玉米瑪(ma)芬(fen)蛋糕(gao)的(de)做法：

【主(zhu)料】：雞蛋1個，牛奶1杯，玉米淀粉(fen)1杯，面粉(fen)1杯，

【輔料(liao)】：細砂(sha)糖(tang)1/2杯，黃(huang)油100克，鹽巴1匙(chi)，蘇打1/2匙(chi)，，泡(pao)打粉(fen)1/2匙(chi)，酸(suan)奶油1/4杯，蜂蜜1/4杯，小(xiao)巧克力2-4塊

步驟：

1、黃油室溫打(da)泡，分(fen)幾次(ci)加(jia)入細砂(sha)糖(tang)，繼(ji)續打(da)，打(da)到松了(le)，顏色(se)稍微偏白了(le)，繼(ji)續分(fen)次(ci)加(jia)入雞(ji)蛋、牛奶、酸(suan)奶油、蜂蜜。

2、逐漸加入玉米淀粉(fen)(fen)、面粉(fen)(fen)、鹽(yan)巴(ba)、蘇打粉(fen)(fen)、泡(pao)打粉(fen)(fen)。

3、烤箱預熱200度。

4、攪(jiao)拌均勻的面團會呈現松(song)松(song)泡泡的質感，將(jiang)面團放入馬芬蛋糕杯子里，上面放幾塊巧克(ke)力，放入烤盤(pan)，200度～230度烤20分鐘左右。

5、約莫18分鐘左右(you)時拿起牙簽或試(shi)蛋糕(gao)專用(yong)棒插入任一蛋糕(gao)里，如果拿起來(lai)沒有淀粉遺漏在牙簽上，就(jiu)代(dai)表熟(shu)了。

6、剛出爐(lu)的玉(yu)米馬芬蛋糕(gao)口味極佳，室(shi)溫下放涼了(le)也好吃(chi)。