荸薺也叫(jiao)馬(ma)蹄(ti)(ti)(ti)(ti)，是一種水(shui)生(sheng)草(cao)本植物，我們主要吃的(de)就(jiu)是它的(de)地下(xia)莖，肉(rou)質潔(jie)白，味(wei)甜(tian)多(duo)汁(zhi)，清(qing)脆(cui)可(ke)口(kou)，既可(ke)做水(shui)果生(sheng)吃，又(you)可(ke)做蔬(shu)菜食(shi)，還具有促進人體代謝的(de)功效。簡直(zhi)是老少(shao)皆(jie)宜的(de)美食(shi)，那么馬(ma)蹄(ti)(ti)(ti)(ti)的(de)最佳吃法(fa)和做法(fa)有那些(xie)？糖水(shui)馬(ma)蹄(ti)(ti)(ti)(ti)、馬(ma)蹄(ti)(ti)(ti)(ti)湯，馬(ma)蹄(ti)(ti)(ti)(ti)糕(gao)、馬(ma)蹄(ti)(ti)(ti)(ti)酥....這(zhe)些(xie)家常美食(shi)的(de)做法(fa)你可(ke)會？趕緊(jin)來學習下(xia)吧！

荸薺是吃(chi)(chi)法很簡單(dan)，本身帶(dai)有清甜(tian)的(de)爽脆(cui)的(de)口感(gan)，生吃(chi)(chi)、水煮或者炒菜怎(zen)么做都好吃(chi)(chi)。當然好吃(chi)(chi)的(de)東(dong)西總是要(yao)付出點(dian)耐(nai)心的(de)，馬(ma)蹄去皮是一件(jian)令人頭疼的(de)事情，馬(ma)蹄怎(zen)么去皮比較方(fang)便呢(ni)？

先把頭和尾切除，有(you)一(yi)些頑固(gu)的(de)黑(hei)根可(ke)以拿(na)小刀或(huo)著勺子(zi)挖(wa)開，然后用刨刀繞著馬蹄像刨蘋果一(yi)樣一(yi)圈(quan)圈(quan)刨下來就可(ke)以了。

如果是(shi)水煮或清蒸的(de)朋(peng)友，可以直接洗干凈上鍋，馬蹄熟后(hou)皮(pi)手撕(si)都可以撕(si)得(de)下來，不(bu)過小編更喜歡先(xian)削皮(pi)，最后(hou)直接一(yi)口一(yi)個(ge)不(bu)間斷的(de)吃法(fa)，那種感覺實在是(shi)太爽了！馬蹄怎(zen)么去皮(pi)竅門你(ni)學(xue)會了嗎(ma)？

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