【拍黃瓜的做法】怎么做涼拌黃瓜涼拌青瓜的做法

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導語：涼拌黃瓜是一道去餐廳吃飯，常點的一道飯前涼菜。其口感香脆爽口，做法簡單，美容養顏，營養價值也很豐富。下面小編就給大家帶來涼拌青瓜的做法

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用料
【主料】黃瓜兩根
【輔料】鹽適量、小辣椒3個、大蒜5個、生抽適量、醋適量、油適量

涼拌拍黃瓜的做法

1.蒜(suan)頭(tou)拍扁，去衣(yi)，剁成(cheng)蒜(suan)蓉；黃瓜(gua)清洗干凈(jing)，撒(sa)上(shang)鹽，用雙手握住黃瓜(gua)搓擦兩(liang)遍，沖洗干凈(jing)；

2.整根(gen)黃瓜用刀(dao)背拍裂，切成小(xiao)段；

3.裝(zhuang)入大碗，用(yong)涼開水泡洗一下，瀝干水分(fen)，加入鹽；

4.加(jia)入米醋，加(jia)入白糖拌勻；

5.拌(ban)勻即可食用，放冰箱冷藏(zang)1小時后(hou)口感更佳。

黃瓜蔬菜涼拌菜麻辣素食

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