一(yi)、南(nan)瓜的(de)做法大全
二、南瓜的功效與作用
內含(han)有維生素(su)(su)和(he)果膠，果膠有很好的吸附性，能(neng)(neng)粘結和(he)消除體內細菌毒(du)素(su)(su)和(he)其(qi)他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和(he)放射(she)性元(yuan)素(su)(su)，能(neng)(neng)起到(dao)解毒(du)作用。
南瓜(gua)所(suo)含果膠還可以保護(hu)胃膠道粘(zhan)膜，免受粗糙(cao)食品(pin)刺激，促進(jin)(jin)潰瘍(yang)愈合，適(shi)宜于胃病者。南瓜(gua)所(suo)含成分(fen)能促進(jin)(jin)膽汁分(fen)泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
南瓜含有(you)豐(feng)富的鈷，是人(ren)體胰島細胞所(suo)必需的微量元(yuan)素(su)，對(dui)防治(zhi)糖尿(niao)病、降(jiang)低血糖有(you)特殊的療效。
南(nan)瓜富(fu)含鋅，有(you)(you)益皮(pi)膚(fu)和(he)指甲健康，其中抗氧化(hua)劑β胡(hu)蘿卜素具有(you)(you)護(hu)眼、護(hu)心和(he)抗癌功效(xiao)。另外(wai)，南(nan)瓜籽(zi)是有(you)(you)益大腦健康的歐米(mi)伽(jia)-6等重要(yao)脂肪(fang)酸的極好食物源。
南瓜中含有(you)(you)豐富(fu)的鋅，參與(yu)人體(ti)內核酸蛋白質的合成，是腎上腺皮(pi)質激素的固(gu)有(you)(you)成分(fen)，為人體(ti)發育的重要物質。
南瓜花果的(de)營養極為豐富。孕(yun)婦用南瓜花果，不僅能(neng)促進胎(tai)兒的(de)腦細(xi)胞(bao)發育，增強其(qi)活力，還可(ke)防治妊娠水腫、高血(xue)壓等孕(yun)期(qi)并發癥，促進血(xue)凝及預(yu)防產(chan)后出(chu)血(xue)。
南瓜中(zhong)所含的(de)甘露醇有通大便(bian)的(de)作用，可減少(shao)糞(fen)便(bian)中(zhong)毒素對人體的(de)危害，防止(zhi)結腸癌(ai)的(de)發生(sheng)。
三、南瓜疑問(wen)與解答
A1:孕婦是可以吃南瓜的，南瓜中的各種元素能補充孕婦身體所需的能量和微量元素，對自身和胎兒的健康發育都是很有幫助的。但要注意的是濕熱體質的孕婦并不(bu)宜多吃南瓜。
A2:寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)同樣是可以吃(chi)南瓜(gua)的，營養豐富的南瓜(gua)不僅能增(zeng)強寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)自身的免疫力，還(huan)能促進其成長發育，對斷奶也(ye)有一定的幫助哦。
A3:減(jian)肥人士在食譜中加入南瓜(gua)是絕對可以的。南瓜(gua)含有(you)的膳食纖維豐富，吃完后(hou)能產生(sheng)飽腹感并且(qie)幫助消化，且(qie)南瓜(gua)本身(shen)熱量(liang)很低，即使多(duo)吃了也不會給(gei)身(shen)體帶來太多(duo)熱量(liang)。
A4:南瓜是(shi)可以生吃的(de)(de)。經過烹飪的(de)(de)食材(cai)一(yi)定都(dou)會或(huo)多或(huo)少的(de)(de)流失一(yi)些營養物質，所(suo)以能生吃的(de)(de)食物都(dou)能最大的(de)(de)攝取其中的(de)(de)營養。但味道口(kou)感的(de)(de)好壞，就各自不(bu)同了，南瓜就屬于(yu)生吃口(kou)感并(bing)不(bu)太(tai)好的(de)(de)一(yi)種，想要生吃南瓜可是(shi)需要經過相當高深的(de)(de)烹調技(ji)術(shu)料理后，才下的(de)(de)去口(kou)呢！
甜甜糯糯的南瓜，無論是做南瓜飯(fan)、南瓜餅，或(huo)是家常(chang)南瓜湯(tang)，其滋(zi)味都很受人的喜(xi)愛。如此健康又美味的南瓜，你(ni)可一定(ding)不要錯過了！照著菜(cai)譜動起手(shou)來吧(ba)！
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