減肥吃什么蔬菜好

苦瓜：苦瓜是一種常見的蔬菜，在夏季用來作為減肥食物是最佳的選擇。苦瓜有一定抑制一定的食欲，其中還含有豐富的維C，熱量低，脂肪含量也是非常低的，能幫你清除腸道內的脂肪和垃圾，達到減肥的效果。

韭菜：韭菜(cai)也是(shi)一(yi)種很(hen)好的(de)減肥(fei)蔬菜(cai)，它含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)粗(cu)纖維(wei)，可(ke)促進腸蠕動，能(neng)幫(bang)助人體消(xiao)化。不但可(ke)預(yu)防習慣性(xing)便(bian)秘和腸癌，還可(ke)將消(xiao)化道中的(de)某些雜(za)物包裹起來(lai)，隨大便(bian)排出體外，所(suo)以在民(min)間還被稱為“洗腸草(cao)”。

冬瓜：冬瓜是一種天(tian)然減肥食物，中醫認為(wei)冬瓜味甘，性微(wei)寒，無毒(du)，有利尿(niao)(niao)消腫、清(qing)熱、止渴、解毒(du)、減肥等作用。常(chang)食冬瓜對動脈硬化、冠心(xin)病(bing)、糖尿(niao)(niao)病(bing)均有良(liang)好的療效(xiao)，治(zhi)療水腫腹脹，效(xiao)果尤為(wei)顯著。

卷心菜：卷心菜(cai)(cai)也是一種常見的(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)，它營養豐(feng)富(fu)，但(dan)是熱量很低，含(han)有(you)大量的(de)維生素C，纖維素以(yi)及碳(tan)水化合物及各種礦物質(zhi)，除此以(yi)外(wai)卷心菜(cai)(cai)內還含(han)有(you)維生素u，維生素u是抗潰瘍因(yin)子(zi)，具有(you)分解(jie)亞硝(xiao)酸胺(an)的(de)作用，能抑制體內的(de)糖類物質(zhi)向(xiang)脂肪轉(zhuan)化。

黑木耳：黑木耳的作用是降低血粘稠度，軟化血管，使血液活動動暢，能預防血管疾病。另外黑木耳還有較強的吸附作用，吸附體內廢物排出體內，具有良好排毒效果。詳細+

蔬菜減肥食譜

食譜一：清炒素四絲

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原料：適量綠豆芽、韭菜、胡蘿卜、木耳、調(diao)味料。

做法：先分別將以(yi)(yi)上四種(zhong)蔬菜(cai)處理好，然(ran)后往鍋中(zhong)加(jia)入(ru)少許油，燒熱后先放入(ru)胡蘿卜(bu)絲(si)以(yi)(yi)及木(mu)(mu)耳絲(si)，炒(chao)一下，再加(jia)入(ru)韭(jiu)菜(cai)以(yi)(yi)及綠(lv)豆(dou)芽翻(fan)炒(chao)，等到(dao)綠(lv)豆(dou)芽、韭(jiu)菜(cai)、胡蘿卜(bu)絲(si)以(yi)(yi)及木(mu)(mu)耳軟的時候加(jia)入(ru)調(diao)味料，再翻(fan)炒(chao)均勻即可(ke)。

食譜二：鮮蔬脆豆

材料：半(ban)個(ge)包心菜(cai)、60克鷹嘴豆、半(ban)個(ge)白洋蔥、適(shi)量(liang)(liang)西(xi)芹、少量(liang)(liang)鹽、1茶匙檸檬汁、1勺橄欖油和少量(liang)(liang)黑胡椒。

做法：包心菜切塊，西芹去(qu)掉葉子切段，洋蔥洗凈去(qu)皮切絲。在鍋(guo)中放(fang)入(ru)(ru)5杯水，放(fang)入(ru)(ru)鹽和橄(gan)欖油(you)(you)煮(zhu)(zhu)沸，放(fang)入(ru)(ru)包心菜，小火煮(zhu)(zhu)4-5分(fen)(fen)鐘。撈起(qi)包心菜，放(fang)入(ru)(ru)鷹嘴豆，中火煮(zhu)(zhu)4-5分(fen)(fen)鐘。用鹽、檸(ning)檬汁(zhi)、橄(gan)欖油(you)(you)和黑胡椒做汁(zhi)料(liao)，加入(ru)(ru)包心菜、鷹嘴豆、西芹、白洋蔥混合(he)均勻(yun)。

食譜三：雙菇炒花菜

材料：菜花，香菇，白蘑菇，胡(hu)蘿(luo)卜，食鹽，蠔油，白糖(tang)，生粉，雞(ji)湯。

做(zuo)法：菜花洗(xi)凈切(qie)塊(kuai)，香菇、白蘑(mo)菇洗(xi)凈切(qie)塊(kuai)，白蘿(luo)(luo)(luo)卜切(qie)丁。鍋內放(fang)入適量的蠔油和雞(ji)湯(tang)，將(jiang)菜花、香菇、白蘿(luo)(luo)(luo)卜和胡蘿(luo)(luo)(luo)卜一同放(fang)入鍋中，用(yong)小火煨5分(fen)鐘，然后(hou)用(yong)食鹽、白糖調味(wei)，最后(hou)用(yong)生粉(fen)勾芡(qian)即可。

食譜四：綠葉海藻

材料：2棵(ke)芫荽(sui)、適量(liang)即(ji)食紫菜絲、適量(liang)紫菜、1勺(shao)半醬油、少(shao)量(liang)姜末、2茶匙白芝麻、適量(liang)京(jing)蔥絲。

做法：芫荽(sui)切掉頭洗凈，放(fang)入(ru)熱水中(zhong)焯一(yi)下，撈起(qi)沖(chong)洗瀝干(gan)，切段，放(fang)入(ru)姜末、醬(jiang)油混合均勻。煮熟紫菜，撈起(qi)放(fang)入(ru)芫荽(sui)中(zhong)混合，撒上白芝麻、京蔥絲和即食紫菜絲。

食譜五：豆腐冷盤

材(cai)料：1塊豆腐、1束韭(jiu)菜(cai)、1茶(cha)匙(chi)姜汁(zhi)、1勺醬油、少(shao)量辣椒油、適(shi)量京蔥(cong)絲、1茶(cha)匙(chi)白芝麻(ma)。

做法：豆腐用水煮一下，撈起切片。將姜汁與醬油混合，放置10分鐘加入白芝麻和辣椒油制成汁料，淋在豆腐上，加上京蔥絲和韭菜碎即可。詳細+

蔬菜減肥計劃

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怎么吃水煮菜最減肥

水煮菜的減肥時間周期一般在一周，一周的早上都可以隨意的吃，中午的時候吃一些水煮菜，但注意水煮菜的種類要比較豐富，不要單一的只食用某一種。比如豆腐、香菇、木耳等都是可以幫助減肥的蔬菜。晚上可以食用一些水果，建議可以在晚飯以后食用一粒塑纖果進行食用，減肥的效果會更加的明顯。詳細+

蔬菜減肥的危害

1、痛苦難受

如果你突然改變你的飲食方式，只吃蔬菜，你的身體就很難接受這種模式，具體表現為，你的大腦越跟自己強調自己不想吃肉，自己本能卻反而感覺越想吃。于是你的意志力就和你的本能展開了艱難的拉鋸戰，越是這樣，這樣的行為就越難堅持。很多人堅持幾天只吃蔬菜，瘦了幾斤之后，精神就奔潰了，胃口就決堤了，控制不住的去吃高能量的食品，反而比減重之前還要胖！

2、營養不良

很多人體必需的營養物質都存在于肉類中，如果完全拒絕肉類食物，營養不均衡，那么身體就會免疫力下降，并且流失肌肉。這樣下去，人就變得氣色不好，并且非常容易生病。詳細+