1、雙皮奶和牛奶凍

時下年輕人很喜歡，口感滑滑的，個人覺得老年人也可以試試，主要原料是蛋和牛奶，不要多(duo)(duo)吃(chi)(chi)，還是口(kou)感不錯的一道甜(tian)(tian)品。自制(zhi)的，將牛奶(加點兒(er)蜂蜜或者冰糖)和瓊脂融化按比例(li)混(hun)合(he)，常溫凝固后，切成一塊兒(er)一塊兒(er)的，沒事兒(er)吃(chi)(chi)幾個(ge)，和果凍差不多(duo)(duo)，特適合(he)老(lao)人(ren)牙(ya)口(kou)不好(hao)。隨著(zhu)年齡增長，胃的體積(ji)變小，消(xiao)化功能減(jian)弱，每餐飯(fan)吃(chi)(chi)不了多(duo)(duo)少便(bian)覺(jue)得(de)飽，有時胃口(kou)不好(hao)，吃(chi)(chi)一點就不想吃(chi)(chi)了。吃(chi)(chi)得(de)少餓得(de)快，就容易(yi)出現兩餐之(zhi)間“嘴(zui)饞”的情況(kuang)。味覺(jue)的退化會導致人(ren)老(lao)口(kou)重，尤(you)其對甜(tian)(tian)食感興趣(qu)。但(dan)老(lao)年人(ren)不能多(duo)(duo)吃(chi)(chi)甜(tian)(tian)食，對健康都是不利的。

2、杏仁松糕

低(di)筋面(mian)粉(fen)(fen)100克(ke)(ke)，泡打粉(fen)(fen)3克(ke)(ke)，鹽(yan)1克(ke)(ke)，黃(huang)(huang)油(you)50克(ke)(ke)，紅(hong)砂糖55克(ke)(ke)，雞準備蛋1個，牛奶(nai)60克(ke)(ke)，杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)肉(rou)25克(ke)(ke)，整粒杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)8片。準備：黃(huang)(huang)油(you)室溫軟化；粉(fen)(fen)類混合過篩;模(mo)具中放入(ru)(ru)紙模(mo);杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)肉(rou)放在烤(kao)盤，以170度(du)烤(kao)5分(fen)鐘，取出(chu)切碎。黃(huang)(huang)油(you)放在盆(pen)中，打松軟后(hou)加(jia)(jia)(jia)入(ru)(ru)紅(hong)砂糖打至糖無細顆(ke)粒；分(fen)3次加(jia)(jia)(jia)入(ru)(ru)蛋液(ye)充分(fen)打發。將一(yi)(yi)半的粉(fen)(fen)類加(jia)(jia)(jia)入(ru)(ru)拌(ban)勻(yun)，然(ran)后(hou)分(fen)2次加(jia)(jia)(jia)入(ru)(ru)牛奶(nai)攪拌(ban)均(jun)勻(yun)，再加(jia)(jia)(jia)入(ru)(ru)剩余的面(mian)粉(fen)(fen)拌(ban)勻(yun)，最后(hou)加(jia)(jia)(jia)入(ru)(ru)杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)粒拌(ban)勻(yun)即可。倒入(ru)(ru)模(mo)具中八分(fen)滿，表面(mian)再放上一(yi)(yi)粒杏(xing)(xing)仁(ren)(ren)裝飾。放進(jin)預熱(re)的烤(kao)箱，以170度(du)，烤(kao)約20分(fen)鐘，烤(kao)好后(hou)取出(chu)放在晾架上冷(leng)卻。

3、南瓜小點心

準(zhun)備南(nan)瓜(gua)250g，糯米粉150g，白沙(sha)糖20g，葡萄干適量。南(nan)瓜(gua)洗凈，去皮去籽后(hou)切成(cheng)(cheng)小塊，上(shang)鍋(guo)蒸20分鐘至(zhi)熟透將蒸熟的(de)(de)(de)南(nan)瓜(gua)用勺子壓成(cheng)(cheng)南(nan)瓜(gua)泥，然后(hou)趁熱一(yi)點(dian)點(dian)的(de)(de)(de)加(jia)(jia)入糯米粉，邊(bian)加(jia)(jia)邊(bian)揉(rou)，直到揉(rou)成(cheng)(cheng)不(bu)粘手(shou)的(de)(de)(de)光滑(hua)面團(tuan)(tuan)(tuan)將面團(tuan)(tuan)(tuan)分成(cheng)(cheng)若干個小團(tuan)(tuan)(tuan)，把(ba)小面團(tuan)(tuan)(tuan)揉(rou)搓成(cheng)(cheng)圓球，用勺子的(de)(de)(de)柄部邊(bian)緣在面團(tuan)(tuan)(tuan)上(shang)壓出(chu)六(liu)道條(tiao)紋即成(cheng)(cheng)南(nan)瓜(gua)球，把(ba)原味(wei)南(nan)瓜(gua)球放入蒸鍋(guo)蒸熟即可。

4、酸奶

酸奶也是好(hao)選擇(ze)，只是酸(suan)奶必須(xu)低溫飲用，脾(pi)胃虛弱(ruo)的老(lao)(lao)人要謹慎。患糖尿病的老(lao)(lao)人盡量不要選擇(ze)餅干(gan)、糕點類(lei)零(ling)(ling)食(shi)；患有動脈硬化的老(lao)(lao)年(nian)患者，可(ke)吃些富含(han)維生(sheng)素C、E和抗氧化劑的零(ling)(ling)食(shi)，如葡萄干(gan)等(deng)。脾(pi)胃功(gong)能差的老(lao)(lao)人，可(ke)以將(jiang)水(shui)果制成水(shui)果羹，加(jia)些蜂蜜，效(xiao)果不錯。某些蔬菜，也可(ke)以當作(zuo)零(ling)(ling)食(shi)來吃，如蒸山藥、紅薯、南瓜等(deng)。

5、板栗

板栗素有“千果之王”的美譽，醇厚香甜的口感總是令人念念不忘。隨著年齡的增長，老年人的(de)(de)各項身體機能都有所下降，而栗子(zi)能強(qiang)脾健(jian)胃、活血止血，對(dui)腎虛也有良好的(de)(de)功效，這對(dui)老(lao)年(nian)腎虛、糖(tang)尿病患者的(de)(de)幫助是非常大的(de)(de)。因此，糖(tang)炒栗子(zi)是可(ke)供(gong)老(lao)年(nian)人選擇的(de)(de)零食佳(jia)品。

6、鳳梨酥

外皮酥(su)(su)松化(hua)口(kou)，鳳梨(li)(li)內餡甜(tian)而不(bu)膩，鳳梨(li)(li)酥(su)(su)的內餡，可不(bu)是單(dan)純的菠蘿哦，為了(le)口(kou)感需(xu)要，還特意添(tian)加了(le)冬瓜(gua)，口(kou)口(kou)香(xiang)軟(ruan)。

7、松子和杏仁好

這些堅果中含有(you)，對心臟有(you)益(yi)；板栗能補(bu)腎(shen)氣，還(huan)能抵餓，也是(shi)冬季零(ling)食好選(xuan)擇。愛吃甜食的老人可以備一些黑(hei)巧克力(li)，可以快速(su)補(bu)充體力(li)，還(huan)有(you)提(ti)神的功效。老年女(nv)性可以備點干棗，每天嚼上兩個，補(bu)血健(jian)脾。