減肥吃什么蔬菜好

苦瓜：苦瓜是一種常見的蔬菜，在夏季用來作為減肥食物是最佳的選擇。苦瓜有一定抑制一定的食欲，其中還含有豐富的維C，熱量低，脂肪含量也是非常低的，能幫你清除腸道內的脂肪和垃圾，達到減肥的效果。

韭菜：韭菜也是一種(zhong)很好的(de)減肥蔬菜，它含有(you)豐(feng)富的(de)粗纖維(wei)，可(ke)促進腸(chang)蠕(ru)動，能幫助人(ren)體(ti)消化。不(bu)但可(ke)預防習慣性便秘(mi)和腸(chang)癌，還可(ke)將消化道中的(de)某些雜物包裹起來，隨大便排(pai)出體(ti)外，所以(yi)在民(min)間還被稱為“洗腸(chang)草”。

冬瓜：冬(dong)瓜(gua)是一種天然減肥食(shi)物(wu)，中醫認(ren)為(wei)冬(dong)瓜(gua)味甘(gan)，性微寒，無毒，有(you)(you)利(li)尿消(xiao)腫、清(qing)熱(re)、止渴、解毒、減肥等作用。常(chang)食(shi)冬(dong)瓜(gua)對動脈硬化(hua)、冠心病(bing)、糖尿病(bing)均(jun)有(you)(you)良(liang)好的療(liao)效，治療(liao)水(shui)腫腹脹(zhang)，效果尤為(wei)顯著。

卷心菜：卷心菜(cai)(cai)也是一種常見(jian)的(de)蔬菜(cai)(cai)，它(ta)營養豐富，但是熱(re)量(liang)很(hen)低(di)，含有(you)(you)大量(liang)的(de)維(wei)(wei)生素C，纖維(wei)(wei)素以及碳(tan)水化(hua)合物(wu)及各種礦物(wu)質，除此以外卷心菜(cai)(cai)內還含有(you)(you)維(wei)(wei)生素u，維(wei)(wei)生素u是抗潰瘍因子，具(ju)有(you)(you)分解亞硝酸胺的(de)作(zuo)用，能抑制體內的(de)糖類物(wu)質向脂肪轉化(hua)。

黑木耳：黑木耳的作用是降低血粘稠度，軟化血管，使血液活動動暢，能預防血管疾病。另外黑木耳還有較強的吸附作用，吸附體內廢物排出體內，具有良好排毒效果。詳細+

蔬菜減肥食譜

食譜一：清炒素四絲

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原(yuan)料：適量綠豆芽(ya)、韭菜、胡蘿卜(bu)、木耳(er)、調味料。

做(zuo)法：先分別(bie)將以上四(si)種蔬(shu)菜(cai)(cai)處(chu)理好，然后往鍋中加(jia)(jia)入少許(xu)油(you)，燒熱后先放入胡蘿卜(bu)絲(si)以及木耳(er)絲(si)，炒(chao)一下，再加(jia)(jia)入韭菜(cai)(cai)以及綠(lv)豆芽翻炒(chao)，等到綠(lv)豆芽、韭菜(cai)(cai)、胡蘿卜(bu)絲(si)以及木耳(er)軟的時候加(jia)(jia)入調味料(liao)，再翻炒(chao)均(jun)勻即可。

食譜二：鮮蔬脆豆

材料：半個包心菜(cai)、60克(ke)鷹嘴(zui)豆、半個白(bai)洋蔥(cong)、適量(liang)西芹、少量(liang)鹽、1茶(cha)匙檸檬汁、1勺(shao)橄欖油和少量(liang)黑胡椒。

做法(fa)：包(bao)心菜切(qie)塊，西芹去掉葉子(zi)切(qie)段，洋(yang)蔥洗凈(jing)去皮切(qie)絲。在鍋(guo)中放(fang)(fang)(fang)入5杯(bei)水(shui)，放(fang)(fang)(fang)入鹽(yan)和(he)橄(gan)欖(lan)油(you)(you)煮沸，放(fang)(fang)(fang)入包(bao)心菜，小火煮4-5分(fen)鐘。撈起包(bao)心菜，放(fang)(fang)(fang)入鷹嘴豆，中火煮4-5分(fen)鐘。用鹽(yan)、檸檬(meng)汁(zhi)、橄(gan)欖(lan)油(you)(you)和(he)黑胡(hu)椒做汁(zhi)料(liao)，加入包(bao)心菜、鷹嘴豆、西芹、白洋(yang)蔥混合均勻。

食譜三：雙菇炒花菜

材料(liao)：菜花，香菇，白(bai)蘑菇，胡蘿(luo)卜，食(shi)鹽，蠔油，白(bai)糖，生(sheng)粉，雞湯(tang)。

做(zuo)法(fa)：菜花洗(xi)凈(jing)切塊，香(xiang)菇、白(bai)蘑(mo)菇洗(xi)凈(jing)切塊，白(bai)蘿卜(bu)切丁。鍋內放入適量的蠔油和雞湯，將菜花、香(xiang)菇、白(bai)蘿卜(bu)和胡蘿卜(bu)一(yi)同放入鍋中，用小火煨5分鐘(zhong)，然后用食鹽、白(bai)糖調(diao)味，最(zui)后用生粉勾芡即可。

食譜四：綠葉海藻

材料(liao)：2棵芫荽(sui)、適量(liang)即食(shi)紫(zi)菜絲(si)、適量(liang)紫(zi)菜、1勺半醬(jiang)油、少(shao)量(liang)姜(jiang)末、2茶匙(chi)白(bai)芝(zhi)麻、適量(liang)京(jing)蔥絲(si)。

做法：芫(yan)荽切掉(diao)頭洗凈，放(fang)(fang)入熱(re)水中焯一下，撈起沖洗瀝干，切段，放(fang)(fang)入姜末(mo)、醬(jiang)油混合(he)均勻。煮熟紫菜，撈起放(fang)(fang)入芫(yan)荽中混合(he)，撒上白芝麻(ma)、京蔥絲和即食紫菜絲。

食譜五：豆腐冷盤

材料：1塊豆(dou)腐、1束韭菜、1茶匙(chi)姜汁、1勺醬油、少量辣(la)椒油、適量京(jing)蔥絲、1茶匙(chi)白芝麻。

做法：豆腐用水煮一下，撈起切片。將姜汁與醬油混合，放置10分鐘加入白芝麻和辣椒油制成汁料，淋在豆腐上，加上京蔥絲和韭菜碎即可。詳細+

蔬菜減肥計劃

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怎么吃水煮菜最減肥

水煮菜的減肥時間周期一般在一周，一周的早上都可以隨意的吃，中午的時候吃一些水煮菜，但注意水煮菜的種類要比較豐富，不要單一的只食用某一種。比如豆腐、香菇、木耳等都是可以幫助減肥的蔬菜。晚上可以食用一些水果，建議可以在晚飯以后食用一粒塑纖果進行食用，減肥的效果會更加的明顯。詳細+

蔬菜減肥的危害

1、痛苦難受

如果你突然改變你的飲食方式，只吃蔬菜，你的身體就很難接受這種模式，具體表現為，你的大腦越跟自己強調自己不想吃肉，自己本能卻反而感覺越想吃。于是你的意志力就和你的本能展開了艱難的拉鋸戰，越是這樣，這樣的行為就越難堅持。很多人堅持幾天只吃蔬菜，瘦了幾斤之后，精神就奔潰了，胃口就決堤了，控制不住的去吃高能量的食品，反而比減重之前還要胖！

2、營養不良

很多人體必需的營養物質都存在于肉類中，如果完全拒絕肉類食物，營養不均衡，那么身體就會免疫力下降，并且流失肌肉。這樣下去，人就變得氣色不好，并且非常容易生病。詳細+