口蘑炒雞肉的做法：

【用料(liao)】：胡蘿卜 一個；姜 一塊；生抽 一湯匙(chi)(chi)；雞精(jing) 三分(fen)之一茶(cha)匙(chi)(chi)；柿子椒一個；甜辣醬 一湯匙(chi)(chi)；

步驟：

1、準備好材料；

2、雞腿去(qu)骨切丁焯水備用。口菇切稍厚的片，胡蘿(luo)卜青(qing)椒切塊。姜切絲。

3、鍋(guo)里放油(you)，把蘑菇煎一下，撥到旁邊，放入雞(ji)腿(tui)肉(rou)和姜絲(si)，翻炒均勻。

4、放入(ru)胡蘿卜(bu)片，一(yi)起炒，加入(ru)生(sheng)抽(chou)，甜(tian)辣醬，鹽(yan)大火快炒。

5、倒入(ru)青椒，炒斷生。

6、出鍋(guo)放點雞精(jing)即可。