在日(ri)式菜(cai)點中,用面(mian)糊炸的(de)菜(cai)統稱天(tian)(tian)(tian)婦(fu)羅。天(tian)(tian)(tian)婦(fu)羅以雞蛋(dan)面(mian)糊為最多,調好的(de)面(mian)糊叫(jiao)天(tian)(tian)(tian)婦(fu)羅衣,做面(mian)衣用的(de)面(mian)粉,日(ri)語叫(jiao)薄(bo)(bo)力(li)粉。這種面(mian)糊做出(chu)來的(de)天(tian)(tian)(tian)婦(fu)羅掛面(mian)薄(bo)(bo)而脆,是四大(da)日(ri)本(ben)料理之一。
意(yi)大利面(mian)(mian),也(ye)被稱為意(yi)粉,是(shi)西餐(can)正餐(can)中最接近中國人飲食習慣的(de)面(mian)(mian)點(dian)。番茄意(yi)大利面(mian)(mian)是(shi)一道色香味(wei)俱全(quan)的(de)菜(cai),主(zhu)要以番茄醬作為佐料。
脆皮烤(kao)肉(rou)Flaeskesteg,一道(dao)典型(xing)的丹麥傳統菜式,豬肉(rou)用(yong)四味(wei)香(xiang)料腌(a)制(zhi)兩天(tian),非常入味(wei),雖然經過長時間烤(kao)制(zhi),但(dan)仍然柔嫩多(duo)汁,是一款不可(ke)多(duo)得的美味(wei)。
韓國泡菜(cai)是最具韓國代表(biao)性(xing)的傳統料(liao)理(li)之一,也是典型的發(fa)酵(jiao)食(shi)品。泡菜(cai)像新鮮的蔬菜(cai)一樣又脆又爽口,咬的時候甚至有(you)清脆的聲音。
黃金(jin)魷魚圈是由魷魚圈、面包(bao)粉(fen)為主(zhu)要食材做成的一道菜(cai)品,具有味(wei)道獨特、口感豐富、色澤(ze)金(jin)黃、外(wai)焦里嫩的特點。
慕尼黑(hei)白香(xiang)(xiang)腸(chang)(Münchner Wei?wurst)是(shi)巴伐利亞的代表(biao)性美(mei)食,因為(wei)它(ta)白色的外(wai)表(biao)而得名。白香(xiang)(xiang)腸(chang)需(xu)要去除外(wai)皮之后(hou)再食用,傳統(tong)的吃法是(shi)直接用手拿著香(xiang)(xiang)腸(chang),咬開香(xiang)(xiang)腸(chang)外(wai)皮,蘸著甜芥末吃。
鵝肝的(de)(de)營養價值豐富,自上(shang)個世紀以來就被奉為是法(fa)國(guo)貴族的(de)(de)食(shi)物。因為它有著極(ji)高的(de)(de)歷史(shi)地(di)位(wei),所以在現在它已經成為了大家經常品嘗(chang)的(de)(de)一(yi)道法(fa)國(guo)美食(shi)。
法(fa)式牛排(pai)對(dui)肉的處理(li)并無特別,但法(fa)國人更注重醬汁的調配,用各式的醬汁調配出(chu)多變(bian)的口味,再配上精美(mei)的食材(cai),以凸顯(xian)牛排(pai)的尊貴地位(wei)。
奧爾良(liang)雞翅(chi)是一種帶有(you)(you)奶香(xiang)味道(dao)偏甜口的烤翅(chi),最(zui)早出現在洋快餐(can)KFC店里,帶有(you)(you)異(yi)域(yu)的神秘感而被廣知,深受年輕一代(dai)的喜歡(huan)與追捧。