孕婦吃什么蔬菜好

1、蘿卜

蘿卜雖然在我們的飲食中是非常常見的一種蔬菜，但是蘿卜的營養價值和藥用價值都是非常高的，蘿卜中含有豐富的維生素以及鐵等微量元素，對于孕婦來說(shuo)不僅可以幫助(zhu)汲(ji)取所(suo)需要(yao)的營養(yang)，還具有潤燥(zao)去熱(re)的作用。

2、豆芽

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豆芽(ya)中富含膳食纖維(wei)，對于腸胃不好的(de)孕(yun)(yun)婦來說，有利(li)于緩解(jie)便秘問題。而且(qie)豆芽(ya)中含有的(de)熱量(liang)是非(fei)常低(di)的(de)，但(dan)是水(shui)分(fen)和纖維(wei)素(su)確(que)實很高的(de)，因(yin)此對于害(hai)怕在(zai)孕(yun)(yun)期長胖的(de)孕(yun)(yun)婦來說，是一(yi)個(ge)維(wei)持體重(zhong)的(de)好食物。

3、韭菜

韭菜含有(you)(you)豐富的(de)纖(xian)維(wei)素，營養價值(zhi)極高。經(jing)常(chang)吃韭菜(cai)可以幫(bang)助身體補充礦物質(zhi)，對(dui)于孕婦來(lai)說(shuo)有(you)(you)利于早(zao)期時(shi)候(hou)胚胎(tai)的(de)發育(yu)。但是(shi)韭菜(cai)對(dui)于孕婦來(lai)說(shuo)還是(shi)要適量，因為韭菜(cai)會(hui)加強子宮收縮的(de)作用，容易導(dao)致(zhi)流(liu)產。因此吃韭菜(cai)的(de)時(shi)候(hou)主要是(shi)和其他食物一起食用。

4、茭白

茭白(bai)又(you)稱菱(ling)筍，是人們普遍(bian)愛吃的(de)蔬(shu)菜，它富含蛋白(bai)質、碳(tan)水(shui)化(hua)合物、維(wei)生素b1、b2、c及鈣、磷、鐵、鋅(xin)及粗纖維(wei)素等營養成(cheng)分，有(you)清熱利(li)尿(niao)、活血通乳等功效。

5、菜花

菜(cai)花富含維生(sheng)素(su)k、蛋白質、脂肪、糖類、維生(sheng)素(su)a、b、c及(ji)鈣、磷、鐵(tie)等(deng)營養素(su)。孕婦產前經常(chang)吃(chi)(chi)些(xie)菜(cai)花，可(ke)預(yu)防(fang)產后出(chu)血(xue)(xue)及(ji)增(zeng)加母乳中維生(sheng)素(su)k的(de)含量(liang)。菜(cai)花除了營養價值(zhi)高之外，更大的(de)優點是常(chang)吃(chi)(chi)可(ke)以(yi)防(fang)治(zhi)疾病。它能增(zeng)強肝臟的(de)解毒(du)能力及(ji)提高機體(ti)的(de)免(mian)疫力，預(yu)防(fang)感冒，防(fang)治(zhi)壞(huai)血(xue)(xue)病等(deng)疾患。用菜(cai)花葉榨(zha)汁液煮(zhu)沸后加入蜂蜜制成糖漿，有(you)止血(xue)(xue)止咳、消炎怯痰、潤嗓開(kai)音之功效，更是預(yu)防(fang)新生(sheng)兒顱內(nei)出(chu)血(xue)(xue)、皮下出(chu)血(xue)(xue)、上呼(hu)吸道感染的(de)藥膳。孕婦常(chang)吃(chi)(chi)菜(cai)花有(you)益。

孕婦不能吃什么蔬菜

1、孕婦不能吃生(sheng)(sheng)菜(cai)(cai)(cai)。特別是(shi)生(sheng)(sheng)吃生(sheng)(sheng)菜(cai)(cai)(cai)，生(sheng)(sheng)菜(cai)(cai)(cai)作為生(sheng)(sheng)冷食(shi)物的一種，往(wang)往(wang)含有細菌、農藥等(deng)，生(sheng)(sheng)吃很容易發生(sheng)(sheng)腹瀉，對胎兒(er)的健康非常不利。

2、孕(yun)婦(fu)不能吃木耳菜(cai)。木耳菜(cai)不是(shi)木耳，又(you)叫豆(dou)腐(fu)菜(cai)、落葵。它性(xing)寒(han)，有(you)滑腸涼血的(de)功(gong)效，在懷孕(yun)早(zao)期及(ji)有(you)習慣(guan)性(xing)流產的(de)孕(yun)婦(fu)禁食木耳菜(cai)。

3、孕婦(fu)不能吃茄(qie)子。茄(qie)味甘氣(qi)寒，質滑而利，孕婦(fu)食用(yong)(yong)后危(wei)害很大。夏季炎熱，許多朋友喜(xi)歡使用(yong)(yong)一道菜蒜泥茄(qie)子，孕婦(fu)是不可以吃的。

4、還有(you)菠菜、海帶(dai)等(deng)雖然營(ying)養豐富，也(ye)要適量(liang)食用，因為菠菜中含有(you)大量(liang)葉酸，會(hui)影響鋅、鈣的吸收，而過量(liang)食用海帶(dai)，過多的碘會(hui)導致胎兒(er)甲狀腺發育(yu)障礙(ai)。

孕婦吃蔬菜的注意事項

1、久存蔬菜不宜吃(chi)

新鮮的青菜，買來存(cun)放家里不吃，便會慢慢損(sun)失一些維生素。若要保存(cun)蔬(shu)菜，應在避光，通風，干燥(zao)的地方貯存(cun)。

2、先沖(chong)洗再切

在洗(xi)切(qie)青(qing)菜時(shi)，若(ruo)將菜切(qie)了再沖洗(xi)，大量維(wei)生(sheng)素就會流失(shi)到水中。所以，最好是沖洗(xi)蔬菜后再切(qie)。

3、喜(xi)歡生吃而不(bu)洗凈

蔬菜的(de)污染多為農藥或霉菌。蔬菜亦(yi)是霉菌的(de)寄生體，霉菌大都不(bu)溶于水(shui)，甚至(zhi)有的(de)在沸水(shui)中(zhong)安然無恙。因(yin)此食蔬菜必須用清(qing)水(shui)多洗多泡，去皮(pi)，多丟掉一些(xie)老黃腐葉。