荸薺也叫馬(ma)蹄(ti)，是(shi)(shi)一(yi)種水生草本植物，我們主要吃的(de)(de)就(jiu)是(shi)(shi)它的(de)(de)地下莖，肉(rou)質潔白(bai)，味甜(tian)多(duo)汁，清脆可(ke)(ke)口，既可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)水果生吃，又可(ke)(ke)做(zuo)(zuo)蔬(shu)菜(cai)食，還具(ju)有(you)促進人體代謝(xie)的(de)(de)功效(xiao)。簡直是(shi)(shi)老少皆宜的(de)(de)美食，那(nei)么(me)馬(ma)蹄(ti)的(de)(de)最佳吃法和做(zuo)(zuo)法有(you)那(nei)些？糖水馬(ma)蹄(ti)、馬(ma)蹄(ti)湯，馬(ma)蹄(ti)糕(gao)、馬(ma)蹄(ti)酥....這些家常(chang)美食的(de)(de)做(zuo)(zuo)法你可(ke)(ke)會？趕緊來(lai)學習下吧！

荸薺是(shi)吃(chi)法(fa)很簡單，本身帶有清甜(tian)的(de)(de)爽脆的(de)(de)口感，生吃(chi)、水煮或者炒(chao)菜怎(zen)么做都好(hao)吃(chi)。當然好(hao)吃(chi)的(de)(de)東西(xi)總是(shi)要(yao)付出(chu)點耐心的(de)(de)，馬蹄去(qu)皮是(shi)一件令人(ren)頭疼的(de)(de)事情，馬蹄怎(zen)么去(qu)皮比較方便(bian)呢？

先(xian)把頭和尾切除，有(you)一些頑(wan)固的(de)黑根可以拿(na)小刀(dao)或著勺子挖開(kai)，然后用刨刀(dao)繞著馬蹄像刨蘋果一樣(yang)一圈圈刨下來就可以了(le)。

如果是水煮或清蒸(zheng)的(de)朋(peng)友，可以(yi)直接洗干凈上(shang)鍋，馬(ma)蹄(ti)熟后(hou)皮(pi)(pi)手(shou)撕(si)都可以(yi)撕(si)得下來，不(bu)過小編更(geng)喜歡先(xian)削皮(pi)(pi)，最(zui)后(hou)直接一口一個不(bu)間(jian)斷(duan)的(de)吃(chi)法，那種(zhong)感覺實在是太爽了！馬(ma)蹄(ti)怎么(me)去(qu)皮(pi)(pi)竅門(men)你學會(hui)了嗎？

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