香蔥西蘭花飯(fan)團的做法：

【主料】西蘭花150g，香蔥適量(liang)

【輔料(liao)】白(bai)米飯2碗(wan)，乳(ru)酪絲適量，鹽少許

步驟：

1、西蘭花、蔥切段汆燙，瀝干水份，切碎備用。

2、將(jiang)西蘭花碎(sui)、蔥末與白(bai)米(mi)飯、鹽拌勻。

3、將乳酪絲包(bao)入飯中(zhong)，揉成(cheng)球狀，放入預熱烤(kao)箱用200度烤(kao)約(yue)8分鐘即可。

小貼士：

1、米飯(fan)(fan)不要煮(zhu)得(de)太(tai)(tai)硬，不然難(nan)塑形，而且烤(kao)時會水份蒸發，烤(kao)好后飯(fan)(fan)團會太(tai)(tai)硬太(tai)(tai)干。

2、飯(fan)團(tuan)整形時如果粘手，可以(yi)先粘點水再(zai)整；或(huo)者手上涂抹(mo)一(yi)點黃(huang)油再(zai)整形，讓(rang)飯(fan)團(tuan)上附有一(yi)層(ceng)薄(bo)薄(bo)的黃(huang)油，烤出的飯(fan)團(tuan)特別香。

3、飯(fan)團(tuan)里除(chu)了加西蘭花與香蔥，也(ye)可以根(gen)據自己的(de)喜好加胡蘿(luo)卜、剪碎的(de)培根(gen)或者肉松(song)。