馬蹄排骨湯的做法：

【主(zhu)料】：荸薺(qi)15到(dao)20個，小排500g

【輔料(liao)】：食鹽少許(xu)，香菜少許(xu)

步驟：

1、小排冷水(shui)(shui)(shui)燒開，焯掉血水(shui)(shui)(shui)和浮沫，然(ran)后用(yong)流動水(shui)(shui)(shui)沖(chong)洗干凈(jing)待(dai)用(yong)。

2、馬(ma)蹄(ti)清洗(xi)干凈去皮。

3、將小排放進(jin)高壓鍋燜煮，噴氣后小火悶10到15分鐘

4、等排氣后倒入荸薺，加蓋再燒(shao)到噴氣，立刻(ke)關火，悶個5到10分鐘即可。