一、南瓜的做法大(da)全
二(er)、南瓜的功效(xiao)與作用(yong)
內(nei)(nei)含有維生素和果(guo)膠，果(guo)膠有很好(hao)的吸附性(xing)，能(neng)粘結和消除體內(nei)(nei)細(xi)菌毒素和其(qi)他(ta)有害物(wu)質，如重金屬中的鉛、汞和放射性(xing)元素，能(neng)起到解毒作(zuo)用。
南(nan)瓜(gua)所(suo)含果(guo)膠(jiao)還可以保護胃(wei)膠(jiao)道粘膜，免受(shou)粗(cu)糙(cao)食(shi)品刺激，促(cu)進潰(kui)瘍愈合，適宜于胃(wei)病者。南(nan)瓜(gua)所(suo)含成分(fen)能促(cu)進膽汁分(fen)泌，加(jia)強胃(wei)腸蠕(ru)動，幫(bang)助食(shi)物消化。
南瓜含有(you)豐富的鈷，是人體胰島細胞所必需的微(wei)量元素(su)，對(dui)防治(zhi)糖(tang)尿(niao)病、降(jiang)低血(xue)糖(tang)有(you)特殊的療效。
南(nan)瓜富(fu)含鋅，有(you)(you)益皮(pi)膚和指(zhi)甲健康，其中抗(kang)氧化劑β胡(hu)蘿卜素具有(you)(you)護眼、護心和抗(kang)癌功效。另外，南(nan)瓜籽是有(you)(you)益大腦健康的歐米伽-6等重要脂(zhi)肪酸的極好食物(wu)源。
南瓜(gua)中含有(you)豐(feng)富的(de)(de)鋅，參與人體(ti)(ti)內(nei)核酸蛋白質(zhi)的(de)(de)合成(cheng)，是腎(shen)上(shang)腺皮質(zhi)激素的(de)(de)固有(you)成(cheng)分，為(wei)人體(ti)(ti)發育的(de)(de)重要(yao)物質(zhi)。
南瓜(gua)(gua)花果的(de)營(ying)養極(ji)為(wei)豐富。孕(yun)婦用南瓜(gua)(gua)花果，不僅能促進(jin)胎兒(er)的(de)腦細胞(bao)發(fa)育(yu)，增強其(qi)活力，還可防治妊娠水腫、高血(xue)壓等孕(yun)期并(bing)發(fa)癥，促進(jin)血(xue)凝及預防產后出血(xue)。
南(nan)瓜中所含的(de)甘露醇有(you)通大便的(de)作用，可減少糞便中毒素對人體的(de)危害(hai)，防(fang)止結腸癌的(de)發(fa)生(sheng)。
三、南瓜疑問與解答
A1:孕婦是可以吃南瓜的，南瓜中的各種元素能補充孕婦身體所需的能量和微量元素，對自身和胎兒的健康發育都是很有幫助的。但要(yao)注意的是濕熱(re)體質(zhi)的孕(yun)婦并(bing)不(bu)宜多吃南(nan)瓜。
A2:寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)同樣是可以(yi)吃南瓜(gua)(gua)的，營養豐富的南瓜(gua)(gua)不(bu)僅能(neng)增強寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)自身的免疫力(li)，還能(neng)促進其成長發(fa)育(yu)，對斷(duan)奶也有(you)一定的幫助哦。
A3:減肥(fei)人士在食譜中加入南瓜是絕(jue)對可(ke)以(yi)的。南瓜含有的膳食纖維豐(feng)富，吃完(wan)后能(neng)產生(sheng)飽腹感并且幫(bang)助消化，且南瓜本身熱量很(hen)低，即使多吃了也不會給身體(ti)帶來太多熱量。
A4:南(nan)瓜是(shi)可以生吃的(de)(de)(de)(de)(de)。經(jing)過烹飪的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)材一(yi)定都(dou)會(hui)或(huo)多或(huo)少(shao)的(de)(de)(de)(de)(de)流失一(yi)些營養物質，所以能(neng)生吃的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)物都(dou)能(neng)最大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)攝(she)取(qu)其中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)營養。但味道口感的(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)壞，就各自不(bu)同了，南(nan)瓜就屬于生吃口感并不(bu)太好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)種，想要生吃南(nan)瓜可是(shi)需(xu)要經(jing)過相當高(gao)深(shen)的(de)(de)(de)(de)(de)烹調技術料理后(hou)，才下的(de)(de)(de)(de)(de)去口呢！
甜甜糯糯的南瓜(gua)，無論是做南瓜(gua)飯、南瓜(gua)餅，或是家(jia)常南瓜(gua)湯，其滋味(wei)都(dou)很受人的喜愛。如(ru)此健(jian)康又美味(wei)的南瓜(gua)，你可一定不要錯過了！照著菜譜動起(qi)手來吧！
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