口蘑炒雞肉的做法：

【用料】：胡蘿卜 一個(ge)；姜 一塊(kuai)；生抽 一湯匙；雞精 三分之一茶(cha)匙；柿(shi)子椒一個(ge)；甜辣醬 一湯匙；

步驟：

1、準備好材料；

2、雞腿去骨(gu)切(qie)丁焯水備(bei)用。口菇切(qie)稍厚的片，胡蘿(luo)卜(bu)青椒(jiao)切(qie)塊。姜切(qie)絲。

3、鍋里放(fang)油，把(ba)蘑(mo)菇煎一(yi)下，撥到旁(pang)邊，放(fang)入(ru)雞腿肉和姜絲(si)，翻炒均勻。

4、放(fang)入(ru)胡蘿卜(bu)片(pian)，一(yi)起炒，加入(ru)生抽，甜辣醬(jiang)，鹽大(da)火(huo)快炒。

5、倒入青椒，炒斷生。

6、出鍋放點(dian)雞(ji)精即可(ke)。