一般認為,食物中蛋白質的含量低,營養較差,新鮮蔬菜和水果缺乏,容易得胃癌。此外,情緒憂郁,時生“悶氣”,也是一種因素。假如適量或少量飲酒,并伴佳肴,營養水平必然提高,飲酒消憂暢意,解除情緒上的疙瘩。這是防胃癌的良好方法。
飲(yin)酒(jiu)(jiu)者較(jiao)之不(bu)飲(yin)酒(jiu)(jiu)者患非(fei)霍奇(qi)金淋巴(ba)(ba)癌(ai)的(de)(de)(de)風(feng)險(xian)要低約27%。所(suo)以適當(dang)飲(yin)用(yong)低度酒(jiu)(jiu)可(ke)(ke)以預(yu)(yu)防淋巴(ba)(ba)癌(ai)。除以上(shang)喝(he)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)好(hao)處(chu)外,有(you)研究稱,飲(yin)酒(jiu)(jiu)對(dui)胃(wei)癌(ai)也(ye)有(you)一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)預(yu)(yu)防作用(yong),而中年人(ren)(ren)(ren)適當(dang)飲(yin)用(yong)低度酒(jiu)(jiu)還能降低患老年癡(chi)呆(dai)的(de)(de)(de)風(feng)險(xian)。雖然以上(shang)列舉了喝(he)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)好(hao)處(chu),但是這并不(bu)是給酗酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)提(ti)供借口的(de)(de)(de),正確(que)的(de)(de)(de)喝(he)法才(cai)(cai)能達到對(dui)人(ren)(ren)(ren)體有(you)利的(de)(de)(de)效果(guo)。啤酒(jiu)(jiu)每(mei)天300ml為(wei)宜(yi)。紅(hong)酒(jiu)(jiu)每(mei)天150ml(約1杯)。白酒(jiu)(jiu)每(mei)天喝(he)不(bu)超1兩(liang)。而對(dui)于癌(ai)癥(zheng)病(bing)人(ren)(ren)(ren),因個(ge)人(ren)(ren)(ren)病(bing)情體質(zhi)有(you)一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)差(cha)異(yi)性,所(suo)以需要在醫師指導下(xia)才(cai)(cai)可(ke)(ke)飲(yin)酒(jiu)(jiu)。在寒(han)冷的(de)(de)(de)冬(dong)天,老人(ren)(ren)(ren)們可(ke)(ke)以在家里喝(he)點熱(re)酒(jiu)(jiu),既能暖胃(wei),也(ye)具(ju)有(you)提(ti)神的(de)(de)(de)功效。
酒(jiu)是一種毒(du)品,有些老人飲(yin)酒(jiu)后(hou)會死(si)于心肌病,有些人是喝著酒(jiu)死(si)亡的,這種屬(shu)于心功能衰竭。因為身(shen)體(ti)解酒(jiu)能力不(bu)行,喝酒(jiu)加快(kuai)血(xue)壓,身(shen)體(ti)承受不(bu)住,造(zao)成死(si)亡。
經(jing)常(chang)酗酒的(de)人(ren)眼(yan)睛(jing)的(de)視力會下降(jiang)的(de)非(fei)常(chang)快,因為酒精可以傷(shang)害我(wo)們的(de)視神經(jing),麻痹我(wo)們眼(yan)部的(de)肌(ji)肉,造成視力模(mo)糊。我(wo)們可以看到經(jing)常(chang)喝(he)酒的(de)人(ren)眼(yan)睛(jing)的(de)結膜(mo)也總是紅紅的(de)。
酒精是純能(neng)量(liang)(liang)食物(wu)(wu),在體(ti)內能(neng)分解產生能(neng)量(liang)(liang)。過量(liang)(liang)飲酒可(ke)影響(xiang)營(ying)(ying)(ying)養素的(de)吸收(shou),導致多種營(ying)(ying)(ying)養素缺乏(fa),這(zhe)是因(yin)為:過量(liang)(liang)飲酒減少了其他含有多種重要(yao)營(ying)(ying)(ying)養素(如蛋白質、維生素、礦物(wu)(wu)質)食物(wu)(wu)的(de)攝入;含微量(liang)(liang)營(ying)(ying)(ying)養素的(de)食物(wu)(wu)減少可(ke)使食欲下降(jiang);長期過量(liang)(liang)飲酒損傷消(xiao)化道黏膜,影響(xiang)對營(ying)(ying)(ying)養素的(de)消(xiao)化吸收(shou)。
老(lao)人(ren)喜歡喝酒,而且有些時候,老(lao)人(ren)高興經常(chang)喝得(de)不少。要知道過(guo)量飲酒對(dui)記憶力(li)、注(zhu)意力(li)、判斷(duan)力(li)、機能及(ji)情(qing)緒反應都有嚴重損害。飲酒太多會造成(cheng)口齒不清,視(shi)線模糊,失去(qu)平衡力(li)。酗酒還(huan)可(ke)引發暴(bao)力(li)事故等,對(dui)個人(ren)健康(kang)及(ji)社(she)會安定都有害。
大量的酒精進(jin)入(ru)身(shen)體,或導致(zhi)(zhi)身(shen)體大量的鈣被帶走,時間長了就會導致(zhi)(zhi)骨質疏松(song),骨頭變脆,如果不慎(shen)摔了一跤,非常容(rong)易導致(zhi)(zhi)骨折(zhe)。
很(hen)多(duo)老(lao)年(nian)人都喜歡喝(he)酒,但從健康角度上(shang)講,過(guo)(guo)度酗酒,對身體(ti)危(wei)害極(ji)大,飲酒過(guo)(guo)量還會(hui)導致耳(er)鳴。長期無節(jie)制酗酒會(hui)導致酒中毒,此(ci)外,酒精會(hui)對人體(ti)咽喉(hou)(hou)部(bu)(bu)黏(nian)膜(mo)表面產生刺激,導致咽炎來襲(xi),咽炎會(hui)引起咽鼓管阻塞,最終誘發耳(er)鳴。因此(ci),老(lao)年(nian)人喝(he)酒一定要(yao)適量。此(ci)外,一旦出現耳(er)鳴、咽部(bu)(bu)不適等癥狀,要(yao)立(li)即(ji)到專(zhuan)業的(de)耳(er)鼻喉(hou)(hou)醫院進行(xing)診治。
黃酒是最古老的(de)一種(zhong)飲(yin)料酒,因其酒液顏(yan)色黃亮,故稱黃酒。主要含有(you)糖粉、甘油、高級醇(chun)、有(you)機(ji)酸、維生(sheng)素等,是營養非常豐富的(de)飲(yin)料。除可(ke)直接(jie)飲(yin)用外,還可(ke)制(zhi)成藥(yao)酒,又(you)可(ke)做(zuo)一些中藥(yao)的(de)“藥(yao)引”。
葡(pu)(pu)萄酒(jiu)酒(jiu)精(jing)含(han)量在12-24度。主要(yao)成分是水(shui)、酒(jiu)精(jing)、醇類、酸(suan)(suan)和酸(suan)(suan)性鹽(yan)、糖、揉(rou)酸(suan)(suan)、果(guo)膠、蛋白質(zhi)等。飲(yin)用葡(pu)(pu)萄酒(jiu)對身體虛弱、患(huan)失眼癥和精(jing)神倦怠者,以(yi)及(ji)老(lao)年人很(hen)有益(yi)。
山(shan)楂酒具有開胃止痛、消(xiao)食化積、軟化血管、降脂降壓等功效,最適合老(lao)年人飲用(yong)。
啤(pi)酒由麥(mai)芽、啤(pi)酒花釀造而成,是一(yi)種(zhong)理想的(de)營養飲(yin)料(liao),含(han)有維生素(su)B1、維生素(su)B2,維生素(su)H和(he)煙(yan)酸、泛(fan)酸、葉酸(葉酸食(shi)品(pin))以及可溶性蛋白質(zhi)等。其中所(suo)含(han)的(de)氨(an)基酸不僅數(shu)量(liang)大,而且品(pin)種(zhong)多,具備人體(ti)(ti)不能(neng)合(he)成的(de)8種(zhong)氨(an)基酸,因(yin)(yin)此被稱(cheng)為(wei)(wei)“液體(ti)(ti)蛋白質(zhi)”,又(you)因(yin)(yin)含(han)有多種(zhong)維生素(su),又(you)稱(cheng)為(wei)(wei)“液體(ti)(ti)維生素(su)”。啤(pi)酒的(de)產熱量(liang)很高(gao),被譽為(wei)(wei)液體(ti)(ti)面包。適量(liang)的(de)飲(yin)用啤(pi)酒對(dui)高(gao)血壓(ya)病(bing)、心(xin)臟(zang)病(bing)、青光眼和(he)結核(he)病(bing)患者都是合(he)適的(de)。
不少老人晚上睡覺前有(you)(you)喝兩杯白酒的習慣,以(yi)為這樣有(you)(you)助(zhu)于祛寒、催眠、解疲。近年來研究證明(ming),這些是沒(mei)有(you)(you)科學(xue)依(yi)據的。相反,如(ru)伴(ban)有(you)(you)心(xin)腦(nao)血管疾病,可能會(hui)引發腦(nao)出血或心(xin)臟猝(cu)死,應引起高度(du)重視(shi)。
晚上(shang)睡(shui)前飲酒,腹內食物(wu)已經很少,幾分鐘后,酒精(jing)就會(hui)被吸收入血,血液中酒精(jing)含(han)量高(gao),強烈刺激血管內壁,會(hui)使血壓升高(gao),喝得越(yue)多,血壓越(yue)高(gao)。這(zhe)會(hui)使已經硬化了的(de)腦部血管破(po)裂,導致腦出(chu)血。
1、選(xuan)(xuan)擇低度酒(jiu)(jiu)(jiu):啤酒(jiu)(jiu)(jiu)、葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)或黃酒(jiu)(jiu)(jiu)等低度酒(jiu)(jiu)(jiu)應是(shi)老年人(ren)的首選(xuan)(xuan)酒(jiu)(jiu)(jiu),這些酒(jiu)(jiu)(jiu)可提供一些營養物質,酒(jiu)(jiu)(jiu)精量也不多。如(ru)果選(xuan)(xuan)擇喝白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu),要盡可能選(xuan)(xuan)擇高質低度白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu),以減少(shao)對機體的損傷。
2、限量(liang)飲酒(jiu):老年人飲酒(jiu)不能(neng)隨心(xin)所欲(yu),應限制(zhi)在建(jian)議的飲酒(jiu)量(liang)內(nei),不能(neng)因為開心(xin)而過量(liang)飲酒(jiu)。
3、忌空腹(fu)飲酒(jiu)(jiu)(jiu):喝(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)前(qian)要(yao)攝(she)入一(yi)定量食物,以降低對酒(jiu)(jiu)(jiu)精的吸(xi)收速度。另外,注意不喝(he)悶酒(jiu)(jiu)(jiu),不要(yao)以酒(jiu)(jiu)(jiu)澆愁。
4、不能上癮(yin):老年(nian)人只(zhi)能將飲(yin)酒作為(wei)一種(zhong)樂(le)趣,而不能成為(wei)嗜好(hao),能不喝,盡(jin)量不喝。
5、注意觀察自己的健康狀況:如喝酒(jiu)后有不適,一(yi)要及時診治,二要堅(jian)決戒酒(jiu)。
6、疾病治(zhi)(zhi)療期間不能喝酒(jiu):疾病治(zhi)(zhi)療期間飲酒(jiu),一則無(wu)助于治(zhi)(zhi)療,二則有時能加重(zhong)病情。老年(nian)人如(ru)需要服(fu)用(yong)藥酒(jiu),一定要在醫生指導下服(fu)用(yong)。
1、老年人要主(zhu)動戒酒
老(lao)年人(ren)(ren)要正確認(ren)識酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)危害,端正對酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)態度,從思想上(shang)(shang)堅持糾正飲酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)癮行為。社會上(shang)(shang)輿論干(gan)預和強制的(de)(de)(de)行政(zheng)手段(duan),對戒(jie)酒(jiu)(jiu)(jiu)有(you)(you)絕對的(de)(de)(de)效果(guo),但應提倡主(zhu)動(dong)戒(jie)酒(jiu)(jiu)(jiu)。有(you)(you)些家庭成(cheng)(cheng)員(yuan)經常找些借口試圖把酒(jiu)(jiu)(jiu)藏起來(lai)避免家人(ren)(ren)酗酒(jiu)(jiu)(jiu),這(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)作為對于(yu)老(lao)年人(ren)(ren)來(lai)說(shuo)是不(bu)管用的(de)(de)(de),家里找不(bu)到(dao)酒(jiu)(jiu)(jiu),還(huan)可以去外面買。老(lao)年人(ren)(ren)應該正確認(ren)識到(dao)酗酒(jiu)(jiu)(jiu)對自身身體的(de)(de)(de)危害,主(zhu)動(dong)的(de)(de)(de)提出戒(jie)酒(jiu)(jiu)(jiu)才是做到(dao)真正戒(jie)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)第(di)一步。
2、公然戒酒
老年人(ren)(ren)(ren)要(yao)公(gong)然戒酒(jiu),預(yu)備好(hao)讓附近的(de)(de)親人(ren)(ren)(ren)都監視自(zi)救戒酒(jiu),這也能增強老年人(ren)(ren)(ren)本(ben)身主動(dong)戒酒(jiu)的(de)(de)決心(xin)。老年人(ren)(ren)(ren)在戒酒(jiu)的(de)(de)時(shi)候要(yao)記(ji)住自(zi)己并不是孤單的(de)(de),自(zi)己還擁有家里人(ren)(ren)(ren)對自(zi)己的(de)(de)支(zhi)持,相(xiang)信自(zi)己一定可(ke)以在家人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)幫助下戒酒(jiu)。
3、分散注意力
老年(nian)人戒酒(jiu)(jiu)(jiu)需(xu)要(yao)分散注意力(li),因(yin)為一旦酒(jiu)(jiu)(jiu)癮上(shang)來,就可以控(kong)制(zhi)(zhi)自己(ji)做一些感興趣的事情(qing)來替代喝(he)酒(jiu)(jiu)(jiu),比如老年(nian)人會所、下象棋等(deng)等(deng),都可以分散老人對(dui)酒(jiu)(jiu)(jiu)的注意力(li)。同時也應該多了解喝(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)對(dui)老人的危(wei)害,需(xu)要(yao)控(kong)制(zhi)(zhi)自己(ji)戒酒(jiu)(jiu)(jiu)。
4、必(bi)要(yao)時需求專業的幫助(zhu)
老年(nian)人(ren)戒(jie)(jie)酒(jiu)是沒有什么捷徑可以走的(de),因此在(zai)戒(jie)(jie)酒(jiu)的(de)時(shi)候不可以求快,必要(yao)時(shi)的(de)到(dao)專(zhuan)業的(de)戒(jie)(jie)酒(jiu)醫院,聽從醫生的(de)指導,并積極(ji)的(de)配(pei)合,這(zhe)樣才會讓老年(nian)人(ren)盡快的(de)擺脫酒(jiu)癮(yin)對(dui)其身體和心理(li)的(de)束縛。
5、尋求替代品
現在(zai)市(shi)場上有(you)不少葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)和(he)(he)啤(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu),都不含酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)。這(zhe)些不含酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)類(lei),雖然卡路里(li)只有(you)傳(chuan)統酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)1/3-1/2,但它(ta)們(men)仍保持原有(you)的(de)芳香和(he)(he)口感。重要(yao)的(de)是,無酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)中還(huan)保留著抗(kang)氧(yang)化成(cheng)分等有(you)益成(cheng)分,對心臟(zang)病患者和(he)(he)中老年人來說(shuo),輔助治療和(he)(he)延緩衰老的(de)功(gong)能更(geng)加(jia)強大。如果老人暫時(shi)買不到無酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu),那(nei)就用低度的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)代替,逐步(bu)降低自己對酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)的(de)依賴性。
6、盡量(liang)避免(mian)出席需要喝酒的場合
喝(he)酒(jiu)也(ye)跟周圍環境有(you)很(hen)大的(de)關系,如果能夠拒絕出席(xi)一些提供酒(jiu)精的(de)社會活(huo)動(dong),那么對于戒酒(jiu)是有(you)很(hen)大的(de)幫助。若應酬無法避免,就嘗試給(gei)自己定下(xia)喝(he)酒(jiu)的(de)極(ji)限量(liang),然后努力堅(jian)持(chi)不超(chao)標。
7、改變生(sheng)活環境
老年人(ren)在已經決定戒酒(jiu)(jiu)后,應該立(li)即把(ba)酒(jiu)(jiu)杯(bei)什么(me)的統(tong)統(tong)扔掉(diao)。避免(mian)自己在戒酒(jiu)(jiu)過(guo)程中睹物思人(ren),看到酒(jiu)(jiu)杯(bei),酒(jiu)(jiu)瓶子(zi)就狂(kuang)生酒(jiu)(jiu)癮
8、多運動
據(ju)了解,經常(chang)運(yun)動會(hui)讓老(lao)人們漸(jian)漸(jian)的(de)(de)淡忘酒癮,故可根據(ju)老(lao)年人的(de)(de)自身(shen)情況適當(dang)的(de)(de)運(yun)動。
9、補充B族(zu)維生素
在(zai)(zai)日常(chang)生活(huo)中(zhong),想要(yao)成功的(de)戒酒(jiu),平時要(yao)多(duo)吃一些富(fu)含維生素B的(de)食物,比如:動物的(de)內臟(zang)、燕(yan)麥(mai)、花生,牛奶等。最好實在(zai)(zai)早(zao)上(shang)喝一些燕(yan)麥(mai)粥(zhou),因為人們身(shen)體肝臟(zang)當中(zhong)的(de)乙(yi)醇(chun)脫氫(qing)酶(mei)的(de)活(huo)性(xing)中(zhong)午(wu)很低,在(zai)(zai)這個時候(hou)喝酒(jiu)非常(chang)的(de)容易醉,早(zao)上(shang)喝酒(jiu)燕(yan)麥(mai)粥(zhou)可以(yi)幫助(zhu)老人減(jian)少中(zhong)午(wu)喝酒(jiu)的(de)欲望。
1、梨
生(sheng)梨(li)有解酒護(hu)肝的功效,吃幾個梨(li)或將梨(li)去皮切片,浸入涼開水中10分鐘,吃梨(li)飲水。
2、白蘿卜
生白(bai)蘿卜,洗凈榨汁,稍加(jia)熱服下,每次一茶杯(bei),10分鐘一次。
3、大白菜
大白(bai)菜心切絲,加少量白(bai)糖和白(bai)醋(cu)拌(ban)勻后腌(a)漬三(san)五分(fen)鐘服下。
4、陳醋
釀造醋,非(fei)醋精勾兌的白醋)25~50毫(hao)升,紅糖25克(ke),生姜3片,煎水服下。
5、黃鱔
取白酒(jiu)一(yi)斤浸泡活黃鱔(shan)三(san)條,四天后早晚(wan)各服用一(yi)兩,連服五天即不想喝酒(jiu)。
6、鰻魚
活鰻魚一(yi)條泡入250毫(hao)升(sheng)白酒中(zhong),一(yi)天后取(qu)出鰻魚,分數次把(ba)酒喝(he)光即可戒酒。
7、燕麥
早上喝(he)一些燕麥粥(zhou)(zhou),因為(wei)人們身體肝臟當中(zhong)的乙醇脫(tuo)氫酶的活(huo)性中(zhong)午(wu)很(hen)低,在這個時候喝(he)酒(jiu)非常(chang)的容易醉,早上喝(he)酒(jiu)燕麥粥(zhou)(zhou)可以幫助(zhu)人們減少中(zhong)午(wu)喝(he)酒(jiu)的欲望。
另外粥類的食物可以保護胃黏膜,需要注意的是B族維生素不會貯藏于體內,多余的會完全排出體外,因此,戒酒的人必須每天補充B族維生素。