荸薺(qi)也叫馬(ma)(ma)(ma)蹄(ti)，是(shi)(shi)一種(zhong)水(shui)生草本(ben)植物，我(wo)們主(zhu)要吃(chi)(chi)的(de)就是(shi)(shi)它的(de)地下莖，肉質潔白，味甜多汁，清脆可(ke)(ke)口，既可(ke)(ke)做(zuo)水(shui)果生吃(chi)(chi)，又可(ke)(ke)做(zuo)蔬(shu)菜食(shi)，還具有促(cu)進人體代謝的(de)功效。簡直是(shi)(shi)老少皆宜的(de)美食(shi)，那(nei)么馬(ma)(ma)(ma)蹄(ti)的(de)最佳吃(chi)(chi)法和做(zuo)法有那(nei)些？糖水(shui)馬(ma)(ma)(ma)蹄(ti)、馬(ma)(ma)(ma)蹄(ti)湯，馬(ma)(ma)(ma)蹄(ti)糕、馬(ma)(ma)(ma)蹄(ti)酥....這些家(jia)常美食(shi)的(de)做(zuo)法你可(ke)(ke)會？趕(gan)緊來(lai)學習下吧(ba)！

荸(bi)薺是(shi)吃(chi)法很簡單，本(ben)身帶有清甜的(de)(de)爽脆(cui)的(de)(de)口(kou)感，生吃(chi)、水煮(zhu)或者炒菜(cai)怎么做都好(hao)吃(chi)。當然(ran)好(hao)吃(chi)的(de)(de)東西總是(shi)要付出點(dian)耐(nai)心(xin)的(de)(de)，馬(ma)蹄去皮是(shi)一(yi)件令人頭疼的(de)(de)事情，馬(ma)蹄怎么去皮比較方便呢？

先(xian)把頭(tou)和尾切除，有一(yi)些頑(wan)固(gu)的黑根可(ke)以拿小刀(dao)或著勺子挖開，然后用刨刀(dao)繞著馬(ma)蹄像刨蘋果(guo)一(yi)樣一(yi)圈圈刨下來就可(ke)以了。

如(ru)果是水煮或清蒸的朋(peng)友，可以直接(jie)洗(xi)干凈上鍋，馬(ma)蹄熟后(hou)皮手撕(si)都可以撕(si)得下(xia)來，不(bu)過小編更喜歡(huan)先削(xue)皮，最(zui)后(hou)直接(jie)一(yi)口一(yi)個不(bu)間斷的吃法(fa)，那(nei)種感覺(jue)實在是太爽了！馬(ma)蹄怎么去皮竅門(men)你學(xue)會了嗎？

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