玉(yu)米(mi)瑪(ma)芬蛋糕的做法：

【主料】：雞蛋1個，牛奶1杯，玉米(mi)淀粉(fen)1杯，面粉(fen)1杯，

【輔料】：細砂糖1/2杯，黃油(you)100克，鹽(yan)巴1匙(chi)(chi)，蘇打1/2匙(chi)(chi)，，泡(pao)打粉(fen)1/2匙(chi)(chi)，酸奶油(you)1/4杯，蜂蜜1/4杯，小巧克力2-4塊(kuai)

步驟：

1、黃油室溫(wen)打(da)泡，分幾次加入(ru)(ru)細砂糖，繼(ji)(ji)續打(da)，打(da)到松了，顏色稍微偏白了，繼(ji)(ji)續分次加入(ru)(ru)雞蛋、牛奶、酸奶油、蜂蜜。

2、逐漸加入玉米淀粉(fen)、面粉(fen)、鹽巴、蘇打粉(fen)、泡打粉(fen)。

3、烤箱(xiang)預熱200度(du)。

4、攪拌均勻的(de)面(mian)團(tuan)會呈現(xian)松松泡泡的(de)質感，將面(mian)團(tuan)放入(ru)馬芬(fen)蛋糕杯(bei)子(zi)里，上面(mian)放幾塊巧克力，放入(ru)烤盤，200度～230度烤20分鐘左(zuo)右。

5、約(yue)莫18分鐘左右時(shi)拿起牙簽(qian)或試蛋(dan)糕(gao)專用棒插入任(ren)一蛋(dan)糕(gao)里，如果拿起來沒有淀粉遺(yi)漏在牙簽(qian)上(shang)，就代表熟(shu)了。

6、剛(gang)出爐的玉米馬芬蛋糕口味極佳(jia)，室溫(wen)下放(fang)涼了(le)也好吃(chi)。