孕婦吃什么蔬菜好

1、蘿卜

蘿卜雖然在我們的飲食中是非常常見的一種蔬菜，但是蘿卜的營養價值和藥用價值都是非常高的，蘿卜中含有豐富的維生素以及鐵等微量元素，對于孕婦來(lai)說不(bu)僅可(ke)以幫助汲(ji)取所需要(yao)的營養，還(huan)具有潤燥去(qu)熱的作用。

2、豆芽

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豆(dou)芽中(zhong)(zhong)富含膳食纖維，對于(yu)腸(chang)胃不好(hao)的(de)(de)孕婦來說(shuo)，有(you)(you)利于(yu)緩解(jie)便(bian)秘問題(ti)。而(er)且豆(dou)芽中(zhong)(zhong)含有(you)(you)的(de)(de)熱量是非(fei)常低(di)的(de)(de)，但是水(shui)分(fen)和纖維素(su)確(que)實很高的(de)(de)，因此對于(yu)害(hai)怕在孕期長胖的(de)(de)孕婦來說(shuo)，是一個維持體(ti)重(zhong)的(de)(de)好(hao)食物。

3、韭菜

韭菜含有豐(feng)富的纖維素，營(ying)養(yang)價(jia)值極高。經常吃韭(jiu)菜(cai)可以幫助身體補充礦物(wu)質，對于(yu)孕(yun)婦(fu)來(lai)說有利(li)于(yu)早期時候胚胎的發育。但(dan)是(shi)(shi)韭(jiu)菜(cai)對于(yu)孕(yun)婦(fu)來(lai)說還是(shi)(shi)要(yao)(yao)適(shi)量，因(yin)為韭(jiu)菜(cai)會加強子宮(gong)收縮的作用(yong)，容易導致流(liu)產。因(yin)此吃韭(jiu)菜(cai)的時候主要(yao)(yao)是(shi)(shi)和其他食(shi)物(wu)一起食(shi)用(yong)。

4、茭白

茭白(bai)又稱(cheng)菱筍，是人們普遍(bian)愛吃(chi)的蔬菜，它富含蛋白(bai)質、碳水(shui)化合物、維生(sheng)素b1、b2、c及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分，有清熱利尿、活血(xue)通乳等功效。

5、菜花

菜花(hua)富含(han)(han)維生(sheng)素k、蛋白質(zhi)、脂肪、糖類、維生(sheng)素a、b、c及(ji)鈣、磷、鐵(tie)等(deng)營(ying)養素。孕(yun)婦產前經常(chang)吃些(xie)菜花(hua)，可(ke)預防(fang)產后出(chu)血(xue)及(ji)增加母乳(ru)中維生(sheng)素k的(de)含(han)(han)量。菜花(hua)除了營(ying)養價值高(gao)之(zhi)外，更大的(de)優點是常(chang)吃可(ke)以防(fang)治(zhi)疾病(bing)。它能增強肝臟的(de)解毒(du)能力(li)及(ji)提高(gao)機體的(de)免疫(yi)力(li)，預防(fang)感冒，防(fang)治(zhi)壞血(xue)病(bing)等(deng)疾患。用菜花(hua)葉(xie)榨汁液煮沸(fei)后加入蜂蜜(mi)制成糖漿，有(you)止(zhi)(zhi)血(xue)止(zhi)(zhi)咳、消炎怯痰、潤嗓(sang)開音之(zhi)功效，更是預防(fang)新生(sheng)兒(er)顱內出(chu)血(xue)、皮下出(chu)血(xue)、上(shang)呼吸道(dao)感染的(de)藥(yao)膳。孕(yun)婦常(chang)吃菜花(hua)有(you)益(yi)。

孕婦不能吃什么蔬菜

1、孕婦不能吃(chi)生(sheng)菜(cai)。特別是生(sheng)吃(chi)生(sheng)菜(cai)，生(sheng)菜(cai)作為(wei)生(sheng)冷食物的一(yi)種，往往含有細菌(jun)、農藥等(deng)，生(sheng)吃(chi)很(hen)容易發生(sheng)腹瀉，對胎兒的健康非(fei)常不利。

2、孕婦不(bu)(bu)能吃木耳(er)菜(cai)。木耳(er)菜(cai)不(bu)(bu)是木耳(er)，又叫豆(dou)腐菜(cai)、落葵。它性寒，有滑腸涼血的功效，在懷孕早(zao)期及有習慣(guan)性流(liu)產的孕婦禁食木耳(er)菜(cai)。

3、孕婦(fu)不(bu)能吃(chi)(chi)茄(qie)子。茄(qie)味甘氣寒(han)，質滑而利，孕婦(fu)食用后危害很大。夏季炎熱(re)，許多朋友喜歡使(shi)用一(yi)道(dao)菜蒜泥茄(qie)子，孕婦(fu)是不(bu)可(ke)以吃(chi)(chi)的。

4、還有菠(bo)菜、海帶(dai)等(deng)雖然營養豐富，也(ye)要適量(liang)食用，因為菠(bo)菜中含有大量(liang)葉(xie)酸(suan)，會影響鋅(xin)、鈣的吸收，而過(guo)量(liang)食用海帶(dai)，過(guo)多的碘會導(dao)致胎(tai)兒甲狀腺發育障(zhang)礙。

孕婦吃蔬菜的注意事項

1、久存蔬菜(cai)不宜吃

新鮮的青菜(cai)(cai)，買來存放家(jia)里不吃，便(bian)會慢(man)慢(man)損失一(yi)些維生素。若(ruo)要保存蔬菜(cai)(cai)，應在避光，通(tong)風(feng)，干(gan)燥的地方貯存。

2、先沖(chong)洗再切

在洗切(qie)青菜時，若將菜切(qie)了再沖洗，大量維生(sheng)素就會流失到(dao)水(shui)中(zhong)。所(suo)以，最好是沖洗蔬菜后再切(qie)。

3、喜歡生吃而不洗凈

蔬菜的污染多為農藥或霉菌。蔬菜亦(yi)是霉菌的寄(ji)生體(ti)，霉菌大都不溶于水(shui)，甚(shen)至(zhi)有的在沸水(shui)中安然無(wu)恙。因此食蔬菜必須(xu)用清水(shui)多洗多泡，去皮，多丟掉一些老黃腐葉。