五花肉卷金針菇的做(zuo)法：

【用料】：五花肉；金針菇；鹽；醬油；味(wei)精(jing)；調和(he)油；白酒；

步驟：

1、五花肉(rou)切片，然后用醬油和白(bai)酒腌10分鐘左右，去(qu)去(qu)肉(rou)腥。

2、金針菇洗凈。

3、用五花肉卷住適量金針菇，再用牙簽固定好(hao)。

4、放在不粘鍋(guo)里小火慢慢煎，同時放入少許油。

5、一(yi)面煎好再(zai)翻另(ling)一(yi)面煎。

6、兩(liang)面都(dou)煎好，加些(xie)鹽、味精和少(shao)量(liang)水，小火(huo)慢(man)慢(man)燉，收湯即可。

小貼士：

因為五花肉(rou)用白酒腌(a)了，所以味(wei)道很獨(du)特哦～