提到山(shan)(shan)(shan)藥(yao)就要先說說淮(huai)山(shan)(shan)(shan)。淮(huai)山(shan)(shan)(shan)目前在全國(guo)種(zhong)植，但原產(chan)地是僅有(you)在江蘇安徽附近，而在除了原產(chan)地外產(chan)出(chu)的淮(huai)山(shan)(shan)(shan)，都被稱為山(shan)(shan)(shan)藥(yao)。雖(sui)然營養(yang)價值(zhi)(zhi)較于淮(huai)山(shan)(shan)(shan)來說較低，但同樣是很適(shi)合用(yong)于藥(yao)食兩(liang)用(yong)的中藥(yao)，有(you)著非常豐富的營養(yang)價值(zhi)(zhi)。

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家常美食的做法

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可口甜品的做法

-山(shan)藥的功效與作用-

山(shan)藥的(de)細嫩肉質(zhi)(zhi)，含有(you)極其豐富的(de)營養保健(jian)物(wu)質(zhi)(zhi)，屬于物(wu)美價廉的(de)保健(jian)補(bu)品，用于日常飲食中(zhong)屬于不可(ke)多得的(de)健(jian)康營養美食。

1、健(jian)脾益(yi)胃

山藥含有分(fen)解淀粉的淀粉糖化酶，可(ke)促進消(xiao)化，改善脾胃功能(neng)。

2、滋(zi)腎益精

山(shan)藥含有黏蛋白、淀(dian)粉酶、皂苷、游離(li)氨(an)基酸、多酚氧(yang)化酶等(deng)物質，有著滋補作用。

3、減肥健美

山藥含有(you)多種微量元素、維生素和(he)礦物質，熱(re)量低，可以補充減(jian)肥時需要的營養。

4、延緩衰老(lao)

山(shan)藥可增加人體T淋巴(ba)細胞，增強免疫功能，延(yan)緩細胞衰(shuai)老，起(qi)到(dao)延(yan)年益壽的作(zuo)用。

-End-

貌不(bu)驚人(ren)的(de)(de)(de)山藥，有著非常入口的(de)(de)(de)肉質(zhi)，柔滑鮮脆。豐富(fu)的(de)(de)(de)營養物質(zhi)也是它作為菜(cai)品的(de)(de)(de)賣點之一。所以不(bu)妨在日常生活中(zhong)多在菜(cai)譜中(zhong)加入山藥，不(bu)僅(jin)美(mei)味爽口，還(huan)能強身健體(ti)、調理疾病。

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