在日(ri)式菜點中,用面(mian)糊(hu)炸的(de)菜統稱天(tian)婦(fu)羅。天(tian)婦(fu)羅以雞蛋(dan)面(mian)糊(hu)為最多,調好的(de)面(mian)糊(hu)叫天(tian)婦(fu)羅衣,做面(mian)衣用的(de)面(mian)粉(fen),日(ri)語(yu)叫薄力粉(fen)。這種面(mian)糊(hu)做出來的(de)天(tian)婦(fu)羅掛面(mian)薄而脆,是四大日(ri)本(ben)料(liao)理之一(yi)。
意大利面(mian),也被稱為(wei)(wei)意粉,是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣(guan)的(de)面(mian)點。番茄(qie)意大利面(mian)是一(yi)道色香味俱全的(de)菜(cai),主要以番茄(qie)醬作(zuo)為(wei)(wei)佐料。
脆皮烤肉(rou)Flaeskesteg,一道典型的丹麥傳統菜(cai)式,豬肉(rou)用四味香料腌(a)制兩天(tian),非(fei)常入味,雖(sui)然經過長時(shi)間烤制,但仍(reng)然柔嫩多汁,是一款不可多得的美(mei)味。
韓國(guo)泡菜是(shi)最具韓國(guo)代表性(xing)的(de)(de)傳統料理之一(yi),也(ye)是(shi)典型的(de)(de)發酵食品。泡菜像(xiang)新鮮的(de)(de)蔬菜一(yi)樣又(you)脆又(you)爽口,咬的(de)(de)時(shi)候甚至有(you)清脆的(de)(de)聲音。
黃金(jin)魷魚圈是由魷魚圈、面包粉為主(zhu)要食材(cai)做成的(de)一道菜品,具有味道獨特、口感豐富、色澤金(jin)黃、外焦(jiao)里(li)嫩的(de)特點。
慕尼黑白香腸(chang)(Münchner Wei?wurst)是巴伐利亞的(de)代表(biao)性美食(shi)(shi),因為它白色(se)的(de)外表(biao)而得名。白香腸(chang)需(xu)要去除外皮之后再(zai)食(shi)(shi)用,傳統(tong)的(de)吃法是直接用手拿著(zhu)香腸(chang),咬開香腸(chang)外皮,蘸著(zhu)甜芥末(mo)吃。
鵝肝的(de)(de)營養(yang)價(jia)值豐富,自上個世紀以來就被奉為(wei)是法國貴(gui)族的(de)(de)食(shi)物。因為(wei)它有著(zhu)極高(gao)的(de)(de)歷史地位,所以在(zai)現(xian)在(zai)它已經成為(wei)了大家(jia)經常品嘗的(de)(de)一道法國美(mei)食(shi)。
法式牛排(pai)對肉的處理并無特別,但(dan)法國人(ren)更注重醬汁的調(diao)配(pei),用各式的醬汁調(diao)配(pei)出多變的口味,再配(pei)上(shang)精美的食材,以凸顯牛排(pai)的尊貴(gui)地位。
奧爾良雞翅(chi)(chi)是(shi)一種(zhong)帶(dai)有奶香味(wei)道偏甜(tian)口的烤翅(chi)(chi),最(zui)早出(chu)現在洋(yang)快餐KFC店(dian)里,帶(dai)有異(yi)域的神秘感而(er)被廣知,深受年輕(qing)一代的喜歡與追捧。