五花肉(rou)卷金針菇的做法：

【用料】：五花(hua)肉(rou)；金針菇；鹽(yan)；醬油；味精；調和油；白酒；

步驟：

1、五(wu)花肉(rou)(rou)切(qie)片，然后用醬油和白酒(jiu)腌(a)10分鐘左右(you)，去去肉(rou)(rou)腥。

2、金針菇洗凈。

3、用五花肉卷住適量金針(zhen)菇(gu)，再用牙簽固定好。

4、放在不(bu)粘(zhan)鍋里小火慢慢煎，同時放入少許油。

5、一面煎好(hao)再(zai)翻(fan)另(ling)一面煎。

6、兩面都煎好(hao)，加(jia)些鹽、味(wei)精和少量(liang)水，小(xiao)火慢慢燉，收湯即可。

小貼士：

因為五花(hua)肉用白酒腌了，所以(yi)味道(dao)很獨特哦～