減肥吃什么蔬菜好

苦瓜：苦瓜是一種常見的蔬菜，在夏季用來作為減肥食物是最佳的選擇。苦瓜有一定抑制一定的食欲，其中還含有豐富的維C，熱量低，脂肪含量也是非常低的，能幫你清除腸道內的脂肪和垃圾，達到減肥的效果。

韭菜：韭菜(cai)也是一種很好的(de)(de)減(jian)肥蔬菜(cai)，它含(han)有豐富的(de)(de)粗纖(xian)維，可(ke)促進腸(chang)蠕(ru)動(dong)，能幫助人體消化。不但(dan)可(ke)預(yu)防習慣性(xing)便(bian)秘(mi)和腸(chang)癌，還可(ke)將消化道(dao)中的(de)(de)某(mou)些(xie)雜物包(bao)裹起來，隨大便(bian)排出體外，所以(yi)在民(min)間還被稱為“洗腸(chang)草”。

冬瓜：冬瓜(gua)是一種(zhong)天然減肥(fei)(fei)食物，中醫(yi)認為冬瓜(gua)味甘，性微寒，無(wu)毒(du)，有利(li)尿消腫、清熱、止渴、解毒(du)、減肥(fei)(fei)等(deng)作用。常食冬瓜(gua)對動脈硬化、冠心病、糖尿病均有良好的療效，治(zhi)療水腫腹脹，效果尤為顯著(zhu)。

卷心菜：卷(juan)心菜(cai)也是(shi)一種(zhong)常(chang)見的蔬菜(cai)，它營養豐富，但是(shi)熱(re)量很(hen)低，含(han)有(you)(you)大量的維(wei)生素(su)C，纖維(wei)素(su)以(yi)及碳水化(hua)合物及各(ge)種(zhong)礦物質，除此以(yi)外卷(juan)心菜(cai)內還(huan)含(han)有(you)(you)維(wei)生素(su)u，維(wei)生素(su)u是(shi)抗(kang)潰(kui)瘍因子，具有(you)(you)分解(jie)亞硝酸(suan)胺的作(zuo)用(yong)，能抑制(zhi)體內的糖(tang)類物質向脂肪轉化(hua)。

黑木耳：黑木耳的作用是降低血粘稠度，軟化血管，使血液活動動暢，能預防血管疾病。另外黑木耳還有較強的吸附作用，吸附體內廢物排出體內，具有良好排毒效果。詳細+

蔬菜減肥食譜

食譜一：清炒素四絲

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原料(liao)：適量(liang)綠豆芽、韭菜、胡蘿卜(bu)、木耳、調味料(liao)。

做(zuo)法：先分別將以上四種蔬菜處理好，然(ran)后(hou)(hou)往鍋中加(jia)入少(shao)許油，燒熱后(hou)(hou)先放入胡蘿卜絲以及(ji)(ji)木耳(er)絲，炒(chao)(chao)一下(xia)，再加(jia)入韭菜以及(ji)(ji)綠豆芽翻(fan)炒(chao)(chao)，等(deng)到綠豆芽、韭菜、胡蘿卜絲以及(ji)(ji)木耳(er)軟(ruan)的時候加(jia)入調味料，再翻(fan)炒(chao)(chao)均勻即可。

食譜二：鮮蔬脆豆

材(cai)料：半個包心菜、60克鷹嘴豆(dou)、半個白洋蔥、適量(liang)西芹、少量(liang)鹽、1茶匙檸(ning)檬(meng)汁、1勺橄欖油和少量(liang)黑胡椒。

做法：包(bao)心菜(cai)切塊，西芹去掉葉子切段(duan)，洋(yang)蔥洗凈去皮切絲。在鍋中(zhong)放(fang)入5杯水(shui)，放(fang)入鹽和(he)橄欖(lan)油煮(zhu)沸，放(fang)入包(bao)心菜(cai)，小火煮(zhu)4-5分鐘。撈起(qi)包(bao)心菜(cai)，放(fang)入鷹嘴豆，中(zhong)火煮(zhu)4-5分鐘。用鹽、檸檬(meng)汁、橄欖(lan)油和(he)黑胡椒做汁料，加入包(bao)心菜(cai)、鷹嘴豆、西芹、白洋(yang)蔥混合均勻。

食譜三：雙菇炒花菜

材(cai)料：菜花(hua)，香菇(gu)，白(bai)蘑菇(gu)，胡蘿(luo)卜，食鹽(yan)，蠔(hao)油，白(bai)糖，生粉(fen)，雞湯。

做法：菜(cai)花(hua)(hua)洗(xi)凈(jing)切(qie)(qie)(qie)塊，香(xiang)菇(gu)(gu)、白(bai)(bai)蘑菇(gu)(gu)洗(xi)凈(jing)切(qie)(qie)(qie)塊，白(bai)(bai)蘿卜(bu)(bu)切(qie)(qie)(qie)丁。鍋內放入適(shi)量(liang)的蠔(hao)油(you)和雞湯，將(jiang)菜(cai)花(hua)(hua)、香(xiang)菇(gu)(gu)、白(bai)(bai)蘿卜(bu)(bu)和胡(hu)蘿卜(bu)(bu)一同放入鍋中(zhong)，用(yong)小火(huo)煨(wei)5分鐘，然后用(yong)食(shi)鹽、白(bai)(bai)糖調味，最后用(yong)生(sheng)粉勾芡即可(ke)。

食譜四：綠葉海藻

材料：2棵芫荽(sui)、適量(liang)即食紫(zi)菜絲、適量(liang)紫(zi)菜、1勺半醬油、少量(liang)姜(jiang)末、2茶匙白芝麻、適量(liang)京蔥絲。

做法：芫荽切(qie)(qie)掉頭洗(xi)凈，放入熱水(shui)中焯一(yi)下(xia)，撈起沖(chong)洗(xi)瀝干，切(qie)(qie)段，放入姜末、醬(jiang)油混合均勻。煮熟紫菜(cai)，撈起放入芫荽中混合，撒上白(bai)芝麻、京蔥(cong)絲(si)和即食紫菜(cai)絲(si)。

食譜五：豆腐冷盤

材料：1塊(kuai)豆腐、1束韭菜、1茶(cha)匙姜(jiang)汁、1勺醬油、少量辣(la)椒油、適量京(jing)蔥(cong)絲(si)、1茶(cha)匙白芝麻。

做法：豆腐用水煮一下，撈起切片。將姜汁與醬油混合，放置10分鐘加入白芝麻和辣椒油制成汁料，淋在豆腐上，加上京蔥絲和韭菜碎即可。詳細+

蔬菜減肥計劃

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怎么吃水煮菜最減肥

水煮菜的減肥時間周期一般在一周，一周的早上都可以隨意的吃，中午的時候吃一些水煮菜，但注意水煮菜的種類要比較豐富，不要單一的只食用某一種。比如豆腐、香菇、木耳等都是可以幫助減肥的蔬菜。晚上可以食用一些水果，建議可以在晚飯以后食用一粒塑纖果進行食用，減肥的效果會更加的明顯。詳細+

蔬菜減肥的危害

1、痛苦難受

如果你突然改變你的飲食方式，只吃蔬菜，你的身體就很難接受這種模式，具體表現為，你的大腦越跟自己強調自己不想吃肉，自己本能卻反而感覺越想吃。于是你的意志力就和你的本能展開了艱難的拉鋸戰，越是這樣，這樣的行為就越難堅持。很多人堅持幾天只吃蔬菜，瘦了幾斤之后，精神就奔潰了，胃口就決堤了，控制不住的去吃高能量的食品，反而比減重之前還要胖！

2、營養不良

很多人體必需的營養物質都存在于肉類中，如果完全拒絕肉類食物，營養不均衡，那么身體就會免疫力下降，并且流失肌肉。這樣下去，人就變得氣色不好，并且非常容易生病。詳細+