口蘑炒雞肉的做法：

【用(yong)料】：胡蘿卜 一(yi)個；姜 一(yi)塊；生抽 一(yi)湯匙(chi)；雞精 三(san)分之一(yi)茶匙(chi)；柿子(zi)椒(jiao)一(yi)個；甜(tian)辣醬 一(yi)湯匙(chi)；

步驟：

1、準備好材料；

2、雞腿(tui)去(qu)骨切(qie)(qie)丁焯水備用。口菇(gu)切(qie)(qie)稍厚(hou)的片，胡蘿卜青椒切(qie)(qie)塊。姜切(qie)(qie)絲。

3、鍋里放油，把(ba)蘑菇煎一下，撥到旁邊，放入雞(ji)腿肉(rou)和姜(jiang)絲，翻炒(chao)均(jun)勻。

4、放入胡蘿卜片，一起炒(chao)，加(jia)入生抽，甜(tian)辣醬，鹽大(da)火快炒(chao)。

5、倒入(ru)青椒(jiao)，炒斷生。

6、出鍋放(fang)點雞精即(ji)可。