香蔥西(xi)蘭花飯團的做法：

【主料(liao)】西蘭花150g，香蔥適量(liang)

【輔料】白米飯2碗，乳酪絲適(shi)量，鹽少許

步驟：

1、西蘭花、蔥切(qie)段汆(cuan)燙，瀝干水份，切(qie)碎備用。

2、將西蘭(lan)花碎、蔥末與(yu)白米飯、鹽(yan)拌勻。

3、將乳酪絲包入(ru)飯中(zhong)，揉(rou)成球狀，放入(ru)預熱(re)烤箱用200度烤約8分鐘即可。

小貼士：

1、米飯不(bu)要(yao)煮(zhu)得太硬(ying)，不(bu)然難塑形，而(er)且烤時會水份蒸發(fa)，烤好后(hou)飯團(tuan)會太硬(ying)太干。

2、飯(fan)團(tuan)整形時如果粘(zhan)手(shou)(shou)，可以先粘(zhan)點水再(zai)整；或者手(shou)(shou)上涂抹一點黃油(you)再(zai)整形，讓飯(fan)團(tuan)上附有一層(ceng)薄薄的(de)黃油(you)，烤出(chu)的(de)飯(fan)團(tuan)特(te)別香。

3、飯團里除了加(jia)西蘭花(hua)與香蔥，也(ye)可以根據自己的(de)喜好加(jia)胡蘿卜、剪碎(sui)的(de)培根或(huo)者肉松。