玉米瑪芬蛋糕的做法(fa)：

【主料】：雞蛋1個，牛奶1杯，玉米(mi)淀(dian)粉(fen)1杯，面粉(fen)1杯，

【輔料】：細(xi)砂(sha)糖(tang)1/2杯(bei)，黃油(you)100克(ke)，鹽(yan)巴1匙，蘇打1/2匙，，泡打粉1/2匙，酸奶油(you)1/4杯(bei)，蜂蜜1/4杯(bei)，小(xiao)巧(qiao)克(ke)力2-4塊

步驟：

1、黃油室(shi)溫打泡(pao)，分幾次加入細砂糖，繼(ji)(ji)續打，打到松了，顏色稍(shao)微偏白了，繼(ji)(ji)續分次加入雞蛋、牛奶、酸(suan)奶油、蜂蜜。

2、逐(zhu)漸加入玉米淀粉(fen)、面粉(fen)、鹽巴(ba)、蘇(su)打(da)粉(fen)、泡(pao)打(da)粉(fen)。

3、烤箱預(yu)熱(re)200度。

4、攪(jiao)拌均勻(yun)的面團(tuan)會呈(cheng)現(xian)松松泡泡的質感，將面團(tuan)放(fang)入馬芬(fen)蛋糕杯子里(li)，上面放(fang)幾(ji)塊巧克力，放(fang)入烤(kao)盤，200度～230度烤(kao)20分(fen)鐘左(zuo)右(you)。

5、約莫18分鐘左右(you)時拿(na)起牙(ya)(ya)簽(qian)或試蛋糕專用棒插入(ru)任一蛋糕里，如果拿(na)起來沒(mei)有淀粉遺(yi)漏在牙(ya)(ya)簽(qian)上，就代表熟了(le)。

6、剛(gang)出爐的玉米馬芬蛋糕口(kou)味極佳，室溫下放涼(liang)了(le)也好吃。