玉米(mi)瑪芬蛋糕(gao)的做法：

【主(zhu)料(liao)】：雞蛋(dan)1個，牛奶1杯(bei)，玉米淀(dian)粉(fen)1杯(bei)，面(mian)粉(fen)1杯(bei)，

【輔料】：細砂糖(tang)1/2杯(bei)，黃油(you)100克，鹽巴(ba)1匙(chi)，蘇打1/2匙(chi)，，泡打粉1/2匙(chi)，酸奶(nai)油(you)1/4杯(bei)，蜂蜜1/4杯(bei)，小巧(qiao)克力2-4塊

步驟：

1、黃(huang)油室溫打泡(pao)，分幾次加(jia)入細砂(sha)糖，繼續(xu)打，打到松了，顏色稍微偏白(bai)了，繼續(xu)分次加(jia)入雞(ji)蛋、牛奶、酸奶油、蜂(feng)蜜。

2、逐(zhu)漸加入(ru)玉米淀(dian)粉、面粉、鹽巴(ba)、蘇打粉、泡(pao)打粉。

3、烤箱預(yu)熱200度。

4、攪拌均勻的面團會(hui)呈(cheng)現松松泡(pao)泡(pao)的質感，將面團放(fang)入馬芬蛋糕杯子里，上面放(fang)幾塊巧克力(li)，放(fang)入烤盤(pan)，200度～230度烤20分鐘左右。

5、約莫18分(fen)鐘左右時拿(na)起(qi)牙簽或試蛋糕專用(yong)棒(bang)插入(ru)任(ren)一蛋糕里，如果(guo)拿(na)起(qi)來(lai)沒(mei)有淀粉遺漏(lou)在牙簽上(shang)，就代表熟了。

6、剛(gang)出爐的(de)玉米(mi)馬芬蛋糕(gao)口(kou)味極佳(jia)，室溫(wen)下放涼了也好吃。