五(wu)花(hua)肉卷金針菇的做法(fa)：

【用(yong)料(liao)】：五花肉；金針菇；鹽；醬油；味精；調和油；白酒；

步驟：

1、五(wu)花(hua)肉切片，然后用醬油和白酒(jiu)腌10分鐘(zhong)左右，去去肉腥。

2、金針菇洗凈。

3、用五花肉卷住適量金針菇(gu)，再(zai)用牙簽固定好。

4、放(fang)在不(bu)粘鍋里小火慢慢煎，同時(shi)放(fang)入少許油(you)。

5、一面(mian)煎(jian)好再翻另(ling)一面(mian)煎(jian)。

6、兩面都煎(jian)好，加些鹽、味精和少量水，小(xiao)火慢慢燉，收湯即可。

小貼士：

因為五(wu)花肉用白酒腌(a)了，所以(yi)味道(dao)很獨(du)特哦(e)～