?◇?

玉(yu)米(mi)，又叫(jiao)玉(yu)蜀黍、棒子(zi)、苞谷(gu)、玉(yu)茭、番麥等，是一種(zhong)大眾化的、營養比較全面的平價健康食物(wu)；

其味道(dao)香甜、軟嫩，具有(you)預(yu)防疾病、健脾(pi)開胃等功效，簡直是美食圈與(yu)營養(yang)圈的寵兒。

玉米有很多(duo)種做法(fa)，煎炒烤煮都不在(zai)話下；

早餐(can)吃(chi)玉米餅、玉米發糕(gao)、窩(wo)窩(wo)頭玉米粥等食物(wu)對身(shen)體極有(you)好處；

玉米作食材入(ru)菜、湯，可以做(zuo)成玉米排骨湯、玉米肉(rou)丁(ding)等美(mei)食(shi)。

它的須也可以(yi)食(shi)用，用玉米須泡(pao)茶，不僅利(li)尿消腫，還有益(yi)于清肝(gan)利(li)膽。

本次小編分享玉米的做法菜譜與(yu)玉(yu)米的功效作用(yong)給大家，趕緊搬(ban)上小板凳(deng)，一起來圍(wei)觀吧！

☆ 風味早餐 ☆

☆ 美味湯(tang)菜 ☆

☆ 糕點(dian)茶水 ☆

☆ 更多做法 ☆

—玉(yu)米須(xu)的功效(xiao)與(yu)作用—

①消(xiao)腫利尿

其利尿(niao)作(zuo)用(yong)機制(zhi)主(zhu)要(yao)是腎外性的，可增加氯化物的排出量，與咖(ka)啡(fei)因合用(yong)有協同(tong)作(zuo)用(yong)。功效沒有服用(yong)西藥(yao)來的快，但比西藥(yao)效果持久，對正常人(ren)有輕度利尿(niao)作(zuo)用(yong)。

②降糖降壓

玉米須主要通過控(kong)制(zhi)中樞神(shen)經系(xi)統(tong)來控(kong)制(zhi)血(xue)糖與血(xue)壓(ya)，能(neng)對抗腎上腺素的(de)升(sheng)壓(ya)效應，對末梢血(xue)管有擴張的(de)作用，有較弱的(de)降壓(ya)作用。

③利膽作用

增加膽(dan)(dan)汁(zhi)分(fen)泌(mi)和促進膽(dan)(dan)汁(zhi)排泄(xie)，可以降(jiang)低膽(dan)(dan)汁(zhi)的(de)粘稠度、比(bi)重和膽(dan)(dan)紅(hong)素含量(liang)，減少膽(dan)(dan)汁(zhi)內有機物和渣質(zhi)。對(dui)患有慢(man)性(xing)膽(dan)(dan)囊炎及膽(dan)(dan)汁(zhi)排出有障礙的(de)人能夠起到良好的(de)治療(liao)作用(yong)。

④止血(xue)作用

玉米須含(han)維(wei)生素(su)K，其可以加速血液(ye)的凝(ning)固(gu)，提高人體(ti)血小(xiao)板的數量(liang)，對維(wei)生素(su)K缺乏(fa)所致的凝(ning)血功能障礙有良好的治(zhi)療作用。

⑤抗過敏，無毒性

玉米(mi)須(xu)的抗(kang)過敏作用，可用于治療(liao)蕁麻疹(zhen)和(he)哮喘等疾病；其各種口(kou)服制劑幾(ji)(ji)乎無(wu)毒，對(dui)心臟、呼吸、末(mo)梢血管及腸肌幾(ji)(ji)乎無(wu)影響(xiang)。

—玉米的功(gong)效與作用—

①健脾(pi)益胃

從藥食同(tong)源角度說(shuo)，玉米(mi)的性味甘、平，歸胃(wei)、膀胱(guang)經，有(you)健脾益胃(wei)、利水滲濕(shi)作(zuo)用。

②抗衰老

玉米(mi)中(zhong)的(de)維生素(su)A、維生素(su)E、谷氨酸成分有抗(kang)衰老作(zuo)用(yong)；黃體素(su)和玉米(mi)黃質，能有效降低(di)老年黃斑病變的(de)幾率。研究證(zheng)明，加熱越(yue)長時間的(de)玉米(mi)，抗(kang)衰老的(de)作(zuo)用(yong)越(yue)好。

③防止(zhi)便(bian)秘與動(dong)脈硬化

玉米(mi)中含有(you)的纖(xian)維(wei)素一方(fang)面(mian)可刺激胃腸蠕動(dong)，防(fang)止(zhi)便秘，另一方(fang)面(mian)可促進膽固(gu)(gu)醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米(mi)胚榨(zha)出的玉米(mi)油中的大量不飽和(he)脂肪酸（亞油酸占60%），可清(qing)除血液中有(you)害的膽固(gu)(gu)醇，防(fang)止(zhi)動(dong)脈硬化。

④防癌(ai)作用

玉(yu)米中的胡(hu)蘿卜素含(han)量是大豆的5倍(bei)多(duo)，胡(hu)蘿卜素可有(you)效抑(yi)制(zhi)致癌物。

⑤美膚(fu)護膚(fu)

玉米(mi)中的(de)賴氨酸和(he)(he)微量元素硒有(you)抗氧化作用(yong)，有(you)助于預防腫瘤。且(qie)玉米(mi)還含(han)有(you)豐(feng)富的(de)維生素B1、B2、B6等，保護神(shen)經傳導和(he)(he)胃腸功能，預防腳氣病、心肌(ji)炎(yan)，維護皮(pi)膚健美。

-End-

玉米(mi)雖然營養價(jia)值(zhi)高，但(dan)不能多吃哦(e)，一定要和其(qi)它食物搭配食用；長期只吃玉米(mi)的話，會大量缺乏維生素PP，皮膚變得(de)粗糙(cao)、起(qi)皮，角化過度等。愛美(mei)的朋友(you)要注意哦(e)！

—相關專題推薦—