五花(hua)肉卷(juan)金針菇的做法：

【用料】：五花肉；金(jin)針菇(gu)；鹽；醬油；味精；調和油；白(bai)酒；

步驟：

1、五花肉(rou)切片(pian)，然后(hou)用醬油和白(bai)酒腌10分(fen)鐘左右(you)，去去肉(rou)腥(xing)。

2、金針菇洗凈。

3、用五(wu)花(hua)肉卷住適量(liang)金針菇，再(zai)用牙簽固定(ding)好(hao)。

4、放在(zai)不粘(zhan)鍋里小火慢慢煎，同時(shi)放入少許油(you)。

5、一(yi)面煎好再翻另(ling)一(yi)面煎。

6、兩面都煎好，加些鹽(yan)、味精和少量水，小火慢慢燉，收湯即(ji)可。

小貼士：

因為五花肉(rou)用白酒腌了，所(suo)以(yi)味道很獨特哦～