孕婦吃什么蔬菜好

1、蘿卜

蘿卜雖然在我們的飲食中是非常常見的一種蔬菜，但是蘿卜的營養價值和藥用價值都是非常高的，蘿卜中含有豐富的維生素以及鐵等微量元素，對于孕婦來說不僅可以(yi)幫助汲(ji)取所需要的(de)營養，還具有潤燥去熱的(de)作用。

2、豆芽

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

豆芽(ya)中富含膳食纖(xian)維(wei)(wei)，對于腸胃(wei)不好的(de)孕(yun)婦來說，有利于緩解便秘問題。而且豆芽(ya)中含有的(de)熱量是非常低的(de)，但是水分和(he)纖(xian)維(wei)(wei)素確實很(hen)高(gao)的(de)，因此對于害怕在孕(yun)期長胖的(de)孕(yun)婦來說，是一個維(wei)(wei)持體重(zhong)的(de)好食物。

3、韭菜

韭菜含(han)有(you)(you)豐富的纖維素，營(ying)養(yang)價值(zhi)極高。經常吃韭菜(cai)可(ke)以幫助身(shen)體(ti)補充礦(kuang)物(wu)質，對于孕(yun)婦來說有(you)(you)利于早期時候(hou)胚胎的發育。但(dan)是韭菜(cai)對于孕(yun)婦來說還是要適量，因為韭菜(cai)會加強子宮收縮的作用，容易導致流產。因此吃韭菜(cai)的時候(hou)主要是和其他(ta)食(shi)物(wu)一(yi)起食(shi)用。

4、茭白

茭(jiao)白又稱菱筍，是(shi)人(ren)們(men)普(pu)遍(bian)愛吃的蔬菜，它富含蛋(dan)白質、碳水化合物、維生素b1、b2、c及鈣、磷、鐵、鋅及粗纖維素等營養成分，有清熱(re)利尿、活血(xue)通乳(ru)等功效。

5、菜花

菜(cai)花(hua)(hua)富含維(wei)生(sheng)素k、蛋白質、脂肪、糖類(lei)、維(wei)生(sheng)素a、b、c及(ji)鈣(gai)、磷、鐵等營(ying)養素。孕婦產(chan)(chan)前經常(chang)吃(chi)(chi)些菜(cai)花(hua)(hua)，可(ke)預防產(chan)(chan)后出血(xue)及(ji)增(zeng)加母乳中維(wei)生(sheng)素k的含量。菜(cai)花(hua)(hua)除(chu)了(le)營(ying)養價值高之外，更大的優點是常(chang)吃(chi)(chi)可(ke)以防治疾病(bing)。它能增(zeng)強肝臟的解毒(du)能力及(ji)提高機(ji)體的免(mian)疫力，預防感冒，防治壞血(xue)病(bing)等疾患(huan)。用菜(cai)花(hua)(hua)葉榨(zha)汁液煮(zhu)沸后加入蜂蜜制成(cheng)糖漿，有止血(xue)止咳、消炎怯痰、潤嗓開音之功效，更是預防新生(sheng)兒顱內(nei)出血(xue)、皮下(xia)出血(xue)、上呼吸道感染的藥(yao)膳(shan)。孕婦常(chang)吃(chi)(chi)菜(cai)花(hua)(hua)有益(yi)。

孕婦不能吃什么蔬菜

1、孕婦不能吃(chi)生(sheng)(sheng)菜(cai)(cai)。特別(bie)是生(sheng)(sheng)吃(chi)生(sheng)(sheng)菜(cai)(cai)，生(sheng)(sheng)菜(cai)(cai)作(zuo)為(wei)生(sheng)(sheng)冷食物的(de)一種，往(wang)往(wang)含有細菌、農(nong)藥等，生(sheng)(sheng)吃(chi)很(hen)容易(yi)發生(sheng)(sheng)腹(fu)瀉，對(dui)胎兒(er)的(de)健康非常不利。

2、孕(yun)婦不能(neng)吃(chi)木(mu)耳(er)菜(cai)。木(mu)耳(er)菜(cai)不是木(mu)耳(er)，又叫豆腐菜(cai)、落(luo)葵(kui)。它性(xing)寒(han)，有滑(hua)腸涼血的功效，在(zai)懷孕(yun)早(zao)期及(ji)有習慣性(xing)流(liu)產的孕(yun)婦禁食(shi)木(mu)耳(er)菜(cai)。

3、孕婦不(bu)能吃茄子。茄味甘氣寒，質(zhi)滑(hua)而利，孕婦食用后危(wei)害很大。夏季炎熱(re)，許多朋(peng)友喜(xi)歡使用一道菜蒜泥(ni)茄子，孕婦是不(bu)可以吃的。

4、還(huan)有(you)菠菜、海帶等雖然營(ying)養豐(feng)富(fu)，也要適(shi)量食用，因為菠菜中含有(you)大(da)量葉酸，會影響鋅、鈣的吸收，而過量食用海帶，過多的碘會導致胎兒(er)甲狀腺發育(yu)障礙(ai)。

孕婦吃蔬菜的注意事項

1、久存蔬(shu)菜不宜吃

新鮮(xian)的(de)青菜，買來存放家(jia)里不吃，便會慢(man)慢(man)損失一些維生(sheng)素。若要保存蔬菜，應在(zai)避(bi)光，通風，干(gan)燥的(de)地方貯存。

2、先沖洗(xi)再切

在洗(xi)切(qie)青菜時，若(ruo)將菜切(qie)了再(zai)(zai)沖洗(xi)，大量維(wei)生(sheng)素就會(hui)流失到水中。所以(yi)，最(zui)好是沖洗(xi)蔬菜后再(zai)(zai)切(qie)。

3、喜歡生吃而不(bu)洗凈

蔬菜的(de)(de)污染(ran)多(duo)為農藥或(huo)霉(mei)菌。蔬菜亦是霉(mei)菌的(de)(de)寄生體，霉(mei)菌大都(dou)不溶于水，甚至有的(de)(de)在沸水中安然無恙。因此食蔬菜必須用清水多(duo)洗(xi)多(duo)泡，去皮，多(duo)丟掉一(yi)些老黃腐葉。