棗泥山藥糕的(de)做法(fa)：

【主(zhu)料(liao)】：山藥 棗泥 糯(nuo)米粉

【配料(liao)】：黑芝麻適量(liang) 白糖(tang)

步驟：

1.山藥盡(jin)量(liang)選擇(ze)鐵棍山藥含水量(liang)低

2.將山藥削皮(pi)，蒸鍋放山藥，蒸熟

3.糯米粉適量放盤中入微波(bo)爐高火叮(ding)2分鐘。蒸好的山(shan)藥取出，搗(dao)爛

4.加入適量白糖(tang)，再加入適量糯米粉拌勻至不(bu)粘手

5.揉捏好，成(cheng)數個(ge)團子

6.適量糯米山藥泥在手(shou)中(zhong)攤開

7.包入適量棗泥收口搓(cuo)圓

8.入(ru)模具(ju)壓(ya)成形即可