提到山(shan)(shan)藥(yao)就要先說說淮(huai)山(shan)(shan)。淮(huai)山(shan)(shan)目前(qian)在(zai)全國種植，但原產地是僅(jin)有在(zai)江蘇安徽附近，而在(zai)除了原產地外產出的淮(huai)山(shan)(shan)，都被稱為山(shan)(shan)藥(yao)。雖然營(ying)養價(jia)值較于淮(huai)山(shan)(shan)來說較低(di)，但同(tong)樣是很適合用(yong)于藥(yao)食兩用(yong)的中藥(yao)，有著非常豐(feng)富的營(ying)養價(jia)值。

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家常美食的做法

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可口甜品的做法

-山藥的功效與(yu)作用-

山藥的(de)(de)細(xi)嫩肉(rou)質，含有極其豐富的(de)(de)營養保健物質，屬(shu)于(yu)物美(mei)價廉的(de)(de)保健補品，用于(yu)日常飲食中屬(shu)于(yu)不可多得的(de)(de)健康(kang)營養美(mei)食。

1、健脾(pi)益胃

山(shan)藥含有分解淀(dian)粉的淀(dian)粉糖化酶，可促進(jin)消化，改(gai)善(shan)脾胃功(gong)能(neng)。

2、滋腎益精(jing)

山藥(yao)含有(you)黏(nian)蛋白、淀粉酶(mei)、皂(zao)苷、游(you)離氨(an)基酸(suan)、多酚氧(yang)化酶(mei)等物(wu)質，有(you)著滋補作用。

3、減肥健美(mei)

山藥含(han)有多種微量元素(su)、維(wei)生(sheng)素(su)和礦物(wu)質，熱量低，可以補充減肥時需(xu)要(yao)的營養。

4、延緩衰(shuai)老

山藥(yao)可增加(jia)人體T淋巴細(xi)(xi)胞，增強(qiang)免疫(yi)功能，延緩細(xi)(xi)胞衰老，起到延年(nian)益壽的作用。

-End-

貌不驚人的(de)(de)山(shan)藥，有著(zhu)非(fei)常(chang)入口(kou)(kou)的(de)(de)肉(rou)質，柔滑鮮脆(cui)。豐(feng)富(fu)的(de)(de)營(ying)養物質也是(shi)它(ta)作(zuo)為菜品的(de)(de)賣點之一。所以(yi)不妨(fang)在日常(chang)生活中多(duo)在菜譜中加入山(shan)藥，不僅美味(wei)爽口(kou)(kou)，還能(neng)強身健(jian)體、調理疾病(bing)。

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