香蔥西(xi)蘭花飯團的做法：

【主(zhu)料】西蘭花150g，香蔥適量

【輔料】白米飯2碗，乳酪絲適量，鹽少許

步驟：

1、西蘭花、蔥切(qie)段汆燙，瀝干水份，切(qie)碎備用。

2、將西蘭花(hua)碎、蔥末與白米飯、鹽拌勻。

3、將乳酪絲包入飯中，揉成球狀，放入預熱烤箱(xiang)用200度烤約8分鐘即(ji)可。

小貼士：

1、米飯不要煮得太硬(ying)，不然難(nan)塑(su)形(xing)，而(er)且(qie)烤(kao)時會水份蒸(zheng)發，烤(kao)好(hao)后飯團(tuan)會太硬(ying)太干(gan)。

2、飯(fan)團(tuan)整形時如(ru)果粘手，可(ke)以先粘點水再(zai)整；或者手上涂(tu)抹一點黃油(you)(you)再(zai)整形，讓飯(fan)團(tuan)上附有一層薄薄的黃油(you)(you)，烤出的飯(fan)團(tuan)特別香。

3、飯團(tuan)里除了加(jia)西蘭花與香蔥(cong)，也可以根(gen)據自己的(de)喜(xi)好加(jia)胡蘿(luo)卜、剪碎(sui)的(de)培根(gen)或(huo)者肉松。