香辣鹵豆皮的(de)做法：

【主料】：豆腐皮 300g；

【輔料】：醬油 適量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)；蔥 適量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)；姜 適量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)；蒜(suan) 適量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)；花椒 適量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)；桂皮 適量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)；芝麻(ma)油 適量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)；茴香 適量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)；沙姜 適量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)；陳皮 適量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)；丁香 適量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)；白糖 適量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)；

步驟：

1、準備好鹵料；

2、鹵料(liao)用小紗袋裝好，放入清水中浸泡15分鐘；

3、然(ran)后，把所有的料(liao)統(tong)統(tong)放入(ru)鍋中。

4、把豆(dou)皮準備(bei)好。

5、豆皮切成條狀(zhuang)。

6、上火先煮鹵(lu)水5分(fen)鐘。

7、再(zai)放入豆皮條，先(xian)大火(huo)煮，再(zai)小火(huo)煮20-30分鐘即可。

8、出鍋。