減肥吃什么蔬菜好

苦瓜：苦瓜是一種常見的蔬菜，在夏季用來作為減肥食物是最佳的選擇。苦瓜有一定抑制一定的食欲，其中還含有豐富的維C，熱量低，脂肪含量也是非常低的，能幫你清除腸道內的脂肪和垃圾，達到減肥的效果。

韭菜：韭(jiu)菜(cai)也是(shi)一種(zhong)很好的減肥蔬菜(cai)，它(ta)含有豐富(fu)的粗纖維，可促進腸(chang)蠕動，能幫助人體(ti)消(xiao)化(hua)。不但可預防習慣(guan)性(xing)便秘和腸(chang)癌，還可將消(xiao)化(hua)道中的某些雜物包裹起(qi)來，隨大便排出體(ti)外，所以(yi)在民(min)間(jian)還被稱(cheng)為(wei)“洗腸(chang)草”。

冬瓜：冬(dong)(dong)瓜是一種天(tian)然減肥食物，中(zhong)醫認(ren)為冬(dong)(dong)瓜味甘，性微寒，無毒(du)，有(you)(you)利尿(niao)消腫、清熱、止渴、解毒(du)、減肥等作用。常食冬(dong)(dong)瓜對動脈硬(ying)化(hua)、冠心病、糖尿(niao)病均有(you)(you)良好的療效(xiao)，治(zhi)療水腫腹脹，效(xiao)果(guo)尤(you)為顯(xian)著。

卷心菜：卷(juan)心(xin)菜(cai)也是(shi)(shi)一種(zhong)常(chang)見的蔬菜(cai)，它(ta)營養(yang)豐富，但是(shi)(shi)熱量(liang)很低(di)，含有大量(liang)的維生素(su)C，纖(xian)維素(su)以及碳水化合物(wu)及各種(zhong)礦物(wu)質，除此(ci)以外卷(juan)心(xin)菜(cai)內還含有維生素(su)u，維生素(su)u是(shi)(shi)抗潰瘍因子，具(ju)有分解亞(ya)硝酸胺(an)的作用，能抑制體(ti)內的糖類物(wu)質向脂肪轉化。

黑木耳：黑木耳的作用是降低血粘稠度，軟化血管，使血液活動動暢，能預防血管疾病。另外黑木耳還有較強的吸附作用，吸附體內廢物排出體內，具有良好排毒效果。詳細+

蔬菜減肥食譜

食譜一：清炒素四絲

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原(yuan)料：適量綠豆芽、韭菜、胡(hu)蘿卜、木耳、調味料。

做法：先(xian)分(fen)別將以(yi)上四種蔬(shu)菜(cai)處理好(hao)，然后(hou)往鍋中加入(ru)少許(xu)油，燒熱后(hou)先(xian)放入(ru)胡(hu)蘿卜絲(si)以(yi)及木耳絲(si)，炒(chao)一下，再(zai)加入(ru)韭(jiu)菜(cai)以(yi)及綠豆芽(ya)翻炒(chao)，等到綠豆芽(ya)、韭(jiu)菜(cai)、胡(hu)蘿卜絲(si)以(yi)及木耳軟的時(shi)候(hou)加入(ru)調(diao)味料，再(zai)翻炒(chao)均勻即(ji)可。

食譜二：鮮蔬脆豆

材料：半個包心菜、60克鷹嘴豆、半個白洋蔥、適(shi)量(liang)(liang)西芹(qin)、少量(liang)(liang)鹽(yan)、1茶匙檸(ning)檬(meng)汁、1勺橄欖油和少量(liang)(liang)黑胡椒。

做法(fa)：包心菜切塊，西芹去掉(diao)葉子切段，洋(yang)蔥(cong)洗凈去皮切絲。在鍋中(zhong)放入(ru)5杯水，放入(ru)鹽和(he)橄(gan)欖油煮(zhu)沸，放入(ru)包心菜，小火煮(zhu)4-5分鐘。撈起包心菜，放入(ru)鷹嘴(zui)豆(dou)，中(zhong)火煮(zhu)4-5分鐘。用鹽、檸檬汁、橄(gan)欖油和(he)黑胡椒(jiao)做汁料(liao)，加入(ru)包心菜、鷹嘴(zui)豆(dou)、西芹、白洋(yang)蔥(cong)混(hun)合均勻。

食譜三：雙菇炒花菜

材(cai)料：菜花，香菇(gu)，白(bai)蘑菇(gu)，胡(hu)蘿(luo)卜(bu)，食(shi)鹽，蠔油，白(bai)糖，生(sheng)粉，雞湯。

做法：菜花(hua)洗(xi)凈切(qie)塊，香(xiang)菇(gu)、白蘑菇(gu)洗(xi)凈切(qie)塊，白蘿(luo)卜切(qie)丁。鍋(guo)內放入(ru)適量的蠔油和雞湯，將(jiang)菜花(hua)、香(xiang)菇(gu)、白蘿(luo)卜和胡蘿(luo)卜一同(tong)放入(ru)鍋(guo)中，用(yong)(yong)小(xiao)火煨5分鐘，然后用(yong)(yong)食鹽、白糖調味，最后用(yong)(yong)生粉(fen)勾(gou)芡即可。

食譜四：綠葉海藻

材料：2棵芫(yan)荽(sui)、適量(liang)(liang)(liang)即食紫(zi)菜(cai)絲、適量(liang)(liang)(liang)紫(zi)菜(cai)、1勺半醬油、少量(liang)(liang)(liang)姜末、2茶匙白芝麻、適量(liang)(liang)(liang)京蔥絲。

做法：芫荽切掉頭洗凈，放入(ru)熱水中焯一下，撈(lao)起沖洗瀝干，切段，放入(ru)姜末、醬油(you)混(hun)合(he)均(jun)勻。煮熟(shu)紫(zi)菜，撈(lao)起放入(ru)芫荽中混(hun)合(he)，撒上(shang)白芝(zhi)麻、京蔥(cong)絲和即食(shi)紫(zi)菜絲。

食譜五：豆腐冷盤

材(cai)料：1塊豆腐、1束韭(jiu)菜、1茶(cha)匙姜汁、1勺醬油(you)、少量辣椒(jiao)油(you)、適量京蔥(cong)絲、1茶(cha)匙白芝(zhi)麻。

做法：豆腐用水煮一下，撈起切片。將姜汁與醬油混合，放置10分鐘加入白芝麻和辣椒油制成汁料，淋在豆腐上，加上京蔥絲和韭菜碎即可。詳細+

蔬菜減肥計劃

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怎么吃水煮菜最減肥

水煮菜的減肥時間周期一般在一周，一周的早上都可以隨意的吃，中午的時候吃一些水煮菜，但注意水煮菜的種類要比較豐富，不要單一的只食用某一種。比如豆腐、香菇、木耳等都是可以幫助減肥的蔬菜。晚上可以食用一些水果，建議可以在晚飯以后食用一粒塑纖果進行食用，減肥的效果會更加的明顯。詳細+

蔬菜減肥的危害

1、痛苦難受

如果你突然改變你的飲食方式，只吃蔬菜，你的身體就很難接受這種模式，具體表現為，你的大腦越跟自己強調自己不想吃肉，自己本能卻反而感覺越想吃。于是你的意志力就和你的本能展開了艱難的拉鋸戰，越是這樣，這樣的行為就越難堅持。很多人堅持幾天只吃蔬菜，瘦了幾斤之后，精神就奔潰了，胃口就決堤了，控制不住的去吃高能量的食品，反而比減重之前還要胖！

2、營養不良

很多人體必需的營養物質都存在于肉類中，如果完全拒絕肉類食物，營養不均衡，那么身體就會免疫力下降，并且流失肌肉。這樣下去，人就變得氣色不好，并且非常容易生病。詳細+