【金絲豆腐的做法】金絲豆腐怎么做好吃金絲豆腐的家常做法

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導語：豆腐含豐富蛋白質，且口感滑嫩，外皮裹上雞蛋液，使得煎制出來的豆腐內里特別嫩，很美味的一道家常菜。搭配上胡蘿卜，更是可口！

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金絲豆腐的做法：
【主料】紅蘿卜2個、豆腐3塊
【輔料】蛋液適量、面包糠適量

步驟：
1.紅蘿卜冼凈切絲，放進油鍋里過油待用；
2.將豆腐切成長條，加鹽拌勻待用；
3.將腌過鹽的豆腐放進蛋液里滾上一層蛋液；
4.再放進面包糠里滾上一層面包糠；
5.放進油鍋里油炸，稍炸片刻撈出瀝油；
6.擺盤，淋上香油即成，可粘上辣椒醬吃。

閩菜菜系/中餐口味豆制品咸鮮味

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