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【玉米脆餅的做法】玉米脆餅怎么做好吃 在家也能做的休閑美味零嘴

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導語:玉米脆餅是以玉米為主要材料的一道美食,玉米本身的清香與面粉包裹炸后的脆感,相得益彰。本次小編教會大家制作這道玉米脆餅,包括玉米脆餅所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!

玉米脆餅的做法:

【主料】:玉米面(mian)50g,雞蛋1個

【輔料】:玉米油3克(ke)(ke),糖10克(ke)(ke),黑(hei)芝(zhi)麻少(shao)許,水10-15克(ke)(ke)

步驟:

1、黑芝(zhi)麻切碎點備用,玉米面里(li)加入白糖。(玉米面要最(zui)細的那(nei)種,像面粉一樣!)

2、加(jia)入(ru)雞(ji)蛋(dan)、油、水(shui),其中水(shui)的用量(liang)是不(bu)(bu)固定(ding)的,因為(wei)雞(ji)蛋(dan)有(you)大有(you)小(xiao),不(bu)(bu)同品牌的玉米(mi)面(mian)吸(xi)水(shui)程度也(ye)不(bu)(bu)同,可以先放10克水(shui),看狀態在選(xuan)擇加(jia)不(bu)(bu)加(jia)水(shui)。

3、攪拌(ban)成(cheng)可(ke)以流動的面糊就(jiu)好了。

4、預熱蛋卷模,倒入(ru)面(mian)糊(hu)。

5、灑下(xia)黑芝麻碎,攪拌均勻,開始(shi)煎。

6、玉米脆餅出爐。

小貼士:

1、這個(ge)量大(da)概能(neng)做10張左右玉米餅,因(yin)為配方加了雞蛋,所以口感一點也不硬,真(zhen)的(de)是(shi)非常酥(su)脆!

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