孕婦吃什么蔬菜好

1、蘿卜

蘿卜雖然在我們的飲食中是非常常見的一種蔬菜，但是蘿卜的營養價值和藥用價值都是非常高的，蘿卜中含有豐富的維生素以及鐵等微量元素，對于孕婦來說不僅(jin)可以(yi)幫助汲取所需要的營養(yang)，還(huan)具有潤(run)燥(zao)去熱的作用。

2、豆芽

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

豆芽中富含膳食纖維，對于腸胃不好(hao)的(de)(de)孕婦(fu)來說，有利(li)于緩解(jie)便(bian)秘問題。而且豆芽中含有的(de)(de)熱量是非常低的(de)(de)，但是水(shui)分(fen)和纖維素確實很高的(de)(de)，因此對于害怕在孕期長胖的(de)(de)孕婦(fu)來說，是一(yi)個維持體重的(de)(de)好(hao)食物。

3、韭菜

韭菜含有(you)豐富的(de)纖維素(su)，營養價值極高。經常(chang)吃韭(jiu)菜可(ke)以幫(bang)助身(shen)體補充礦物(wu)質，對(dui)于(yu)孕(yun)婦來(lai)說有(you)利于(yu)早期時(shi)候胚胎的(de)發育。但是韭(jiu)菜對(dui)于(yu)孕(yun)婦來(lai)說還是要適量，因(yin)為韭(jiu)菜會(hui)加強子宮收縮的(de)作用，容易導(dao)致流產。因(yin)此吃韭(jiu)菜的(de)時(shi)候主要是和其他食物(wu)一(yi)起食用。

4、茭白

茭白(bai)又(you)稱(cheng)菱筍，是人們普遍愛吃的蔬(shu)菜，它富含蛋白(bai)質、碳水化合(he)物、維生素b1、b2、c及(ji)鈣、磷、鐵(tie)、鋅(xin)及(ji)粗纖維素等營(ying)養成分(fen)，有清熱(re)利尿、活血通乳(ru)等功(gong)效。

5、菜花

菜(cai)(cai)花(hua)富含維(wei)生素k、蛋白(bai)質、脂肪、糖(tang)類、維(wei)生素a、b、c及鈣、磷、鐵(tie)等營(ying)養(yang)素。孕婦(fu)產前(qian)經(jing)常(chang)吃些(xie)菜(cai)(cai)花(hua)，可預(yu)防(fang)產后出血(xue)(xue)及增加母乳中維(wei)生素k的(de)含量。菜(cai)(cai)花(hua)除(chu)了(le)營(ying)養(yang)價值高之(zhi)外，更(geng)大的(de)優點(dian)是(shi)常(chang)吃可以(yi)防(fang)治疾病。它能增強肝(gan)臟的(de)解毒能力(li)及提(ti)高機(ji)體的(de)免(mian)疫力(li)，預(yu)防(fang)感(gan)冒，防(fang)治壞(huai)血(xue)(xue)病等疾患。用菜(cai)(cai)花(hua)葉(xie)榨汁(zhi)液煮沸(fei)后加入(ru)蜂蜜制(zhi)成糖(tang)漿，有(you)止(zhi)血(xue)(xue)止(zhi)咳(ke)、消(xiao)炎(yan)怯痰(tan)、潤嗓開音(yin)之(zhi)功(gong)效，更(geng)是(shi)預(yu)防(fang)新生兒顱(lu)內出血(xue)(xue)、皮下出血(xue)(xue)、上呼吸道(dao)感(gan)染的(de)藥(yao)膳。孕婦(fu)常(chang)吃菜(cai)(cai)花(hua)有(you)益。

孕婦不能吃什么蔬菜

1、孕婦不能吃(chi)生菜(cai)。特別是(shi)生吃(chi)生菜(cai)，生菜(cai)作為生冷食物的一種，往往含(han)有細菌、農藥等，生吃(chi)很容易發(fa)生腹瀉，對(dui)胎兒的健康非(fei)常不利。

2、孕(yun)婦不能(neng)吃木(mu)耳(er)菜(cai)(cai)。木(mu)耳(er)菜(cai)(cai)不是木(mu)耳(er)，又叫豆腐菜(cai)(cai)、落葵。它性(xing)寒，有(you)滑腸涼血的功效，在懷孕(yun)早期及(ji)有(you)習慣性(xing)流產的孕(yun)婦禁食木(mu)耳(er)菜(cai)(cai)。

3、孕(yun)婦不(bu)能(neng)吃茄(qie)子(zi)。茄(qie)味甘氣寒，質滑而利，孕(yun)婦食(shi)用后危害很大(da)。夏(xia)季炎熱，許多(duo)朋友喜歡(huan)使用一道菜蒜泥(ni)茄(qie)子(zi)，孕(yun)婦是不(bu)可以吃的。

4、還有菠(bo)菜、海(hai)帶等(deng)雖(sui)然營養豐富，也要適量食用，因(yin)為菠(bo)菜中含有大量葉酸，會影響鋅、鈣的吸收，而過量食用海(hai)帶，過多的碘會導致胎(tai)兒甲狀腺(xian)發育障礙。

孕婦吃蔬菜的注意事項

1、久存蔬菜(cai)不(bu)宜吃

新鮮的(de)青菜，買來存放家里不吃，便會慢(man)慢(man)損失一些維(wei)生素。若要保存蔬菜，應(ying)在(zai)避(bi)光，通風，干燥的(de)地(di)方貯存。

2、先沖洗再切

在洗(xi)切青(qing)菜時，若將菜切了再沖洗(xi)，大量(liang)維生(sheng)素就會(hui)流失到水中。所以(yi)，最好是沖洗(xi)蔬菜后再切。

3、喜歡生吃而不洗凈

蔬菜(cai)的(de)污染多(duo)為農藥或霉菌。蔬菜(cai)亦(yi)是霉菌的(de)寄生體，霉菌大都(dou)不溶(rong)于水，甚至有的(de)在(zai)沸水中安然無恙(yang)。因(yin)此食(shi)蔬菜(cai)必須用(yong)清水多(duo)洗多(duo)泡，去皮，多(duo)丟掉(diao)一些老黃腐葉。