香(xiang)辣鹵豆皮的做法：

【主料】：豆腐皮 300g；

【輔料】：醬油(you) 適(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)；蔥 適(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)；姜 適(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)；蒜(suan) 適(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)；花(hua)椒 適(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)；桂皮 適(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)；芝麻油(you) 適(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)；茴香 適(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)；沙姜 適(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)；陳皮 適(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)；丁香 適(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)；白(bai)糖 適(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)；

步驟：

1、準備好鹵料；

2、鹵料用小紗袋裝好，放入清(qing)水中浸泡15分(fen)鐘；

3、然后，把所有的料統統放(fang)入鍋中。

4、把(ba)豆(dou)皮準備好。

5、豆皮切成(cheng)條狀(zhuang)。

6、上火(huo)先煮鹵水5分(fen)鐘(zhong)。

7、再放入豆皮條，先(xian)大(da)火煮，再小火煮20-30分鐘即可。

8、出鍋。