香蔥西蘭(lan)花飯團的做(zuo)法：

【主料】西蘭花150g，香蔥適量

【輔料】白米(mi)飯(fan)2碗，乳酪絲適量，鹽少許(xu)

步驟：

1、西蘭(lan)花、蔥切段汆燙，瀝干水(shui)份，切碎備(bei)用。

2、將西蘭(lan)花碎、蔥末(mo)與白(bai)米(mi)飯、鹽拌勻。

3、將乳(ru)酪絲包(bao)入飯中，揉成球狀，放入預熱烤箱用200度烤約8分鐘(zhong)即可。

小貼士：

1、米(mi)飯不要煮得(de)太硬(ying)，不然難塑(su)形，而且烤時(shi)會水份蒸(zheng)發，烤好后飯團(tuan)會太硬(ying)太干。

2、飯團整(zheng)形時如(ru)果(guo)粘手(shou)，可以(yi)先粘點(dian)(dian)水再(zai)整(zheng)；或者手(shou)上涂抹一點(dian)(dian)黃油再(zai)整(zheng)形，讓(rang)飯團上附有一層薄薄的黃油，烤出的飯團特別(bie)香。

3、飯(fan)團里除(chu)了加西蘭花與香蔥，也可以根據自己的喜好加胡蘿卜、剪碎的培根或者肉松(song)。