu)是非常大的。因此，糖(tang)炒栗(li)子(zi)是可供老年人選擇的零食佳品。

6、鳳梨酥

外皮(pi)酥松化口，鳳梨(li)內餡甜而不膩，鳳梨(li)酥的(de)內餡，可不是單純的(de)菠蘿哦，為(wei)了口感需要，還特意添加了冬瓜(gua)，口口香(xiang)軟。

7、松子和杏仁好

這(zhe)些(xie)堅果中含有，對心臟有益；板栗能(neng)(neng)補腎氣，還(huan)能(neng)(neng)抵餓，也是冬季零(ling)食好選擇(ze)。愛吃甜食的老人可(ke)(ke)以(yi)備一些(xie)黑(hei)巧克力，可(ke)(ke)以(yi)快(kuai)速補充體(ti)力，還(huan)有提(ti)神的功效(xiao)。老年女性可(ke)(ke)以(yi)備點干棗，每天嚼上兩個，補血健(jian)脾(pi)。