【拍黃瓜的做法】怎么做涼拌黃瓜涼拌青瓜的做法

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導語：涼拌黃瓜是一道去餐廳吃飯，常點的一道飯前涼菜。其口感香脆爽口，做法簡單，美容養顏，營養價值也很豐富。下面小編就給大家帶來涼拌青瓜的做法

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用料
【主料】黃瓜兩根
【輔料】鹽適量、小辣椒3個、大蒜5個、生抽適量、醋適量、油適量

涼拌拍黃瓜的做法

1.蒜頭(tou)拍扁，去衣，剁成(cheng)蒜蓉(rong)；黃(huang)瓜清洗干凈，撒上鹽，用雙手(shou)握住黃(huang)瓜搓擦兩遍，沖洗干凈；

2.整根黃瓜用刀(dao)背(bei)拍裂，切(qie)成小段(duan)；

3.裝入大碗，用涼開水(shui)泡(pao)洗一下，瀝干水(shui)分(fen)，加入鹽；

4.加(jia)入(ru)米醋(cu)，加(jia)入(ru)白(bai)糖拌勻；

5.拌勻即可食用，放冰(bing)箱冷藏(zang)1小(xiao)時后口感更佳。

黃瓜蔬菜涼拌菜麻辣素食

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