孕婦吃什么蔬菜好

1、蘿卜

蘿卜雖然在我們的飲食中是非常常見的一種蔬菜，但是蘿卜的營養價值和藥用價值都是非常高的，蘿卜中含有豐富的維生素以及鐵等微量元素，對于孕婦來說不(bu)僅可以幫助汲取所(suo)需要的(de)營養，還具有潤燥(zao)去熱的(de)作用。

2、豆芽

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豆(dou)芽(ya)中富含(han)膳食纖(xian)維，對(dui)于腸胃不好的孕(yun)婦(fu)來說(shuo)，有(you)利于緩解便秘(mi)問題。而(er)且(qie)豆(dou)芽(ya)中含(han)有(you)的熱(re)量(liang)是(shi)非(fei)常低的，但是(shi)水分和纖(xian)維素確實(shi)很高的，因此對(dui)于害怕(pa)在孕(yun)期長胖(pang)的孕(yun)婦(fu)來說(shuo)，是(shi)一個(ge)維持體重的好食物。

3、韭菜

韭菜含有豐富(fu)的纖維素(su)，營養(yang)價(jia)值(zhi)極高。經常(chang)吃韭菜(cai)(cai)可以幫(bang)助身體補充礦(kuang)物(wu)質，對于(yu)(yu)孕(yun)婦來說有利于(yu)(yu)早期時候(hou)胚胎(tai)的發育(yu)。但是韭菜(cai)(cai)對于(yu)(yu)孕(yun)婦來說還是要(yao)適量，因為韭菜(cai)(cai)會加強子宮收縮的作用，容易導致(zhi)流(liu)產。因此吃韭菜(cai)(cai)的時候(hou)主要(yao)是和其他食(shi)物(wu)一起食(shi)用。

4、茭白

茭白又稱菱筍(sun)，是人們普(pu)遍愛(ai)吃(chi)的蔬(shu)菜，它富(fu)含蛋白質、碳水化合(he)物、維生素(su)b1、b2、c及鈣(gai)、磷(lin)、鐵、鋅及粗纖維素(su)等營養成(cheng)分，有清熱利尿、活血通乳等功效。

5、菜花

菜(cai)(cai)(cai)(cai)花富含(han)維生素(su)(su)(su)k、蛋白質(zhi)、脂肪(fang)、糖(tang)類、維生素(su)(su)(su)a、b、c及(ji)鈣、磷、鐵等營養素(su)(su)(su)。孕婦產前(qian)經常吃些菜(cai)(cai)(cai)(cai)花，可(ke)預(yu)防(fang)(fang)(fang)產后出血及(ji)增加(jia)(jia)母乳中維生素(su)(su)(su)k的含(han)量。菜(cai)(cai)(cai)(cai)花除了營養價(jia)值高之(zhi)外，更大的優(you)點是(shi)常吃可(ke)以防(fang)(fang)(fang)治疾(ji)病。它能(neng)(neng)增強肝臟的解毒(du)能(neng)(neng)力(li)及(ji)提高機體(ti)的免(mian)疫(yi)力(li)，預(yu)防(fang)(fang)(fang)感冒(mao)，防(fang)(fang)(fang)治壞血病等疾(ji)患。用菜(cai)(cai)(cai)(cai)花葉榨(zha)汁液(ye)煮沸后加(jia)(jia)入蜂蜜制成糖(tang)漿，有(you)止(zhi)(zhi)血止(zhi)(zhi)咳、消炎怯痰、潤嗓開(kai)音之(zhi)功效，更是(shi)預(yu)防(fang)(fang)(fang)新(xin)生兒顱(lu)內出血、皮下出血、上呼吸(xi)道(dao)感染(ran)的藥膳(shan)。孕婦常吃菜(cai)(cai)(cai)(cai)花有(you)益。

孕婦不能吃什么蔬菜

1、孕婦不(bu)能吃(chi)(chi)生(sheng)菜(cai)。特(te)別是(shi)生(sheng)吃(chi)(chi)生(sheng)菜(cai)，生(sheng)菜(cai)作為生(sheng)冷食物的(de)一種，往往含有細菌、農(nong)藥等(deng)，生(sheng)吃(chi)(chi)很(hen)容易發生(sheng)腹(fu)瀉，對(dui)胎兒(er)的(de)健康(kang)非常(chang)不(bu)利。

2、孕婦不能吃(chi)木(mu)耳(er)菜(cai)。木(mu)耳(er)菜(cai)不是木(mu)耳(er)，又叫(jiao)豆腐(fu)菜(cai)、落葵。它性(xing)寒，有滑(hua)腸涼血的功效，在懷孕早期及(ji)有習慣性(xing)流產的孕婦禁食木(mu)耳(er)菜(cai)。

3、孕婦不能吃茄子。茄味甘氣寒(han)，質滑而(er)利(li)，孕婦食用后危害(hai)很(hen)大。夏季(ji)炎(yan)熱，許多(duo)朋友喜歡使用一道菜蒜泥茄子，孕婦是不可以吃的。

4、還有(you)菠菜、海(hai)帶等雖(sui)然(ran)營養豐富(fu)，也要適量食用(yong)，因為菠菜中含(han)有(you)大量葉酸，會影響(xiang)鋅、鈣(gai)的吸收(shou)，而過量食用(yong)海(hai)帶，過多的碘會導致胎(tai)兒甲狀腺發育障(zhang)礙。

孕婦吃蔬菜的注意事項

1、久存蔬菜不宜吃

新鮮的青菜，買來存(cun)放家里不吃，便會(hui)慢慢損(sun)失一(yi)些維(wei)生素(su)。若要保存(cun)蔬菜，應在避光，通(tong)風，干燥的地方貯存(cun)。

2、先沖洗再切

在洗(xi)(xi)切(qie)青菜時，若將菜切(qie)了再(zai)沖洗(xi)(xi)，大量(liang)維生素就會流失到水中。所以，最好是沖洗(xi)(xi)蔬菜后再(zai)切(qie)。

3、喜歡生(sheng)吃而不洗凈

蔬菜(cai)的(de)污染多為農(nong)藥或霉(mei)菌。蔬菜(cai)亦是霉(mei)菌的(de)寄(ji)生體，霉(mei)菌大(da)都不溶于水，甚至有的(de)在沸水中(zhong)安然無恙。因此食蔬菜(cai)必須用清水多洗多泡，去(qu)皮，多丟掉一些老黃腐葉(xie)。