五花肉卷金(jin)針菇的做法：

【用料(liao)】：五花肉；金針菇；鹽；醬油；味精；調和油；白(bai)酒(jiu)；

步驟：

1、五(wu)花(hua)肉(rou)切片，然后用醬油(you)和白酒(jiu)腌10分鐘左右(you)，去去肉(rou)腥(xing)。

2、金針菇洗凈。

3、用(yong)五花肉卷住適量金針菇，再用(yong)牙簽(qian)固定好(hao)。

4、放在不(bu)粘鍋里(li)小火慢(man)慢(man)煎，同時(shi)放入少(shao)許(xu)油(you)。

5、一面(mian)煎(jian)好再翻另一面(mian)煎(jian)。

6、兩面都(dou)煎好，加(jia)些(xie)鹽、味精和少量水，小火慢慢燉，收湯即可。

小貼士：

因(yin)為五花(hua)肉用白酒腌(a)了(le)，所(suo)以味道(dao)很(hen)獨(du)特(te)哦～