棗泥山藥糕(gao)的做法:
【主料(liao)】:山藥 棗泥 糯米粉
【配料(liao)】:黑芝麻適量(liang) 白糖
步驟:
1.山藥盡量選(xuan)擇鐵棍山藥含水量低
2.將山藥削皮,蒸鍋放山藥,蒸熟
3.糯米(mi)粉適量放盤中(zhong)入微波(bo)爐(lu)高(gao)火(huo)叮2分(fen)鐘(zhong)。蒸好(hao)的山藥取出,搗(dao)爛
4.加入(ru)適量(liang)白糖,再加入(ru)適量(liang)糯米粉拌勻至不粘手(shou)
5.揉捏好,成數個團子
6.適量(liang)糯米山(shan)藥泥在手中攤開
7.包入適量棗泥收口搓圓
8.入(ru)模具壓(ya)成(cheng)形即可