口蘑炒雞肉的做法：

【用料】：胡蘿卜 一個；姜(jiang) 一塊；生抽 一湯匙；雞精 三(san)分之(zhi)一茶匙；柿(shi)子(zi)椒一個；甜(tian)辣醬(jiang) 一湯匙；

步驟：

1、準備好材料；

2、雞腿去(qu)骨切丁焯水備用。口菇(gu)切稍厚的片(pian)，胡蘿卜青椒切塊。姜切絲(si)。

3、鍋里放油，把蘑菇煎一下，撥(bo)到旁邊，放入雞腿肉和(he)姜絲，翻炒均勻(yun)。

4、放入(ru)胡(hu)蘿卜片，一起(qi)炒(chao)，加入(ru)生抽，甜辣醬，鹽大火快炒(chao)。

5、倒(dao)入青椒(jiao)，炒斷生(sheng)。

6、出鍋放(fang)點雞精即可。